酒店銷售的個人工作述職報告 篇1
尊敬的各位領導同仁：
大家好!
一轉眼xxxx年過去了，我從今年4月份任xxxx銷售經理以來，本人兢兢業(yè)業(yè)，忠于職守，自覺履行公司各項規(guī)章制度，較好的完成了公司下達的各項任務指標，得到了公司領導的認可，現(xiàn)就本人xxxx年的工作述職如下：
一、年度營銷經營目標任務完成情況
1、任職期間目標達成的具體情況及xxxx年完成情況：
xxxx年完成資金回籠xxxx萬元，按年任務xxxx計算，完成xxxx年任務的xxxx。四月份成交xxxx套，回籠資金：xxxx元；五月份成交xxxx套，回籠資金xxxx元；六月成交xxxx套，回籠資金：xxxx元；七月成交xxxx套，回籠資金：xxxx元。
2、工作開展情況：
在總經理室的正確領導和全體員工共同努力下，緊緊圍繞著“打造品牌讓產品規(guī)避單純的硬件和價格的競爭，實現(xiàn)利潤的最大化”的經營思想來開展各項工作：
?、偶皶r了解市場、把握市場行情，為下一步的營銷思路提供依據(jù)。
為此，深入了解了與本項目有竟爭力的樓盤如：xxxx等的銷售模式、性價比和開發(fā)商的目標期望值。再從整個市場的承受力及區(qū)位價值著手，并拿幾套中等樓層調價試銷，在部分客戶接受的情況下，確定了xxxx方案的可行性，為項目銷售的xxxx奠定了基礎。
⑵規(guī)范管理，量化任務。
規(guī)范現(xiàn)場制度、相關表格報表和合理分配任務及規(guī)范置業(yè)顧問工作筆記。每月給置業(yè)顧問定任務，以平均每人xxxx為任務，讓置業(yè)顧問保持100%的熱情來對待工作，讓其可以看得到自己的業(yè)績，并在一步一步向著目標前進的同時能保持高度的信心，為項目總任務的完成奠定基礎。
⑶嚴把銷控關、價格關。
根據(jù)不同的銷售階段及時調整價格體系和采取嚴格的銷控管理，做到推出的樓層、戶型在組合上達到最科學、最合理，較好戶型和較差戶型交錯推出。在不同的銷售階段根據(jù)市場情況和項目優(yōu)勢，及時調整方案。改善了xxxx局面，有效的控制了xxxx。為項目整體穩(wěn)步推高，利潤最大化打好基礎。
以上成績的取得，是大家團結奮斗，努力拼搏的結果，凝結著大家的辛勤汗水。
3、存在的問題及建議。
(一)工作中存在的問題
1、工程進度太慢，意向客戶持幣觀望；
2、因廣告投放量少，導致來電來訪量稀少；
(二)對存在問題的建議：
1、項目資金專款專用，以保證工程進度按計劃進行；
2、加大戶外廣告投放量，項目宣傳資料、樓書盡快進場；
二、下一步工作設想。
以經濟效益為中心，通過認真研究產品、研究市場，加大銷控力度，以獲得最大利潤的前提下循序漸進的來推盤，使公司的經濟效益和社會效益得到提升。
1、銷售計劃：計劃xxxx年完成資金回籠xxxx萬，力爭xxxx萬。
2、協(xié)助企劃營銷部在9月開展的xxxx杯“我的公園·我的家”攝影大賽活動。
3、繼續(xù)強化員工的企業(yè)文化教育和業(yè)務培訓，切實提高員工的團隊意識和業(yè)務技能水平，努力做好前期客戶的解釋工作，讓每個人都信心百倍的去執(zhí)行任務、完成任務!
4、在xxxx年的工作中，我們會集中精力，把握銷售節(jié)點，全力以赴抓好項目銷售及市場調查工作，不斷完善、調整營銷策劃方案，充分做好售前、售中、售后服務等工作，強力推進項目運作，使企業(yè)品牌及公司形象能得到較大提升。
三、加強自身修養(yǎng)，帶好團隊
1、不斷加強思想品德修養(yǎng)
高尚的道德情操是一個人立身和成就事業(yè)的重要基礎。做為一名銷售經理更應該不斷加強思想品德的修養(yǎng)。我很熱愛這個行業(yè)，自從做房地產以來，就一直懷著一顆感恩惜福的心態(tài)，堅持樹立正確的人生觀、價值觀、利益觀，保持良好的心態(tài)。
在任職期間，我深感自己肩負的責任重大，從不敢有絲毫放松，時刻告誡自己要始終把工作擺在首位，牢記公司利益，把促進項目工作開展做為頭等大事來抓。
我歷來以顧全大局為先，從不爭名奪利，不計較個人得失，公私分明，對員工盡量做到一碗水端平。不管遇到什么困難，只要堅定自己的思想、保持積極向上的心態(tài)，就一定能夠克服困難，實現(xiàn)既定的奮斗目標。
2、不斷提高自己的技能水平
一個人綜合素質的高低，工作能力的強弱，決定著他能否履行好崗位賦予的職責和完成好上級交代的任務。我從4月進公司以來，能夠迅速的對xxxx現(xiàn)有房源的銷售控制進行調整，很快的進入角色，以致為住宅部分的高開高走奠定基礎。我主要從以下幾個方面提高自己的能力。
(1)堅持不懈地加強學習。
閱覽有關房地產方面和對自我心態(tài)的調整有幫助的書籍，在網(wǎng)上收集相關資料。
(2)與同行朋友切磋。
了解他們看市場的角度、想法，吸取他們的經驗，再結合現(xiàn)有市場進行整理得出自己的結論，從而加強了自己對市場的把握度。
(3)參加公司組織的培訓，用心去領悟。
做到每次的學習都要有收獲，并做好記錄；懂得舉一反三，對學到的內容結合自己的工作進行推敲，從而提高自己的工作效率，擴大自己的思維能力。
(4)做個好聽眾，從每個人的身上找優(yōu)點。
每個人身上都有亮點，不管是領導同仁還是非同行業(yè)的朋友，找到他們身上的優(yōu)點及思維方式等來提高自己。
(5)不斷加強自己的敬業(yè)精神
勤勉敬業(yè)是對一名銷售經理最起碼要求。到xxxx工作后，我始終保持良好的精神狀態(tài)，決心把領導對我的重托，全體同仁對我的期望，化作工作的動力，滿腔熱情地投入到工作之中。我自認可以勝任本職工作。
總之，在今后的工作中，要進一步認真學習，提高自身素質，不斷提升管理水平，帶領團隊，團結一致，全力以赴沖業(yè)績，為公司交上一份最滿意的答卷。
以上報告，如有不當之處，請各位領導同仁批評指正。
酒店銷售的個人工作述職報告 篇2
20xx年轉眼已逝，這一年在酒店全體員工的共同努力下，我們在順利完成各項工作任務的同時有力推廣xxx品牌、不斷擴大酒店社會影響。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
一、經營情況
20xx年酒店主營業(yè)務收入共計xxx萬元，發(fā)生成本費用xxx萬元，盈利xxx萬元，實現(xiàn)年初制定的扭虧為盈的經營目標?？头坎繉崿F(xiàn)收入xxx萬元，月均收入xxx萬元。其中：客房收入xxx萬元，占客房收入的xx%；客房部20xx年初有客房xx間，5月份對酒店客房進行改造增加為xx間，10月份投入使用，本年共出租入住房xxx次，出租率為xx%。餐飲部實現(xiàn)收入xxx萬元，月平均收入xxx萬元。其中：主餐收入xx萬元，占餐飲總收入的xx%；婚宴收入（1月—12月統(tǒng)計數(shù)據(jù)）xx萬元，占餐飲總收入的.xx%；散客收入（1月—12月統(tǒng)計數(shù)據(jù)）xx萬元，占餐飲總收入的xx%；協(xié)議單位（1月—12月統(tǒng)計數(shù)據(jù)）xx萬元，占餐飲總收入的xx%。
二、管理情況
?。ㄒ唬┩馄附浝砣耍砬褰洜I思路。酒店3月份聘請xxx賓館專業(yè)管理團隊入駐，在經營方法和理念上對酒店上下做相應調整，成為酒店經營業(yè)績轉好的關鍵點。
?。ǘ┮M本地從業(yè)人員，拓寬酒店影響力。通過本地從業(yè)人員的大力宣傳及多年工作經驗，使酒店對外工作得到有力提升。
（三）內部人員整合，實現(xiàn)人盡其能。通過營銷經理及餐廳經理的兼任，有效提升營銷工作力度；工程部專人負責，確保工程問題得到及時解決；客房部經理由具有專業(yè)知識管理人員擔任，提升客房服務質量、統(tǒng)一服務流程。
?。ㄋ模╉樌瓿扇羌壘频晔屑壴u定工作。20xx年酒店圍繞評三星開展了業(yè)務培訓、物品購置、制度完善等多項工作，在全體員工的辛勤工作下，使酒店基本達到三星級酒店標準并得到評定專家的認可。
三、其他方面
?。ㄒ唬┨岣弋a品質量。首先，推出廣受環(huán)縣人民喜愛的五碗席，并在其他菜品質量上狠下功夫，菜品質量較去年有所提升；其次，大量購置客房客用物品，滿足賓客需求，實現(xiàn)人性化服務。
?。ǘ┨嵘?。培養(yǎng)員工開口意識，做到“來有問聲，走有送聲”合理采納賓客意見，針對性解決問題，使xx服務成為對外競爭的著力點。
（三）優(yōu)化采購方式，降低成本。本年多樣物品通過網(wǎng)上購物方式進行對比并購買，通過較低價格購得質量合格產品。
?。ㄋ模┨岣邌T工待遇，增加員工福利。20xx年人均工資較前一年增加xxx元左右；采用獎金、節(jié)日聚餐、發(fā)放小物品的方式提高員工福利，關心員工生活。
?。ㄎ澹╅_展培訓。培訓是酒店永恒的主題，本年度酒店組織開展酒店意識培訓、消防培訓、服務技能實操培訓等，采取上大課、分部門、外出學習等方式不斷強化各崗位員工工作技能。
四、不足之處
（一）經營方面
客源市場不科學，大型接待所占比例較低；服務管理不達標，服務意識不濃厚；各項優(yōu)惠活動未收到預期效果。
?。ǘ┕芾矸矫?/p>
團隊缺乏凝聚力及執(zhí)行力；管理人員能力有待提高，管理方法欠佳；上傳下達工作不到位。
（三）員工隊伍建設
人員流動性較大；服務技能欠缺；員工隊伍文化建設缺失。
五、20xx年工作目標
（一）狠抓管理。中層人員執(zhí)行力決定酒店運轉能力，xx年酒店將繼續(xù)選派部門中層人員外出交流、學習，從思想上斷絕工作惰性，強化執(zhí)行力度。
（二）經營創(chuàng)收。xx年將繼續(xù)在菜品質量及營銷工作上推陳出新，做到菜品的人無我有、人有我優(yōu)；營銷部結合南區(qū)開發(fā)進度及現(xiàn)階段實際情況提出銷售方法，爭取營業(yè)額實現(xiàn)新突破。
（三）提高服務。以三星級酒店服務標準及流程為依據(jù)，對員工服務和流程進一步統(tǒng)一，同時加大力度吸納來自員工及賓客的可貴意見及建議，在人性化服務上狠下功夫。
?。ㄋ模┥罨嘤?。由行政部牽頭，由具有相關專業(yè)技能人員對各部門員工進行服務意識、服務技能培訓；通過集中學習的方式宣講酒店相關制度及理念，明確崗位職責。
（五）開源節(jié)流。挖掘收入新增方式，合理利用后院場地規(guī)范停車費收?。换谀壳熬频旮黜楅_支較大的情況，繼續(xù)推進節(jié)能減排工作，強化員工節(jié)約意識。
?。┨岣叽?。落實酒店關于與部分員工簽訂相對固定勞動合同并購買保險事宜；在酒店業(yè)績增長的同時在員工伙食、節(jié)日福利發(fā)放、舉辦各類文藝活動等方面有所提升。
成績是對過去的肯定，新的挑戰(zhàn)已然來臨，我們滿懷著收獲的喜悅，迎來了充滿希望、催人奮進的20xx年。風正濟時，正當揚帆遠航；任重道遠，仍需激流勇進。讓我們統(tǒng)一思想，堅定信心，團結奮斗，再接再厲，以更加昂揚的斗志、更加扎實的作風，在新的一年里披荊斬棘、勇立新功、再創(chuàng)輝煌！
酒店銷售的個人工作述職報告 篇3
時光飛逝，轉眼來xx的第三個年頭也飛快的過去了，回首一年來走過的歷程，既有快樂，也有挫折；既收獲良多，更頗有感觸?？偠灾@一年是自己職業(yè)生涯中經歷豐富的一年，懷著一顆感恩的心，自己要感謝的人很多。下面就把今年的工作簡單做個述職。
一、工作認真負責，敬業(yè)愛崗
今年從元月份到十月份，自己一直在xx酒店工作，工作的崗位由前廳到銷售，自己也從以往圈子較狹窄的前廳經理轉型成了銷售部經理，在酒店市場營銷的崗位上得到了一定的鍛煉與提高，從而又結交認識了一批真誠的客戶與朋友，為自己的職業(yè)生涯打下了較好的基礎。
在酒店銷售部工作期間，困難是非常多的，但是自己克服了種種困難，始終以一名zz人的標準要求自己，帶領這個年輕的團隊做出了一定的成績。
無論是年初的年糕促銷活動，還是年中的端午粽子、六一兒童活動策劃與促銷，中秋節(jié)的月餅銷售工作，整個銷售部一改往日的不良記錄，在酒店的完成情況都名列前茅。
尤其是今年四月份的xx期間，由銷售部牽頭組織的酒店接待工作不僅得到了xx的稱贊，也得到了各方賓客的認可，為增添xx在xx市場的美譽度做出了自己應有的貢獻。
二、服從組織安排，顧全大局，不計較個人得失
作為一名老xx人，服從意識是必須要過的一關。在今年，自己不光經歷了工作崗位的轉換，也經歷了工作地點的轉變，從十一月份開始調到了xx新開的xx工作。新開的酒店困難是較多的，尤其是自己所面臨的員工隊伍是陌生又稚嫩的，如何快速融入到新的管理團隊中，如何迅速提高員工隊伍的實際工作技能技巧是擺在自己面前的難題。沒有過多的去想是否值得，也沒有計較那些得失，自己欣然與酒店領導、員工朋友們進行交流，在大家的幫助與配合下，很快熟悉掌握了經濟型酒店前臺的各項工作流程與標準，了解了會員卡的規(guī)定與辦理流程，同時也通過改進培訓方式方法、調整培訓內容以及加強平時工作中的實際案例分析等，使前臺員工的精神面貌與實際操作技巧得到了有效的提高。
最明顯的進步就是此次圣誕節(jié)客人登記入住與結賬退房的過程中，前臺沒有再象十月國慶節(jié)那樣打亂帳，圣誕節(jié)期間各類賬項準確無誤，優(yōu)質高效的服務得到了客人的一致認可。更為難能可貴的是，那兩天事情特別忙，人手也緊張，前臺的員工們主動和管理人員一起加班加點，毫無怨言，體現(xiàn)了較強的團隊協(xié)作精神。
三、工作中能夠積極思考，勇于開拓創(chuàng)新
十幾年的酒店工作經歷既是一筆寶貴的財富，同時又容易束縛人的思維方式。“xx”的管理與運營模式都是在市場中不斷的摸索與壯大的，它凝聚了一大批xx人的心血，我們肩上的責任很重。
作為第一家在xx＇開的連鎖酒店，除了競爭對手的實力很強、團隊建設已經成熟規(guī)范外，我們還必須面對有相當一批本土的小賓館亂價給我們帶來的壓力。
面對壓力，自己一方面主動加強與以往客戶群體的聯(lián)系，另一方面加強了對酒店目前兩位銷售專職人員的培訓與督促，尤其側重于與業(yè)內競爭對手的溝通與交流。一段時間下來，銷售人員對市場的敏感度逐漸提高了，工作的積極性重新得到了提高。
另外根據(jù)酒店目前的經營現(xiàn)狀，自己積極想辦法，在酒店領導的支持與幫助下，提出了全酒店進行全員銷售獎懲的方案。
通過十二月實施的情況來看，無論是哪個部門都超額完成了既定的酒店客房銷售任務，員工的參與積極性也得到了增強，活動的效果較好。針對酒店目前會員發(fā)展工作遇到的瓶頸，自己也與各銷售代表一起想辦法，開拓渠道。
一個多月來主動聯(lián)系了xx商會在漢的各企業(yè)二十幾家，發(fā)動酒店各部門想方設法改進宣傳單片的發(fā)放地點、發(fā)放時間段，加強對周邊夜場及商戶的拜訪力度。雖然目前來看，效果仍然未達到酒店的需要，但銷售工作是酒店生存的重點，也是需要大家長期重視和花大力氣落實執(zhí)行的事情。
四、工作中存在的不足
1）雖然從事酒店管理工作多年，但自己對經濟型酒店的運作與管理還需要進一步加強學習與實踐。
2）在工作中自己更加需要加強與他人的溝通及協(xié)作，改善自己的團隊合作精神，進一步增強自己的親和力。
3）工作中更加要注意方式方法，尤其是在面臨困難時，更加需要多鼓勵身邊的同事及朋友，保持謙虛謹慎的工作作風。
酒店銷售的個人工作述職報告 篇4
時光飛逝，轉眼來xxxx的第三個年頭也飛快的過去了，回首一年來走過的歷程，既有快樂，也有挫折;既收獲良多，更頗有感觸?？偠灾@一年是自己職業(yè)生涯中經歷豐富的一年，懷著一顆感恩的心，自己要感謝的人很多。下面就把今年的工作簡單做個述職。
一、工作認真負責，敬業(yè)愛崗
今年從元月份到十月份，自己一直在xxxx酒店工作，工作的崗位由前廳到銷售，自己也從以往圈子較狹窄的前廳經理轉型成了銷售部經理，在酒店的崗位上得到了一定的鍛煉與提高，從而又結交認識了一批真誠的客戶與朋友，為自己的職業(yè)生涯打下了較好的基礎。
在酒店銷售部工作期間，困難是非常多的，但是自己克服了種.種困難，始終以一名xx人的標準要求自己，帶領這個年輕的團隊做出了一定的成績。
無論是年初的年糕促銷活動，還是年中的端午粽子、六一活動策劃與促銷，的月餅銷售工作，整個銷售部一改往日的不良記錄，在酒店的完成情況都名列前茅。
尤其是今年四月份的xxxx期間，由銷售部牽頭組織的酒店接待工作不僅得到了xxxx的稱贊，也得到了各方賓客的認可，為增添xxxx在xxxx市場的美譽度做出了自己應有的貢獻。
二、服從組織安排，顧全大局，不計較個人得失
作為一名老xxxx人，服從意識是必須要過的一關。在今年，自己不光經歷了工作崗位的轉換，也經歷了工作地點的轉變，從十一月份開始調到了xxxx新開的xxxx工作。新開的酒店困難是較多的，尤其是自己所面臨的員工隊伍是陌生又稚嫩的，如何快速融入到新的管理團隊中，如何迅速提高員工隊伍的實際工作技能技巧是擺在自己面前的難題。沒有過多的去想是否值得，也沒有計較那些得失，自己欣然與酒店領導、員工朋友們進行交流，在大家的幫助與配合下，很快熟悉掌握了經濟型酒店前臺的各項工作流程與標準，了解了會員卡的`規(guī)定與辦理流程，同時也通過改進培訓方式方法、調整培訓內容以及加強平時工作中的實際案例分析等，使前臺員工的精神面貌與實際操作技巧得到了有效的提高。
最明顯的進步就是此次客人登記入住與結賬退房的過程中，前臺沒有再象十月那樣打亂帳，圣誕節(jié)期間各類賬項準確無誤，優(yōu)質高效的服務得到了客人的一致認可。更為難能可貴的是，那兩天事情特別忙，人手也緊張，前臺的員工們主動和管理人員一起加班加點，毫無怨言，體現(xiàn)了較強的團隊協(xié)作精神。
三、工作中能夠積極思考，勇于開拓創(chuàng)新
十幾年的酒店工作經歷既是一筆寶貴的財富，同時又容易束縛人的?！皒xxx”的管理與運營模式都是在市場中不斷的摸索與壯大的，它凝聚了一大批xxxx人的心血，我們肩上的責任很重。
作為第一家在xxxx開的連鎖酒店，除了競爭對手的實力很強、團隊建設已經成熟規(guī)范外，我們還必須面對有相當一批本土的小賓館亂價給我們帶來的壓力。
面對壓力，自己一方面主動加強與以往客戶群體的聯(lián)系，另一方面加強了對酒店目前兩位銷售專職人員的培訓與督促，尤其側重于與業(yè)內競爭對手的溝通與交流。一段時間下來，銷售人員對市場的敏感度逐漸提高了，工作的積極性重新得到了提高。
另外根據(jù)酒店目前的經營現(xiàn)狀，自己積極想辦法，在酒店領導的支持與幫助下，提出了全酒店進行全員銷售獎懲的方案。
通過十二月實施的情況來看，無論是哪個部門都超額完成了既定的酒店客房銷售任務，員工的參與積極性也得到了增強，活動的效果較好。針對酒店目前會員發(fā)展工作遇到的瓶頸，自己也與各銷售代表一起想辦法，開拓渠道。
一個多月來主動聯(lián)系了xxxx商會在漢的各企業(yè)二十幾家，發(fā)動酒店各部門想方設法改進宣傳單片的發(fā)放地點、發(fā)放時間段，加強對周邊夜場及商戶的拜訪力度。雖然目前來看，效果仍然未達到酒店的需要，但銷售工作是酒店生存的重點，也是需要大家長期重視和花大力氣落實執(zhí)行的事情。
四、工作中存在的不足
1)雖然從事酒店管理工作多年，但自己對經濟型酒店的運作與管理還需要進一步加強學習與實踐。
2)在工作中自己更加需要加強與他人的溝通及協(xié)作，改善自己的團隊合作精神，進一步增強自己的親和力。
3)工作中更加要注意方式方法，尤其是在面臨困難時，更加需要多鼓勵身邊的同事及朋友，保持謙虛謹慎的工作作風。
酒店銷售的個人工作述職報告 篇5
光陰飛逝，時光如梭，一年的工作轉瞬又將成為歷史。回想起剛來酒店的青澀，感慨萬千?；厥拙拺训氖菍χ肮ぷ鞯目偨Y和經驗，翹首待行的是對未來工作的開拓和進展。在工作中，經歷了許多酸甜苦辣，認識了許多良師益友，獲得了許多經驗教訓，感謝領導給了我成長的空間，勇氣和信心，在這兩年里，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在諸多的不足。回顧過去的一年，現(xiàn)將工作述職如下：
一、學習并掌握自身業(yè)務，才能使自己在工作中處于不敗之地
我清醒的認識到，只有通過認真學習好自己的業(yè)務理論知識，才能夠高標準，高質量的完成本職工作。一切工作，以學習為主導，不斷提升自我綜合素質，使自己在面臨困難和質疑時永遠處于主動。
二、明確態(tài)度，牢記使命
我本著“勤問，勤學，勤練”的態(tài)度，虛心向老同志請教，做到不懂就問，將理論付諸于實踐。只有樹立嚴謹求學的態(tài)度才能學到有用的知識，只有牢記自己的職責和使命才能為賓館做出成績。一個人能做多大的貢獻不僅僅取決于他的業(yè)務素養(yǎng)，更取決于他的政治素養(yǎng)，只有在以后的工作中做到學以致用，兢兢業(yè)業(yè)，踏踏實實，才能不辜負領導的期望，做出傲人成績實現(xiàn)自我價值。
三、思想政治表現(xiàn)，品德素質修養(yǎng)及職業(yè)道德
能夠認真貫徹黨的基本路線方針政策，通過報紙、書籍、雜志的學習政治理論；遵紀守法，認真學習法律知識；愛崗敬業(yè)，具有強烈的責任感和事業(yè)心；積極主動認真的學習專業(yè)知識，工作態(tài)度端正；認真完成上級領導交代的各項任務，做好本職工作；積極為賓館增收節(jié)支，節(jié)能降耗。
四、團結互助，熱愛集體
在工作實踐中，我參與了許多集體完成的任務和同事相處的非常緊密和睦。在這個過程中我強化了最珍貴也最重要的團隊意識。在信任自己和他人的基礎上，思想統(tǒng)一，行動一致。在工作時，大家互相提醒和補充，所有的工作中溝通是最重要的，一定把信息處理的及時，有效和清晰，才能大大提高工作效率。
五、勇于表現(xiàn)，踏實行事
在重大接待服務和維護修繕工程建設中，勇挑重擔，帶頭履行老同志責任義務，切實發(fā)揮先鋒模范作用，艱苦奮斗，勤儉節(jié)約，樂于奉獻，大力加強自身作風。
以上是我個人年度工作總結，俗話說：“點點滴滴，造就不凡”，在明年的工作中，我將重點提高一下幾點：
1、提高工作的主動性，做事干脆果斷，不拖泥帶水；
2、工作要注意實效，注重結果，一切工作圍繞目標去完成；
3、提高大局觀，以是否能讓他人的工作更順暢作為衡量工作的標尺；
4、把握一切機會，提高業(yè)務技能，加強平時只是總結工作；
5、精細化工作方式的思考和實踐。
過去的鮮花和掌聲是否依舊伴隨我們一路前進，取決于我們是否具備強烈的責任感，工作總結孜孜不倦的學習精神和勤勉嚴謹?shù)木礃I(yè)精神。我相信，只要我們腳踏實地，拼搏進取，依法履職，牢記宗旨，就能創(chuàng)造京西更美好的明天！
酒店銷售的個人工作述職報告 篇6
3月14號，我懷著無比激動的心情加入了天寶花園大酒店這個全新的大家庭中，擔任了前廳部大堂副理的職位，轉眼間已經有9個月的時間了。從培訓到開荒，再到現(xiàn)在的試運營，看著酒店及大家一點一滴的成長，心里滿是溫暖與激動。從事酒店行業(yè)2年多了，雖然餐廳，前廳都有所接觸，但是真正的基層管理者在天寶還是第一次，非常感謝領導能給我一次鍛煉的機會。前廳部是酒店的門面，是負責招徠并接待賓客、銷售飯店客房及餐飲娛樂等服務產品、溝通與協(xié)調飯店各部門、為客人提供各種綜合服務的對客服務部門。在整個酒店運營過程中至關重要。自從擔任天寶花園大酒店的大堂副理一職，主要負責以下方面的工作。
一、酒店培訓期間
1、協(xié)助前廳部經理助理制定本部門的各項規(guī)章制度及操作程序在酒店領導的支持與前廳部經理助理共同努力下，我們完成了本部門的相關制度及操作程序的制定，其中包括總臺、禮賓、商務中心及商場等相關崗點的日常操作及注意事項。
2、協(xié)助前廳部經理助理做好員工的日常培訓工作初入酒店，很多員工對酒店前廳沒什么概念，服務經驗也是少之又少。我和前廳部經理助理憑著自己過去在酒店工作的經驗，相互總結，相互配合，擬定培訓計劃，順利完成了對員工的培訓工作。
3、與員工一起參與學習了西軟系統(tǒng)的操作4、在酒店領導的帶領下與員工一起參加了酒店的開荒工作本人也是第一次參與酒店初期的開荒工作，大家從最初的內心恐懼到后來的上下一致，共同完成任務，大家的付出和辛苦是有目共睹的。
二、酒店試運營期間
1、在酒店試運營期間，我加強了自己對酒店大堂副理一職的理解與實際操作，將在書本中學習的知識運用到實際的操作過程中去，通過不斷的實踐與努力不斷的提升自己，使自己更好更快的適應這個崗位。在此期間我也得到酒店領導的教導與幫助，非常感謝你們
2、協(xié)助前廳部經理助理完成部門的日常運轉工作，主要負責總臺這一塊，與財務部相互配合、協(xié)調，制定相關的.賬務程序及操作流程。
3、大堂副理對外負責處理日常賓客的投訴和意見,平衡協(xié)調酒店各部門與客人的關系;對內負責維護酒店正常的秩序及安全。
在試運營期間，大堂副理除了完成日常的工作，還配合前廳部經理助理完成對本部門員工的監(jiān)督與配合工作。
在即將到來的，我將繼續(xù)努力，針對以下幾個方面積極進行：
1、多擴充知識面，提高專業(yè)技能，學會揣摩客人的心理要求，對于客人提出的問題能靈活的解決與應對。來酒店消費的客人來自全國各地，文化水平也層次不齊，這對大堂副理的知識面也是一種挑戰(zhàn)。
2、加強處理投訴的應變能力，無論哪種投訴，都要站在客人的立場上真心實意的幫助客人，在不損壞酒店利益的前提下，盡量滿足客人的要求，若實在是解決不了的問題，立即通知上級領導，在第一時間內給客人解決。
3、大堂副理在酒店的日常工作中必須要以身作則，遵守酒店的各項規(guī)章制度，嚴于律己，這樣才能監(jiān)督、要求別人，同時要努力培養(yǎng)自信、果斷、沉著、冷靜的處事風格，在今后的工作中不斷突破自己。
以上是本人的個人述職報告，當中仍有些不成熟的方面，希望各位領導及同事給予建議。并借此機會，向關心和支持我的各位領導與同事表示最真摯的感謝。
酒店銷售的個人工作述職報告 篇7
尊敬的領導：
酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉接等服務。酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯(lián)系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力，讓收銀能夠做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又能夠更多的吸收經驗，迅速成長。在這半年我主要做到以下工作：
一、加強業(yè)務培訓
提高自身素質前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的應對客人，員工的工作態(tài)度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓，以及外語培訓。只有透過培訓才能讓我在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人帶給優(yōu)質的服務。
二、加強我的銷售意識和銷售技巧
提高入住率前廳部根據(jù)市場狀況，用心地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當日的入住狀況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。
三、注重各部門之間的協(xié)調工作
酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來必須的負面影響。
四、思考如何彌補同事及部門工作的失誤
保證客人及時結帳，令客人滿意。前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門，所以通常會在結帳時向我們投訴酒店的種種服務，而這些問題并非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或指責造成困難的部門或個人，“事不關已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過失，反而讓客人懷疑整個酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個人或部門講明狀況，請求幫忙。在問題解決之后，應再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫忙感化，從而改變最初的不良印象，甚至會建立親密和相互信任的客我關系。劍雖利，不礪不斷”、“勤學后方知不足”。
只有學習才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務技巧。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片能夠展翅高飛的天空！名雅的'兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧！
述職人：
20年x月x日
酒店銷售的個人工作述職報告 篇8
尊敬的領導：
您好!
作為酒店的大堂經理，過去的這段日子，我認真的把工作做好，積極的完成領導交辦的任務，我也是對之前的工作述職如下：
一、維護良好賓客關系妥善處理客人投訴
尊敬并尊重客人，不單是一種單純的表面上的畢恭畢敬，它應當是一種出自內心的敬重，行動只是其自然的流露。只有如此，才會想盡辦法去做好服務，即使是一些純屬個人的偏好或習慣，只要于尊重客人不利，也會認真地去改掉。只有做到了這一點，才會自然地尊重客人。對客人一直保持著謙敬的態(tài)度，也會由此贏得客人的尊敬。在工作中樹立了三個理念即①顧客理念：“一切以顧客為關注焦點”(這是iso9000國際質量管理體系的八項管理原則的第一項，也是核心的一項原則)，也就是以服務好顧客為最終目的。②細節(jié)理念：細節(jié)決定成敗，酒店服務說到底就是細節(jié)服務，做好每一個工作細節(jié)，酒店管理系統(tǒng)、服務系統(tǒng)就會順暢運轉。③文化理念：讓顧客享受一種高品質的、獨特的、終身難忘的消費(住店、用餐)體驗，讓員工在和諧、健康的企業(yè)氛圍中工作和學習。通過妥善處理客人投訴，一方面發(fā)現(xiàn)整改自身問題起到教育培訓員工的作用;另一方面完善我們的服務為飯店吸引更多的回頭客。例如：國際公司及公司等客戶，對飯店的服務程序及安全管理規(guī)定不理解，曾多次投訴，現(xiàn)在均已成為我店的忠實客戶。
二、完善內部管理機制協(xié)調理順部門關系
大堂經理通過發(fā)現(xiàn)和解決服務質量方面的問題，對飯店的管理制度和各項操作規(guī)程進行檢驗，主要起到兩方面的作用①對不利于對客服務需要健全或完善的部分，提出整改意見和建議;②對飯店各部門因責任心執(zhí)行力不到位而引發(fā)的問題，提出整改的建議并進行處罰考核。
為了飯店服務工作的正常運轉，大堂經理認真學習各部門運轉程序，當部門之間需配合的工作出現(xiàn)問題之時，大堂經理把握連個前提①一切以客人的滿意為出發(fā)點;②一切以飯店利益為重。例如：前廳部和管家部在如何正確操作退房保留工作程序時，因對該項管理政策理解不到位，而與客房遺留物品程序混淆，導致對客服務出現(xiàn)失誤。后經店領導提示、兩部門學習政策程序、大堂經理協(xié)調，兩部門達成共識，避免了類似問題的發(fā)生。飯店各部都能以大局為重，兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作，推動了飯店整體管理水平的提高。
三、堅持落實“四星標準”切實做好“六項檢查”
大堂經理負責服務質量良的監(jiān)督和管理工作，衡量其服務質量良的標準就是，國家旅游局制定的星級訪查標準。四星級飯店星評項目檢查合格率應達到95%以上。為了實現(xiàn)這個目標，大堂經理應當扎扎實實做好六項檢查工作。多年來的實踐證明六項檢查是保證服務質量的有效途徑。六項檢查即：項目三設施設備的檢查、項目四清潔衛(wèi)生的檢查、項目五服務質量的檢查;培訓工作檢查、資產管理檢查、安全管理檢查。六項檢查匯總及與上年度對比情況匯總表詳見附表。
四、時刻關注服務質量精心檢查嚴格考核
作為飯店管理人員，應當做到“視客人為上帝，視質量為生命”，只有這樣才能生存，只有這樣才能發(fā)展。大堂經理主管全飯店服務質量管理和考核工作，深知責任的重大也深感擔子的沉重。自己滿懷必勝的信心和高度的責任感、危機感，全心全意投入工作，為飯店作出了自己應有的貢獻和犧牲，其中有苦也有樂，有喜也有憂。時值歲末，看到全年經營管理任務即將完成，無比欣慰和激動，展望來年市場變化難測，任務依然艱巨更需加倍努力才能完成。服務質量考核工作取得了一定的成效，這是飯店領導縱觀全區(qū)正確決策的結果，是全體員工共同努力的結果。
五、忠誠敬業(yè)恪盡職守完成領導交辦工作
作為飯店職業(yè)經理人，應當具備高尚的職業(yè)情操和頑強拼搏的精神。自己多年以來得益于飯店，管理水平不斷提升，理應愛崗敬業(yè)扎扎實實做好本職工作。近年來自己模范遵守各項規(guī)章制度，認真履行管理職責，嚴格進行質量考核，得到了領導的認可。在完成飯店經營管理各項指標的同時，按時完成領導交辦的其它工作。
六、尋找差距不斷提高開拓創(chuàng)新追求卓越
大堂工作的不足之處和應當努力的方向是：①管理知識的學習需加強。隨著酒店業(yè)的不斷發(fā)展，各種管理理念方法不斷出現(xiàn)，以及市場的變化、競爭的日益激烈，不學習提高就會落后。②對內對外溝通技能需提高。服務也是一種技能。與客人溝通一需要尊重;二需技巧，與內部人員溝通同理。應學習心理科學和管理科學知識，善于觀察、發(fā)現(xiàn)客人需求，以達到客人心悅誠服。對違紀員工的處罰應遵循《員工手冊》堅持原則公正嚴明，達到懲戒的目的。③為外賓服務質量需提高。英語會話水平不高，直接影響對客服務，大堂經理外語水平亟需提高。
大堂工作應當圍繞飯店的工作重心，本著服務于飯店、服務于客人、服務于員工的精神，需進一步提高管理水平，不斷提升服務質量，構建和維護良好的賓客關系，營造良好的服務氛圍，在總經理的帶領下，為全面完成飯店的服務質量指標和經濟效益目標，做出自己應有的努力。
此致
敬禮!
述職人：
20年月日
酒店銷售的個人工作述職報告 篇9
各位領導、各位同事：
大家好!
過去的20年，在酒店領導的正確指導和大家的團結合作下，我?guī)ьI客房部員工較為圓滿的完成了酒店的各項工作。但是在一些細節(jié)上還存在的不足，需要我們不斷改進和完善，爭取在2012有新的成績。下面把我一年來的工作述職如下：
(一)執(zhí)行崗位職責情況：
人員管理方面：
酒店是以服務為核心的行業(yè)，員工的素質高低，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質、服務質量提高是賓館經營最為關鍵的環(huán)節(jié)。客房人員多，工作瑣碎，每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關重要。我會要求員工定期學習酒店的一些規(guī)章制度，以便提高服務質量和人員素質。在經理召開客房員工大會后，我會認真領會會議精神，總結工作中好的方面和需要改進的方面。使員工知道自己該做什么，怎么做。我還通過對員工日常表現(xiàn)的考核，剔除了一些表現(xiàn)不佳對人員，精兵簡政，從而進一步提高人員素質和服務質量。
客房衛(wèi)生服務方面：
衛(wèi)生質量對于客房來說至關重要，衛(wèi)生質量直接關系到酒店的效益。去年酒店的衛(wèi)生狀況良好。我們一如既往的堅持“員工自查和經理抽查”，客房有一段時間在缺員的狀況下，我及時進行了相應的調整，機動靈活的安排了班次情況，甚至親自帶頭打掃衛(wèi)生，真正做到了“我們就是一塊磚，哪里需要往哪搬?！痹谶@種情況下，我們依然使客房衛(wèi)生仍能保質保量，也更加提高了客房的團結協(xié)作精神。在服務上，督導員工遵守店紀店規(guī)，嚴格按照服務規(guī)范、標準和程序進行服務。
定期檢查、維修、保養(yǎng)設施設備，安全方面的管理：
客房設施能否達到規(guī)定的使用年限，是直接影響賓館效益和長遠發(fā)展的關鍵，所以在設施設備的保養(yǎng)上客房部嚴格執(zhí)行設施設備保養(yǎng)規(guī)定。在安全方面做到對電器開關、水開關、暖氣、空調等及時定期檢查，對跑冒滴漏盜等現(xiàn)象防患于未然。定期投放蟑螂藥等，及時防治害蟲對客房的危害，及時觀察，消毒。
(二)工作中存在的問題
1、服務質量有待向兄弟酒店學習，人員素質有待進一步提高。員工在操作程序上有待規(guī)范化，需要進一步培訓。
2、客房巡查、定期檢查制度需要進一步加強，將事故防患于未然。
3、小物品的保管、領取在規(guī)范化和制度化上還需嚴格控制。
(三)下一步工作目標
1、在人員素質、服務質量上配合質監(jiān)部加強培訓，提高服務質量，使服務質量趨于規(guī)范化。
2、繼續(xù)加強客房衛(wèi)生管理，做到“員工自查、經理抽查”，絲毫不能馬虎。
3、制定硬件(水龍頭開關、空調、電視、燈、電器開關)等的定期檢查維修制度，避免突發(fā)事故。
以上是我對2011年工作的匯報和2012年工作的設想，最后在這里感謝酒店領導對我工作的支持，感謝全體員工對我工作的配合和理解，也真誠希望今后大家繼續(xù)團結協(xié)作，為良友更加美好的明天貢獻力量。
謝謝大家!
20年月日
酒店銷售的個人工作述職報告 篇10
尊敬的領導、同事們：
大家好!
20xx年餐飲部管理工作當中，在上級領導的指導幫助下，在各部門的支持配合下，各項工作取得較為理想的效果，今天的會議主要將將20xx年工作做一下總結匯報：
一、思想學習方面。
1、能夠認真學習招待所相關文件內容、領會通知精神，并及時向員工進行傳達，涉及到具體工作的，能夠協(xié)助部分經理認真組織實施(迎接三星復檢，工作組檢查，軍內大型接待，春節(jié)、五一、十一重大節(jié)假日的工作安排，迎新晚會等，都能夠按照招待所的同一部署和經理的具體要求，嚴厲認真的落實工作);積極參與招待所組織的各項活動，在工作中能夠嚴格要求自己、嚴格執(zhí)行工作標準，經常對個人工作進行總結和自我批評，不計較個人得失，不辦影響團結的事，在執(zhí)行治理工作時能夠做到客觀公正。(員工例會上、部分辦公會都做過自我批評，由于寢室治理不嚴，給自己一個嚴重警告，落實工作從來沒有跟領導談條件、爭榮譽、要利益，在落實工作或員工情緒不好時，與x%以上的員工都談過心、談過話，能夠正確引導和幫助員工，對大部分員工能力、特點、工作情況比較了解)這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。
2、作為餐飲部副經理，我時刻提醒自己要加強學習，不斷進步自身綜合素質和工作能力，真正成為部分經理的得力助手，成為下屬員工的“貼心人主心骨”。
首先學習現(xiàn)有的制度標準，并從工作實際出發(fā)，積累治理服務中的好經驗好做法，不斷完善制度標準，努力形成員工“看得懂、易執(zhí)行”的材料和制度;其次是參加招待所安排的專業(yè)培訓，了解行業(yè)新趨勢、學習新理念，并結合部分的實際情況，及時轉訓(六常治理法);再次是通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新題目、新情況，吸取別人的慘痛教訓，反思自己的工作不足(關于小凱萊、新洪記、原味齋等酒店，在安全衛(wèi)生方面存在的突出題目，向員工進行了通報)。過往的一年通過領導的培養(yǎng)和個人的學習，自己在工作能力和治理水平上，有了一定的進步。
二、履行職責方面。
在過往的一年里我認真履行副經理崗位職責，積極完成所領導和部分經理交辦的各項工作任務，努力做到狠抓安全促經營、嚴抓培訓促質量、真抓本錢促利潤、實抓隊伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。
1、狠抓安全促經營。結合餐廳往年工作特點和實際情況，吸取前年工作失誤的經驗教訓，重點提出了餐廳“七防”即：防火、防盜、防煤氣泄露、防食品中毒、防重大質量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀。我采取的措施是：加強教育，利用各種場合反復宣講安全知識，不斷進步員工安全意識，避免因職員思想麻痹大意，而出現(xiàn)的不安全事故;加強治理，要求餐飲部所有員工，都必須認真履行崗位職責，嚴格執(zhí)行安全標準和操縱規(guī)程，避免因治理混亂、職員失控，而出現(xiàn)的不安全事故;加強檢查，對工作中輕易出現(xiàn)題目的環(huán)節(jié)，做為我治理檢查工作的重點，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時，而出現(xiàn)的不安全事故。通過以上措施，餐飲部在過往一年里，沒有出現(xiàn)過安全事故和較大的安全隱患，為部分順利完玉成年任務，為經理把主要精力投進到部分全面建設上，創(chuàng)造了一定條件。
2、嚴抓培訓促質量。針對新員工到崗、老員工晉級、VIP宴會接待、重大節(jié)日的工作安排，多次組織、參與一些常規(guī)性的培訓，并對培訓的計劃、內容和考核題目進行了完善更新;針對日常服務中碰到的題目，我整理了《餐廳服務120個怎么辦》，幫助員工克服經驗不足、常識欠缺等因素，最大限度地規(guī)避工作失誤，進步了員工處理題目的能力;協(xié)助經理首次組織、開展了“鴻翔賓館餐飲專業(yè)知識競賽”進步了員工集體榮譽感，增強了比、學、趕、幫、超的良好氛圍，也為以后部分開展培訓，積累了經驗;針對餐廳日常工作繁雜，臨時性工作任務多這一特點，在工作中執(zhí)行走動式治理，盡量在第一時間把握情況，發(fā)現(xiàn)題目能夠迅速處理和請示匯報，一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作，為餐飲部服務質量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。
3、真抓本錢促利潤。按照部分經理的指示，加強了低值易耗品的治理，采取了“出有簽字、用有往向、損有記錄”等措施，像餐打火機、香巾隨處可見的現(xiàn)象得到了有效控制;加強了餐具治理，對非正常損耗的餐具，特別是新餐具、珍貴餐具“追根溯源”，嚴格執(zhí)行了內部和外部賠償制度，并結合所學“六常治理法”，多次組織員工學習了如何減少餐具破損的具體方法，起到了積極作用;多次組織員工對現(xiàn)有設備、用具進行盤點和維修，在把握設備、用具使用情況的同時，也進步了利用率和使用壽命;加強了日常消耗水、電等消費大項的治理，在治理過程中隨時發(fā)現(xiàn)、隨時督導，像空調、熱風幕、燈光的.使用，在不影響服務質量的情況下力行節(jié)約。
4、實抓隊伍促穩(wěn)定。在落實工作時能夠做到服從領導、下情上達，在執(zhí)行治理工作時無論是對治理職員還是服務員，能夠做到尊重下屬、一視同仁;多次代表部分經理同治理職員，看看生病受傷的員工，使大家感受到了家庭般的熱和;平時愿意與員工進行工作和思想交流，重視員工的建議、意見和想法，盡力幫助員工解決題目、克服困難。
三、存在差距及努力方向。
固然在過往的一年里做了一些工作，取得了一點成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結果，我的工作能力、治理水平，與上級領導的要求和實際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：
1、知識結構不夠全面，制約治理水平的提升。
2、制度執(zhí)行不夠果斷，治理工作有時被動。
3、行業(yè)信息把握不及時，創(chuàng)新能力明顯不足。
4、對員產業(yè)務抓的不夠，整體服務水平進步不快。
5、要強化個人學、注重實踐，不斷完善知識結構，進步自身的綜合素質和駕馭工作的能力，當好領導的顧問和助手，當好下屬員工的帶頭人。
6、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調動自己的主觀能動性，動腦筋想辦法，果斷把上級領導的意圖和想法，不打折扣的落實到工作中往。
7、要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢，把握周邊同行的新動向，吸收別人家的好經驗好做法，結合本部分的實際情況，開創(chuàng)性的完成工作。
8、要把進步部分員產業(yè)務水平，當作大事往抓，突出質檢、培訓與考核、晉級、評選相結合，常規(guī)性培訓與針對性培訓相結合，集中培訓與分批輪訓相結合，培訓的內容形式與集體活動和員工愛好相結合。
四、工作具體設想：
1、要突出餐飲服務文化氛圍。當今顧客的消費需求已經從過往的吃飽吃好，轉變到今天的吃特色、吃營養(yǎng)、吃文化，所以這些方面應該是餐飲部開展營銷工作的重要環(huán)節(jié)，結合今年新菜譜的制作，要求服務職員必須把握菜品的營養(yǎng)功效、精品原材料的產地、特色菜品背后的故事等，這樣才能增加我們產品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競爭力，同時也能增加顧客在點菜和用餐過程中的樂趣。
2、要定期組織崗位大練兵、大比武。通過各種形式的專業(yè)技能競賽，進步員工主動學習、主動進步的熱情，從而不斷進步部分整體服務水平。
3、要提倡部分全員參與治理。涉及到部分全面建設方面的題目，鼓勵員工多提建議，提好建議，所以我們可以長期開展“金點子”活動，對于我們餐飲部甚至是招待所進步經濟效益、進步服務質量、進步社會著名度、進步安全防范、杜盡浪費等方面的建議，一經采納并取得明顯成效的，立即給予獎勵。改變過往治理只是少數(shù)領導的事這種思想誤區(qū)，用制度激勵人，使部分每一名員工都參與到治理中往。
4、要加強員工思想道德教育。在經常開展專業(yè)知識培訓的同時，也不能忽略員工思想道德教育，今年要定期組織員工觀看人生立志、道德楷模、先進人物的光碟，像往年全國評選的各類楷模、感動中國人物、鄉(xiāng)約節(jié)目播出的平民成功典范，都值得我們往觀看、學習和體會。
5、要夸大治理的終極目的。治理不是把員工管怕、管跑、更不是簡單的罰款，是把后進員工帶成先進，把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹立典型，終極目的是利潤最大化。
6、要繼續(xù)完善內部資料。今年要根據(jù)工作中碰到的新題目、新情況，繼續(xù)整理完善“餐廳服務x個怎么辦”形成“餐廳服務150個怎么辦”假如條件答應可以裝訂成冊，以口袋書的形式發(fā)給部分員工，便于大家學習和進步，更好地配合招待所“員工手冊、禮節(jié)手冊‘的學習，不斷進步部分員工的整體素質。
7、要加大賞罰力度。假如條件答應部分每月評選優(yōu)秀員工，獎金可以進步到x元，招待所每月評選的最佳員工，獎金可以進步到x元，這樣才能更好地體現(xiàn)最佳優(yōu)秀員工的價值;以季度為單位超過一次嚴重警告、或兩次客人投訴、或三次書面警告、或五次口頭警告應立即給予辭退，以保持服務質量和隊伍的穩(wěn)定。
8、要經常學習。固步自封、閉門造車，永遠都會落到別人的后邊，只有走出往與同行多交流、多觀摩、多學習，才能不斷進步自己，由于以前治理職員外出學習后，回來后都有緊迫感、危機感，真正感受到與別人家的差距，員工則感受不到這些，總以為自己可以了，部分員工確實存在著自滿情緒，對新觀點、新理念、新方法接受緩慢，甚至存在抵觸情緒。所以今年條件答應的話，可以多派一些一線骨干服務職員外出學習，改變部分員工，特別是老員工的思維方式和工作態(tài)度。全面提高員工的業(yè)務水平和工作能力!
述職人：xx
xxxx年xx月xx日
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