加工備案的承諾書(shū)3篇(加工承諾書(shū)怎么寫(xiě))

時(shí)間：2023-02-17 10:46:00 承諾書(shū)

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加工備案的承諾書(shū)1

　　朱王堡鎮(zhèn)鮮面條、饅頭、烤餅等食品加工小作坊安全承諾書(shū) 生產(chǎn)單位：

　　生產(chǎn)產(chǎn)品：

　　一、加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所有排水條件和電力供應(yīng)，距離廁所、糞坑、污水池、垃圾場(chǎng)等污染源25米以上。

　　二、加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所周?chē)h(huán)境干凈，加工場(chǎng)所內(nèi)不得放置有毒有害物品、個(gè)人生活用品，與生活區(qū)應(yīng)有效隔離。

　　三、配備與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的食品存放和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的設(shè)施設(shè)備，設(shè)備使用前和使用后及時(shí)清潔，采取有效的防塵防蠅措施和易清潔加蓋存放廢棄物的設(shè)備設(shè)施。

　　四、配備食品及食品原料存放設(shè)施，離地離墻達(dá)到10cm以上，離取暖、排污管道達(dá)到30cm以上。

　　五、加工制作場(chǎng)所和面機(jī)、面案、烤箱等前加貼1.5m以上淺色、易清潔、防火墻裙。

　　六、至少配備清洗、洗手的防銹、易清潔的兩個(gè)水池。

　　七、用于清洗、擦拭面案、隔熱等的抹布實(shí)行分色（清洗白色、擦拭面案黃色、隔熱藍(lán)色）管理，嚴(yán)格分開(kāi)使用，懸掛使用。

　　八、盛放（覆蓋）食品的容器、包裝材料應(yīng)無(wú)毒、無(wú)害、清潔，符合食品安全要求，防止食品交叉污染。

　　九、銷售無(wú)包裝的直接入口食品，使用無(wú)毒無(wú)害清潔的工具拿取，做到貨款分開(kāi)。

　　十、采購(gòu)食品及食品原料應(yīng)索要供貨商有效的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、銷售票據(jù)（一票通）、檢驗(yàn)（檢疫）報(bào)告，建立真實(shí)、完整的驗(yàn)收記錄。十一、使用的食品添加劑建立真實(shí)、完整的驗(yàn)收記錄并在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置予以公示。實(shí)行專人采購(gòu)、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存，標(biāo)識(shí)“食品添加劑”字樣。

　　十二、加工制作裱花糕點(diǎn)的應(yīng)設(shè)置獨(dú)立的裱花間，配備更衣、洗手消毒設(shè)施，裱花間地面、墻壁、屋頂應(yīng)光潔、易清潔，并安裝空氣、操作臺(tái)面紫外線消毒燈。十三、配備食品安全管理人員，每年參加食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

　　十四、從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康培訓(xùn)合格證后方可上崗。從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油。穿戴干凈整潔的工作衣帽、口罩，加工銷售過(guò)程中不得配戴飾物。

加工備案的承諾書(shū)2

　　為了確保食品質(zhì)量安全，保障人民群眾的身體健康和生命安全，委托生產(chǎn)雙方特鄭重承諾：

　　一、委托生產(chǎn)的食品符合國(guó)家法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量安全規(guī)定，滿足保障身體健康、生命安全的要求。

　　二、受委托方嚴(yán)格按照國(guó)家的法律、法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定組織生產(chǎn)，保證持續(xù)滿足食品質(zhì)量安全的生產(chǎn)條件。

　　三、委托生產(chǎn)的食品符合國(guó)家和北京市有關(guān)食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注的管理規(guī)定。

　　四、自覺(jué)遵守國(guó)家的有關(guān)法律、法規(guī)，倡導(dǎo)行業(yè)自律，切實(shí)履行企業(yè)是食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的義務(wù)。

　　委托企業(yè)名稱（加蓋企業(yè)公章）：

　　法定代表人簽字：

　　承諾日期：年月日

　　受委托企業(yè)名稱（加蓋企業(yè)公章）：

　　法定代表人簽字：

　　承諾日期：年月日