酒店后勤工作計(jì)劃 篇1

　　20年來了，這是全新的一年，對于酒店后勤我的工作，是一個(gè)挑戰(zhàn)，需要我加強(qiáng)自己的工作強(qiáng)度，為新年的工作做好準(zhǔn)備，下面是我20年后勤的工作計(jì)劃：

　　1、餐具清洗，消毒，保管;環(huán)境清潔維持，泔水處理;二級庫管理，物料補(bǔ)充與控制;布草管理與配置;家私財(cái)產(chǎn)與餐具，器具的管理，檔案建立與修正;餐飲前廳申購和到位物品(統(tǒng)稱)的驗(yàn)收 及其使用信息反饋 ;傳菜與質(zhì)量把關(guān);醬料與菜品所跟用具的配備和跟進(jìn);信息傳遞與溝通;等相應(yīng)的工作內(nèi)容

　　2、 實(shí)施餐飲部的各項(xiàng)規(guī)章制度，協(xié)助解決人事問題;不斷地創(chuàng)造部門內(nèi)良好、和諧的工作氣氛和環(huán)境，協(xié)助實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃，提高服務(wù)質(zhì)量。

　　3、 協(xié)助各個(gè)部門的工作，以保證酒店的每天正常運(yùn)營

　　4、 做好每天營業(yè)前的準(zhǔn)備工作，做好酒店的成本控制及消耗控制

　　5、 做好酒店每位員工的各項(xiàng)福利計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)與實(shí)施

　　6、 員工食堂和宿舍管理制度的完善與實(shí)施

　　7、對管事部的庫房，財(cái)產(chǎn)人員管理要經(jīng)常教育其行事風(fēng)格，態(tài)度教育很重要，另外加強(qiáng)責(zé)任管理，建立嚴(yán)格的各項(xiàng)規(guī)章制度和操作流程。

　　8、領(lǐng)頭之人嚴(yán)以律己，以身作則，要求下屬做到的自己必須首先做到，一定要團(tuán)結(jié)全體人員，形成良好的氛圍。

　　9、 后勤員工的定期培訓(xùn)與考核

　　10、員工未來業(yè)余活動的計(jì)劃與實(shí)施根據(jù)企業(yè)發(fā)展及員工建議，適時(shí)對員工食堂、宿舍條件提出改進(jìn)建議

　　11、酒店環(huán)境及辦公區(qū)域的清潔定期檢查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決酒店所有衛(wèi)生質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)與實(shí)施

　　12、提高后勤人員的工作質(zhì)量，認(rèn)真做好領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的每項(xiàng)工作

酒店后勤工作計(jì)劃 篇2

　　為了讓我們酒店的運(yùn)轉(zhuǎn)更高效，行政后勤工作專門設(shè)定了工作方向和計(jì)劃，我也會一直朝著這個(gè)方向努力，直到完成工作。

　　一、對于酒店考勤核查

　　為了保證酒店的正常健康發(fā)展，決定在工作時(shí)對每一個(gè)部門人員都進(jìn)行檢測，每個(gè)人的打卡情況作一個(gè)詳細(xì)的統(tǒng)計(jì)，查漏補(bǔ)缺，查看每一個(gè)員工的考勤情況，在我們酒店樹立一個(gè)正常的工作作風(fēng)，打擊懶惰，隨意的工作風(fēng)氣，讓我們的工作向這搞笑快速的方向發(fā)展，讓我們走上更高的臺階。

　　當(dāng)然從過去一年中也出現(xiàn)了一些個(gè)別情況，按時(shí)上班了卻忘記打卡了，如果這樣就隨意克扣員工工資也是一個(gè)非常不好的，所以在工作的時(shí)候我們都會做好視頻監(jiān)控調(diào)查，如果按時(shí)上班我們就會按照約定來坐哈工作，不會出現(xiàn)任何的拖沓現(xiàn)象。

　　二、加強(qiáng)人員集體化管理

　　酒店規(guī)模小，管理模式按照以前的方式去做沒有問題但是隨著我們工作的進(jìn)展不斷加深我們的工作也已經(jīng)有了更高效的發(fā)展想要把一個(gè)龐然大物帶動起來就必須要保證這個(gè)龐然大物必須要高效運(yùn)轉(zhuǎn)，同樣為了避免企業(yè)內(nèi)部人員能力不足工作的時(shí)候不能夠達(dá)到要求也會做好淘汰制度。

　　從今以后設(shè)立一個(gè)匿名檢查部門，專門檢查各個(gè)部門人員的工作和服務(wù)情況如果出現(xiàn)什么問題也方便及時(shí)的提醒和注意，保證不會犯下大錯(cuò)就行，當(dāng)然這都需要每個(gè)人自覺我們行政后勤也只是起到了監(jiān)督的作用，懂事我們也會設(shè)定相應(yīng)的懲罰和獎勵(lì)方式，有能力的人站到重要崗位讓混日子的人早點(diǎn)離開我們公司。

　　三、做好培訓(xùn)

　　對于普通員工我們要培訓(xùn)他們的能力，也要培訓(xùn)他們的利益，樹立責(zé)任心個(gè)他們樹立一個(gè)全新的形象，這既是為我們酒店樹立形象也有利我們企業(yè)發(fā)展，這樣對我們企業(yè)來說很重要。一個(gè)有發(fā)展的酒店，對于服務(wù)就非常重視，對于員工的能力也同樣重視，因?yàn)橄Ｍ麊T工有更強(qiáng)的能力做更多的事情，給我們酒店創(chuàng)造更多的價(jià)值。我們不怕人才流失，如果我們花了時(shí)間也花了代價(jià)培訓(xùn)除了優(yōu)秀的人才卻沒有留住人才這說明我們酒店有問題，需要及時(shí)糾正，需要調(diào)整策略，需要改變方針政策。所以在培訓(xùn)的時(shí)候我們不會抑制他們學(xué)習(xí)反而會大力鼓勵(lì)他們?nèi)W(xué)習(xí)去努力，保證他們能夠在這個(gè)領(lǐng)域在這個(gè)崗位上做出成績，有結(jié)果才是我們考慮的，不管最后如何人才培養(yǎng)也將是我們酒店重中之重，是我們發(fā)展的一個(gè)重要節(jié)點(diǎn)會重視也會做好這方面的工作。

　　同時(shí)對于學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，有出息的員工會給更多的工作展示空間給他們更多的成長機(jī)會培養(yǎng)成為公司的柱石。

酒店后勤工作計(jì)劃 篇3

　　下面，作為后勤領(lǐng)導(dǎo)，我將后勤部一年的工作計(jì)劃做如下匯報(bào)：

　　精心策劃，建立完善的后勤保障機(jī)制。沒有規(guī)矩不成方圓，為確保酒店后勤工作高效率、高質(zhì)量開展，我后勤部和全體員工將參照現(xiàn)有法律法規(guī)、治安管理?xiàng)l例、消防法規(guī)，結(jié)合酒店具體情況，制定切實(shí)可行后勤保障制度，作為后勤部開展各項(xiàng)工作的依據(jù)。

　　每天進(jìn)行安全檢查，每周進(jìn)行安全教育。事故出于麻痹，安全警惕。作為后勤部門，我們深知安全工作的重要性。質(zhì)量是酒店的生命，安全是質(zhì)量的關(guān)鍵。后勤人員對各種安全問題分門別類，專人負(fù)責(zé)。保安負(fù)責(zé)治安防盜，電工負(fù)責(zé)檢查維修電路，一旦有情況，要求立即處理，并做好記錄。積極配合本地消防部門做好消防工作，在顯眼的位置張貼了安全標(biāo)語，提醒客人注意人身、財(cái)產(chǎn)安全。

　　加班加點(diǎn)，確保酒店供水、供電、供暖設(shè)施正常運(yùn)行。大家知道，酒店的供水、供電、供暖系統(tǒng)錯(cuò)綜復(fù)雜。就拿電路來說，只要一條線路出了問題，就可能導(dǎo)致很多部門停電，不但會給酒店帶來經(jīng)濟(jì)

　　損失，還會造成不可挽回名譽(yù)損失。因此，后勤部對供水、供電、供暖設(shè)施的每一個(gè)細(xì)節(jié)都不放過。

　　20xx年我們以經(jīng)理部領(lǐng)導(dǎo)和各部xxx為根本原則，積極開展工作，主要工作安排如下：

　　及時(shí)上傳下達(dá)經(jīng)理部的各項(xiàng)工作任務(wù)，協(xié)調(diào)溝通任務(wù)中出現(xiàn)的各種問題，并及時(shí)向經(jīng)理部反饋工作落實(shí)情況；做好了酒店的外聯(lián)業(yè)務(wù)單位的聯(lián)系和銜接，并按時(shí)完成了旅游局、調(diào)查局、衛(wèi)生局等單位的報(bào)表的報(bào)送；對酒店所有總結(jié)、講話、員工檔案、制度等進(jìn)行了歸類存檔。

　　首先保證經(jīng)理部領(lǐng)導(dǎo)和各部門人員的安全用車，定期對車輛進(jìn)行維修和保養(yǎng)，做到了無病車運(yùn)行，無險(xiǎn)車運(yùn)行。及時(shí)清理車輛衛(wèi)生做到了車輛的干凈舒適，嚴(yán)格按照百公里耗油量進(jìn)行考核，使用油量和行駛里程做到了統(tǒng)一，車輛的加油和維修都做到至少2人以上同時(shí)管理，杜絕了一切不良漏洞。

　　按照倉庫物料存放的要求進(jìn)行合理的儲存，做到日清月結(jié)，對所購原料進(jìn)行嚴(yán)格的檢查，把好驗(yàn)收關(guān)，對所購原料進(jìn)行分類存放，對倉庫的冷庫進(jìn)行定期的除霜，定期對倉庫物料進(jìn)行盤點(diǎn)，做到帳貨相符。

　　積極參加酒店組織的各項(xiàng)學(xué)習(xí)活動，涉及到辦公室準(zhǔn)備的材料，做到了精心查找，精心準(zhǔn)備。部門員工按要求做學(xué)習(xí)筆記，并通過相互討論研究做到學(xué)以致用。在部門組織的學(xué)習(xí)活動中，認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店的規(guī)章制度，并要求部門員工嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　后勤工作既是一項(xiàng)管理工作，又是一項(xiàng)服務(wù)工作。

　　為了加強(qiáng)管理，增強(qiáng)員工的安全意識和服務(wù)理念，進(jìn)一步提高員工的安全防范能力和服務(wù)水平，20xx年要在酒店總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞酒店的總體目標(biāo)，認(rèn)真貫徹“安全第一、預(yù)防為主”和“內(nèi)緊外松”的工作方針，始終堅(jiān)持“群防群治”和“人防技防相結(jié)合”的工作路線，全面推行“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的安全責(zé)任制，積極做好飯店的安全防范工作，維護(hù)酒店的治安秩序，力爭達(dá)到“讓客人完全滿意”的服務(wù)目標(biāo)，為飯店創(chuàng)造良好的經(jīng)營管理環(huán)境。

　　1、從內(nèi)部管理入手，提高保安綜合素質(zhì)。建立目標(biāo)管理責(zé)任制，層層分解落實(shí)工作任務(wù)，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面，起到鼓勵(lì)先進(jìn)、鞭策后進(jìn)的作用。制定全年工作目標(biāo)，將各項(xiàng)任務(wù)分解落實(shí)到各班組及員工，使人人有目標(biāo)、有任務(wù)，個(gè)個(gè)有壓力、有動力。

　　2、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，增強(qiáng)處理突發(fā)事件的能力，培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明，作風(fēng)頑強(qiáng)的保安隊(duì)伍。首先、做好思想工作，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊(duì)員中，和隊(duì)員一起訓(xùn)練，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對性地解決問題。其次、增強(qiáng)服務(wù)意識，提高為客服務(wù)能力。在工作中要尊重客人，主動向客人打招呼，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人，必須用心服務(wù)，注重細(xì)節(jié)，追求完美。第三，必須注重策略，理解客人，尊重客人。對待客人的無理要求或無端指責(zé)，要采取引導(dǎo)和感化的方法，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿意。

　　3、利用行業(yè)優(yōu)勢，加強(qiáng)保安信息工作。首先，根據(jù)公安、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴(yán)格管理，嚴(yán)格要求，切實(shí)落實(shí)好各項(xiàng)安全防范措施，保證飯店的正常秩序。其次，加強(qiáng)與公安、消防部門的溝通，協(xié)助飯店把好用人關(guān)，進(jìn)一步凈化飯店的治安環(huán)境。及時(shí)消除各種不安全隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保飯店各項(xiàng)消防工作安全順利。

　　4、加強(qiáng)各種設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，提高技防工作效率。首先、完善維保制度，明確維保責(zé)任。根據(jù)不同設(shè)備、不同區(qū)域，明確維保責(zé)任和工作流程，確保設(shè)備處處有人管，件件有人護(hù)。其次、制定具體的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，確保設(shè)備在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)能得到維護(hù)保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以技術(shù)參數(shù)為核心準(zhǔn)確的反映設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)和維護(hù)保養(yǎng)的情況，整體提高維護(hù)保養(yǎng)的水平。第四、加強(qiáng)消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，憑借過硬的業(yè)務(wù)技能，保證設(shè)施設(shè)備維護(hù)工作的有序進(jìn)行。

　　5、做好協(xié)調(diào)工作，加強(qiáng)業(yè)主單位員工的消防安全意識。廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動，普及消防知識，對具有典型教育意義的案例，要及時(shí)對業(yè)主單位進(jìn)行報(bào)道，形成互動，使大家充分認(rèn)識火災(zāi)的危害性，增強(qiáng)做好消防安全工作的自覺性。

　　總之，我們要通過不斷深化管理，培育新時(shí)代的職業(yè)精神，激勵(lì)廣大保安員繼續(xù)堅(jiān)持自我加壓、奮發(fā)有為的精神面貌，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，把敢闖敢試的精神和求真務(wù)實(shí)的科學(xué)態(tài)度結(jié)合起來，努力打造一個(gè)高效、務(wù)實(shí)、文明的xx保安新形象。開拓新思路，大膽改革，完成好創(chuàng)收任務(wù)，為擠兌俺x的發(fā)展做好保駕護(hù)航的工作。

　　領(lǐng)頭之人嚴(yán)以律己，以身作則，要求下屬做到的自己必須首先做到，一定要團(tuán)結(jié)全體人員，形成良好的氛圍。這是我們酒店后勤部工作的主要原則。

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