為了迎來新的進步，我們除了要有認真的態(tài)度，工作計劃的制定也很重要，那么相關(guān)的工作計劃該如何寫呢？下面是范文網(wǎng)小編整理的賓館客房工作計劃共5篇(客房工作安排和計劃)，供大家賞析。

賓館客房工作計劃共1

　　賓館客房工作總結(jié)

　　2011年即將成為歷史，我們又將迎來嶄新的一年，雖過去但卻不能忘記，在過去的一年里，我們究竟做過哪些具體有益的工作？又有哪些工作我們做的還不完善？我們又從哪些事件中得到啟發(fā)等等？為了在2012年開創(chuàng)一個好的局面，更為了比2011年工作做的有進步，我們應(yīng)該未雨綢繆，總結(jié)2011年工作經(jīng)驗，吸取教訓(xùn)，推動下一年的工作開展，賓館客房工作總結(jié)。

　　2011年我們賓館客房部完成了以下工作：

　　1、前臺是酒店對外的窗口，為加強對前臺的規(guī)范化管理，本年度重點對前臺工作人員進行了多次專業(yè)培訓(xùn)，包括服務(wù)意識、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項具體工作；堅持每天對OK房進行檢查；對客史情況進行了收集整理，建立了完整的客史檔案。

　　2、為了給客人創(chuàng)造一個衛(wèi)生舒適的環(huán)境，樓層嚴格按照酒店衛(wèi)生標準，每走一客進行布草更換，杯具、衛(wèi)生間堅持消毒；在設(shè)備設(shè)施的維護與保養(yǎng)方面，對客房墻面進行了全面清洗，保持地面的光亮；采取節(jié)約成本的措施，如把報損布草縫補好進行利用等。

　　3．為確?？头砍鍪圪|(zhì)量，嚴格執(zhí)行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等，為了切實提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴格執(zhí)行“三級查房制度”，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》，對客房各項指標的檢查用數(shù)據(jù)來反映存在的問題更直觀，據(jù)統(tǒng)計，我部在08年客房質(zhì)量達標率為98%。

　　4．開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起?？头坎渴蔷频甑闹饕獎?chuàng)收部門，同時也是酒店成本費用最高的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我部號召全體員工本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，同時在員工技能考核中，節(jié)能也做為考核項目，目的是加強員工的節(jié)能意識，主要表現(xiàn)在：①管家部一直要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購站。②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，中班六點后再開啟；查退房后拔掉取電牌；房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開啟等等節(jié)電措施，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費。③為了做好物品的成本控制，客房物管針對酒店給部門下發(fā)的預(yù)算指標，對各管區(qū)的物品領(lǐng)用進行了合理劃分，各管區(qū)每月申領(lǐng)的物品均有定額，且領(lǐng)貨不得超出定額的85%，如確因工作需要需超出的，必由部門經(jīng)理批示后方可領(lǐng)取，且客用品領(lǐng)用責任到人。

　　5．堅持做好部門評優(yōu)工作，努力為員工營造一個良好的工作氛圍。部門以《優(yōu)秀員工評選方案》為指導(dǎo)，各部門堅持每月評出1名優(yōu)秀員工，進行物質(zhì)上的獎勵并貼照片以公示，并在《內(nèi)部資訊》上公布，以激發(fā)員工的工作熱情，充分調(diào)動他們的主動性、自覺性，從而形成鼓勵先進，鞭策后進的良性競爭局面，避免干好干壞一個樣。為了使管家部的管理工作更加規(guī)范化和更具創(chuàng)新力，充分發(fā)揮領(lǐng)班真實的管理水平，并以帶動班組員工工作積極性為主旨，工作總結(jié)《賓館客房工作總結(jié)》。

　　6.確保查退房及時、準確。保證查房及時性、準確率高一直是我部的一大難點，如果做得不好，不僅給客人留下不好的印象，而且會給酒店帶來經(jīng)濟上的損失。我們通過不斷摸索，根據(jù)酒店入住的以會議團、旅游團為主的特點，在沒有確切退房時間的情況下，我們會主動找有關(guān)負責人或向總機打聽有無叫醒時間，了解客人的叫醒時間后來推算客人的退房時間，提前做好人員安排，每次接到第二天退房量大、且較集中時的通知，中班員工都主動留下和夜班員工一起查房，同時還要繼續(xù)當日的工作，工作非常辛苦，但這樣避免了客人投訴辦理退房時間長，也確保了查房的及時準確性，員工豪無怨言，據(jù)統(tǒng)計，今年查退房及時、準確性較去年有了明顯提高。但有些退房上的問題，還未能與前收達成共識，但本著維護酒店利益為原則我們還將繼續(xù)努力5．設(shè)施設(shè)備維保計劃落實到位。按照工作計劃，今年大型的維保計劃在淡季時節(jié)落實，雖然小規(guī)模、小范圍的設(shè)備保養(yǎng)我部各個管區(qū)都在做，如大堂地面的保養(yǎng)、客房不銹鋼制品拋光、馬桶水箱清潔、熱水壺除垢等，客房部的清潔與維護范圍相當廣泛，各項設(shè)施設(shè)備種類繁多，但是我們切實按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示，都認真定期完成了全年的“三材”維護和保養(yǎng)。

　　我站在客房部領(lǐng)班職位上對2012年工作上有以下計劃：

　　1、在培訓(xùn)方面，希望部門陸續(xù)出臺及更新了相關(guān)規(guī)章制度、管理手冊、培訓(xùn)手冊、消防檔案、衛(wèi)生檔案、應(yīng)急方案、節(jié)能方案等，針對員工工作效率和工作質(zhì)量，在標準上制定了相關(guān)硬型明文規(guī)定，如：查房時間、對客服務(wù)時間、工作量、衛(wèi)生標準、清潔時間、清潔標準等等，還針對賓客歷史投訴，整理出了許多案例，不斷的給員工進行理論培訓(xùn)，并且通過部門每月自發(fā)出錢組織的部門活動剩余的資金來組織了相應(yīng)的技能大賽，以獎勵在技能大賽中基本功扎實的員工，以留住更多的優(yōu)秀員工，鼓勵全員爭當部門骨干，但是為了不影響員工的休息，部門培訓(xùn)又制定了相應(yīng)的措施，在培訓(xùn)周期，每周培訓(xùn)不得超過兩天，每次培訓(xùn)不得超過兩個小時，以確保員工的正常休息，不影響員工的情緒

　　2、在人員方面，部門員工來自市內(nèi)各地方，其中2/3的員工都是已婚轉(zhuǎn)臺，年齡普遍偏大，為了增強部門員工的凝聚力，避免員工因家庭生活等影響工作，部門基本上堅持每個月或每個季度組織活動一次，讓員工體會到我家賓館就象是自己的家一樣的溫暖 。

　　3在工作方面，針對酒店常住客較多、續(xù)住率高的現(xiàn)象，建議由各部門收集賓客意見，由前廳制訂一系列的“常住客卡片”，登記賓客相關(guān)信息，提高個性化、特色化服務(wù)，給客人留下深刻美好的印象，利用客人的宣傳作用、口碑效應(yīng)，增加酒店的美譽度。另外布草報廢率逐漸攀高，協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施，提高洗滌質(zhì)量，加強員工的思想品德教育和操作技能培訓(xùn)，減少報廢率，將可重復(fù)修改使用的布草及時聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進行修改使用，附帶零五年客房布草報廢賠償簽免調(diào)撥明細表，建議于三月份開始追購酒店所需備用布草，以避免布草短缺，不能及時出租客房現(xiàn)象

　　4、在管理方面，對于員工的管理多采用剛?cè)岵氖职咽终f教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，多組織部門活動和相應(yīng)的技能比賽，培養(yǎng)部門更多的骨干力量，提高員工對酒店的忠誠度。

　　5、在客房部維修和維護方面，加強與工程部門之間進行溝通和協(xié)調(diào)，針對客房部分工具和對客服務(wù)設(shè)施出現(xiàn)的老化情況，多與供貨商進行溝通，加強維護力度，計劃性定期安排專人維護保養(yǎng)工作。

　　6、在個人方面，不斷充實自己，提高自身綜合能力，加大部門員工的培訓(xùn)力度，確保客房服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個臺階，加強輪崗培訓(xùn)，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運轉(zhuǎn)。

　　二零零八年任重而道遠，機遇與困難并存，目標與現(xiàn)實之差距，都要我們?nèi)ッ鎸?，去迎接挑?zhàn)。在酒店領(lǐng)導(dǎo)的細心指導(dǎo)和客房全體員工的共同努力下，我家賓館的成績上升了一個新的臺階。在此我們?nèi)匀淮嬖谠S多不足之處，缺乏與前廳、公關(guān)營銷、工程方面的溝通協(xié)調(diào)，做好計劃性控房維護保養(yǎng)和清潔工作，沒能確?？头砍鲎獾募皶r性，并且應(yīng)當多走訪鄂州市同檔次酒店，不斷吸取同行的經(jīng)驗，對部門進行有效整改。本人會切實按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示，號召部門全員團結(jié)拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。在努力的同時，我也希望我家賓館和上級領(lǐng)導(dǎo)能夠相信和支持我們給予我們員工更多的配合和一個提升自己能力的平臺從而能更好的為賓館服務(wù)和工作。

賓館客房工作計劃共2

　　賓館客房經(jīng)理工作流程

　　1、聽取各副經(jīng)理及主管匯報昨日主要工作情況，以及今日員工到崗情況，并及時了解下級員工的思想動態(tài)，賓館客房經(jīng)理工作流程。

　　2、核算上一工作日的營業(yè)額、客房出租率及物品消耗情況。

　　3、參加酒店部門經(jīng)理例會，匯報部門情況，接受上級指令，會后及時向下級傳達會議精神并認真督導(dǎo)落實，工作總結(jié)《賓館客房經(jīng)理工作流程》。

　　4、巡視樓層各區(qū)域，檢查員工工作情況，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時處理，情節(jié)嚴重的在下午班后會上處理并各班通報，針對具體問題，制定一些相關(guān)制度。

　　5、檢查樓層有無重大工程問題，如有要及時與工程部及時協(xié)調(diào)解決。

　　6、檢查所有“VIp”預(yù)定房間的衛(wèi)生清潔情況，要做到高標準、高要求。

　　7、檢查各區(qū)域的棉織品、用品、食品情況，如有破損、過期的要安排更換或撤換，并規(guī)定時限。

　　8、抽查各樓層部分房間的衛(wèi)生情況。

　　9、巡視樓層各區(qū)域，檢查員工對客服務(wù)情況。

　　10、拜訪重點VIp客人，了解賓客的入住情況，并向上級及時匯報。

　　11、認真組織部門管理人員會議，協(xié)調(diào)解決部門內(nèi)部各區(qū)域的問題。

　　12、認真寫好本日經(jīng)理工作日志。

賓館客房工作計劃共3

　　賓館客房工作流程

　　1.每天上班先檢查本部人員的到崗情況，賓館客房工作流程。

　　2.檢查員工的儀容儀表。

　　3.查看夜班報表，與前廳部長核對房態(tài)。

　　4.與前廳部長溝通，如有VIp客人或團隊預(yù)訂，需提前通知樓層服務(wù)員作好準備。

　　5.親自檢查VIp房及團體房的狀況，確保各項設(shè)施設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。

　　6.每天定時(早上10：00左右)抽查服務(wù)員做房情況。

　　7.每天定時(下午3：00左右)抽查客房的衛(wèi)生清潔情況。

　　8.處理客人投訴，并向經(jīng)理匯報。

　　二、樓層領(lǐng)班

　　1.每天上班先查看房態(tài)及夜班報表。

　　2.開班前會，檢查服務(wù)員的到崗情況和員工的儀容儀表。

　　3.根據(jù)房態(tài)情況分配工作。

　　4.現(xiàn)場督導(dǎo)服務(wù)員的做房程序及標準，發(fā)現(xiàn)問題及時指正。

　　5.負責查每一間的衛(wèi)生狀況，如達不到標準的，須要求服務(wù)員重做，以保證每一間“OK”房的質(zhì)量。

　　6.在查房過程中如發(fā)生有設(shè)施設(shè)備損壞，應(yīng)馬上報修，并跟蹤維修情況，及時把房態(tài)情況通知總臺，如報修超過30分鐘，維修工不到位，即報告上級處理。

　　三、樓層服務(wù)員

　　工作程序：

　　樓層早中晚班工作程序

　　早班服務(wù)員：

　　1、每天負責清潔安排的客房，使其達到酒店的標準，例如：

　　A、換床單、枕套、做床。

　　B、清潔浴室、清潔地毯、墻壁和窗框家具抹塵。

　　C、換毛巾、補用品，例如：火柴、香皂、文具用品雜等。

　　D、倒垃圾、清潔煙灰缸、各垃圾桶、清潔水杯。

　　E、清潔衣柜、墻紙、天花板、空調(diào)風(fēng)口、鏡子和地毯塵。

　　2、將用完的餐具餐車收出放到工作間，不能放在走廊上并及時通知送餐部。給客人提供擦鞋服務(wù)。

　　3、檢查并補充酒水。

　　4、收取洗衣，檢查洗衣單，房號是否正確。

　　5、發(fā)送報紙和雜志到房間。

　　6、當客人要求加額外用品時要及時送給客人，并負責收回。例如：加床、插座、吹風(fēng)機等。

　　7、清潔服務(wù)區(qū)域，例如：員工廁所、工作間、防火門、樓道等。

　　8、及時向領(lǐng)班報告特殊情況，例如：報告工程維修單、換燈泡、發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)有貴重物品(金器、錢、首飾等)未做的“DND”房間，遺留物品的上交及匯報。

　　9、補充工作車的物品保持工作車的清潔，并按照標準擺放。

　　10、填寫好每日工作報告表。

　　11、保養(yǎng)好所使用的機器設(shè)備，如吸塵機。

　　12、負責保管樓層總鑰匙，并在下班時交給辦公室。

　　13、向領(lǐng)班及時報告房間狀態(tài)。

　　14、向領(lǐng)班報告沒有清潔的房間并說明原因。

　　15、服從領(lǐng)班的工作安排。

　　16、及時報告在樓層發(fā)生的其他情況或可疑人物。

　　18、把當天所有的事登記在***本上，經(jīng)領(lǐng)班簽字方可下班。

　　四、中班服務(wù)員：

　　1、當早班人手不夠時，應(yīng)協(xié)助早班工作人員做其他工作，例如：清潔樓層公共區(qū)域、走廊、燈罩、門牌及房間的特別清潔等切須在規(guī)定時間內(nèi)完成。

　　2、負責開床服務(wù)(18：00—21：00)。

　　3、完成所有指定的工作及清潔退房。

　　4、必要時更改和補充浴室用品毛巾。

　　5、對客人提出的要求應(yīng)盡量滿足。

　　6、負責對客人配加床、桌椅等。

　　7、記錄沒有開床的房間并說明原因。

　　8、每天負責清潔公共區(qū)域，如公共洗手間、走道吸塵、消防門。

　　9、把洗干凈的客衣送到客房。

　　10、清潔并補充工作車(下班前做好)。

　　11、在下班前保持所使用的機器設(shè)備完好，例如：吸塵器等。

　　12、完成好領(lǐng)班安排的其他工作。

　　13、保管好樓層總鑰匙，注意下班時交回到辦公室。

　　14、經(jīng)部長或領(lǐng)班同意后方可下班。

　　五、晚班服務(wù)員：

　　1、繼續(xù)中班未完成的工作。

　　2、給客人提供服務(wù)。

　　3、定時巡樓，發(fā)現(xiàn)問題及時報告(通知當班經(jīng)理)。

　　4、必要時清潔退房。

　　5、隨時應(yīng)付突發(fā)事件(注意防火防盜)。

　　6、對走道、房間地毯臟的進行不定期清洗。

　　7、每天要做好詳細***。

　　8、對前臺的通知，要迅速辦理，并向前臺回復(fù)。

　　9、保管好樓層總鑰匙或其他領(lǐng)用的鑰匙，下班時注意交回辦公室。

　　10、在下班前必須保持所使用的機器設(shè)備完好，干凈(例如：吸塵機、洗地毯機等)。

　　11、完成上級安排的其他工作。

　　12、部長或領(lǐng)班同意后，方可下班。

　　樓層團隊接待程序

　　一：預(yù)報與確認：

　　1、接到前臺當通知團隊入住時，應(yīng)與其核對團隊名稱、住店日期、離店日期、人數(shù)、團隊性質(zhì)、領(lǐng)班姓名、房間要求等。

　　2、團隊抵達前，要檢查房間是否按要求安排好，設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生情況及物品是否良好。

　　3、團隊抵達時，服務(wù)員在電梯迎接客人，引導(dǎo)(ben文由wuyanrenjia收集整理)客人進房介紹酒店設(shè)施服服務(wù)項目，記住信領(lǐng)班的姓名及房號，以及了解有無特殊要求。

　　4、客人運送物李進房間，并認真核對是否所有行李已進入房間。

　　二：入住服務(wù)：

　　1、首先要了解客人的進餐及活動安排，團隊客人活動一致，恰當安排房間衛(wèi)生清潔及小整服務(wù)。

　　2、團隊客人活動事先都有計劃，要及時準確為客人提供冰塊、洗衣、茶水、借物等各項服務(wù)，不能耽誤客人的行程。

　　3、做房間時，要檢查房間有無不安全因素，及客人外出房間落鎖情況，并替客人保密(身份、貴重物品、重要文件等)。發(fā)現(xiàn)情況及時匯報上級。

　　三：離店服務(wù)：

　　1、查退房要速、準確、查一間報前臺一間，檢查有無設(shè)施設(shè)備損壞，酒水消耗及遺留物品。

　　2、主動為客人提行李、與客人道別(常見的道別語有再見、歡迎下次光臨、祝您一路順風(fēng)之類)。

　　清掃客房前的準備：

　　(一)不能擅自進入客人的房間

　　(二)注意房間門掛的牌子

　　(三)進房前應(yīng)先敲門

　　房間的清潔程序

　　1、一般情況下應(yīng)按下列次序清潔房間：

　　VIp房—掛牌清潔房—住房—走房—空房

　　2、開房較為緊張時，次序可稍作變動：

　　VIp房—掛牌清潔房—走房—住房—空房

　　3、VIp房的衛(wèi)生應(yīng)在接到通知或客人離開后立即打掃。

　　4、熟客房按客人要求的時間打掃。

　　一)走客房的清掃

　　對當天結(jié)帳離店客人房間的清掃，就是走客房的清掃。走客房清掃和程序可以用九個字來概括：“進”、“撤”、“鋪”、“洗”、“抹”、“補”、“吸”、“檢”、“燈”，具體內(nèi)容如下：

　　1、“進”

　　(1)輕輕敲門三次，每次三下，報稱“服務(wù)員或Housekeeping”。

　　(2)緩緩地把門推開，把“正在清潔牌”掛于門鎖把手上，房門打開著至工作結(jié)束為止。打開電燈，檢查有無故障。

　　(3)把小墊毯放在衛(wèi)生間門口的地毯上，清潔籃(或清潔小桶)放在衛(wèi)生間云石臺面一側(cè)。

　　(4)把窗簾、窗紗拉開，使室內(nèi)光線充足，便于清掃。

　　(5)打開窗戶，讓房間空氣流通。

　　2、“撤”

　　(1)放水沖掉馬桶內(nèi)的污物，接著用清潔劑噴灑“兩缸”：面盆、馬桶。然后，撤走客人用過的“三巾”(面巾、方巾、浴巾)。

　　(2)按次序檢查衣柜、組合柜的抽屜，遺留物品應(yīng)在第一時間交給前臺，工作總結(jié)《賓館客房工作流程》。 想方設(shè)法盡快交還給客人，并在衛(wèi)生日報表上做好記錄。

　　(3)用房間垃圾桶收垃圾，如果煙灰缸的煙頭還沒有熄滅，必須熄滅后方可倒進垃圾桶，以免引起火災(zāi)。

　　(4)撤掉用過的杯具、加床或餐具。

　　(5)清理床鋪。將用過的床單撤走，放入清潔車一端的布草袋里。

　　3、“鋪”

　　(鋪床分中式鋪床與西式鋪床，中式鋪床比較簡單，西式鋪床比較復(fù)雜，要求也比較高，為提高工作效率，目前本中心采取中式鋪床，有條件的情況下，最后能掌握西式鋪床的技巧)。

　　床鋪好以后，應(yīng)該先打掃衛(wèi)生間，以便留一定的時間，等因鋪床而揚起的灰塵落下后，再用抹布除塵。

　　4、“洗”

　　衛(wèi)生間是客人最容易挑剔的地方，必須嚴格按操作規(guī)程進行，使之達到規(guī)定的衛(wèi)生標準。清洗前要打開抽風(fēng)機，戴上手套。

　　(1)用清潔劑再次噴酒“兩缸”。

　　(2)處理紙簍垃圾。將舊剃刀片、碎肥皂、用過的浴液瓶、發(fā)液瓶、牙膏等扔進垃圾桶一起倒掉。

　　(3)洗煙灰缸、香皂碟。

　　(4)洗刷洗手盆，注意洗手盆水龍頭上的污跡。

　　(5)用沐浴噴頭放水沖洗墻壁。

　　(6)用有標記的毛球洗馬桶、廁板和蓋板。并要特別注意刷干凈坐廁的出水口、入水口，廁內(nèi)壁和底座等。

　　(7)用干抹布抹干煙灰缸、香皂碟、抹面巾紙盒、衛(wèi)生間燈開關(guān)、插座、鏡子、云石臺、洗手盆及水龍頭、面巾架、卷紙架(衛(wèi)生紙架)、電話、墻壁、衛(wèi)生間門板等。

　　(8)用另一抹布抹坐廁及其水箱。

　　(9)將抹干凈的垃圾桶放回原位，將抹干凈的煙灰缸擺回原處。

　　(10)用專用的抹地布將衛(wèi)生的地面抹凈。清潔后的衛(wèi)生間一定要做到整潔干凈、干燥、無異味、無臟跡、皂跡和水跡。

　　5、“抹”(1)從門外開始抹起至門、門的內(nèi)外，并注意門把手和門后的安全圖的抹拭。

　　(2)按順(或逆)時針方向，從上到下，把房間的家具、物品抹一遍，并要注意家具的底部及邊角位均要抹到。

　　●注意區(qū)別干、濕抹布的使用

　　如對鏡子、燈具、電視機等設(shè)備物品應(yīng)用干布擦拭;家具軟面料上的灰塵要用專門的除塵器具;墻紙上的灰塵切忌用濕抹布擦拭。

　　●檢查房內(nèi)電器設(shè)備

　　在抹塵的過程中應(yīng)注意檢查電視機、音響、電話、燈泡等電器設(shè)備是否有毛病，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即報修，并做好記錄。

　　●除過干擦以外，房內(nèi)設(shè)施、設(shè)備如有污跡或不光滑，還要借助于洗滌劑等物品對家具進行洗滌等項工作。

　　6、“補”

　　(1)補充衛(wèi)生間內(nèi)的用品，按統(tǒng)一要求整齊擺放。

　　(2)面巾紙、卷紙要折角，既美觀又方便賓客使用。

　　(3)“三巾”按規(guī)定位置擺放整齊。

　　(4)補充房內(nèi)物品，均需按酒店要求規(guī)格擺放整齊。

　　(5)補充杯具

　　房間物品的補充要根據(jù)酒店規(guī)定的品種數(shù)量及擺放要求補充、補足、放好。注意商標面向客人。

　　7、“吸”

　　先把吸塵器電線理順，插上電源，把吸塵器拿進房間才開機。

　　(1)先從窗口吸起(有陽臺的房間從陽臺吸起)。

　　(2)吸地毯時要先逆紋，后順紋方向推把。

　　(3)吸邊角位時，有家具阻擋的地方，先移動家具，吸塵后復(fù)位。

　　(4)吸衛(wèi)生間地板。要注意轉(zhuǎn)換拖把的功能，使其適宜硬地板，地板有水的地方不能吸，防止漏電和發(fā)生意外。吸塵時要注意把藏在地板縫隙里的頭發(fā)吸走。

　　8、“檢”

　　檢就是自我檢查。房間清掃完畢，客房服務(wù)員應(yīng)回顧一下房間，看打掃得是否干凈，物品是否齊全，擺放是否符合要求，清潔用品或工具是否有留下。最后，還須檢查窗簾、窗紗是否拉上，空調(diào)開關(guān)有否撥到適當位置。

　　9、“燈”(登)

　　(1)將房內(nèi)的燈全部熄滅。

　　(2)將房門輕輕關(guān)上。取回“正在清潔”牌。

　　(3)登記進、離房的時間和做房的內(nèi)容。

　　二)住客房的清掃

　　住客房與走客房的清潔程序基本相同，但由于住客房是客人仍然使用的房間，所以在清掃時有些地方要引起我們的特別注意。

　　1、客人在房間時

　　●應(yīng)禮貌地問好，詢問客人是否可以清潔房間。

　　●操作要輕，不要與客人長談。●若遇到有來訪客人，應(yīng)詢問是否繼續(xù)進行清潔工作。

　　●清潔完畢，應(yīng)詢問客人是否有其他吩咐，然后向客人行禮退出房間，輕輕地關(guān)上房門。

　　2、客人中途回房

　　在清潔工作中，遇到客人回房時，要主動向客人打招呼問好，征求意見是否繼續(xù)打掃清潔，如未獲允許應(yīng)立即離開，待客人外出后再繼續(xù)進行清掃。

　　3、房間電話鈴響時

　　房間電話是客人主要的通訊工具，使用權(quán)屬于客人，為了避免誤會和不必要的麻煩，在清潔過程中，如電話鈴響也不要去接聽

　　4、損壞客人的物品時

　　進行住房清掃衛(wèi)生工作時應(yīng)該小心謹慎，不要隨意移動客人的物品，必要時應(yīng)輕拿輕放，清掃完畢要放回原位。如萬一不小心損壞客人的物品，應(yīng)如實向主管反映，并主動向客人賠禮道歉，如屬貴重物品，應(yīng)有主管陪同前往，并征求意見，若對方要求賠償時，應(yīng)根據(jù)具體情況，由客房部出面給予賠償。

　　清掃住客房時，還應(yīng)注意以下事項：

　　●客人的文件、書報不要隨便合上，不要移動位置，更不準翻看。

　　●不要觸摸客人的手機、手提電腦、錢包以及手表、戒指等貴重物品。但搭上椅子上或亂堆在床上的衣服(包括睡衣、內(nèi)衣、外套等)要替客人用衣架掛好，放進衣櫥。

　　●查看一下客人是否有待洗衣物。清掃住客房時，要查看一下客人是否有待洗衣物，如有，要仔細審核洗衣單上填寫的內(nèi)容和所交付的衣服，然后將這些衣物裝進洗衣袋，放在房門口(或清潔車上)。等待集中起來送交洗衣房清洗。

　　●對于長住房，清掃時應(yīng)注意客人物品的擺放習(xí)慣。

　　●離開房間時，關(guān)門動作要輕。

　　三)空房清掃程序：

　　1、用房鑰匙開門，并填寫進房時間。

　　2、把門打開，開始清掃，以檢查為主。

　　3、邊抹塵，邊檢查窗紗、簾有無破損，床上用品是否受潮，電器、燈具是否能正常開關(guān)，地面有無蟲類，用品是否齊全，物品位置是否有移動等。如有問題及時更換，清掃或報修。(如走客房連續(xù)兩三天空著，則要地面吸塵)。

　　4、如當天有預(yù)定，則應(yīng)調(diào)好空調(diào)，自查后關(guān)門離房并填寫出房時間。

　　四)請勿打擾房間的衛(wèi)生清理規(guī)定

　　1.掛有“請勿打擾”牌的房間下午2點以前不要敲該房間的門，在工作單上記下房號及掛牌時間。

　　2.工作或推車經(jīng)過時，聲音和操作要輕，以免影響客人休息。

　　3.若在下午2：00以后，該房仍掛有“請勿打擾”牌服務(wù)員要馬上通知樓層領(lǐng)班、前臺部長或經(jīng)理，再向前臺了解該房的帳務(wù)情況。

　　4.注意觀察該房的動向。下午3：00鐘后敲門詢問客人是否要清理衛(wèi)生。

　　五)開夜床的操作程序：

　　1、敲門報稱服務(wù)員，進房，如有客人在，要征求客人意見(可否進去收拾一下房間)。

　　2、開夜床，如有客人擺放較多物品在床上，可不開夜床，小件物品可移開。

　　3、將床頭柜邊的棉被角向內(nèi)摺成45?角。如是雙人床兩人同住，將棉被兩邊對摺成30?角。

　　4、保持床鋪的美觀，對早班的疏導(dǎo)要撟正，發(fā)現(xiàn)有污點的床單要更換。

　　5、除一盞床頭燈外，其余的燈應(yīng)關(guān)上，套房的燈全部打開，睡房跟標準間一樣。

　　6、將客人用過的三缸清洗一遍，抹干，客人用過的三巾要更換，倒干凈垃圾，抹干地板，

　　7、巡視一遍，看是否留下清潔用品用具，退出輕輕鎖門關(guān)燈，記錄進出時間。

　　走房檢查程序：

　　1、敲門報稱服務(wù)員，把門打開，開亮所有燈具，看是否有燒壞的，如有報維修。

　　2、看房內(nèi)設(shè)施是否完好，看床單，被套、枕套、三巾和杯具有否損壞或缺少。

　　3、如有損壞缺少要報前臺索賠，沒有就報OK。

　　4、檢查酒水是否齊全，如缺少要盡快開出酒水單送前臺以便客人結(jié)賬。

　　5、看有沒有客人遺留物品，如有報前臺告訴客人領(lǐng)回。

　　6、電視機、空調(diào)的遙控是否齊全。

　　六)客房消毒程序

　　杯具消毒：

　　1、將84消毒液按1：200比例配比。

　　2、把已除渣、清洗干凈的茶杯，浸入配比液中30分鐘。

　　3、用水沖洗洗干凈消毒液，擦干。

　　4、再放入消毒柜消毒30分鐘。(會議室要求)

　　5、消毒柜每三天大清潔一次。

　　面盆、馬桶消毒：

　　1、先用清水將其表面大面污物清除，使其表面光潔。

　　2、再將1：200的84消毒液噴于表面，等5分鐘。

　　3、再用專用刷(面盆刷、馬桶刷)刷洗。

　　4、最后用水沖凈，擦干。周期衛(wèi)生計劃表一星期10天15天一個月一季度半年一年床底吸塵洗玻璃窗洗浴室空調(diào)濾網(wǎng)反床墊電視機吸塵抹滅火器家私上蠟坐椅吸塵空調(diào)風(fēng)口洗坐椅曬窗簾空調(diào)外機抹排氣扇床頭吸塵冰箱內(nèi)部洗床頭板曬棉胎樓梯扶手抹油抹消防栓洗地毯馬捅水箱空調(diào)外殼。

賓館客房工作計劃共4

　　賓館客房工作 總結(jié)

　　忙忙碌碌中時間過的很快，轉(zhuǎn)眼已工作半年了，回顧這半年來的工作，我在公司各位領(lǐng)導(dǎo)及同事的支持幫助下，按照公司的工作要求，做好自己的本職工作，為了以后能在工作模式中有新的突破，工作方式有較大的改變，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：

　　(一)規(guī)范各崗位服務(wù)用語，提高對客服務(wù)，做到以客為尊，賓館客房工作 總結(jié)。

　　舒適整潔安靜的休息環(huán)境，良好的服務(wù)禮貌，備受尊貴的享受，想在客人前面，做到客人心里，這就是我對客房的要求。衛(wèi)生整潔是每位來名門的客人所關(guān)注的重點，所以我們要求服務(wù)人員必須做到一客一換常客兩日一換，我們保證每位來名門的客人都能住上干凈舒適的客房，為了確?？头康馁|(zhì)量，讓他能成為一件合格的商品出售，我們會層層把關(guān)，破損的布草我們是絕不會為客人將就使用，為了提高客房質(zhì)量的合格率，每天我們都會對客房進行凈房抽查，做到門門都是干凈處處都是整潔，力爭將疏漏降到最低。

　　住的舒適吃的開心，我們餐廳雖然規(guī)模小，人手少，但我們的服務(wù)不打折扣，親切的服務(wù)用語，專業(yè)的服務(wù)技能，可口的飯菜質(zhì)量，我們總能讓每位來餐廳的客人都能高興而來滿意而歸。賓客出門在外，離開溫暖的家，我們的服務(wù)會讓客人真正感到在這就像在家一樣，這里的口味還像在家吃的一樣。在以后的工作中我們會多多注重服務(wù)細節(jié)，客人的一個眼神，一個動作我們就要能知道客人的所需，工作總結(jié)《賓館客房工作 總結(jié)》。

　　(二)節(jié)約創(chuàng)收，杜絕浪費。

　　客房的一次性用品消耗很多，本著節(jié)約就是創(chuàng)利的思想，我們號召全體員工從我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象。

　　加強員工的節(jié)約節(jié)能意識，主要有以下幾點：回收客用一次性的礦泉水飲料瓶，牙刷，梳子紙盒一切可回收能創(chuàng)收的物品，2.收拾房間關(guān)閉不需要的一切開關(guān)，空調(diào)。定時開關(guān)樓梯口，衛(wèi)生間的照明燈，一切做到人走燈滅。

　　在保證衛(wèi)生安全的前提下，我們也可以對餐廳食品進行回收，二次利用我想著這一年的創(chuàng)收也是可觀的''

　　三設(shè)備的維修，家具的保養(yǎng)

　　客房的家電使用率是很多，在設(shè)備的保養(yǎng)上，客房嚴格執(zhí)行保養(yǎng)規(guī)定，家具地板家電需要隨時發(fā)現(xiàn)隨時維修，不能維修的要及時通知工程部。家具地板我們也會不定期的進行保養(yǎng)上蠟，地毯可做到發(fā)現(xiàn)一處清理一處，這樣不僅可以減少整體清洗次數(shù)，還能保持整體衛(wèi)生。

　　回想過去有很多的辛酸苦辣，在工作態(tài)度上也迷失過方向，走了一點彎路，不過那是過去的我了，在以后的工作中，努力改正小錯誤，進一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，制造新的服務(wù)亮點，為我們樹立新的品牌形象。

　　新年新起點，我希望在來年能將客房餐飲管理工作推上一個新的臺階，使管理更加合理，更加完善，我想在以后的工作中我會協(xié)助各個領(lǐng)導(dǎo)做好客房餐飲的日常工作，合理安排服務(wù)員的休假，值班，換班工作，做好各項接待安排工作，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，有疑難及時上報，對所管區(qū)域衛(wèi)生嚴格把關(guān)，合理安排計劃衛(wèi)生，以身做則，監(jiān)督服務(wù)人員做好服務(wù)，我們力爭做到互助互愛，共同進步，切實履行我的職責，認真完成上級交代的其他工作。

　　以上是我的總結(jié)，望各位領(lǐng)導(dǎo)指點。

賓館客房工作計劃共5

　　賓館開業(yè)客房籌備計劃

　　一、確定客房部的管轄區(qū)域及責任范圍

　　二、設(shè)計客房部組織機構(gòu) ： 客房部經(jīng)理——客房部領(lǐng)班——臺班、衛(wèi)生班、保潔員。

　　三、制定物品采購清單（以有詳細資料），協(xié)助采購。

　　四、制定部門運轉(zhuǎn)手冊：崗位職責、工作程序、規(guī)章制定、服務(wù)標準。

　　五、參與員工的招聘和培訓(xùn)

　　1、先儲備人員應(yīng)聘資料，做好人員儲備工作，需要員工時能快速到崗。

　　2、制定開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃。

　　六、參與客房驗收，按清單與工程負責人一起驗收客房，確保每一間房都符合標準，驗收后，部門要留存一份檢查表，便于以后的跟蹤檢查。

　　七、全體員工負責全賓館的基建清潔工作。

　　八、營業(yè)前的具體準備工作。

　　1、

　　2、參與選擇工作服的用料和樣式。 了解客房的數(shù)量、類型、床的規(guī)格等，參照周邊酒店的房間價格，制定出賓館各類房型的合理價格。

　　3、了解賓館各部門的配套實施、功能、收費標準，準確為客人提供服務(wù)。

　　4、

　　5、熟悉客房部電腦使用系統(tǒng)，對員工進行培訓(xùn)。 了解所有已經(jīng)落實的訂單，補充尚未落實的訂單，清點客房所有物品的數(shù)量、清單、及時添置，確保所有訂購物品都能在開業(yè)前一個月到位，并與財務(wù)部商定主要物品的儲存與控制方法，做到開源節(jié)流、節(jié)能降耗。建立訂貨的驗收、入庫與查詢的工作流程。

　　6、檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。

　　7、落實員工招聘事宜，員工需提前2-3個月到崗，進行全面培訓(xùn)和對賓館衛(wèi)生的清理、打掃。按賓館裝修風(fēng)格和設(shè)計要求，合理布置房間和公共區(qū)域。

　　8、

　　9、制定部門的物品庫存等一系列的標準和制度。 建立整齊全套的部門固定資產(chǎn)登記冊，便于固定資產(chǎn)管理，定期對固定資產(chǎn)和物品進行清點，建立財產(chǎn)檔案。

　　10、制定客房部工作鑰匙的使用和管理制度，制作鑰匙柜。

　　11、制定客房部安全管理制度。

　　12、制定制服管理制度。

　　13、制度客房質(zhì)量檢查制度。

　　14、制度遺失物品管理制度。

　　15、制度客房清掃制度。

　　16、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個月將所有 必需品到位，以確保賓館“開荒”工作的正常進行。

　　17、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。

　　18、根據(jù)每位員工的培訓(xùn)成績和實際情況，合理制定人員分配方案，上下班時間的安排和倒班制度。

　　2011年8月22日

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