畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告5篇(2022年畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告范文經(jīng)典)

時(shí)間：2022-08-10 14:37:00 實(shí)習(xí)報(bào)告

　　下面是范文網(wǎng)小編收集的畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告5篇(2022年畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告范文經(jīng)典)，供大家品鑒。

畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告1

　　根據(jù)學(xué)校安排，我于xx年3月2日到福建鑫泰建筑有限公司承建的漳州市麗園廣場(chǎng)一期工程進(jìn)行建筑施工及管理實(shí)習(xí)，這是一個(gè)讓我了解建筑施工的好機(jī)會(huì)，讓我更深一步的了解理論與實(shí)際的差別。緊張的兩個(gè)月的實(shí)習(xí)生活結(jié)束了，在公司總工的帶領(lǐng)下，在工地工程師的講解下，我在實(shí)習(xí)過(guò)程中還是有不少的收獲，以下是我對(duì)實(shí)習(xí)的收獲與體會(huì)。

　　一、經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí)活動(dòng)，讓我從實(shí)踐中對(duì)這門自己即將從事的專業(yè)獲得一個(gè)感性認(rèn)識(shí)，為今后專業(yè)的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。它不僅讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),還使我們開(kāi)闊了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，為我們以后更好把所學(xué)的.知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作中打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。通過(guò)生產(chǎn)實(shí)習(xí)使我更深入地接觸專業(yè)知識(shí)，進(jìn)一步了解合理控制建筑工程成本重要性，了解工程施工管理過(guò)程中存在的問(wèn)題和理論和實(shí)際相沖突的難點(diǎn)問(wèn)題，并通過(guò)撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告，使我學(xué)會(huì)綜合應(yīng)用所學(xué)知識(shí)，提高分析和解決專業(yè)問(wèn)題的能力。

　　二、我首先通過(guò)公司總工的介紹，對(duì)工地的主要負(fù)責(zé)人和工程的概況有了基本的一些了解，我所實(shí)習(xí)的福建鑫泰建筑有限公司是建筑一級(jí)企業(yè)。該公司所承建的漳州市麗園廣場(chǎng)一期4#、5#、7#、8#樓工程位于南昌路中段北側(cè)，框剪結(jié)構(gòu)，地下1層，4#、5#樓地上27層，7#、8#樓地上19層，工程總建筑面積192030㎡，地下室建筑面積13340㎡。實(shí)習(xí)期間該工程正處于樁基礎(chǔ)及地下室施工階段。

　　三、通過(guò)這次實(shí)習(xí)認(rèn)識(shí)到施工單位要合理控制建筑工程成本要做到以下幾個(gè)方面：

　?、殴こ毯贤炗嗞P(guān)。工程合同是工程建設(shè)單位和施工單位之間就工程有關(guān)的權(quán)利和義務(wù)而簽訂的協(xié)議。工程合同簽訂是施工單位必須把好的重要關(guān)口，因?yàn)楣こ毯贤坏鞔_規(guī)定了施工單位和建設(shè)單位雙方的權(quán)利和義務(wù)，還包含有要求工程必須達(dá)到的質(zhì)量等級(jí)、建筑工期、采用何種材料、何種價(jià)格以及價(jià)款支付期限等重要內(nèi)容，這些內(nèi)容對(duì)建筑工程造價(jià)的高低有著非常直接的影響。如果雙方簽訂的工程合同內(nèi)容齊全、邏輯嚴(yán)密、雙方的權(quán)利義務(wù)對(duì)等，其最后的工程造價(jià)就可能合理，反之，造價(jià)就有可能偏低，施工單位就可能蒙受損失。

　?、乒こ套兏炞C關(guān)。工程變更是指業(yè)主根據(jù)需要在工程施工過(guò)程中對(duì)原圖紙進(jìn)行的更改。既然對(duì)原有圖紙進(jìn)行了更改，就必然會(huì)引起施工工程量的變動(dòng)，而工程量的變動(dòng)也就必然會(huì)引起原簽訂合同價(jià)款的增加或減少，特別是有些工程變更較多，工程量增減變化大，其最后結(jié)算依據(jù)僅憑建設(shè)單位代表的變更簽證，這樣變更簽證關(guān)就顯得尤為重要?？梢哉f(shuō)，工程變更簽證是否及時(shí)準(zhǔn)確直接影響到建筑工程造價(jià)的高低。

　?、枪こ虥Q算審核關(guān)。工程決算是指工程竣工驗(yàn)收后由施工單位編制的包含所有工程量及所有價(jià)款在內(nèi)的結(jié)算資料。它是由工程施工單位負(fù)責(zé)編制，建設(shè)單位進(jìn)行初審，最后由建設(shè)單位委托有資質(zhì)的社會(huì)中介機(jī)構(gòu)進(jìn)行審核，并出具審核報(bào)告。工程決算審核是基建管理活動(dòng)的最終環(huán)節(jié)，也是工程造價(jià)控制的最后關(guān)口，施工單位必須予以高度重視。

　　四、工程施工技術(shù)方面體會(huì)：

　?、逋ㄟ^(guò)參加圖紙會(huì)審，我明白了圖紙會(huì)審主要內(nèi)容。

　　一般工程開(kāi)工前，業(yè)主、設(shè)計(jì)單位、承建單位和質(zhì)量監(jiān)督單位等都要參加圖紙會(huì)審，以發(fā)現(xiàn)并解決設(shè)計(jì)中存在的差錯(cuò)、矛盾及易在施工中產(chǎn)生模糊概念及在將來(lái)施工中可能存在的困難等問(wèn)題，以避免施工中造成不必要的損失。在會(huì)審時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

　　第一，找出圖紙自身的缺陷和錯(cuò)誤。審閱圖紙?jiān)O(shè)計(jì)是否符合國(guó)家有關(guān)政策和規(guī)定(建筑設(shè)計(jì)、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和施工規(guī)范等);圖紙與說(shuō)明是否清楚，引用標(biāo)準(zhǔn)是否確切;施工圖紙標(biāo)準(zhǔn)有無(wú)錯(cuò)漏;總平與建筑施工圖尺寸、平面位置、標(biāo)高等是否一致，平、立、剖面圖之間的關(guān)系是否一致;各專業(yè)工種設(shè)計(jì)是否協(xié)調(diào)和吻合。

　　第二，施工的可行性結(jié)合圖紙的特點(diǎn)，研究圖紙?jiān)谑┕み^(guò)程中，在質(zhì)量上、安全上、工期上、工藝上、材料供應(yīng)上，乃至于經(jīng)濟(jì)效益上施工能否滿足圖紙的要求，必要時(shí)建議設(shè)計(jì)單位給予適當(dāng)?shù)匦薷摹?/p>

　　第三，地質(zhì)資料是否齊全，能否滿足圖紙的要求;周邊的建筑物或環(huán)境是否影響本建筑物的施工等;施工圖紙的功能設(shè)計(jì)是否滿足建設(shè)單位的要求等，都是圖紙會(huì)審的主要內(nèi)容。

　　對(duì)會(huì)審準(zhǔn)備中的圖紙等問(wèn)題進(jìn)行匯總，由項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人召集有關(guān)人員進(jìn)行一次內(nèi)部初審。為了能更了解設(shè)計(jì)者的設(shè)計(jì)原理，我查了有關(guān)圖集，對(duì)圖紙進(jìn)行了深入的研究，提出了很多有見(jiàn)解性的問(wèn)題，而且與施工技術(shù)人員進(jìn)行了激烈的討論，爭(zhēng)取把每處不明白的地方都弄明白。我發(fā)現(xiàn)除結(jié)構(gòu)和建筑上尺寸有誤，鋼筋有誤之外，還有最重要的就是和圖集的不相符，還有我發(fā)現(xiàn)一個(gè)最重要的就是剪力墻上的門洞也很容易搞錯(cuò)。

　?、嫱ㄟ^(guò)在工地進(jìn)行了實(shí)踐，我學(xué)到了地下室施工有關(guān)很多技術(shù)要點(diǎn)，在這里我總結(jié)一下大承臺(tái)混凝土的施工技術(shù)。

　　大承臺(tái)(核心筒)混凝土施工采取了分層斜面倒退法的澆筑方法。為了保證澆搗質(zhì)量，除要求混凝土密實(shí)外，還必須解決三個(gè)關(guān)鍵性的技術(shù)問(wèn)題：一是混凝土供應(yīng)和澆搗中要保證混凝土內(nèi)部層與層之間結(jié)合良好，不得出現(xiàn)施工裂縫;二是采用“三摻”技術(shù)及保溫控制，利用混凝土的后期強(qiáng)度，減少水泥用量，降低大體積混凝土內(nèi)部的水化熱，防止由于內(nèi)外溫差過(guò)高而造成混凝土結(jié)構(gòu)的開(kāi)裂;三是必須加強(qiáng)混凝土的養(yǎng)護(hù)措施，確保混凝土后期強(qiáng)度的增長(zhǎng)。

　　混凝土配合比設(shè)計(jì)采用了“三摻”技術(shù)。其中，摻用ⅱ級(jí)粉煤灰，降低水化熱峰值，減少水泥用量，增加可泵性，確保現(xiàn)場(chǎng)泵送連續(xù)澆筑，摻用 uea膨脹劑，防止因混凝土收縮而引起的裂縫，增強(qiáng)結(jié)構(gòu)的自防水能力;摻用高效減水劑，改善和易性，減少游離水產(chǎn)生的蒸發(fā)水通道，增加混凝土密實(shí)性。

　　由混凝土的性能可知，混凝土表面泌水收縮，易產(chǎn)生塑性收縮裂縫，它一般發(fā)生在混凝土終凝之前，且由于受到鋼筋、粗大骨料等的限制，致使混凝土內(nèi)部顆粒沉降不均勻，也會(huì)出現(xiàn)不規(guī)則的危害性表面裂縫。為了防止這類裂縫的產(chǎn)生，在混凝土澆筑至設(shè)計(jì)標(biāo)高時(shí)，混凝土經(jīng)振動(dòng)器振搗密實(shí)，表面出現(xiàn)浮漿時(shí)，隨即用刮尺刮平，待混凝土終凝硬化前，用木抹子連續(xù)搓平，以閉合混凝土表面，防止泌水收縮裂縫的產(chǎn)生，同時(shí)加以覆蓋養(yǎng)護(hù)，避免混凝土受風(fēng)吹日曬，從而排除了混凝土內(nèi)部顆粒下均勻沉降而引起的危害性表面裂縫。

　　為了避免由于大體積混凝土內(nèi)外溫差過(guò)大而產(chǎn)生裂縫，混凝土養(yǎng)護(hù)采用了保溫保濕復(fù)合保溫層的養(yǎng)護(hù)方法，即在混凝土表面覆蓋一層塑料薄膜，中間兩層濕麻袋，最上面一層兩用塑料薄膜覆蓋壓住，以避免雨水淋濕麻袋而降低保溫效果。且因混凝土終凝硬化前不宜澆水養(yǎng)護(hù)，遮蓋有利于利用混凝土的水灰比蒸發(fā)水達(dá)到養(yǎng)護(hù)目的;混凝土澆筑5-7天后，混凝土處于開(kāi)始降溫狀態(tài)，此時(shí)逐層揭去薄膜和麻袋，最后只留一層麻袋，專人澆水養(yǎng)護(hù)不少于14天。地下室混凝土經(jīng)過(guò)這樣處理，我們仔細(xì)檢查現(xiàn)場(chǎng)，地下室混凝土表面未發(fā)現(xiàn)施工裂縫，外觀達(dá)到了質(zhì)量要求，說(shuō)明地下室混凝土達(dá)到了養(yǎng)護(hù)預(yù)期目標(biāo)。

　　盡管在配合比上采取了減少混凝土裂縫的技術(shù)措施，但由于水泥水化熱溫升較大，在澆筑后散熱高峰期如果保溫養(yǎng)護(hù)不佳仍然會(huì)引起混凝土承臺(tái)、底板及其它厚大體積混凝土的內(nèi)外溫差過(guò)大，表層混凝土收縮過(guò)大，產(chǎn)生超過(guò)混凝土抗拉極限的拉應(yīng)力，從而使混凝土產(chǎn)生深度裂縫，甚至是貫穿裂縫，使地下室混凝土達(dá)不到抗?jié)B防水的功能。為了保證地下室混凝土內(nèi)外溫差控制在gb50204-xx所規(guī)定的25 ℃之內(nèi)，可在混凝土結(jié)構(gòu)厚度1000mm以上的構(gòu)件中分層埋設(shè)了循環(huán)水管，在混凝土澆筑完后，并根據(jù)監(jiān)溫系統(tǒng)所測(cè)到的混凝土內(nèi)外溫差，調(diào)節(jié)循環(huán)水量從而達(dá)到降低混凝土內(nèi)外溫差的目的。

　　為了準(zhǔn)確掌握大體積混凝土溫度上升和下降變化規(guī)律，嚴(yán)格控制混凝土內(nèi)外溫差小于25℃，在混凝土內(nèi)部沿高度方向設(shè)置了不同深度的測(cè)溫點(diǎn)，平面上為每m2布置一個(gè)測(cè)溫點(diǎn)，測(cè)溫點(diǎn)的選定具有代表性，能夠反映地下室大體積混凝土各部位溫度。在混凝土澆筑20小時(shí)后開(kāi)始測(cè)溫，每隔4小時(shí)測(cè)一次，并做好記錄，共測(cè)至第10天，測(cè)溫主要內(nèi)容是測(cè)定混凝土核心，溫度與表面溫度之差(<25 ℃)及測(cè)定混凝土表層溫度與天氣溫度之差(<25℃)，對(duì)所記錄的各時(shí)期的測(cè)溫?cái)?shù)據(jù)整理。通過(guò)以上的技術(shù)措施，可以達(dá)到了控制混凝土內(nèi)外溫差保持在 25℃之內(nèi)的目的，避免了因混凝土內(nèi)外溫差過(guò)大而造成危害性裂縫的產(chǎn)生。

　　綜上所述，通過(guò)兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，通過(guò)實(shí)踐，使我學(xué)到了很多實(shí)踐知識(shí)。所謂實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，使我近距離的觀察了地下室的施工過(guò)程，學(xué)到了很多很適用的具體的施工知識(shí)，這些知識(shí)往往是我在學(xué)校很少接觸，很少注意的，但又是十分重要、十分基礎(chǔ)的知識(shí)，將所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合一起,在實(shí)踐中繼續(xù)學(xué)習(xí),不斷總結(jié)，不斷進(jìn)步。

畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告2

　　今年x月x日上午開(kāi)始，我在中港第一航務(wù)工程局第二工程公司附屬單位科利公司進(jìn)行了工商管理實(shí)習(xí)工作。在實(shí)習(xí)中，我在公司指導(dǎo)老師的熱心指導(dǎo)下，積極參與公司日常管理相關(guān)工作，注意把書(shū)本上學(xué)到的工商管理理論知識(shí)對(duì)照實(shí)際工作，用理論知識(shí)加深對(duì)實(shí)際工作的認(rèn)識(shí)，用實(shí)踐驗(yàn)證所學(xué)的工商管理理論，探求日常管理工作的本質(zhì)與規(guī)律。簡(jiǎn)短的實(shí)習(xí)生活，既緊張，又新奇，收獲也很多。通過(guò)實(shí)習(xí)，使我對(duì)日常管理工作有了深層次的感性和理性的認(rèn)識(shí)。

　　我所實(shí)習(xí)的科利公司，隸屬于中港第一航務(wù)工程局第二工程公司。中港第一航務(wù)工程局第二工程公司成立于1953年，是以水工、市政、工民建、路橋、安裝工程等為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的國(guó)有大型骨干建筑施工企業(yè)，具有航務(wù)工程總承包一級(jí)、房建二級(jí)、市政、水利水電三級(jí)、地基與基礎(chǔ)一級(jí)、鋼結(jié)構(gòu)一級(jí)、機(jī)電設(shè)備安裝一級(jí)、商砼與預(yù)制構(gòu)件二級(jí)、勘察設(shè)計(jì)甲級(jí)、計(jì)量二級(jí)、建筑材料試驗(yàn)甲級(jí)等資質(zhì)。公司現(xiàn)有正式職工3000余名，先進(jìn)的工程技術(shù)裝備千余臺(tái)；擁有2.6萬(wàn)平方米的高層辦公樓和30多萬(wàn)平方米的生產(chǎn)基地；近700米的工作船碼頭和4萬(wàn)余平方米的海域，固定資產(chǎn)達(dá)3億多元。公司于1998年通過(guò)了iso9002質(zhì)量體系認(rèn)證；19xx年通過(guò)了iso10012國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，取得了"計(jì)量保證確認(rèn)合格證書(shū)"；20xx年通過(guò)了iso9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。

　　回顧實(shí)習(xí)生活，感觸是很深的，收獲是豐碩的。實(shí)習(xí)中，我采用了看、問(wèn)等方式，對(duì)科利公司的日常管理工作的開(kāi)展有了進(jìn)一步的了解，分析了公司業(yè)務(wù)開(kāi)展的特點(diǎn)、方式、運(yùn)作規(guī)律。同時(shí)，對(duì)公司的"澆注明天"的服務(wù)品牌，"構(gòu)筑精品，造福社會(huì)"的企業(yè)使命，"務(wù)實(shí)求新、敢爭(zhēng)一流"的企業(yè)精神有了初步了解。

　　一、堅(jiān)持以經(jīng)營(yíng)為龍頭，不斷開(kāi)拓山東地區(qū)傳統(tǒng)施工領(lǐng)域

　　搶抓水工市場(chǎng)快速發(fā)展的良好機(jī)遇，進(jìn)一步加大了對(duì)青島港、煙臺(tái)港、日照港等大型水工工程的跟蹤公關(guān)力度，認(rèn)真作好了北船重工搬遷、奧運(yùn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的經(jīng)營(yíng)工作，承攬到北船重工大塢、煙臺(tái)港三期二階段、奧運(yùn)會(huì)青島國(guó)際帆船中心標(biāo)段、日照港中港區(qū)東部岸線等工程，確保了傳統(tǒng)市場(chǎng)戰(zhàn)略項(xiàng)目不丟失。同時(shí)，發(fā)揮地域優(yōu)勢(shì)廣攬信息，積極跟蹤，承攬到東營(yíng)港擴(kuò)建和蓬萊國(guó)電等工程，在開(kāi)拓傳統(tǒng)工程領(lǐng)域發(fā)面取得了新進(jìn)展。

　　二、強(qiáng)化三標(biāo)一體管理體系運(yùn)行，有效的促進(jìn)了企業(yè)管理水平的提高

　　切實(shí)加大三標(biāo)一體管理體系運(yùn)行力度，進(jìn)一步強(qiáng)化了體系檢查、文體整改和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，對(duì)內(nèi)審發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行了整改追蹤檢驗(yàn)，建立了基層單位與機(jī)關(guān)部室雙向評(píng)價(jià)體系，不合格報(bào)告同比降低了50%，符合率和得分率較前年有了增長(zhǎng)，三標(biāo)一體管理體系得到有效的運(yùn)行。

　　三、堅(jiān)持以經(jīng)營(yíng)為龍頭，積極實(shí)施“1433”經(jīng)營(yíng)舉措，促進(jìn)經(jīng)營(yíng)持續(xù)發(fā)展。

　　20xx年公司經(jīng)營(yíng)工作思路確定為“1433”，即要成立一體化經(jīng)營(yíng)領(lǐng)導(dǎo)小組，建立四個(gè)經(jīng)營(yíng)分公司運(yùn)行體制，堅(jiān)持三位一體的經(jīng)營(yíng)原則，充分發(fā)揮經(jīng)營(yíng)工作的三個(gè)積極性，不斷開(kāi)拓山東地區(qū)、南方、樁基和陸域市場(chǎng)。

　　“1433”經(jīng)營(yíng)思路具體內(nèi)容是：公司成立一個(gè)精干高效、信息反饋迅速的公司經(jīng)營(yíng)領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)工作的領(lǐng)導(dǎo)；建立經(jīng)營(yíng)分公司、廈門分公司、上海分公司和陸域經(jīng)營(yíng)分公司四個(gè)經(jīng)營(yíng)分公司的經(jīng)營(yíng)運(yùn)行體制，增強(qiáng)開(kāi)拓市場(chǎng)的能力；堅(jiān)持以市場(chǎng)價(jià)中標(biāo)，不投虧損標(biāo)，誠(chéng)信合作、互惠共贏三項(xiàng)經(jīng)營(yíng)原則；充分調(diào)動(dòng)公司經(jīng)營(yíng)部、經(jīng)營(yíng)分公司和經(jīng)營(yíng)人員三方面經(jīng)營(yíng)積極性。

　　在新的經(jīng)營(yíng)思路指引下，公司將繼續(xù)加大對(duì)山東地區(qū)傳統(tǒng)市場(chǎng)的開(kāi)拓力度，全力以赴地做好前灣港、日照港、煙臺(tái)港新建碼頭、黃島招商國(guó)際碼頭、青黃復(fù)線、青黃隧道、東營(yíng)港后續(xù)工程等工程項(xiàng)目的跟蹤公關(guān)工作，緊盯不放，志在必得，鞏固傳統(tǒng)市場(chǎng)，力爭(zhēng)在承攬?zhí)卮笮凸こ添?xiàng)目上有所突破。繼續(xù)堅(jiān)定不移地開(kāi)拓南方市場(chǎng)，干好廈門、溫州、海南等在建項(xiàng)目，贏得業(yè)主滿意，樹(shù)立企業(yè)形象。發(fā)揮經(jīng)營(yíng)分公司的作用，加大對(duì)重點(diǎn)工程的經(jīng)營(yíng)公關(guān)力度，做好投標(biāo)工作，確保目標(biāo)工程不丟失。以項(xiàng)目為依托，在開(kāi)拓新的市場(chǎng)上有所作為，保持南方地區(qū)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)值持續(xù)增長(zhǎng)。堅(jiān)定不移地開(kāi)拓樁基市場(chǎng)，切實(shí)加大樁基設(shè)備投入，鍛煉樁基施工隊(duì)伍，進(jìn)一步增強(qiáng)樁基施工能力。堅(jiān)持水陸并進(jìn)，提高規(guī)模效益。利用房建施工總承包一級(jí)資質(zhì)，認(rèn)真總結(jié)路橋施工經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)，加大陸域市場(chǎng)開(kāi)拓力度，實(shí)現(xiàn)陸域市場(chǎng)的穩(wěn)步發(fā)展。

畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告3

　　畢業(yè)前的實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)生必不可少的寶貴經(jīng)驗(yàn)，它是我們走上工作崗位的第一步。實(shí)習(xí)最重要的就是將我們?cè)趯W(xué)校里學(xué)到的理論知識(shí)與工作中的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，作為一名建筑學(xué)專業(yè)的實(shí)習(xí)生，在實(shí)際工作中也更加重視與其他專業(yè)之間的相互配合，這使我們能更加全面的了解本專業(yè)。

　　在學(xué)校度過(guò)了美好的四年大學(xué)生活之后，在整個(gè)大學(xué)生活的最后一年，我們終于進(jìn)入了生產(chǎn)實(shí)習(xí)的階段。本人很有幸地進(jìn)入了某設(shè)計(jì)院進(jìn)行為期三個(gè)月的生產(chǎn)實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)時(shí)間從15年十月中旬開(kāi)始到20xx年一月中旬結(jié)束?，F(xiàn)在實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束，回顧這幾個(gè)月的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，真的是頗多感慨。

　　在我到實(shí)習(xí)的單位之前，我也去面試過(guò)幾家公司。這可以說(shuō)是我的第一次求職經(jīng)歷，雖然之前做過(guò)兼職，但跟這樣的正式工作——雖然僅僅只是實(shí)習(xí)相比還是相差很大的。這些不管是成功的或是失敗的求職經(jīng)歷對(duì)我來(lái)說(shuō)都是寶貴的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)對(duì)我以后找正式工作時(shí)也是極有幫助的。經(jīng)過(guò)幾次的面試與自己各方面的慎重考慮，最終我進(jìn)入了這家設(shè)計(jì)院。

　　我所在的部門是設(shè)計(jì)院內(nèi)的建筑所。

　　剛進(jìn)入單位，院里的領(lǐng)導(dǎo)與我們所室的所長(zhǎng)帶我認(rèn)識(shí)了一下建筑所的同事，然后吩咐其中一位女同事也是建筑所唯一的一位女同事先拿一些規(guī)范給我看一下，這位女同事也就是我實(shí)習(xí)期間單位的指導(dǎo)老師，在我三個(gè)月的實(shí)習(xí)期間，不管是生活上還是工作上一直都對(duì)我誠(chéng)心地指導(dǎo)。

　　實(shí)習(xí)的前一個(gè)星期，我的任務(wù)就是看規(guī)范，這一個(gè)星期基本上還沒(méi)有正式開(kāi)始畫圖，就是每天看看規(guī)范，看看單位以前做過(guò)的項(xiàng)目圖紙。

　　接下來(lái)，建筑所的前輩就開(kāi)始陸陸續(xù)續(xù)地安排一些任務(wù)給我做，當(dāng)然最開(kāi)始的時(shí)候，他們還只會(huì)讓我做一些最簡(jiǎn)單的，比如我的第一個(gè)任務(wù)就是做一個(gè)村衛(wèi)生站的總圖規(guī)劃，這個(gè)總圖規(guī)劃只是要拿給甲方做參考用的，并不會(huì)真正的派上用場(chǎng)。雖然看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但我依然十分認(rèn)真而又盡量快速地完成了這項(xiàng)任務(wù)，當(dāng)然中間也是改過(guò)幾次的。有了第一次就有第二次，從這開(kāi)始，前輩們才真正地讓我開(kāi)始畫圖開(kāi)始做一些簡(jiǎn)單的小型設(shè)計(jì)。直到實(shí)習(xí)結(jié)束前，我也參與進(jìn)了單位的好幾個(gè)項(xiàng)目中，雖然可能我負(fù)責(zé)的部分并不是特別重要特別難的部分，但是依然受益匪淺。

　　在這幾個(gè)月的實(shí)習(xí)中，我從最開(kāi)始的村衛(wèi)生站總圖規(guī)劃，然后到私人住宅、各種別墅設(shè)計(jì)以及畫現(xiàn)狀平立面圖，陸陸續(xù)續(xù)也做了點(diǎn)東西，當(dāng)然也學(xué)到了不少東西。

　　比如說(shuō)我在做衛(wèi)生站的總圖規(guī)劃時(shí)，因?yàn)榧追揭笫堑缆返谋M端要做個(gè)回車場(chǎng)，然后我當(dāng)時(shí)給他做的是整個(gè)半徑為12米的圓形回車場(chǎng)，當(dāng)我拿給所長(zhǎng)看時(shí)，他就建議我不僅要考慮設(shè)計(jì)的合理性，還要考慮造價(jià)與施工方便，弧形的回車場(chǎng)相比矩形的回車場(chǎng)施工起來(lái)要麻煩很多，造價(jià)方面也會(huì)花費(fèi)得多點(diǎn)，而且矩形的也同樣適用，那為什么我們不用矩形的呢？在這次設(shè)計(jì)中，我就知道，在做實(shí)際項(xiàng)目時(shí)，我們不單單是只考慮設(shè)計(jì)是否符合規(guī)范，是否合理，我們還要在滿足這些條件的基礎(chǔ)上再去考慮很多實(shí)際問(wèn)題，比如造價(jià)，比如施工。

　　再說(shuō)我接下來(lái)做的私人住宅。這個(gè)私人住宅的位置處于一片比較擁擠的建筑群中，除了北面有一條還不到3米道路之外，三面都被建筑緊緊的包圍著，最窄的只有50公分，最寬的也不到兩米，而且建筑地形圖也不是規(guī)規(guī)矩矩的矩形，不像我在學(xué)校做設(shè)計(jì)時(shí)的假命題一樣，老師總會(huì)給你一個(gè)方方正正的地形圖。在做這個(gè)設(shè)計(jì)時(shí)，我確實(shí)感覺(jué)學(xué)到了不少做實(shí)際項(xiàng)目的一些規(guī)范或者說(shuō)習(xí)慣。

　　學(xué)校里做設(shè)計(jì)時(shí)，往往過(guò)于理想化，因?yàn)閷W(xué)校做設(shè)計(jì)的目的與實(shí)際工作中做設(shè)計(jì)的目的不一樣，所以導(dǎo)致了這種差異。學(xué)校的目的是讓我們學(xué)會(huì)做設(shè)計(jì)，學(xué)會(huì)思考，學(xué)會(huì)作圖。而在工作中我們做設(shè)計(jì)的目的純粹是服務(wù)于甲方，在符合規(guī)范的前提下，盡量滿足甲方的要求才是我們做設(shè)計(jì)的目的。

　　再說(shuō)回到私人住宅，這算是我的第一個(gè)實(shí)際項(xiàng)目，在很多作圖方面還不甚了解。比如說(shuō)，像這種私宅，我們?cè)O(shè)計(jì)的時(shí)候應(yīng)該在它原有地形圖的基礎(chǔ)上各個(gè)方向退進(jìn)5公分，其目的是給建筑外墻面的飾面工程預(yù)留的厚度。再比如，像這種小型住宅，在畫建筑軸線時(shí)，建筑外墻的軸線應(yīng)該畫在墻的外邊而不應(yīng)該畫在中間。還有在定好初步方案準(zhǔn)備給甲方看圖的時(shí)候，應(yīng)該關(guān)掉多余的圖層，像軸線以及窗戶編號(hào)的圖層，使得整個(gè)畫面看起來(lái)盡量整潔干凈，而在最后正式出圖的時(shí)候，又應(yīng)該把窗戶編號(hào)的圖層開(kāi)啟等等還有許多這樣的畫圖習(xí)慣。

　　而且這個(gè)私宅按當(dāng)?shù)氐淖≌?guī)范要求來(lái)說(shuō)，北面是要再退進(jìn)50公分，這將本來(lái)就不是很大的建筑面積又給縮小了不少，所以在設(shè)計(jì)的過(guò)程中，前輩就教我可以將一層退進(jìn)，在二、三層的時(shí)候再通過(guò)給房間做凸窗再將這些面積給“偷”回來(lái)。這算是一種技巧，我們?cè)诮o甲方做設(shè)計(jì)的時(shí)候，應(yīng)該要在滿足規(guī)范要求的前提下，在不擴(kuò)大建筑總面積的前提下，盡量擴(kuò)大建筑的實(shí)際使用面積，比如有些陽(yáng)臺(tái)、凸窗在一定的條件下是只算一半面積或者不算面積的。所以我們不應(yīng)該讓規(guī)范成為束縛住我們?cè)O(shè)計(jì)的鎖鏈，而應(yīng)該活用規(guī)范，會(huì)用規(guī)范。

　　再做完了這個(gè)私人住宅之后，我又陸陸續(xù)續(xù)地做了一些小別墅的平面設(shè)計(jì)以及某村的安置房戶型設(shè)計(jì)。

　　在建筑所實(shí)習(xí)的這幾個(gè)月，我主要接觸到的多是住宅類的建筑，現(xiàn)在再做這種小的戶型設(shè)計(jì)，比起以前要更加的得心應(yīng)手了。

　　由于我所在的單位是規(guī)劃設(shè)計(jì)院，所以相對(duì)來(lái)說(shuō)建筑這一塊不是特別突出，因此我們建筑所不像別的公司一般會(huì)細(xì)分有方案組和施工組，我們所基本上方案圖與施工圖都是同一個(gè)人完成的，因此我覺(jué)得這樣既可以培養(yǎng)提高你的方案能力又可以適當(dāng)鍛煉畫施工圖的能力。不過(guò)比較遺憾的是，我所在的這三個(gè)月里，還沒(méi)有自己畫過(guò)一張完完整整的施工圖，主要畫的還是設(shè)計(jì)方案圖，但是我自己也會(huì)多前輩們之前的方案圖和施工圖，還是在一定的程度上提高了我對(duì)施工圖的理解。

　　所謂麻雀雖小，但五臟俱全。我們建筑所規(guī)模不大，人雖不多，但是各專業(yè)的人也都是具備的，建筑學(xué)的就不用說(shuō)了，還有專門做結(jié)構(gòu)以及水電消防的。因?yàn)橐粋€(gè)建筑從設(shè)計(jì)到出土再到施工，不是單單靠我們建筑設(shè)計(jì)就行的了，它與結(jié)構(gòu)、消防、水電等都有著相當(dāng)密切的關(guān)系。

　　一個(gè)建筑做下來(lái)，先是由我們建筑學(xué)的來(lái)做方案設(shè)計(jì)，直到甲方滿意，這時(shí)候就可以由結(jié)構(gòu)的來(lái)做結(jié)構(gòu)了，接著再是給消防水電的來(lái)做，然后才是正式出圖。而正式出圖之后還要給專門的審圖公司來(lái)審，然后可能審圖專家覺(jué)得哪里哪里不合理還要改，那就又得從頭再來(lái)一遍，直到審圖過(guò)了就終于到了施工方施工了，施工的過(guò)程中還要有監(jiān)理公司監(jiān)理，施工完畢后我們做建筑做結(jié)構(gòu)的還要過(guò)去工地竣工驗(yàn)收等等還有一系列的事。

　　所以一棟建筑往往不是一人就能完成的，一定是多專業(yè)相互配合。

　　在這三個(gè)月的實(shí)習(xí)中，我大部分的時(shí)間就是畫圖改圖，基本上都是用天正CAD在操作，暫時(shí)還沒(méi)有用過(guò)其他軟件。在其他的空閑時(shí)間里，如果前輩沒(méi)有布置任務(wù)的話，我會(huì)自己看規(guī)范，或者是手繪一些結(jié)構(gòu)的細(xì)部構(gòu)造，還有就是看圖了，當(dāng)然偶爾也會(huì)主動(dòng)地幫前輩們跑跑腿，像找領(lǐng)導(dǎo)簽字什么的，我覺(jué)得這不僅幫助我拉近與同事間的關(guān)系，也能更好的熟悉設(shè)計(jì)的整個(gè)工作流程。

　　在校大學(xué)生出來(lái)單位實(shí)習(xí)的話，我認(rèn)為一定要積極主動(dòng)，不要被動(dòng)地等著你的同事、前輩來(lái)給你布置任務(wù)，很多時(shí)候機(jī)會(huì)都不會(huì)主動(dòng)過(guò)來(lái)找你，只能我們自己積極主動(dòng)的出擊。

　　大學(xué)畢業(yè)前的生產(chǎn)實(shí)習(xí)到這里就告一段落了，收獲不少，成長(zhǎng)不少。希望能對(duì)我之后的不管是畢業(yè)設(shè)計(jì)也好、正式工作也好能夠有所裨益，這也是我從大學(xué)生轉(zhuǎn)型成為一名職場(chǎng)人的第一步，希望以后的每一步都能踏踏實(shí)實(shí)，也希望自己能在建筑上有所成績(jī)。

　　馬克吐溫曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：黃金時(shí)代在我們面前，而不在我們背后。

畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告4

　　20xx年2月20日我們開(kāi)始了為期10天的畢業(yè)實(shí)習(xí)，這次實(shí)習(xí)的地點(diǎn)是：唐山陡河發(fā)電廠。在短短的十天里通過(guò)參觀電廠、跟班學(xué)習(xí)，使我學(xué)到了很多書(shū)本上所不能學(xué)到的知識(shí)，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)的跟班學(xué)習(xí) 是我學(xué)到了很多知識(shí)，為今后的社會(huì)工作打下良好的基礎(chǔ)。

　　一實(shí)習(xí)目的通過(guò)參加發(fā)電廠的值班工作，使學(xué)生在電廠認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的基礎(chǔ)上，更好地熟悉電廠熱工部分及其運(yùn)行維護(hù)工作，了解發(fā)電廠的生產(chǎn)組織管理和技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力和分析判斷事故的能力，達(dá)到以下目的：

　　1、通過(guò)理論聯(lián)系實(shí)際使學(xué)生全面地運(yùn)用所學(xué)知識(shí)去分析判斷生產(chǎn)中的實(shí)際問(wèn)題，進(jìn)一步擴(kuò)大學(xué)生的專業(yè)知識(shí)，培養(yǎng)獨(dú)立工作能力;

　　2、通過(guò)實(shí)習(xí)及其有關(guān)規(guī)程的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高學(xué)生對(duì)安全經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的認(rèn)識(shí)，樹(shù)立嚴(yán)肅認(rèn)真的工作作風(fēng);

　　3、通過(guò)實(shí)習(xí)，搜集和積累有關(guān)大型綜合作業(yè)的資料，為綜合作業(yè)作好準(zhǔn)備;

　　4、通過(guò)實(shí)習(xí)進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的組織性、紀(jì)律性、集體主義精神等優(yōu)良品德，為勝任以后的工作打好基礎(chǔ)。

　　二工廠概況唐山陡河發(fā)電廠隸屬于北京大唐發(fā)電股份有限公司，位于河北省唐山市開(kāi)平區(qū)，始建于1973年12月，分4期工程建設(shè)，1987年10月8臺(tái)機(jī)組全部竣工投產(chǎn)，總裝機(jī)容量1550兆瓦。擁有兩臺(tái)125兆瓦機(jī)組、兩臺(tái)250兆瓦機(jī)組及四臺(tái)200兆瓦機(jī)組。

　　三實(shí)習(xí)內(nèi)容

　　(一)安規(guī)學(xué)習(xí)，全廠介紹、參觀

　　1、學(xué)習(xí)討論安全規(guī)程的有關(guān)章節(jié)并進(jìn)行考試。

　　2、全廠介紹。電廠類型，機(jī)組數(shù)目、數(shù)量、負(fù)荷性質(zhì)和供電情況。電廠在電力系統(tǒng)中的位置、發(fā)展遠(yuǎn)景、生產(chǎn)組織和技術(shù)管理機(jī)構(gòu)，經(jīng)濟(jì)指標(biāo)和安全情況。

　　3、廠方、車間提出對(duì)學(xué)生的要求。

　　4、全廠參觀。

　　(二)值班學(xué)習(xí)火力發(fā)電廠是利用煤、石油、天然氣等燃料的化學(xué)能產(chǎn)出電能的工廠，即為燃料的化學(xué)能→蒸汽的熱勢(shì)能→機(jī)械能→電能。在鍋爐中，燃料的化學(xué)能轉(zhuǎn)變?yōu)檎羝臒崮?在汽輪機(jī)中，蒸汽的熱能轉(zhuǎn)變?yōu)檩喿有D(zhuǎn)的機(jī)械能;在發(fā)電機(jī)中機(jī)械能轉(zhuǎn)變?yōu)殡娔堋t、機(jī)、電是火電廠中的主要設(shè)備，亦稱三大主機(jī)。與三大主機(jī)相輔工作的設(shè)備稱為輔助設(shè)備簡(jiǎn)稱輔機(jī)。主機(jī)與輔機(jī)及其相連的管道、線路等稱為系統(tǒng)。火電廠的主要系統(tǒng)有燃燒系統(tǒng)、汽水系統(tǒng)、電氣系統(tǒng)等。過(guò)去國(guó)內(nèi)火電廠300mw機(jī)組以上的主控系統(tǒng)都普遍采用了dcs技術(shù)，但外圍輔助系統(tǒng)，包括除灰系統(tǒng)、除渣系統(tǒng)、化水系統(tǒng)、輸煤系統(tǒng)等采用的是獨(dú)立、分散的常規(guī)控制系統(tǒng)，由于各輔助系統(tǒng)工藝有其不同的特性，所以采用的控制系統(tǒng)配置不同、技術(shù)水平、監(jiān)控方式各異，這就勢(shì)必對(duì)每個(gè)輔助系統(tǒng)都需配備相當(dāng)?shù)倪\(yùn)行人員，使勞動(dòng)生產(chǎn)率不能進(jìn)一步提高。

　　四實(shí)習(xí)心得熱力發(fā)電廠是由許多熱力設(shè)備和電氣設(shè)備所組成的一個(gè)非常復(fù)雜的的整體，從某種意義上講，熱力部分的設(shè)備更多、更為復(fù)雜、也更容易發(fā)生故障和事故，熱力部分和電氣部分彼此間的關(guān)系是十分密切的。

　　因此，凡是從事電力工程方面工作的技術(shù)人員，都必須對(duì)有關(guān)的熱力部分的某些基本知識(shí)有所了解，有所掌握。通過(guò)實(shí)習(xí)進(jìn)一步提高對(duì)電廠安全經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的認(rèn)識(shí)，樹(shù)立嚴(yán)肅認(rèn)真的工作作風(fēng)。在今后的工作中應(yīng)該具有組織性、紀(jì)律性、集體主義精神等優(yōu)良品德。

畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告5

　　根據(jù)酒店管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃，XX年9月-XX年1月，我在上海吉臣酒店進(jìn)行為其5個(gè)月的專業(yè)實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)崗位分別為前臺(tái)接待、餐飲服務(wù)和客房管理。通過(guò)實(shí)習(xí)，鞏固了所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，了解了酒店管理的基本職責(zé)和各崗位的工作流程，掌握了酒店管理服務(wù)工作的基本技能，在實(shí)踐中找到了理論知識(shí)與實(shí)際操作的結(jié)合點(diǎn)。作為一名旅游管理專業(yè)的學(xué)生，實(shí)踐工作雖然勞累，但同時(shí)也帶給我更多的思考。

　　一、上海吉臣酒店簡(jiǎn)介

　　二、實(shí)習(xí)崗位與內(nèi)容

　　(一)酒店前臺(tái)接待

　　1、早班工作流程化妝，簽到—了解住宿情況及重要事項(xiàng)——交接班(了解房態(tài)、清點(diǎn)帳目及小賣部商品，仔細(xì)閱讀交班本)——接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問(wèn)訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間)——配合收銀向詢問(wèn)客人是否續(xù)住，關(guān)注客人消費(fèi)情況，保證房間帳戶有足夠押金，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待賓客(以退房為主)——工作午餐——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確，接待賓客(重點(diǎn)催收房費(fèi))——做交接班準(zhǔn)備。

　　2、中班工作流程交接班，清點(diǎn)帳目，了解白天住宿情況以及預(yù)訂情況，掌握押金余額不足的房間，跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——接待賓客(重點(diǎn)催收房費(fèi))——工作晚餐——協(xié)助前臺(tái)收銀催房費(fèi)，并跟進(jìn)餐券發(fā)放事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確，整理預(yù)訂——接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問(wèn)訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間)，18：00以前完成押金催收工作——做交接班準(zhǔn)備。

　　3、夜班工作流程交接班，清點(diǎn)帳目，了解白天住宿情況，掌握押金余額不足的房間——接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問(wèn)訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)，隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間)跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確。提取房費(fèi)、注明余額，處理手工帳目，按類別填寫繳款單，保證一天的營(yíng)業(yè)收入全部上交財(cái)務(wù)。電腦過(guò)帳，打印制做報(bào)表——對(duì)前臺(tái)日常單據(jù)及表格進(jìn)行整理、歸檔和補(bǔ)充，整理和補(bǔ)充小賣部商品，做好話務(wù)監(jiān)控和相關(guān)記錄，打掃前臺(tái)內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生——檢查叫醒服務(wù)記錄，為當(dāng)日預(yù)訂進(jìn)行排房并及時(shí)與樓層溝通——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)正確，并做好交接班準(zhǔn)備。

　　(二)酒店餐飲服務(wù)

　　1、迎賓、問(wèn)候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來(lái)。當(dāng)客人來(lái)到時(shí)，要微笑地問(wèn)候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。

　　2、拉椅讓座:當(dāng)客人進(jìn)入房間后，要主動(dòng)為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請(qǐng)的貴賓服務(wù)。有小孩子的，要主動(dòng)詢問(wèn)是否需要嬰兒椅。

　　3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務(wù)于客人的左手邊。并說(shuō)：“對(duì)不起打擾一下?！?qǐng)用香巾”。如知道客人姓名，要說(shuō)：“王總，請(qǐng)用香巾!”

　　4、服務(wù)茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說(shuō)：“對(duì)不起打擾一下。…請(qǐng)用茶”。如知道客人的姓名，要說(shuō)：“王總，請(qǐng)用茶”。在倒茶之前一定要先說(shuō)“對(duì)不起打擾一下”來(lái)引起客人的注意，否則客人不小心會(huì)碰到茶壺造成燙傷。

　　5、呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水：詢問(wèn)客人是否可以點(diǎn)菜，并將菜單交于主人。向客人主動(dòng)推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士?jī)和扑]軟飲。詢問(wèn)是否可以起菜：對(duì)于集團(tuán)內(nèi)部宴請(qǐng)或者是?？停赡軙?huì)早已通過(guò)電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會(huì)菜單，所以可以直接向主人詢問(wèn)是否可以通知廚房開(kāi)始做菜，如有vvvip，同時(shí)要問(wèn)主人是否要求分餐;如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備“個(gè)吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。

　　6、下點(diǎn)菜單及酒水單：將客人所點(diǎn)的菜品和酒水項(xiàng)目分別開(kāi)在點(diǎn)菜單上(酒水一份，菜品一份)。每份一式四聯(lián)，一聯(lián)交廚房或者吧臺(tái)(菜品交廚房，酒水交吧臺(tái))，一聯(lián)交前臺(tái)，一聯(lián)交傳菜，一聯(lián)自己留底備查。

　　7、服務(wù)酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒(méi)有要求，則按照先女士?jī)和⒅髻e、后主人的順序順時(shí)針斟倒。倒酒時(shí)酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。

　　8、上菜服務(wù)(分餐)：上菜時(shí)，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置;上湯時(shí)，將湯上到桌上后，要向主人詢問(wèn)是否需要分湯;對(duì)于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報(bào)菜名，給客人做一個(gè)展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時(shí)再次報(bào)菜名，并請(qǐng)客人人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說(shuō)明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請(qǐng)慢用!”

　　9、餐間服務(wù)(更換煙缸、骨碟、倒酒)：煙缸里每?jī)蓚€(gè)煙頭就更換一次;及時(shí)續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時(shí)，要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟;有vip客人且人數(shù)較多的時(shí)候，包間至少要有兩個(gè)服務(wù)員在服務(wù);如果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問(wèn)主人是否要再加。

　　10、結(jié)帳：集團(tuán)內(nèi)部高層可到前臺(tái)簽單，但要注意提醒;正常客人結(jié)帳，到前臺(tái)拿帳單到主人面前，不要當(dāng)著眾人面大聲報(bào)價(jià)格。尋找適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)向客人詢問(wèn)用餐滿意度，將客人意見(jiàn)及時(shí)反饋給服務(wù)經(jīng)理。

　　11、拉椅送客：客人起身要離開(kāi)時(shí)，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

　　12.餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生;收臺(tái)：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間，將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺(tái)布。

　　(三)酒店客房服務(wù)

　　1、客房部樓層服務(wù)員：領(lǐng)取做房表→備車→推車至房門口→敲門→開(kāi)門→拉開(kāi)窗簾→清理煙缸,倒垃圾→做床→擦塵,檢查設(shè)備→更換茶具→補(bǔ)充用品→地毯吸塵→調(diào)整窗簾→到衛(wèi)生間開(kāi)燈,沖水→撤棉織品→清洗面盆,浴缸,恭桶→擦鏡子,墻面,毛巾架等→補(bǔ)充棉織品及客用品→查漏項(xiàng)→關(guān)燈,關(guān)門→鎖房間門→填寫清潔報(bào)告表。

　　2、客房部服務(wù)臺(tái)人員：查看交接班記錄→寫房態(tài)表→前臺(tái)報(bào)入住→改房態(tài)→通知服務(wù)員打水→通知總機(jī)開(kāi)市話→結(jié)帳處報(bào)退房→改房態(tài)→通知服務(wù)員查房→通知總機(jī)查話費(fèi)→做記錄,報(bào)結(jié)帳處→補(bǔ)酒水→寫房態(tài)表→夜12:00總結(jié)當(dāng)日退房記錄,計(jì)算房數(shù)和天數(shù)→填寫客用品→分房,做房表→未完成工作記錄在交接本上。

　　3、客房部工服房：發(fā)放樓層所需客用品→領(lǐng)取次日所需客用品→收、發(fā)客衣并記錄→員工換洗工服并記錄→與洗衣廠結(jié)算當(dāng)天棉織數(shù)→月底客用品消帳,報(bào)財(cái)務(wù)洗滌費(fèi)表。

　　4、總機(jī)：查看交接班記錄本→一人負(fù)責(zé)接轉(zhuǎn)電話,一人負(fù)責(zé)核對(duì)住房情況,檢查空房是否關(guān)線并抄房態(tài)→按叫醒時(shí)間提供叫醒服務(wù)→前臺(tái)報(bào)入住(散客)→開(kāi)市話,長(zhǎng)途并告知客人撥打方法→在房態(tài)表上登記入住→結(jié)帳處報(bào)退房→關(guān)線→在房態(tài)表上登記退房時(shí)間→檢查是否有話費(fèi)并報(bào)結(jié)帳處→夜12:00將當(dāng)日全部長(zhǎng)話單報(bào)送結(jié)帳處.

　　5、大堂pa：到客房部領(lǐng)取所需客用品→拖大堂地面→倒煙缸,收垃圾,倒垃圾→掃大堂門口→擦凈面盆→沖刷恭桶→擦鏡子及臺(tái)面→沖衛(wèi)生間鏡面→擦電梯→吸電梯地毯→擦樓梯扶手→擦大堂墻面及衛(wèi)生間墻面→擦大堂玻璃→擦廣告牌及大堂柱子→擦衛(wèi)生間門,燈及大堂裝飾→擦圈椅,茶幾→擦立式煙缸→擦轉(zhuǎn)門玻璃→拖大堂地面→倒煙缸→收垃圾。

　　三、實(shí)習(xí)收獲與體會(huì)

　　(一)實(shí)習(xí)收獲

　　1、熟悉了酒店管理的基本職責(zé)與工作流程

　　2、掌握了酒店管理服務(wù)工作的基本技能

　　(二)實(shí)習(xí)體會(huì)

　　1、酒店服務(wù)業(yè)是社會(huì)文明的一個(gè)窗口

　　2、誠(chéng)信與微笑是酒店管理的基本理念

　　3、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的永恒主題

　　4、酒店文化是酒店經(jīng)驗(yàn)的靈魂

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