學(xué)校食堂工作計劃3篇食堂的工作計劃

時間：2023-02-12 12:41:33 工作計劃

　　時間流逝得如此之快，相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧！是時候開始寫計劃了。好的一份工作計劃是怎樣的呢？下面是范文網(wǎng)小編收集的學(xué)校食堂工作計劃3篇食堂的工作計劃，供大家賞析。

學(xué)校食堂工作計劃1

　　一、指導(dǎo)思想:

　　本學(xué)期學(xué)?？倓?wù)后勤工作將以黨的精神為指針，繼續(xù)堅持以學(xué)校總體工作為指導(dǎo)，以學(xué)校教育教學(xué)工作為中心，服務(wù)教育教學(xué)工作，為教科研服務(wù)，為師生服務(wù)的宗旨，強化總務(wù)后勤工作的規(guī)范管理，確保后勤工作保障有力，服務(wù)到位，努力提高后勤服務(wù)工作質(zhì)量,為全體師生創(chuàng)造一個良好的工作、學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。緊緊圍繞學(xué)校工作計劃開展各項工作，牢固樹立“服務(wù)教學(xué)，服務(wù)師生”的自覺意識，形成“雷厲風(fēng)行，注重實效”的工作作風(fēng)，保證學(xué)校教育教學(xué)工作有序高效進(jìn)行。

　　二、工作目標(biāo)

　　1、以管理為中心，狠抓學(xué)校后勤的常規(guī)管理，通過制度化、科學(xué)化、規(guī)范化、法制化的管理，使學(xué)校后勤工作安全、平穩(wěn)、高效運行，形成后勤工作良好循環(huán)發(fā)展的工作局面。

　　2、后勤人員素質(zhì)全面提高，服務(wù)意識、節(jié)儉意識、增收意識不斷增加，力爭師生、家長和學(xué)?！叭凉M意”。

　　3、開源節(jié)流，增收節(jié)支，管好水用好電，加強文印管理，切實減少辦公費用、招待費和車旅費支出，增強工作的計劃性，科學(xué)合理地安排各項工作。

　　4、進(jìn)一步完善購物領(lǐng)物工作，購物有申請，日常用品、易耗品進(jìn)庫出庫手續(xù)齊全，切切實實建好材料賬，按月分類實行財產(chǎn)審核，杜絕浪費。建好固定資產(chǎn)明細(xì)帳，管好履行好財產(chǎn)保管與使用責(zé)任書。

　　5、嚴(yán)肅財經(jīng)紀(jì)律，規(guī)范財務(wù)管理和收費行為，合理收支，強化審計，接受監(jiān)督，自覺接受社會和上級的收費檢查。

　　6、不斷強化對食堂的過程管理。定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的基本知識，確保食品安全萬無一失。嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，盡力提升社會的滿意度。

　　7、逐步落實校園整體規(guī)劃，依照“創(chuàng)辦特色，爭創(chuàng)品牌學(xué)校”的整體要求，不斷優(yōu)化校園環(huán)境，發(fā)揮環(huán)境育人的整體功能。

　　8、配合上級做好校安工程工作，實施教學(xué)樓和食堂的建設(shè)工作，為新校園的遷建打下堅實的基礎(chǔ)。

　　三、主要措施

　　1、加強后勤人員政治理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高后勤人員思想業(yè)務(wù)素養(yǎng)。牢記服務(wù)育人的宗旨，切實做好后勤保障工作。后勤人員分工明確，責(zé)任到人，相互協(xié)作，團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，在“主動、周到、滿意”上見成效，做好服務(wù)工作，為教學(xué)服務(wù)，為師生服務(wù)，確保學(xué)校各項工作順利開展。進(jìn)一步完善后勤人員的崗位職責(zé)，進(jìn)一步健全后勤人員崗位考核細(xì)則，不斷提高后勤隊伍整體素質(zhì)。

　　2、進(jìn)一步開源節(jié)流，管好水用好電，減少浪費，控制電話費、車旅費、辦公費和招待費的支出，集中有限的財力，不斷添置配足各室的內(nèi)部設(shè)施和設(shè)備。圍繞品牌、特色的主題，科學(xué)合理地設(shè)計好校園環(huán)境建設(shè)規(guī)劃，加強校園文化環(huán)境的動態(tài)建設(shè)，為師生創(chuàng)造一個良好的生活環(huán)境和學(xué)習(xí)環(huán)境。

　　3、嚴(yán)肅財經(jīng)紀(jì)律，嚴(yán)格財務(wù)管理，確保經(jīng)費專項使用，保證教育教學(xué)的有效投入。完善報帳工作制度，統(tǒng)一管理好財務(wù)帳目。加強財務(wù)審計工作，自覺接受監(jiān)督，確保有限資金的使用效益。規(guī)范收費行為，確保該收的要收，并做好收費管理工作，接受社會和學(xué)生家長的監(jiān)督，堅決制止亂收費。

　　4、加強食堂工作人員的思想和法制教育，增強工作人員的安全意識、法制意識和服務(wù)意識，把飲食衛(wèi)生安全工作作為食堂管理工作中的重中之重的工作來抓，消除一切不安全因素，確保不發(fā)生任何意外。定期召開在校用餐師生和班主任座談會，聽取他們的意見和要求，不斷改進(jìn)食堂工作，努力做到使每一個在校用餐師生都滿意。不以贏利為目的，真正做到為師生生活服務(wù)。嚴(yán)把食堂采購關(guān)，加強核算，建好帳目，月清日結(jié)。

　　5、加強學(xué)校體育、衛(wèi)生管理的力度，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展，根據(jù)現(xiàn)有體育設(shè)備和設(shè)施的情況，逐步再添置部份體育器材，以適應(yīng)學(xué)校開展體育工作的要求。進(jìn)一步優(yōu)化校園環(huán)境，提高衛(wèi)生整潔的層次，加大衛(wèi)生評比工作的力度，綠化保潔區(qū)分片包干，責(zé)任到班、室、人。確保學(xué)校無衛(wèi)生死角，充分發(fā)揮環(huán)境育人的功能。

　　6、進(jìn)一步加強學(xué)校財產(chǎn)管理，做到購物、維修向校長申請，總務(wù)處及時登記，財物歸還有記載，使用有記錄，定期檢查對照與班、室負(fù)責(zé)人簽訂的財產(chǎn)使用與保管責(zé)任狀，切實做好財物的保管與使用工作。

　　7、著力推進(jìn)校安工程建設(shè)。要按照校舍重建任務(wù)的規(guī)定要求，建立健全校舍安全檔案及信息管理系統(tǒng)，積極爭取、多方籌措資金，主動及早做好項目立項、勘探、設(shè)計、報批等前期準(zhǔn)備工作，扎實推進(jìn)校舍安全工程進(jìn)度，確保完成校安工程年度工作任務(wù)。

　　四、主要工作安排:

　　月份主要工作安排

　　二 1、開學(xué)工作準(zhǔn)備，校園環(huán)境清理;

　　2、開學(xué)作和校舍安全檢查;

　　3、制訂后勤人員各崗位細(xì)則，明確各崗位職責(zé)。

　　4、辦公設(shè)備、專業(yè)設(shè)備的添置

　　5、測算、編制預(yù)算草案，并審核上報。

　　三 1、安全工作檢查;

　　3、校安工程

　　3、召開用餐師生和班主任座談會;

　　四 1、審核并上報預(yù)算草案

　　2、安全工作檢查;

　　3、成立食堂工作管理專班，落實食堂管理辦法;

　　4、做好校園文化建設(shè)的補充工作;

　　五 1、檢查、修理各班損壞門窗;

　　2、檢查食堂環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生;

　　3、檢查各班插頭及電線的使用情況。

　　六 1、慶?！傲弧?

　　2、了解師生、家長對早點的看法，及時對食堂工作進(jìn)行評議;

　　3、檢查各班、各室財產(chǎn)保管使用情況;

　　4、審核預(yù)算執(zhí)行情況

　　七、八 1、清理、驗收校產(chǎn)、校具。

　　2、做好對食堂的評議、小結(jié)工作;

　　3、做好后勤工作總結(jié)及資料歸檔工作;

　　4、安排好暑假的校園安全保衛(wèi)工作。

　　5、暑假校舍維修;

學(xué)校食堂工作計劃2

　　加強學(xué)校食品安全衛(wèi)生管理，是服務(wù)教育教學(xué)的重要保障，是構(gòu)建平安和諧校園，辦人民滿意學(xué)校的重要舉措。近年來，我們學(xué)校在食堂食品安全衛(wèi)生管理過程中，思想上始終保持頭腦清醒，做到警鐘長鳴，方法上變過去的應(yīng)急管理為現(xiàn)在的預(yù)防管理，分管校長主管，總務(wù)主任具體抓，，措施上做到制度約束與人文管理緊密結(jié)合，探索了一條學(xué)校食品安全衛(wèi)生管理的新路子，學(xué)校食堂被姜堰市衛(wèi)生監(jiān)督所授予“A級單位”的稱號。

　　一、切實加強領(lǐng)導(dǎo)，形成安全衛(wèi)生共識

　　為了切實保障食品安全衛(wèi)生，學(xué)校成立了分管后勤副校長為組長，以，總務(wù)主任，事務(wù)長為副組長，錢存官、薛慶倫同志為成員的學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作專班，形成了管理網(wǎng)絡(luò)，制定了實施方案，設(shè)置了意見箱，開辦學(xué)習(xí)專欄，刷寫了宣傳標(biāo)語，開辟了校園廣播，無論大會與小會，領(lǐng)導(dǎo)必講食品安全衛(wèi)生，定期不定期對食堂工作進(jìn)行檢查，開展食品安全衛(wèi)生知識進(jìn)課堂、進(jìn)食堂、組織食品安全衛(wèi)生知識講座，舉辦食堂職工安全衛(wèi)生知識培訓(xùn)班，層層簽訂責(zé)任狀，把學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作當(dāng)作學(xué)校管理的頭等大事來抓，做到人人求真，事事求實，處處求細(xì)，全校上下形成了“食品安全衛(wèi)生，責(zé)任重于泰山”的共識。

　　二、建立管理制度，夯實安全衛(wèi)生管理基石

“沒有規(guī)矩不成方圓”，有制度才有章可循。在人的管理上，一

　　是制定了崗位職責(zé)，人員分工明確，各司其職，各負(fù)其責(zé)，這樣，增強了職工愛崗敬業(yè)、堅守崗位、樂于服務(wù)、樂于奉獻(xiàn)的職業(yè)道德觀念;二是制定了《從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度》、《食堂工作人員十不準(zhǔn)》、《食堂從業(yè)人員患病調(diào)離管理制度》、和《廚師崗位衛(wèi)生制度》等一系列制度，炊事員統(tǒng)一著裝，要求做到勤洗澡、勤洗頭、勤剪指甲、勤洗工作服，不抽煙、不對著食品說話，不讓閑人出入，并從服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量、勞動紀(jì)律、勞動效率、團(tuán)結(jié)意識、安全衛(wèi)生、技術(shù)熟練程度等七個方面對炊事員進(jìn)行全面考核管理，建立了一套較為嚴(yán)密的管理系統(tǒng)。同時，還通過召開座談會、師徒結(jié)對、技術(shù)比武、表彰會、組織外出參觀學(xué)習(xí)考察、旅游和聯(lián)歡等活動，交流思想，暢談體會，總結(jié)經(jīng)驗，找出差距，制定措施，營造一種和諧的管理氛圍;。在物的管理上，學(xué)校有嚴(yán)格的管理規(guī)定，制定了《食品原料采購索證制度》、《農(nóng)副產(chǎn)品采購制度》、《庫房管理制度》等，大宗物資實行招標(biāo)采購，凡要求購進(jìn)的原材料有正規(guī)的進(jìn)貨渠道，所購雞、鴨、魚、肉索要質(zhì)量檢疫報告單;所購米、面、油、豆制品、飲品、調(diào)味品索要質(zhì)量檢驗報告單;原材料存放必須隔墻隔地20公分，分類清楚，隨時翻檢，防止變質(zhì);學(xué)校食堂防鼠、防蚊、防塵設(shè)施齊全，并備有一定的滅鼠、滅蚊等藥械，定期消毒殺菌、滅蚊，確保食堂安全衛(wèi)生。

　　三、建立規(guī)范運行機制，確保食品安全衛(wèi)生

　　學(xué)校以“規(guī)范、安全、衛(wèi)生、舒適、滿意”為工作方針，以為師生“創(chuàng)造家的環(huán)境，營造家的溫馨，培養(yǎng)家的感情，提供家的服務(wù)”

　　為工作目標(biāo)，以“師生的滿意是我們最大追求”為服務(wù)理念，嚴(yán)格操作規(guī)范，確保師生的身心健康和生命安全。食堂規(guī)范運行機制體現(xiàn)在以下幾個方面：一是食堂工作人員過好“三關(guān)”——健康關(guān)、衛(wèi)生關(guān)、培訓(xùn)關(guān);二是做到“三統(tǒng)一”——統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一健康檢查、統(tǒng)一掛牌服務(wù);四是采購原材料做到“三審”——審查經(jīng)營單位的衛(wèi)生許可證和質(zhì)量檢驗報告單，審查物資原材料的衛(wèi)生質(zhì)量，審查物資原材料的價格數(shù)量;五是食堂清潔衛(wèi)生做到“三查”——早、中、晚三次檢查;六是物資存放做到“三分開”——生熟分開，米面油分開，作料與新鮮蔬菜分開;七是庫房做到“三防”——防潮、防鼠、防塵;八是食品加工做到“三保”——保溫、保熟、保味道;九是菜肴做到“三個講究”——講究營養(yǎng)，講究味道，講究花樣;十是食堂工作做到“三個確?！薄_保貧困學(xué)生有飯吃，確保接待處有開水喝，確保學(xué)生有熱水喝;十一是食堂工作接受“三個監(jiān)督”——接受社會、師生對食堂安全衛(wèi)生的監(jiān)督，接受社會、師生對食堂食品數(shù)量的監(jiān)督，接受社會、師生對食堂食品質(zhì)量的監(jiān)督;十二是食堂工作實現(xiàn)“三個滿意”——讓領(lǐng)導(dǎo)滿意，讓師生滿意，讓社會滿意。

學(xué)校食堂工作計劃3

　　一、指導(dǎo)思想

　　本學(xué)期學(xué)?？倓?wù)工作堅持以學(xué)校工作計劃為指導(dǎo),全面落實學(xué)校工作計劃, 始終堅持“為教學(xué)服務(wù)，為師生服務(wù)”的原則，樹立“服務(wù)育人”的宗旨，以提高后勤職工隊伍素質(zhì)為抓手,強化總務(wù)后勤工作的規(guī)范管理,確保后勤工作保障有力,服務(wù)到位,努力提高后勤服務(wù)工作質(zhì)量,為師生創(chuàng)造一個良好的工作,學(xué)習(xí)和生活環(huán)境，為創(chuàng)造一個和諧校園而努力。

　　二、工作目標(biāo)

　　在學(xué)校校長室、黨支部的領(lǐng)導(dǎo)下，進(jìn)一步鞏固和發(fā)展近年來后勤服務(wù)規(guī)范化、后勤工作科學(xué)化、校產(chǎn)管理制度化取得的管理成果，不斷健全和完善后勤工作方面各項規(guī)章制度，落實崗位責(zé)任制，強化各項服務(wù)的過程管理，努力做好、做優(yōu)，不斷提高服務(wù)意識、服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。圍繞學(xué)校工作中心，不斷改善和美化環(huán)境，積極努力開源節(jié)流，為學(xué)校拓寬發(fā)展空間添磚加瓦。

　　三、主要工作

　　1做好后勤人員培訓(xùn)工作

　　借鑒先進(jìn)的后勤管理工作經(jīng)驗，統(tǒng)一思想認(rèn)識，強化職業(yè)道德教育，增強干好本職工作的責(zé)任感，真正以主人翁的姿態(tài)投入自己的工作，凝心聚力，愛崗敬業(yè)，進(jìn)一步提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)意識，進(jìn)一步明確后勤為教學(xué)服務(wù)、為師生生活服務(wù)的宗旨，堅持管理育人、服務(wù)育人的方向，繼續(xù)發(fā)揚“勤快、務(wù)實、高效、優(yōu)質(zhì)”的工作作風(fēng)，勤奮踏實工作，關(guān)心愛護(hù)學(xué)生，努力爭作奉獻(xiàn)。

　　2 切實抓好后勤常規(guī)管理

　　本學(xué)期我們將在原基礎(chǔ)上，切實加大校園各班保潔區(qū)的管理力度，加強督查，細(xì)化各部位保潔的任務(wù)和人員分配，確保教學(xué)區(qū)域全天候整潔。同時通過各種形式向師生員工進(jìn)行愛護(hù)公物，節(jié)約用水、保護(hù)環(huán)境的宣傳教育，在師生中造成愛護(hù)公物，愛護(hù)校園一草一木的輿論氛圍，積極開展美化校園，亮麗校園的活動，把創(chuàng)建文明校園活動和良好的衛(wèi)生、生活習(xí)慣的養(yǎng)成結(jié)合起來。學(xué)校綠化繼續(xù)由朱涇村勞務(wù)合作社承包負(fù)責(zé)，每月集中修剪、施肥一次。另外及時補種草坪和草花，確保學(xué)校綠化一年四季常綠。雙休日安排臨時工輪流打掃校園，確保校園時時處處保持整潔。

　　3認(rèn)真做好校園安全保衛(wèi)工作

　　定期對校內(nèi)建筑物、學(xué)校周邊環(huán)境以及水電設(shè)施進(jìn)行安全隱患排查，建立安全隱患排查臺賬，對存在隱患的校舍、地段以及相關(guān)設(shè)施及時進(jìn)行維修加固。同時，通過各種方式，積極對學(xué)生進(jìn)行消防安全、做好教師崗位防火檢查工作。加強學(xué)生活動安全、食品安全教育。規(guī)范保安巡邏，繼續(xù)使用巡更器，保安按指定路線定時巡邏，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時上報保衛(wèi)處，并及時做好記錄，確保校園安全。

　　4 盡心做好食堂的日常管理工作

　　學(xué)校食堂的食品繼續(xù)由教育局統(tǒng)一招標(biāo)的單位配送，食堂負(fù)責(zé)人繼續(xù)把好食品的質(zhì)量檢查關(guān)，進(jìn)入食堂的食品都要有索證資料。學(xué)校還安排專人負(fù)責(zé)做好生菜、熟菜的留樣工作。學(xué)校食堂根據(jù)配送的食品，盡心烹飪飯菜，讓學(xué)生吃得健康。同時，督促食堂管理者切實提高學(xué)生膳食質(zhì)量，確保學(xué)生飯菜量足質(zhì)優(yōu)，并經(jīng)常組織學(xué)生干部、學(xué)生家長、教師代表對食堂的膳食質(zhì)量進(jìn)行深入檢查。

　　5進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校財務(wù)管理工作

　　規(guī)范學(xué)校的收費工作，進(jìn)一步完善購物、保管、使用等財產(chǎn)管理制度，做到制度健全，職責(zé)明確，帳物相符，帳帳相符，完備購物申請，進(jìn)出庫手續(xù)，繼續(xù)完善校產(chǎn)電子管理程序，數(shù)量、價格準(zhǔn)確，保管責(zé)任到人。嚴(yán)格按照預(yù)算計劃執(zhí)行，及時控制不必要開支，嚴(yán)控超預(yù)算支付。

　　6開展一系列修繕改造工程，優(yōu)化辦學(xué)條件。

　　工程項目主要有：

　　1教學(xué)樓(行政樓)基建;

　　2校門口、變電箱周圍綠化工程;

　　3學(xué)生食堂擴(kuò)建改造工程(暑假)。

　　四、行事歷

　　二、三月份：

　　1.做好開學(xué)準(zhǔn)備工作，分發(fā)好師生課本及辦公用品。

　　2.做好收費工作，與班主任結(jié)清各類錢款。

　　3.上交各類統(tǒng)計報表。

　　4.制定總務(wù)后勤計劃。

　　5.加強食堂常規(guī)管理工作，并安排好食堂人員雙休日的值班表。