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最新版大學(xué)生實(shí)習(xí)報告范文1

　　一、實(shí)習(xí)目的：

　　我學(xué)的專業(yè)是會計(jì)，為了加強(qiáng)自身的素質(zhì)，培養(yǎng)較強(qiáng)的會計(jì)工作的操作潛力，20__.2.20-5.20這段期間我在太原一家公司進(jìn)行了專業(yè)實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)期間要努力將自己在學(xué)校所學(xué)的理論知識向?qū)嵺`方面轉(zhuǎn)化，盡量做到理論與實(shí)踐相結(jié)合，遵守工作紀(jì)律，不遲到、早退，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作等。在實(shí)習(xí)的這段時間也是我大學(xué)里生活很充實(shí)的'日子，每一天擠公交車到高新開發(fā)區(qū)西口，然后還要走一段路程才能夠到單位，工作吃飯休息工作下班，生活很有規(guī)律。它檢驗(yàn)了我在三年來的理論知識，同時也讓我接觸了社會的各種狀況，學(xué)會了怎樣分析社會的很多狀況，讓我更快的融入社會，適應(yīng)社會起了很大的觸進(jìn)作用。

　　二、公司概況

　　我所在的公司叫山西彤輝科貿(mào)有限公司，它是一家自然人投資或控股的有限職責(zé)公司，其經(jīng)營范圍是家具及木器制品的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)及銷售;家具設(shè)計(jì)及室內(nèi)裝橫;軟件開發(fā)及應(yīng)用;數(shù)碼產(chǎn)品、五金交電、家電、針紡織品、化工產(chǎn)品(不含危險品)、煤制品、生鐵、鋼材的批發(fā)零售;酒店管理咨詢服務(wù);機(jī)械設(shè)備的銷售及租賃。財(cái)務(wù)室設(shè)有一個財(cái)務(wù)部長，一個出納，兩個會計(jì)員，而教導(dǎo)我的是老會計(jì)李會計(jì)。

　　三、實(shí)習(xí)經(jīng)過

　　剛到會計(jì)部李會計(jì)就叫我先看他們以往所制的會計(jì)憑證?？傄詾閼{著記憶加上大學(xué)里學(xué)的理論對于區(qū)區(qū)原始憑證能夠熟練掌握，也正是這種浮躁的態(tài)度讓我忽視了會計(jì)循環(huán)的基石――會計(jì)分錄，以至于之后李會計(jì)讓我嘗試制單的良苦用心。于是實(shí)習(xí)時只能晚上回家補(bǔ)課了，把公司日常較多使用的會計(jì)業(yè)務(wù)認(rèn)真讀透。畢竟會計(jì)分錄在書本上能夠?qū)W習(xí)，可一些銀行帳單、匯票、發(fā)票聯(lián)等就要靠實(shí)習(xí)時才能真正接觸，從而有了更深刻的印象。別以為光是認(rèn)識就行了，還要把所有的單據(jù)按月按日分門別類，并把每筆業(yè)務(wù)的單據(jù)整理好，用圖釘裝訂好，才能為記帳做好準(zhǔn)備。

　　制好憑證就進(jìn)入記帳程序了。雖說記帳看上去有點(diǎn)象小學(xué)生都會做的事，可重復(fù)量如此大的工作如果沒有必須的耐心和細(xì)心是很難勝任的。因?yàn)橐怀鲥e并不是隨便用筆涂了或是用橡皮檫涂了就算了，每一個步驟會計(jì)制度都是有嚴(yán)格的要求的。例如寫錯數(shù)字就要用紅筆劃橫線，再蓋上職責(zé)人的章，才能作廢。對于數(shù)字的書寫也有嚴(yán)格要求，字跡必須要清晰清秀，按格填寫，不能東倒西歪的。并且記帳時要清楚每一明細(xì)分錄及總帳名稱，不能亂寫，否則總長的借貸的就不能結(jié)平了。如此繁瑣的程序讓我不敢有丁點(diǎn)馬虎，這并不是做作業(yè)時或考試時出錯了就扣分而已，這是關(guān)乎一個企業(yè)的帳務(wù)，是一個企業(yè)以后制定發(fā)展計(jì)劃的依據(jù)。

　　從制單到記帳的整個過程基本上了解了個大概后，就要認(rèn)真結(jié)合書本的知識總結(jié)一下手工做帳到底是怎樣一回事。李會計(jì)很要耐心的跟我講解每一種銀行帳單的樣式和填寫方式以及什么時候才使用這種帳單，有了基本認(rèn)識以后學(xué)習(xí)起來就會更得心應(yīng)手了。

　　此外還認(rèn)真學(xué)習(xí)了《公司法》、《稅法》《會計(jì)法》，真正從課本中走到了現(xiàn)實(shí)中，從抽象的理論回到了多彩的實(shí)際生活，細(xì)致的了解了本單位會計(jì)工作的全過程，認(rèn)真學(xué)習(xí)了各類學(xué)校經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的會計(jì)處理，并掌握了三門財(cái)務(wù)軟件的使用實(shí)習(xí)期間，我利用此次難得的機(jī)會，努力工作，嚴(yán)格要求自己，虛心向財(cái)務(wù)人員請教，認(rèn)真學(xué)習(xí)會計(jì)理論，學(xué)習(xí)會計(jì)法律、法規(guī)等知識，利用空余時間認(rèn)真學(xué)習(xí)一些課本資料以外的相關(guān)知識，掌握了一些基本的會計(jì)技能，具體包括了以下幾點(diǎn)：

　　1、原始憑證的審核方法及要點(diǎn);

　　2、記賬憑證的填寫及審核要點(diǎn);

　　3、明細(xì)賬、總賬的登記及對賬;

　　4、財(cái)務(wù)報表及納稅申報表的編制與申報;

　　5、會計(jì)檔案的裝訂及保管常識。從而進(jìn)一步鞏固自己所學(xué)到的知識，為以后真正走上工作崗位打下基礎(chǔ)。

　　更讓我感到感動的是，領(lǐng)導(dǎo)讓公司的前輩教會我處理公司的綜合事物。例如營業(yè)執(zhí)照的辦理。稅務(wù)登記的有關(guān)事項(xiàng)。一般納稅人的申請。以及如何進(jìn)行企業(yè)合法節(jié)稅的運(yùn)用。等等。在這個學(xué)習(xí)和聯(lián)系的過程中。我發(fā)現(xiàn)會計(jì)是一門實(shí)務(wù)與理論結(jié)合性很強(qiáng)的學(xué)科，盡管我學(xué)過這門課，但是當(dāng)我第一次和公司的同事操作具體業(yè)務(wù)時，覺得又和書上有些不同，實(shí)際工作中的事務(wù)是細(xì)而雜的，只有多加練習(xí)才能牢牢掌握。

　　這次實(shí)習(xí)最主要的目的也是想看看我們所學(xué)的理論知識與公司實(shí)際操作的實(shí)務(wù)區(qū)別在哪里，相同的地方在哪里，內(nèi)部控制如何執(zhí)行，如何貫徹新的會計(jì)政策，新舊政策如何過渡，一些特殊的帳戶如何會計(jì)處理等等。帶著這些問題，我在這幾個月里用眼睛看，不懂的請教領(lǐng)導(dǎo)同事，讓我對這些問題有了必須的解答，到達(dá)了這次實(shí)習(xí)的目的。除了與我專業(yè)相關(guān)的知識外，我還看到許多在課堂上學(xué)不到的東西。公司是如何運(yùn)做的，員工之間的團(tuán)隊(duì)合作精神，處理業(yè)務(wù)的過程，規(guī)章制度執(zhí)行狀況，企業(yè)的管理等等。另外我也看到公司存在的一些漏洞，例如內(nèi)部控制狀況，其中主要包括現(xiàn)金收支制度執(zhí)行狀況，公司在執(zhí)行國家政策規(guī)定方面也不容樂觀。然而在現(xiàn)實(shí)的小規(guī)模私營企業(yè)這種狀況可能普遍存在。作為一名會計(jì)實(shí)務(wù)人員，透過這次實(shí)習(xí)也更加讓我看清自己今后的努力方向。例如：實(shí)務(wù)潛力，應(yīng)變潛力，心理素質(zhì)，適應(yīng)潛力等等。

　　四、實(shí)習(xí)收獲

　　這次實(shí)習(xí)讓我明白進(jìn)取心是十分重要的。在工作中僅靠我們課堂上學(xué)習(xí)到的知識遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，因此我們要在其他時間多給自己充電，在扎實(shí)本專業(yè)的基礎(chǔ)上也要拓寬學(xué)習(xí)領(lǐng)域。同時在實(shí)際的工作中遇到問題時要多向他人請教。人際溝通也是十分重要的一點(diǎn)，如何與人打交道是一門藝術(shù)，也是一種本領(lǐng)，在今后的工作中也是不能忽視的。立刻就要進(jìn)入社會的我們也要面臨正式的實(shí)習(xí)了，我想每一次的經(jīng)歷都是一種積累，而這種積累正是日后的財(cái)富。在工作上，在學(xué)習(xí)上，我們要讓這些寶貴的財(cái)富發(fā)揮它的作用，從而到達(dá)事半功倍的效果。在未來的工作中我將把我所學(xué)到的理論知識和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不斷的應(yīng)用到實(shí)際工作來，充分展示自我的個人價值和人生價值，為實(shí)現(xiàn)自我的理想和光明的前程努力。

最新版大學(xué)生實(shí)習(xí)報告范文2

　　一、實(shí)習(xí)單位

　　__有限公司。

　　二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

　　負(fù)責(zé)各類文件的收發(fā)、登記、閱簽、清退、整理、歸檔工作等辦公室的日常管理工作。

　　三、實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師

　　__。

　　四、實(shí)習(xí)過程

　　文員對于學(xué)物流管理的我來說只是一個概念，形式上的概念。對于什么都懵懂的我卻選擇了這個職業(yè)。在實(shí)習(xí)的這段時間里，我主要負(fù)責(zé)辦公室文秘。在這一過程中，我采用了看、問、學(xué)等方式，初步了解了公司文秘工作中的具體業(yè)務(wù)知識，為以后正常工作的展開奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，從個人發(fā)展方面說，對我影響最大的應(yīng)該是作為一個社會人工作作風(fēng)以及在工作過程中專業(yè)知識對工作的重要作用，因?yàn)檫@些都是我在校學(xué)習(xí)中不曾接觸過的方面。

　　實(shí)習(xí)是每個大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實(shí)踐中了解社會，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，受益匪淺，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。由于我所在的公司是一家私企，所以我剛開始的工作并不忙，沒有感覺到很累。只是每天都要守在電話和傳真機(jī)旁。很耗時間，第一天就因?yàn)樽艘惶煅岜惩吹?。但是過了幾天就稍有點(diǎn)習(xí)慣了，每天向我同一個辦公室的女孩學(xué)習(xí)一些辦公知識。剛步入工作崗位，才發(fā)現(xiàn)自己有很多都不懂的。現(xiàn)在在辦公室，有閑的時候就會看一些會計(jì)方面的書，雖然自己所學(xué)的專業(yè)在此時沒有派上什么用場，但我覺得應(yīng)該多學(xué)點(diǎn)，有幾個技能在以后找工作也可以給自己我?guī)讉€選擇。我上了兩個月的班，在這短短兩個多朋中，曾有幾次想過放棄。也許我是剛開始工作，有時受不了經(jīng)理給的“氣”，自己心里很不舒服，就想辭職再重新?lián)Q個工作得了。但靜下心來仔細(xì)想想，再換個工作也是的，在別人手底下工作不都是這樣么?剛開始。就應(yīng)該踏踏實(shí)實(shí)的干好自己的工作，畢竟又沒有工作經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在有機(jī)會了就要從各方面鍛煉自己。不然以后干什么都會干不好的。我現(xiàn)在的工作，相比其他人來說待遇挺不錯的了，也不是和其他人比，工作也不是很難，很容易進(jìn)入工作，關(guān)鍵是學(xué)習(xí)對人怎么說話、態(tài)度及其處事。由于經(jīng)驗(yàn)少，我現(xiàn)在這方面還有欠缺?，F(xiàn)在才明白，在校做一名學(xué)生，是多么的好啊!早晚要工作，早晚要步入社會，早晚要面對這些避免不了的事。所以，現(xiàn)在我很珍惜學(xué)習(xí)的機(jī)會，多學(xué)一點(diǎn)總比沒有學(xué)的好，花同樣的時間，還不如多學(xué)，對以后擇業(yè)會有很大的幫助。

　　再說回來，在工作中，互相諒解使我很感激他們。有時同事有事要晚來一點(diǎn)，就要我一個人在辦公室辦公，偶爾我也會的，大家相處的很好，沒有什么隔閡。有時候有一些不得不處理的事情，去向經(jīng)理請幾小時的假，經(jīng)理也都很體諒，直接就給批假了。這個時候心里很開心。遇到一個如此好說話的經(jīng)理。所以，又感覺工作還是挺不錯的，最重要的事就是周圍的同事都很不錯的。心里上沒有什么額外的，不必要的壓力，可以好好工作，學(xué)習(xí)。先就業(yè)，后擇業(yè)。我現(xiàn)在要好好鍛煉自己。再好好學(xué)習(xí)，之后相信自己通過努力一定會找個好工作來回報父母及其所有的老師的。別的沒有什么奢求的，現(xiàn)在當(dāng)然是把磨練自己放在第一位。在這一兩個月中，我學(xué)到了一些在學(xué)校學(xué)不到的東西，即使都明白的事，可是剛開始有時還做不好?，F(xiàn)在做事，不僅要持有需心求教的態(tài)度，還要懂得取長補(bǔ)短，最重要的一點(diǎn)就是“忍”了也就是堅(jiān)持不懈。我工作的時間雖然不久，可是我發(fā)現(xiàn)自己真的變了點(diǎn)，會比以前為人處事了。

　　人生難免會遇到挫折，沒有經(jīng)歷過失敗的人生不是完整的人生。在秘書這個職位上，技術(shù)性的勞動并不多，大多是些瑣碎重復(fù)的工作，因而秘書在工作中所會遇到的挫折主要可能發(fā)生在，與上司溝通不好。上司給的某份工作感覺吃力，難以勝任。對瑣碎重復(fù)的工作感到怨煩。與上司發(fā)生爭執(zhí)。情感方面。

　　針對文員這個職位的特點(diǎn)，具體遇到挫折時，不妨從調(diào)整心態(tài)來舒解壓力，面對挫折。古曰“天降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為，增益其所不能。”

　　遇到挫折時應(yīng)進(jìn)行冷靜分析，從客觀、主觀、目標(biāo)、環(huán)境、條件等方面，找出受挫的原因，采取有效的補(bǔ)救措施。樹立一個辯證的挫折觀，經(jīng)常保持自信和樂觀的態(tài)度，要認(rèn)識到正是挫折和教訓(xùn)才使我們變得聰明和成熟，正是失敗本身才最終造就了成功。學(xué)會自我寬慰，能容忍挫折，要心懷坦蕩，情緒樂觀，發(fā)奮圖強(qiáng)。善于化壓力為動力，改變內(nèi)心的壓抑狀態(tài)，以求身心的輕松，重新爭取成功，從而讓目光面向未來。復(fù)印、傳真、公文處理等文秘工作我都基本熟練。文秘管理要制發(fā)文件，處理文件和管理文件。在各種文件中，大部分具有不同程度的保密性，而且各級秘書人員經(jīng)常接近領(lǐng)導(dǎo)，看一些重要文件，參加一些重要會議，所以，秘書人員在公共場合活動時要注意內(nèi)外有別，把握分寸，對什么應(yīng)該說什么不應(yīng)該說要心中有數(shù)。準(zhǔn)確，是對工作質(zhì)量的要求。文秘管理的準(zhǔn)確性是指正確體現(xiàn)政策，正確表達(dá)領(lǐng)導(dǎo)意圖，正確地辦文辦事，言行有分寸，文字能達(dá)意。

最新版大學(xué)生實(shí)習(xí)報告范文3

　　實(shí)習(xí)人：_級英語系，應(yīng)用(1)班郭良玉。

　　實(shí)習(xí)時間：20__年9月19至20__年__月7。

　　實(shí)習(xí)地點(diǎn)：咸寧__溫泉谷。

　　實(shí)習(xí)目的：為了將兩年所學(xué)的專業(yè)理論知識運(yùn)用與實(shí)踐,在實(shí)踐中結(jié)合理論加深對其認(rèn)識和總結(jié),再次學(xué)習(xí).將專業(yè)與實(shí)際接軌,逐步認(rèn)識,體會,從而更好地將所學(xué)的運(yùn)用到工作中去.接觸社會,認(rèn)識社會,體驗(yàn)生活,學(xué)會生存,學(xué)會感恩,學(xué)會做事,學(xué)會與人相處,學(xué)會團(tuán)結(jié)協(xié)作。把書本上學(xué)到的有關(guān)餐飲的知識運(yùn)用到實(shí)際生活中，用理論知識加深對實(shí)際工作的認(rèn)識，用實(shí)踐加深對理論知識的理解。更重要的是鍛煉自己獨(dú)立生活能力，從一個實(shí)實(shí)在在的學(xué)生向一個社會人過渡，逐步的了解社會，認(rèn)識社會，從而邁入社會。

　　實(shí)習(xí)酒店：__·咸寧溫泉谷度假區(qū)是由__集團(tuán)一期投資3.2億打造的咸寧最大的擁有華中地區(qū)首屈一指的世界風(fēng)情溫泉度假村，地處湖北咸寧溫泉月亮灣特1號(湖北咸寧溫泉潛山國家級森林公園正門)，離武漢中心城區(qū)僅1小時車程。一期占地400畝，總建筑面積規(guī)模20萬平方，是集SPA(水療)、觀光、、會議、娛樂、休閑、度假于一體的大型綜合性度假村。擁有80多個特色溫泉池，可同時供5000人休閑理療。

　　度假村還建有大型生態(tài)停車場，可同時容納500輛轎車停放。同時擁有多功能會議中心、四星級賓館、各類風(fēng)味餐廳、潛山茗道茶樓等。

　　泉質(zhì)：出水溫度達(dá)53℃以上，日出水量80000噸，泉水富含硫酸鹽、碳酸鹽、氡、鈣、鎂、鉀、鈉等數(shù)十種有益礦物質(zhì)，保健功效顯著.

　　療效：在泉水中融合了人參、當(dāng)歸等名貴中藥材，及茉莉花、玫瑰、百合等各具特色的礦石浴、特色加料浴，非常適合各類人群養(yǎng)生、美容、健體。

　　住宿：按四星標(biāo)準(zhǔn)建造，歐式風(fēng)格酒店，客房200多間，布局典雅。

　　實(shí)習(xí)崗位：我的實(shí)習(xí)地點(diǎn)是在泉世界的二樓餐廳，該餐廳包括四個吧臺，有水果吧、紅酒吧、咖啡吧、泉景吧。水果吧主要是為客人提供免費(fèi)的水果和果汁、飲料，客人可以在泡完溫泉后上二樓休息時憑手牌號去去領(lǐng)取。紅酒吧可以給各個層次的客人提供不同種類的紅酒和雪茄?？Х劝蓜t是為客人提供各種咖啡、雞尾酒、奶茶、泉景吧就主要是屬于中西餐結(jié)合的餐廳，能夠提供各種食物。我主要是在餐廳做樓面服務(wù)員。主要的工作就是，如果是早班的話就要拖地、擦桌子、整理桌面、清點(diǎn)餐具、準(zhǔn)備餐具和一些其它的客人來之前的準(zhǔn)備，而如果是晚班的話，就只是需要早一點(diǎn)過去和上白班的人接班，然后到了要下班時準(zhǔn)備清點(diǎn)餐具，整理好桌面等。作為服務(wù)員，最主要的還是為客人服務(wù)，在客人來的時候，你必須要上前問好，詢問他的需求，做好引領(lǐng)工作，如果需要點(diǎn)餐，則引領(lǐng)客人到座位上坐好，然后拿菜單、倒水，再是客人如果要點(diǎn)餐了，你就需要簽單，這是最主要的一項(xiàng)，點(diǎn)單過程中，你需要向客人介紹他想要知道的一切，點(diǎn)完單后，就需要向客人復(fù)述一遍他所點(diǎn)的食品，以免發(fā)生不必要的誤會，最后就需要記下客人的手牌號，讓客人簽名，以方便客人出去的時候結(jié)賬核算，在記手牌號時，一定要看清楚客人的手牌號，以免結(jié)賬時，消費(fèi)與實(shí)際所用不符合，如發(fā)生意外，則一切由服務(wù)員自己負(fù)責(zé)，也即是，客人消費(fèi)由你買單。

　　實(shí)習(xí)安排：我們在9月19號那天熟悉酒店的幾個大的部門。早上到了那之后，我們?nèi)嗤瑢W(xué)就和酒店負(fù)責(zé)我們實(shí)習(xí)生的幾個主管、經(jīng)理見面、開會，他們先是為我們致辭，然后大概的為我們介紹一下各個大的部門的職責(zé)，讓我們填寫一下實(shí)習(xí)合同，然后為我們分配部門，再是為我們發(fā)餐牌，工作牌，分配宿舍，分發(fā)床上用品，領(lǐng)工作服。到了下午，我們就去自己所在的部門，再進(jìn)行具體的分配，分配好后即可以去自己所在的具體地方，再由那部門的老員工帶我們熟悉部門的周邊環(huán)境，熟悉路線，以方便為客人指引。到了20號，我們就開始正式上崗了，老員工會教我們基本的操作方法，運(yùn)作流程，教我們怎樣做到規(guī)范的服務(wù)。

　　實(shí)習(xí)過程：

“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行?！痹诙虝旱膶?shí)習(xí)過程中，我深深的感覺到自己所學(xué)知識的膚淺和在實(shí)際運(yùn)用中的專業(yè)知識的匱乏，剛開始的一段時間里，對一些工作感到無從下手，茫然不知所措，這讓我感到非常的難過。在學(xué)?？傄詾樽约簩W(xué)得不錯，一旦接觸到實(shí)際，才發(fā)現(xiàn)自己知道的是多么少，這時才真正領(lǐng)悟到“學(xué)無止境”的含義。

　　此次的工作主要是做個服務(wù)員，以前總以為，服務(wù)員還不好做嗎，能有什么好學(xué)的啊，端盤子、掃地，那有誰不會啊，去了之后才知道一切沒有想象的那么簡單，最起碼你要做到如下幾個步驟：

　　1、迎賓、問候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，就要開始站崗了。當(dāng)客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。

　　2、拉椅讓座:當(dāng)客人進(jìn)入餐廳后，要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務(wù)。有小孩子的，要主動詢問是否有特別的要求。

　　3、服務(wù)茶水：當(dāng)客人坐下之后就需要為客人倒茶水了，你需要站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說：“對不起打擾一下?！堄貌琛?。如知道客人的姓名，要說：“王總，請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意，否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。

　　4、呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水：詢問客人是否可以點(diǎn)菜，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團(tuán)內(nèi)部宴請或者是?？?，可能會早已通過電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如客人要求有果盤的話，要通知吧臺開始準(zhǔn)備。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。

　　5、下點(diǎn)菜單及酒水單：將客人所點(diǎn)的菜品和酒水項(xiàng)目分別開在點(diǎn)菜單上(酒水一份，菜品一份)。每份一式三聯(lián)，一聯(lián)交吧臺，由吧臺輸單，一聯(lián)交傳菜，一聯(lián)自己留底備查。

　　6、服務(wù)酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。

　　7、上菜服務(wù)(分餐)：上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置;上湯時，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯;對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名，并請客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用!”

　　8、餐間服務(wù)(更換煙缸、骨碟、倒酒)：煙缸里每兩個煙頭就更換一次;及時續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時，要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟;如果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加。

　　9、拉椅送客：客人起身要離開時，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

　　11.餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生;收臺：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間，將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺布。

　　這些都是我們服務(wù)過程中所必須做到的。而人際關(guān)系也是我們會遇到的問題。

　　作為一個學(xué)生，我們都沒有真正的踏入社會，也不會真正的理解所謂的社會的黑暗、勾心斗角，作為學(xué)生，在外部人群中我們還是最為單純的，以至于傻傻的，什么都不知道，不知道怎樣看別人的臉色行事，不會知道何為利益沖突，我們說話講究坦誠，不會藏著掖著，所以，剛剛上崗，我們難免會和人發(fā)生細(xì)微的矛盾，而且酒店人對我們大學(xué)生的歧視，也使我們深感痛苦和無奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平，老員工的故意刁難和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能接受，對酒店的領(lǐng)導(dǎo)和同事更是知人知面知心的交流與相處，路遙知馬力，日久見人心。這不是什么大驚小怪的事情，現(xiàn)在想起來很后悔，但當(dāng)時也是很無奈的。作為同事不能不打交道，作為領(lǐng)導(dǎo)不能不交流，為了工作往往會產(chǎn)生一些誤會和抵觸，這些整天壓抑下的工作，不僅是身心上的疲憊，更是精神上的摧殘。所以有時我們會經(jīng)意不經(jīng)意的不服從和頂撞，但這些是兩方面的原因，他們是為了讓我們在此努力工作爭取更大的經(jīng)濟(jì)效益，但我們是學(xué)生主要追求學(xué)習(xí)，所以對他們的壓力很難接受，我們曾經(jīng)和領(lǐng)導(dǎo)理論過，和同事爭論過，對酒店還罷工過，這些也只能說明我們大學(xué)生還沒有認(rèn)識到社會的真實(shí)面目，還沒有真正了解社會的一些所謂的“潛規(guī)則”。但作為一個集體，我們還是相對自由的。難道酒店的一切為了贏利不顧員工就合理嗎?難道酒店的人員鄙視我們大學(xué)生就是正確的嗎?難道整天把實(shí)習(xí)生當(dāng)作替罪羊我們就會甘愿嗎?但酒店參考我們的一些意見也改觀了自己的工作，也給了我們學(xué)生應(yīng)得的部分利益。如假期，過節(jié)福利等，這些還是讓我們非常滿意的。

　　對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象.在__我們看到,酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高,即使對于我們短期實(shí)習(xí)生,也必須經(jīng)過嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗.對老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo),不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平.部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說:“你的一舉一動都代表了我們__,你的形象就是我們__的形象”.“客人永遠(yuǎn)不會錯,錯的只會是我們.”.“只有真誠的服務(wù),才會換來客人的微笑.”。在這兒，我們學(xué)會了，什么是責(zé)任。

　　實(shí)習(xí)體會：

　　經(jīng)過這段時間的實(shí)習(xí)鍛煉,自己心里變化也經(jīng)歷了幾次成長,懂得了很多,酒店之所以可以稱為”小型社會”是因?yàn)樗_列萬象,陳列事態(tài)百千;之所以有普通員工和上層管理者是因?yàn)榇嬖趩栴}而需要解決問題的人,存在一種激勵與督導(dǎo)的管理.

　　幾天的實(shí)習(xí)工作,也初次體會到了生存的不易,原來社會現(xiàn)實(shí)是這樣的復(fù)雜,生活可以如此百態(tài),人與人之間還有這些相處之道,也初次體會到了生活世事可以用這”世事洞明皆學(xué)問,人情練達(dá)即文章”形容卻不失其真實(shí).

　　終于可以正視現(xiàn)實(shí)問題,學(xué)會在適當(dāng)?shù)臅r候撫平不安和浮躁,感嘆如下的語言:步入社會的第一個五年為摸索年----摸索自己的資本,社會世態(tài)的繁雜,生活的目標(biāo)事業(yè)的方向和前景;第二個五年為拼搏年----為自己最初的夢想,心里的一口氣,權(quán)利與名譽(yù);第三個五年為奮斗年——為家人,為事業(yè),為奮斗而奮斗……頓然間感謝這些話是如此了解我們這群出學(xué)門入社會的蠢蠢欲試的活力青年.

　　最后，很感謝__溫泉谷給了我這次實(shí)習(xí)的機(jī)會。

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