下面是范文網小編收集的餐飲業(yè)承諾書4篇 餐飲服務承諾，以供參閱。

餐飲業(yè)承諾書1

　　為了確保我縣餐飲業(yè)食品安全，根據(jù)《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)定，特就餐飲食品安全承諾如下：

　?。ㄒ唬┎惋嫎I(yè)主（法定代表人）是食品安全第一責任人，對食品安全負總責。

　?。ǘ┱J真落實食品安全管理制度及崗位責任制，加強自身食品安全管理，每天對食品安全進行一次檢查。

　　（三）保持加工經營場所內外環(huán)境整潔衛(wèi)生，不得出店露天經營。生活垃圾密閉存放，做到日產日清。

　?。ㄋ模┎少徥称芳霸蠒r，必須向銷售者索取食品生產或食品流通許可證、工商營業(yè)執(zhí)照、產品合格證等購貨憑證，建立購進食品原料臺帳。不采購過期、變質、毒死病死畜禽動物、地溝油、來路不明及季節(jié)性高危食品。

　?。ㄎ澹┦称穬Υ娴膱鏊?、設備應當保持清潔。生、熟食品要分開儲存。

　?。臉I(yè)人員上崗前必須取得健康合格證明。每年按規(guī)定組織食品從業(yè)人員進行健康體檢。保持良好個人衛(wèi)生。

　　（七）不得在食品中添加非食用物質和濫用食品添加劑。

　　（八）愿意接受衛(wèi)生監(jiān)督機構的.監(jiān)督管理。

　?。ň牛`反相關法律法規(guī)的行為，愿意承擔由此而引起的相應法律責任。

　　承諾人：

　　承諾時間： 年 月 日

餐飲業(yè)承諾書2

　　為認真履行餐飲服務食品安全主體責任，向消費者提供安全放心的食品，保障廣大消費者身體健康和生命安全，鄭重承諾：

　　一、嚴格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和標準，建立健全食品安全管理制度和崗位操作規(guī)范，配備食品安全管理人員，加強食品安全管理。

　　二、嚴格落實餐飲服務食品采購索證索票規(guī)定，依法誠信經營，不采購和使用標識不規(guī)范的.、來源不明的食品及食品添加劑，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質。

　　三、嚴格規(guī)范食品添加劑的保管和使用行為，落實食品添加劑“五專”（專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存）管理制度，按照規(guī)定的品種、使用范圍、用量使用并建立使用臺帳。

　　四、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理和食品安全培訓制度，從業(yè)人員持有有效健康合格證明并經食品安全知識培訓合格上崗。

　　五、落實餐飲具清洗消毒制度，不使用未經清洗和消毒的餐飲具。

　　六、自覺接受消費者、新聞媒體的監(jiān)督，如實、主動回答消費者、媒體有關餐飲服務食品安全的咨詢。

　　承諾人：

　　20xx年x月x日

餐飲業(yè)承諾書3

　　為了有效的預防食物中毒、食源性疾病等餐飲服務食品安全事件的發(fā)生，保護廣大消費者身體健康，從而促進高縣餐飲業(yè)和經濟的.健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的要求，本單位做出以下承諾：

　　嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，做到誠信守法、亮照經營，切實樹立餐飲服務食品安全第一責任人的責任意識；嚴把食品采購關，完善索票、索證和進貨驗收制度，決不采購、加工無食品名稱、生產單位、生產地址、生產日期和保質期、以及包裝不完整或超過保質期的食品；不濫用食品添加劑；不雇傭無健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經有效消毒的餐飲具；不使用不合格紙巾、一次性筷子和發(fā)泡餐盒；落實餐廚廢棄物處置管理制度；積極配合餐飲服務監(jiān)管部門的監(jiān)管，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督，提高從業(yè)人員的安全意識、自我約束意識和職業(yè)道德修養(yǎng)。

　　本承諾書一式兩份，xx食品藥品監(jiān)督局和承諾單位各一份

　　監(jiān)管單位：（蓋章） 承諾單位：

　　年 月 日 年 月 日

餐飲業(yè)承諾書4

　　為保障消費者權益，嚴把食品質量安全關，本經營者莊嚴承諾：

　　1。嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律、法規(guī)、標準的規(guī)定，對社會和公眾負責，誠信經營，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔食品安全的第一責任。

　　2。保證依法取得餐飲服務許可證，并亮證亮照經營。

　　3。建立食品安全管理制度，保證有與餐飲服務規(guī)模相適應的食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事餐飲服務活動，每年進行健康檢查。

　　4。保證建立并執(zhí)行食品、食品原料進貨查驗及記錄制度，查驗記錄保存期限不少于二年。

　　5。保證依照法律、法規(guī)和餐飲服務安全標準、規(guī)范從事餐飲服務活動，保證食品安全，接受社會監(jiān)督。

　　6。保證餐飲服務經營場所的環(huán)境、設備、設施，符合與提供的餐飲服務相適應的要求。

　　7。保證建立并執(zhí)行食品及食品原料定期查驗及過期銷毀制度，及時清理變質、超過保質期及其他不符合食品安全標準的.食品，主動將其清理并銷毀，做好記錄，并將有關情況報告衛(wèi)生監(jiān)督機構。

　　8。主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標準的食品更換、退貨等義務。

　　9。保證食品廣告的內容真實，不含有虛假或者夸大的內容，不涉及疾病預防、治療功能。

　　10。銷售偽劣及其它國家明令禁止的食品的，愿意按貨值金額十倍增加賠償。

　　以上承諾如有違反，自愿接受衛(wèi)生行政機關按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰。

　　承諾人（簽名）：

　　日期：20xx年x月x日

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