【簡(jiǎn)介】本文是熱心會(huì)員“nuoshi”收集的市場(chǎng)調(diào)查策劃書，供大家閱讀。
一、前言
迅速餐飲市場(chǎng)是近幾年新興的消費(fèi)品市場(chǎng)之一，其中牛肉食品從休閑品向餐飲行業(yè)的轉(zhuǎn)型更是其中的佼佼者。依據(jù)宏觀市場(chǎng)預(yù)測(cè)，該領(lǐng)域的市場(chǎng)發(fā)展趨向展現(xiàn)上升態(tài)勢(shì)。
為了支持“溜洋狗”加盟品牌在成都市場(chǎng)的發(fā)展，評(píng)估其營(yíng)銷環(huán)境，制定合理的廣告和市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略，提前對(duì)成都地區(qū)的快速餐飲市場(chǎng)開展調(diào)研顯得尤為重要。
此次市場(chǎng)調(diào)查將圍繞下列三個(gè)重點(diǎn)開展：消費(fèi)者、市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)者。
二、調(diào)研目的
1、為“溜洋狗”加盟品牌進(jìn)到成都市場(chǎng)的廣告活動(dòng)策劃提供可靠的數(shù)據(jù)資料。
2、為“溜洋狗”加盟品牌的銷售提供科學(xué)依據(jù)。
主要包括：
(1) 掌握成都地區(qū)迅速餐飲市場(chǎng)的現(xiàn)況。
(2) 搜集成都地區(qū)消費(fèi)者的人口及家庭等統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，評(píng)定市場(chǎng)容積及潛力。
(3) 探尋成都地區(qū)消費(fèi)者對(duì)迅速餐飲消費(fèi)的觀點(diǎn)、習(xí)慣及喜好。
(4) 掌握在成都地區(qū)常常選購(gòu)迅速餐飲的消費(fèi)者狀況。
(5) 分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的廣告和營(yíng)銷策略。
三、市場(chǎng)調(diào)研內(nèi)容
(一) 消費(fèi)者
1、消費(fèi)者統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)（年紀(jì)、性別、收益、教育程度、家庭結(jié)構(gòu)等）
2、消費(fèi)者對(duì)迅速餐飲的消費(fèi)特征（消費(fèi)模式、開支、習(xí)慣、觀點(diǎn)等）
3、消費(fèi)者的消費(fèi)行為（選購(gòu)?fù)甑纳唐贰⑦x購(gòu)地點(diǎn)、選擇標(biāo)準(zhǔn)等）
4、消費(fèi)者心目中理想的快速餐飲店的描述
5、消費(fèi)者對(duì)迅速食品廣告和促銷的反饋
(二) 市場(chǎng)
1、成都地區(qū)迅速餐飲店的數(shù)量、品牌及銷售狀況
2、成都地區(qū)消費(fèi)者的要求和消費(fèi)力狀況
3、評(píng)定成都地區(qū)市場(chǎng)的潛力
4、成都地區(qū)迅速餐飲的銷售渠道狀況
(三) 競(jìng)爭(zhēng)者
1、成都市場(chǎng)上現(xiàn)有的快速餐飲種類以及品牌、定位、級(jí)別等
2、市場(chǎng)上迅速餐飲產(chǎn)品銷售狀況
3、各品牌和種類迅速餐飲的重要消費(fèi)者特點(diǎn)
4、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的廣告和營(yíng)銷策略
四、調(diào)研對(duì)象及取樣
鑒于牛肉食品正從休閑市場(chǎng)轉(zhuǎn)為餐飲市場(chǎng)，目前在成都市場(chǎng)上大部分品牌主要體現(xiàn)在雞、兔、鴨、排骨等商品上。因此，在確認(rèn)調(diào)研對(duì)象時(shí)，盡可能聚焦目標(biāo)消費(fèi)者，兼具總體與重點(diǎn)。
調(diào)研對(duì)象的組成及取樣如下：
消費(fèi)者：共300戶，其中家庭月收益3000元以上占50%；3000元以下占30%；其他占20%。競(jìng)爭(zhēng)者：20家，包含購(gòu)物商場(chǎng)6家、連鎖店4家、小區(qū)門店4家、菜市小店6家。
消費(fèi)者樣版規(guī)定：
1、家庭成員中無在快速餐飲店或相關(guān)崗位的人員。
2、家庭成員中無在市場(chǎng)私人偵探的人員。
3、家庭成員中無在廣告公司的人員。
4、家庭成員中無在過去六個(gè)月內(nèi)受到過類似產(chǎn)品的市場(chǎng)調(diào)研的人員。
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