中餐廚師求職信4篇(中餐廚師求職信范文)

時間：2023-04-16 15:44:35 求職信

　　下面是范文網(wǎng)小編整理的中餐廚師求職信4篇(中餐廚師求職信范文)，以供借鑒。

中餐廚師求職信1

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):

　　您好!

　　首先感謝您在百忙之中閱讀我的自薦信。

　　我叫錢小海，今年21歲，是廣州技師學(xué)院食品營養(yǎng)與配餐科學(xué)專業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生。

　　從網(wǎng)上或老師朋友那里了解到，貴酒店是我市知名企業(yè)，我左思右量，最終鼓足勇氣向貴酒店投了求職信。我讀的是五年制高職班，上課時認真聽講，每門功課均為優(yōu)良。在校期間，還得到過學(xué)校發(fā)的一等獎、三等獎學(xué)金、優(yōu)秀團員等榮譽。我還擔(dān)當(dāng)中餐課代表一職，我熱愛我的專業(yè)，在家也會做些家常菜給家人嘗嘗。在對西餐、西點、裱花、面塑、雕刻等也有一定的了解。

　　我有較強的社會實踐經(jīng)驗。入校以來，我會利用寒暑假時間到飯店進行社會實踐，豐富了自身的閱歷，提高自身的綜合素養(yǎng)。在20xx年3月至20xx年xx月，曾在世博餐廳工作學(xué)習(xí)過，得到了領(lǐng)導(dǎo)的贊賞，這也成為我人生中一次寶貴的經(jīng)驗。在即將踏入這個社會大熔爐中的我，會更懷揣著熾熱的心憧憬未來并努力鍛煉。我懇請貴酒店給我一個機會，讓我成為你們的一員，我將以無比的熱情和勤奮的工作回報您的知遇之恩，并非常樂意與未來的同事合作，虛心接受前輩對我的指導(dǎo)。

　　最后感謝您的檢閱，祝貴酒店業(yè)績頗升，祝您事業(yè)蒸蒸日上。

此致

敬禮!

　　求職者:

　　20xx年x月x日

中餐廚師求職信2

　　一、崗位名稱：

　　中餐切配廚師

　　二、崗位級別：

　　三、直接上級：

　　中餐切配領(lǐng)班

　　四、管理對象：

　　五、崗位提要：

　　負責(zé)中餐菜肴的切配和干貨原料的漲發(fā)工作，保證上及時向爐灶提供合乎規(guī)格配份的菜品。

　　六、具體職責(zé)：

　　1、了解客情，熟悉菜單，明確當(dāng)日工作任務(wù)。

　　2、負責(zé)領(lǐng)取并漲發(fā)干貨原料，努力提高漲發(fā)質(zhì)量和漲發(fā)率，保證有一定的庫存周轉(zhuǎn)原料。

　　3、負責(zé)及時領(lǐng)取各種原料，備齊各種配菜盤和開餐用蔬菜，做好開餐前準備工作。

　　4、按規(guī)格切制菜肴料頭，備齊主配料，并準確的進行配份工作，保證出品的`速度并有效的控制成本。

　　5、根據(jù)菜肴烹制要求，及時將耐火的菜肴原料送至爐灶。

　　6、做好開餐后的收尾工作，妥善保存各種原料成品和半成品及用具。

　　7、定期檢查，整理冰箱，冷庫，保持原料存放整齊和質(zhì)量完好。

　　8、隨時保持個人和工作崗位及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔。

　　9、正確使用和維護器械設(shè)備及用具，保持其完好整潔。

　　10、完成領(lǐng)班交辦的其它工作。

　　七、任職條件：

　　1、熱愛本職工作，工作勤懇，認真負責(zé)。

　　2、熟悉烹飪工藝學(xué)知識。

　　3、具有嫻熟的刀工技術(shù)。

　　4、具有2年以上切配工作經(jīng)歷，已達三級中餐烹飪廚師水平。

　　5、身體健康，精力充沛。

中餐廚師求職信3

　　一、崗位名稱：

　　中餐打荷廚師

　　二、崗位級別：

　　三|、直接上司：

　　中餐爐灶廚師

　　四：管理對象：

　　五：崗位提要：

　　負責(zé)中餐熱菜盛器的準備，菜肴烹制的安排以及各類菜肴出品的盤飾美化工作，保證出品井然有序合乎裝盤要求。

　　六、具體職責(zé)：

　　1、了解客情，熟悉中餐菜單，領(lǐng)取備齊開餐用各類菜肴餐具。

　　2、負責(zé)到加工廚房領(lǐng)取開餐用盤飾花卉及其他盤飾品。

　　3、根據(jù)爐灶分工和菜單出菜秩序，負責(zé)將各類配菜要及時傳遞分配給爐灶剛烹制。

　　4、積極與爐灶廚師配合，負責(zé)給每只烹制菜肴提供合適的餐具。

　　5、根據(jù)菜肴盤飾規(guī)格要求，迅速快捷的為各類出品菜肴進行清潔和盤飾美化，并及時送出至出菜品。

　　6、負責(zé)打荷臺里外的清潔工作，各類餐具要擺放整齊。

　　7、負責(zé)開餐前后各類用具及盤飾品的領(lǐng)取工作和分類收藏保管工作。

　　8、碎尸保持個人衛(wèi)生，工作區(qū)域的衛(wèi)生整潔。

　　9、完成領(lǐng)班交辦的其他工作。

　　七、任職條件：

　　1、工作勤懇，認證負責(zé)。

　　2、熟悉烹飪美學(xué)，有一定的烹飪美學(xué)基礎(chǔ)。

　　3、機動靈活，有一定的溝通配合技巧和能力。

　　4、身體健康，精力充沛。