食品生產(chǎn)承諾書(shū)共6篇食品加工承諾書(shū)

時(shí)間：2022-07-31 12:58:02 承諾書(shū)

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食品生產(chǎn)承諾書(shū)共1

　　食品質(zhì)量安全承諾書(shū)

　　為人民群眾提供健康安全的食品，保障消費(fèi)者人體健康、人身安全，是食品生產(chǎn)企業(yè)義不容辭的責(zé)任，本企業(yè)鄭重承諾如下：

（一）嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，認(rèn)真履行武漢市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)告知的食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全各項(xiàng)主體責(zé)任和義務(wù)。

（二）恪守職業(yè)道德，誠(chéng)實(shí)信用，規(guī)范生產(chǎn)行為。嚴(yán)格按食品安全標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，不超范圍超限量使用食品添加劑、不使用非食品原料、回收食品、有毒有害物質(zhì)生產(chǎn)加工食品。保證不把未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類(lèi)和病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物，以及含有三聚氰胺等禁用物質(zhì)的生鮮乳、乳粉用于食品生產(chǎn)。

（三）保證食品生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備或者設(shè)施符合國(guó)家法定要求。保持生產(chǎn)場(chǎng)所、廠區(qū)環(huán)境、設(shè)備設(shè)施的清潔衛(wèi)生，保證消毒、更衣、盥洗、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)等設(shè)備或者設(shè)施齊全和有效運(yùn)作。

（四）保證依法制訂并嚴(yán)格執(zhí)行食品原輔材料進(jìn)貨驗(yàn)收、生產(chǎn)過(guò)程控制、成品出廠檢驗(yàn)、不合格的原料及食品的管理和處理、食品召回和安全風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告、從業(yè)人員健康和培訓(xùn)管理等六項(xiàng)管理和記錄制度。

（五）保證不生產(chǎn)假冒偽劣食品。不在食品中摻雜、摻假，不以假充真，不以次充好，不發(fā)生以不合格食品冒充合格食品、偽造食品的產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，偽造或者冒用質(zhì)量標(biāo)志等違法行為。

（六）認(rèn)真履行食品售后服務(wù)義務(wù)，妥善處理消費(fèi)者投訴。發(fā)現(xiàn)缺陷產(chǎn)品及時(shí)召回，并依法賠償相應(yīng)損失和承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

（七）本企業(yè)的以上承諾，愿意接受廣大市民、新聞媒體等社會(huì)各界的監(jiān)督。

　　企業(yè)印章：

　　企業(yè)法定代表人：

　　年月日

食品生產(chǎn)承諾書(shū)共2

　　食品生產(chǎn)企業(yè)安全承諾書(shū)

　　本企業(yè)（企業(yè)名稱(chēng)）是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，住所設(shè)在，生產(chǎn)地址為。作為食品安全的責(zé)任主體，我們深知，食品安全與否關(guān)系到消費(fèi)者的人身健康和生命安全。為了切實(shí)保證食品安全，特在此向社會(huì)公開(kāi)承諾：

1、保證本次申請(qǐng)所提供材料的真實(shí)性，保證獲得生產(chǎn)許可證后，依照本承諾書(shū)的企業(yè)名稱(chēng)及住所辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，不涂改、轉(zhuǎn)讓、出借生產(chǎn)許可證，并按規(guī)定及時(shí)辦理變更、延續(xù)申請(qǐng)。

2、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，對(duì)所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的安全負(fù)責(zé)，承擔(dān)食品安全的第一責(zé)任。

3、保證企業(yè)法定代表人（業(yè)主、負(fù)責(zé)人）和食品安全管理人員掌握與食品安全相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)，切實(shí)提高對(duì)食品安全重要意義的認(rèn)識(shí)。

4、保證具有與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的、經(jīng)過(guò)食品安全知識(shí)培訓(xùn)的從業(yè)人員，保證從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的人員身體健康，無(wú)傳染性疾病，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。

5、保證具備持續(xù)保障食品安全的環(huán)境條件。具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量安全、符合有關(guān)要求的生產(chǎn)設(shè)備、工藝裝備和相關(guān)輔助設(shè)備，具有確保產(chǎn)品質(zhì)量、符合食品安全要求的原料驗(yàn)收、處理、加工、貯存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等設(shè)施。

6、保證建立健全食品安全的質(zhì)量保證體系，建立完善各項(xiàng)規(guī)章制度，提高企業(yè)自身管理水平。保證產(chǎn)品按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)合格出廠，建立從原料采購(gòu)、中間產(chǎn)品監(jiān)控、成品出廠檢驗(yàn)到售后服務(wù)實(shí)施有效的、全過(guò)程的食品安全管理。

7、保證建立原料（產(chǎn)品）購(gòu)進(jìn)索證、檢查驗(yàn)收、記錄制度。不購(gòu)進(jìn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的原（輔）料或產(chǎn)品。不使用有毒有害、非食用的原輔材料和回收過(guò)期食品加工食品，不濫用食品添加劑。

8、保證按照合法有效的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，產(chǎn)品符合相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

9、保證食品生產(chǎn)的工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過(guò)程嚴(yán)格、規(guī)范，具有與產(chǎn)品相適應(yīng)的檢驗(yàn)手段，保證產(chǎn)品出廠前經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢驗(yàn)，確保出廠食品安全，不銷(xiāo)售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。不在食品中摻雜、摻假，以假充真、以次充好；不以不合格食品冒充合格食品。

10、保證當(dāng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危險(xiǎn)時(shí)，能及時(shí)召回已經(jīng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品。

11、自覺(jué)接受政府各有關(guān)職能部門(mén)的監(jiān)督檢查，不斷提高食品質(zhì)量安全管理水平。

12、如違反上述承諾，自愿承擔(dān)由此引起的一切法律后果。承諾人：（簽字、公章）楊成林

　　2013年11月 2 日

食品生產(chǎn)承諾書(shū)共3

　　食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)承諾書(shū)

一、嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任。企業(yè)法定代表人對(duì)安全生產(chǎn)負(fù)主要責(zé)任，安全生產(chǎn)專(zhuān)管人員對(duì)安全生產(chǎn)負(fù)直接責(zé)任；

二、嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)、職業(yè)病防治、消防等各項(xiàng)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，絕不非法違法從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)建設(shè)；

三、建立健全并嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制度；

四、為確保職工生命安全和職業(yè)健康，按照《安全生產(chǎn)法》搞好企業(yè)職工安全生產(chǎn)知識(shí)和技能培訓(xùn)，培養(yǎng)企業(yè)職工養(yǎng)成安全生產(chǎn)習(xí)慣，不違章指揮，不冒險(xiǎn)作業(yè)，杜絕產(chǎn)生安全責(zé)任事故；

五、嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)安全生產(chǎn)用水、用電、用氣規(guī)定執(zhí)行，加強(qiáng)對(duì)洗滌用品、消毒制品以及食品添加劑等?；返墓芾恚捎枚ㄆ诤筒欢ㄆ诜绞介_(kāi)展對(duì)食品生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的安全生產(chǎn)檢查，重點(diǎn)是水、電、氣、?；贰⒎蹓m、噪音、特種設(shè)備等的檢查，并做好檢查記錄；

六、加強(qiáng)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和建立隱患排查治理制度； 七、自覺(jué)接受安全監(jiān)管監(jiān)察和相關(guān)部門(mén)依法監(jiān)察，嚴(yán)格執(zhí)行執(zhí)法指令。

　　承諾單位：法定代表人：監(jiān)督單位：

　　年月日

食品生產(chǎn)承諾書(shū)共4

　　食品生產(chǎn)安全承諾書(shū)

　　為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，維護(hù)食品流通安全，本經(jīng)營(yíng)者鄭重承諾：

一、依照《食品安全法》等法律、法規(guī)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

二、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

三、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；

四、配備專(zhuān)職或者兼職的食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、管理人員，制定保證食品安全的規(guī)章制度。

　　建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品經(jīng)營(yíng)工作。

　　加強(qiáng)對(duì)本單位職工食品安全知識(shí)的培訓(xùn)。食品經(jīng)營(yíng)人員保持 1 個(gè)人衛(wèi)生，銷(xiāo)售食品時(shí)洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽；銷(xiāo)售無(wú)包裝的直接入口食品時(shí)，使用無(wú)毒、清潔的售貨工具。

　　保證從事食品經(jīng)營(yíng)管理工作的主管人員五年內(nèi)沒(méi)有擔(dān)任被吊銷(xiāo)食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)許可證的單位直接負(fù)責(zé)的主管人員。

五、具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

六、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)及進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。采購(gòu)食品時(shí)，查驗(yàn)供貨者的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證和食品合格的證明文件，索要銷(xiāo)貨憑證，并妥善保存，保存期限不少于二年。如實(shí)記錄進(jìn)貨食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。條件成熟時(shí)盡量使用電子方式記錄。

七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期以及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

八、建立并執(zhí)行食品退市制度。對(duì)于自檢發(fā)現(xiàn)或行政管理部門(mén)公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷(xiāo)售等措施，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況，并將有關(guān)情況報(bào)所在區(qū)域工商行政管理機(jī)關(guān)。

九、食品廣告的內(nèi)容真實(shí)合法，不含有虛假、夸大的內(nèi)容，

　　2 不涉及疾病預(yù)防、治療功能。

十、經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品符合下列要求：

（一）按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說(shuō)明或者注意事項(xiàng)的要求銷(xiāo)售；

（二）銷(xiāo)售的進(jìn)口預(yù)包裝食品包裝上有中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書(shū)，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式。

十一、經(jīng)營(yíng)散裝食品符合下列要求：

（一）貯存散裝食品，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內(nèi)容；

（二）銷(xiāo)售散裝食品，加蓋銷(xiāo)售并在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內(nèi)容；

（三）銷(xiāo)售生鮮食品和熟食制品，符合食品安全所需要的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。

十二、經(jīng)營(yíng)直接入口食品符合下列要求：

（一）患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；

（二）有小包裝或者使用無(wú)毒、清潔的包裝材料、餐具；

（三）使用無(wú)毒、清潔的售貨工具；

（四）用水符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

（五）使用的洗滌劑、消毒劑對(duì)人體安全、無(wú)害；

十三、保證貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無(wú)毒無(wú)害，保持清潔，防止污染，并符合保存食品所需的溫度等要求；不將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸和裝卸。

十四、從事批發(fā)業(yè)務(wù)銷(xiāo)售食品時(shí)，向購(gòu)貨者出具多聯(lián)式銷(xiāo)售憑證，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、購(gòu)貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、銷(xiāo)售日期等內(nèi)容，其中一聯(lián)留存用于建立銷(xiāo)售臺(tái)帳，另一聯(lián)交購(gòu)貨者作為進(jìn)貨憑證。

十五、銷(xiāo)售食品時(shí)，主動(dòng)向消費(fèi)者提供銷(xiāo)售憑證，對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品履行更換、退貨等義務(wù)。如有銷(xiāo)售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，承諾賠償消費(fèi)者損失，并支付價(jià)款十倍的賠償金。

十六、依法取得《食品流通許可證》后，將其正本懸掛或擺放在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯著位置，自覺(jué)接受社會(huì)監(jiān)督。

　　以上承諾如有違反，自愿接受工商行政管理部門(mén)按照《食品

　　4 安全法》等法律、法規(guī)規(guī)定給予的處罰。

　　承諾單位（蓋章）：

　　承諾人（簽名）：

　　日期：年月日

食品生產(chǎn)承諾書(shū)共5

　　食品質(zhì)量安全生產(chǎn)承諾書(shū)

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)食品質(zhì)量安全管理，保障食品質(zhì)量安全，確保人民身體健康，本企業(yè)鄭重作出承諾：

一、本企業(yè)法人代表是食品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人。

二、本企業(yè)對(duì)所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)，保證不生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品，并按照合法有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，食品質(zhì)量保證符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的各項(xiàng)指標(biāo)和規(guī)定的要求。本企業(yè)承諾主動(dòng)承擔(dān)因產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題引發(fā)的民事賠償責(zé)任。

三、本企業(yè)保證具備產(chǎn)品質(zhì)量安全的環(huán)境條件、生產(chǎn)必備設(shè)備、生產(chǎn)管理等各項(xiàng)生產(chǎn)必備條件。在生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備等生產(chǎn)條件發(fā)生重大變化時(shí)及時(shí)提出變更申請(qǐng)，進(jìn)行變更登記。

四、本企業(yè)使用的原輔材料、添加劑均符合相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定，不使用過(guò)期、失效、變質(zhì)、不衛(wèi)生或者非食品原輔材料生產(chǎn)、加工食品，用于食品包裝的材料保證清潔、無(wú)毒、無(wú)害，符合國(guó)家有關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。食品添加劑的使用根據(jù)“食品添加物質(zhì)使用登記表”做好登記，并及時(shí)報(bào)送轄區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。

五、本企業(yè)確保建立健全產(chǎn)品質(zhì)量管理制度，實(shí)施從原材料的進(jìn)廠驗(yàn)收到產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)的全過(guò)程質(zhì)量管理，關(guān)鍵工序有嚴(yán)格的操作規(guī)程或作業(yè)指導(dǎo)書(shū)，實(shí)施嚴(yán)格的質(zhì)量控制。

六、本企業(yè)的產(chǎn)品都經(jīng)檢驗(yàn)合格后方出廠銷(xiāo)售，經(jīng)檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品或者未經(jīng)檢驗(yàn)的產(chǎn)品不出廠銷(xiāo)售。本公司若有不合格產(chǎn)品出廠，立即召回，產(chǎn)生的一切后果由本公司承擔(dān)全部責(zé)任。

七、本企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品如被各級(jí)質(zhì)監(jiān)部門(mén)監(jiān)督抽檢不合格，愿按照有關(guān)法律法規(guī)等規(guī)定接受質(zhì)監(jiān)部門(mén)作出的行政處罰。經(jīng)整改復(fù)查后仍不合格的，自愿接受質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)的責(zé)令停產(chǎn)整頓和吊銷(xiāo)食品生產(chǎn)許可證的處罰。

八、本企業(yè)的食品標(biāo)簽內(nèi)容真實(shí)、清晰，并符合國(guó)家法律法規(guī)和相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的要求，保證不利用食品標(biāo)簽欺詐、誤導(dǎo)消費(fèi)者。

　　企業(yè)名稱(chēng): 法人代表（負(fù)責(zé)人）：

　　年月日