下面是范文網(wǎng)小編分享的酒店畢業(yè)實習報告2022范文3篇(酒店實習報告綜述怎么寫)，供大家閱讀。
酒店畢業(yè)實習報告2022范文1
實習到現(xiàn)在將近結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜，有快樂，有苦澀，有難過，這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括。這幾個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長而又難忘的，我一定會將自己實習的經(jīng)歷認真歸納總結(jié)，發(fā)揚自身優(yōu)點，改進身不足，以嶄新的自己迎接新的開端。
一、實習基本概況
作為一名旅游英語專業(yè)的大三學生，我榮幸地參加了大三學年學校安排的實習。應(yīng)聘到__酒店距今已經(jīng)有了近半年的時間，轉(zhuǎn)眼實習也即將宣告結(jié)束?；仡欉@段時日，這段彌足珍貴的經(jīng)歷，點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實習使我獲益匪淺，我學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識，更重要的是，我學到了作為一個成年人，走出校園該怎樣面對社會。在實習過程中，酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領(lǐng)導和同事們的悉心關(guān)懷和指導下，通過自身的不懈努力，我的各方面均取得了一定的進步。
二、實習單位情況
__坐落于一望無際的綠野之中，設(shè)施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、購物廣場、宴會場地，以及設(shè)備完善的康體中心。集旅游度假、休閑娛樂、環(huán)球美食和溫泉水療于一身。
__酒店則定位為海南島最奢華優(yōu)雅的酒店之一，擁有518間寬敞舒適的客房及套房。所有客房套房情調(diào)高雅、品位奢華，又不失海南獨特的風土人情，為賓客帶來至臻完美的度假體驗。每間客房或套房均設(shè)有觀景陽臺，盡覽高爾夫球場及度假區(qū)的天然景致。
三、實習內(nèi)容及過程
我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作，擁有了一份前臺接待員的工作，拿著員工上任通知書到部門報到的時候，我的心里十分忐忑，我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從酒店前臺開始的。因而，酒店對前臺員工的要求都會比較高，包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素質(zhì)、溝通理解能力等。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心，可以說，前臺的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項目，所以為了給客人提供滿意周到的服務(wù)，酒店前臺的服務(wù)人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的了解。在學習中，我對酒店客人如何登記入住和結(jié)賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作。前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設(shè)施、入住登記、退房及費用結(jié)算，當然，這當中也包括了為客人答疑，電 話轉(zhuǎn)接及物品轉(zhuǎn)交，兌換外幣等工作。另外，前臺作為客人最能夠直接接觸的部門，很多時候，客人的要求并不會針對對應(yīng)的部門提出，而是選擇他們最容易接觸到的部門——前臺。比方說，客人房間缺塊毛巾、吹風機壞了，比方說，客人想在中餐廳訂一個包廂，客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通，而是選擇直接打電 話到前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中樞進行工作，顯而易見，前臺的工作量是很大的。海南的旅游旺季是在冬季，所以自我們實習以來酒店就進入了特別忙的階段，酒店的入住率也常常居高不下。很多時候，前臺都處在非常忙碌的狀態(tài)，團隊接待或者退房時間比較集中的時候，難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人，電 話在不停地響，小孩子的尖叫哭鬧，脾氣不好的客人無端地發(fā)火、叫罵，即便在這種狀態(tài)之下，我們還是要微笑著接待每一位客人，盡的努力為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。常言道：“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言。
四、實習總結(jié)及體會
也許，在外人看來，酒店前臺的工作很簡單，不可否認，曾經(jīng)我也這么認為，事實上，這工作周而復始又瑣碎繁雜。在這近半年時間里，我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會擁有一份工作，首先要做的就是端正自己的心態(tài)，擁有一個社會人該有的心態(tài)。作為一個成年人，要有擔當，有責任心，并懂得自己為自己的行為買單。對于自己的工作，無論繁重抑或清閑，要積極主動地學習，認真努力地完成;對于失誤，要自己去面對，主動承擔，而不是逃避。作為一個初出茅廬的新人，我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤，好在領(lǐng)導和同事也沒有很責怪，給我安慰、鼓勵和極大的包容，這讓我非常感動。
(一)成績與收獲
這些日子我學到了很多東西，除了學習到一些酒店前臺基本的服務(wù)技能和服務(wù)常識之外，更學習到了面對就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色，如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關(guān)系和上下級之間的關(guān)系，也讓我了解到作為一個服務(wù)人員應(yīng)該具有怎樣的服務(wù)意識。
實習是一個很好的平臺，讓我們對社會有了更深層次的領(lǐng)悟和認知，只有親身經(jīng)歷過，才會明白社會的復雜，競爭的激烈，以及自身的不足。通過在酒店實習，我發(fā)現(xiàn)自己的人生觀、價值觀變得更加成熟，考慮事情也更加全面謹慎，可以說，酒店給了我又一次的成長。剛開始上班時，不適應(yīng)長時間的站立和作息時間的來回變化，每每結(jié)束工作，都感到渾身酸痛，身體真的有些吃不消，難過的時候也想過放棄，不過最終還是堅持下來了，也更真切地體會到了父母掙錢養(yǎng)家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候，父母疼愛、衣食無憂，在學校的時候，又有老師的關(guān)心照顧，根本就沒有認真思考過自己的責任，現(xiàn)在當自己有了一份工作的時侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實都來之不易。在大學校園里，同學們互幫互助，努力學習;而在工作單位，每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力，到處都是激烈的競爭，停滯不前就已經(jīng)等于落后。當然，不可否認，有競爭才有動力，有競爭才會有發(fā)展。前臺這個崗位使我明白，社會競爭是激烈的，要想在社會上立足，就必須有勇往直前，扎實肯干。通過這次實習，我有機會比較詳細地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸到了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們拓寬了我的視野，使我更加成熟，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。通過這次實習，我清楚地認識到了當今的就業(yè)形勢，也找到了自己與社會的契合點，為我未來的就業(yè)做了一個良好的指引。
(二)問題與不足
整個實習歷程，使我看到了自己身上的優(yōu)點，更為關(guān)鍵的是，實習也將我各方面的缺點與不足毫無保留的呈現(xiàn)出來，從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西。在今后的學習與工作中，我將努力提高自身各方面素質(zhì)，克服缺點和不足，朝著以下幾個方向努力：
首先，學無止境，時代的發(fā)展瞬息萬變，各種學科知識日新月異，我將堅持不懈地努力學習各種知識，提高自己各方面的能力，順應(yīng)時代的要求;
其次，“業(yè)精于勤荒于嬉”，在以后的工作中不斷豐富自身的業(yè)務(wù)知識、服務(wù)技能，通過多看、多學、多練來不斷地提高自己的實踐能力，避免大學生普遍的眼高手低的情況，做好自己的工作，成為一個優(yōu)秀的社會人，實現(xiàn)自己的社會價值和個人價值;
最后，腳踏實地，堅持堅守，加強責任感，加強團隊協(xié)作意識，努力克服自己的不良情緒，端正自己的態(tài)度，積極、熱情、細致地的對待任何一份工作。
以后的半年，我還將繼續(xù)在學校中學習，完成我的學業(yè)，這一段的珍貴的實習經(jīng)歷無疑為我今后的學習、工作奠定了基礎(chǔ)。最后，衷心感謝酒店的各位同事和領(lǐng)導，謝謝你們給予我的關(guān)心、照顧和鼓勵，從你們的身上，我學到了很多很多。感謝__酒店給我的這次珍貴的實習機會，感謝酒店的栽培，讓我增長了見識，體驗了生活。我衷心希望__能夠越來越好。謝謝!
酒店畢業(yè)實習報告2022范文2
20__年__月16日我來到了__花園酒店開始我長達一年的實習生活。在這一年的實習中讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間我嚴格按照酒店的安排和計劃一步一步地開展工作，努力的學習，積極的工作。
實習期間我的工作范圍是在酒店前廳部。一開始的時候我被分配到總機，總的來說這方面的工作是最 為簡單的，而且工作也沒有壓力。經(jīng)過了一個月的工作我覺得我的激情都要被這沒有無聊的工作給磨滅了。但那時有一個機會出現(xiàn)在我面前，通過自己不懈努力以及酒店領(lǐng)導的幫助與關(guān)懷，我成功地在20__年__省__杯服務(wù)技能大賽中獲得前臺問詢的亞軍。比賽回來我換了實習崗位。在禮賓部待了12天。禮賓部主要的工作就是迎賓，為客人開門，微笑致意，指引客人。雖說早禮賓部地收獲不多，但很高興認識了那個胖胖可愛的督導。
接下來的九個月就穩(wěn)定在前臺實習，相對而言前臺是一個很鍛煉人的地方，你每天要面對形形色色地客人，解決客人提出的;任何問題，不管是合理還是不合理的要求，但都要盡量交出滿意的答卷。顧客是上帝，這是服務(wù)行業(yè)尊崇的守則。前臺瑣事較多，是整個酒店地樞紐部門，而且還接觸到收銀。在我剛來前臺學習的時候小錯大錯不斷。部門領(lǐng)導給予了我耐心的教導以及很大的幫助，讓我很快地成長。但我自身也很努力，不負領(lǐng)導的期望，很快走上正軌，獨立工作，并能獨當一面。在這九個月里我們先后也經(jīng)歷了五一國慶長假，元旦，以及春節(jié)等這些重大的節(jié)日。在這繁忙的節(jié)日中我們學到了很多，并順利地度過。就像他們說的經(jīng)歷了這些，證明我們就真正長大了，出師了。
工作是累的，辛苦的，但也是開心的，幸福的。工作的繁忙與困難有事后會讓我們受挫，退縮。但你面對了，解決，那就是成長了。同時之間和睦地相處，在這個大家庭中我們互相扶持，一起面對困難，一起出去玩。一年中把三亞該玩的地方幾乎都玩盡了。天涯海角，南山，西島，呀諾達，蝴蝶谷，檳榔谷，海棠灣……都留下了我們歡聲笑語。
總之，一年多的實習我也曾經(jīng)因困難而想退縮過，一年多的實習我也自豪過，一年多的實習我也學到了書本上沒有的知識，我也為真正的酒店服務(wù)，一年多的實習更是豐富和鞏固了我大學的理論知識，但一年多的實習經(jīng)歷是我最 大的收獲。我可以這次經(jīng)歷中的事情來指導我今后的學習和工作，無論是對社會的認識和對社會人的認識都更深了一步，這種財富是寶貴的、無價的!他可以教導我將來走向社會應(yīng)該怎樣做人，應(yīng)該做什么樣的人，做人應(yīng)該怎么樣。尤其是在即將畢業(yè)的時間里讓我們清楚了的目標，明確了方向，贏得了動力，找到了不足，看到了差距，堅定了信心。這才是我們最 大的收獲，最 大的財富，最 好的結(jié)果。
酒店畢業(yè)實習報告2022范文3
為我們以后正式走上工作崗位打下良好的基礎(chǔ)。學校安排由我們班總共__人卻需要被分成_批去到_個酒店實習，我很幸運地分在__個人的大部隊，去到__酒店實習。為了能更好的學習和完成學校的任務(wù)，現(xiàn)對這段時間的實習做出以下總結(jié)報告：
一、實習內(nèi)容
實習單位概況：
1、__酒店簡介：__酒店成立于20__年，是__在__地區(qū)首家_星級標準酒店。酒店坐落于__省__市__區(qū)，位于__市__小區(qū)的核心位置，交通便利，環(huán)境優(yōu)美寧靜，生態(tài)絕佳。酒店規(guī)劃建筑面積達_萬多平方米，擁有完善的設(shè)施設(shè)備，___間風格迥異的客房，裝修華麗的__軒中餐廳，情調(diào)高雅的__咖啡廳，以及十幾間裝潢典雅、功能完善的會議室，集客房、餐飲、會務(wù)、娛樂、休閑等項目于一體。
2、實習部門：根據(jù)酒店的實際經(jīng)營需要，結(jié)合我們實習生的人數(shù)，我們分別被安排實習的部門有：前廳部、客房部、中餐廳和西餐廳。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個部門的工作，在為期_個月的實習時間里，學校和酒店還給我們安排了輪崗，讓我們更多的了解和實踐酒店各部門的工作。
二、實習工作過程
1、崗前培訓_月_日，我們帶著簡單的行李，浩浩蕩蕩地來到__酒店。迅速辦理完入住及入職等一切手續(xù)，剩下半天的時間整理宿舍、調(diào)整心態(tài)，去迎接接下來的挑戰(zhàn)。第二天，我們便開始了為期_周的崗前培訓。_月的__依然是炎熱的，我們坐在涼爽的培訓室接受培訓，每天_點開始到下午_點結(jié)束，除了培訓的內(nèi)容有所改變，同樣的時間，同樣的地點，同樣的事情，每天都在重復，我們有著些許抱怨。我想那時候的我們沒有根本沒有想到接下來的實習生活會更苦更累更乏味。培訓內(nèi)容從酒店概況到禮貌禮儀，崗前培訓的確給我們后面的上崗實習帶來了不小的幫助。
2、上崗實習幸運地是，我先后被分在西餐廳和前廳部的總機實習。
a.西餐部，也就是__咖啡廳。本酒店的西餐廳是以經(jīng)營自助餐為主，散點為輔。因此，我們每天最主要的工作就是圍繞早晚兩次的自助餐開展的：
①開餐前準備：檢查并清潔自助餐臺，幫巴菲爐加水，根據(jù)菜品擺放相應(yīng)的餐具、菜牌;檢查餐臺用具擺設(shè)及臺椅定位情況，保持餐廳整潔;檢查工作柜里餐具等備用是否齊全;然后等候客人到來。
②開餐服務(wù)：開餐后，要隨時將客人用過的空餐具撤下，保持餐臺的整潔，方便客人用餐，并隨時注意客人的需求，滿足客人的要求，確?？腿擞貌陀淇?
③餐后清理和擺位：客人離開后，要盡快清理客人用過的餐具，刮臺，擺臺，重新擺好臺位;清理巴菲臺和巴菲爐，為下一次的自助餐做好準備。除此之外，餐廳還接待散點和提供24小時送餐服務(wù)。這就需要我們?nèi)W習和熟練接聽電話、點單、下單和上菜等等。眾所周知，西餐禮儀是很復雜的，就拿上菜來說，要遵循左上右下，食物要一道一道上，等客人吃完了收走餐具后才能上下一道菜，切不可同時上桌，每道食物所配備的餐具也是不一樣的，包括食物食用的順序都是很有講究的：頭盤沙律湯，主菜，甜品咖啡茶。
b.前廳部的總機。到了總機才知道，這里是總機、商務(wù)中心、預訂部三個部門合并而成，也就意味著除了總機的工作，我們還需要承擔預訂部和商務(wù)中心的工作。雖然是三個部門的工作量，但相較于西餐還是輕松的，這里更多的是腦力活。首先是報崗，報崗分內(nèi)外線，很簡單。商務(wù)中心的工作也很簡單，復印、打印、收發(fā)傳真等等，只要記清各項收費標準就可以了?？倷C和預訂部的工作可能相對就復雜一些，壓力也大一些，不能出一點差錯，否則就可能會造成很嚴重的影響。總機的主要工作內(nèi)容是：
①禮貌、準確地轉(zhuǎn)接內(nèi)外線電話;
②受理客人的電話留言;
③及時、準確地提供住店客人的叫醒服務(wù);
④為客人提供長途電話的代撥、計費及其他咨詢服務(wù)。預訂部則是接預訂，做預訂。接到預訂電話或預訂單，快速核查酒店房態(tài)，確認客人預訂日期內(nèi)所需要的房型和數(shù)量是有的，才能接受該預訂。這就需要我們時刻關(guān)注和了解當日房態(tài)的變化情況。然后詢問清楚客人的姓名、聯(lián)系方式、付款方式和特殊要求等基本情況。
接受預訂，客人的姓名、聯(lián)系方式、入住和退離日期、房型和數(shù)量、付款方式及特殊要求這幾項是缺一不可的，若是免押掛賬還需問清擔保銷售。接受預訂后應(yīng)向客人復述一遍，以確保信息的準確性。然后就是做預訂單。預訂單分為個體和團隊兩種，做完之后檢查并保存，確保無錯和遺漏等情況出現(xiàn)。
三、實習效果、實習體會
1、實習中的工作表現(xiàn)
在實習期間，我嚴格要求和約束自己，自覺遵守酒店的各項紀律和管理制度，不怕苦不怕累，認真工作，保質(zhì)保量完成工作任務(wù)，并主動向老員工學習來充實自己。在工作中遇到困難，我積極面對，虛心向其他同事請教，并認真思考，舉一反三，盡量在短時間掌握工作要點和技巧，并將他們合理的運用在工作中。而且，禮貌待人，與同事相處和諧融洽，看到事情主動去做，盡可能地幫助別人，在這里我不知不覺地融入了整個團隊，我的工作表現(xiàn)和工作態(tài)度也得到了大家的認可。
2、實習體會
為期__月的實習，這一路走的很辛苦，也很幸福。從最初的迷茫與無措到后來的熟練和從容，這一個過程是艱難的。尤其是對于我們這一代90后，從小被父母捧在手心里慣著寵著，沒做過什么活，動手能力真的很低。剛開始實習，自己能力的不足，加上對工作內(nèi)容的不熟悉，使自己在工作時明顯的效率低下，也略顯生硬。工作的辛苦是毋庸置疑的，不是沒想過退縮，但幸運的是我遇到了一群好朋友、一個好團隊。由衷地感激他們，能夠順利地走完這幾個月，他們無論是在精神上還是工作上都給了我很大的幫助和鼓勵。在實習結(jié)束的歡送會上，有同學也提到說實習增進了同學之間的聯(lián)系和感情，的確，有他們，這一路我走得很幸福。
在這段實習期間，無論是在思想上還是專業(yè)技能上，我們都取得了巨大的進步和收獲。對我來說，最大的收獲還得當屬于思想和心態(tài)上的改變吧。工作的辛苦，上司的嚴厲，各種客人的各種要求或刁難，一系列的困難與磨練，讓我學會了細心，學會了忍耐，學會了堅強，學會了一份努力一份收獲……其中以下幾點對我的影響最大：
①主動好學。記得剛到部門的第一天，什么都不懂，什么都不會，那種巨大的茫然感讓我不知所措。看著其他同事忙忙碌碌，自己卻什么也做不了，只能晾在一邊看著。于是我開始試著去看，去觀察其他同事做什么工作，是如何工作的，然后記下來。抓到哪個同事比較空閑，趕緊問東問西請教他們。后來才明白，別人都有自己的工作，沒有人有義務(wù)來教你什么，必須你自己主動去問去學。別怕別人會煩你，其實只要你肯學，他們還是很樂意教你的，但首先你要學的態(tài)度必須在，必選讓他們看到。而且，只有你主動去問，別人才知道哪些是你不懂的。
②責任心。不管是誰，至少要對自己的行為負責。在我的理解范圍里，這一點體現(xiàn)在工作上就是要對自己的工作負責，很討厭那些一樣工作做一半就丟下去做另一件事，原先的工作卻需要別人去幫他收尾。這不關(guān)乎工作能力，完全是責任心的問題。能力不夠可以向別人尋求幫助，大家一起努力完成。但沒有責任心，一件事沒做完就自顧自地去做其他的事情，也不知會其他人，等到最后都結(jié)束工作了才發(fā)現(xiàn)還有工作沒完成，這極大地影響了工作效率和工作成果。更何況，我相信幫別人收尾是每個人都不愿意做的，己所不欲，勿施于人。
③團隊合作。我何其幸運，遇到了一個那么強大的團隊。工作不是一個人的事，能力再強的人，也不可能一個人完成所有的工作，這時就需要團隊的分工與合作了。合理的分工，團結(jié)的合作，同事之間的那種默契度，大大提高了工作效率。這是我在實習中感觸最深的幾點之一，很開心遇到這一群人，融入這樣一個團隊，擁有一段難忘的經(jīng)歷。
通過這次實習，我感覺若要步入社會我們需要努力的地方還很多很多，專業(yè)知識的欠缺、動手能力不足等等。學到的越多，卻發(fā)現(xiàn)沒學到的更多。我甚至覺得_月的實習時間不夠，要學的還有很多，我們接觸到的不過是酒店業(yè)的冰山一角。當然，我也知道這不是一兩天就能學會的，但是我相信我能做到這一點?；仡欉@幾個月來走過的點點滴滴，慶幸上司的嚴格要求，感謝同事的幫助和鼓勵，實習的過程既難忘又充實。
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