下面是范文網(wǎng)小編收集的肉雞實(shí)習(xí)報(bào)告共3篇 養(yǎng)肉雞的實(shí)習(xí)報(bào)告步驟，供大家參閱。

肉雞實(shí)習(xí)報(bào)告共1

　　甘

　　井

　　子

　　區(qū)

　　市

　　場(chǎng)

　　調(diào)

　　研

　　報(bào)

　　告

　　調(diào)研人：某某某

　　大連甘井子區(qū)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

　　從2010年*月*號(hào)到*月*號(hào)對(duì)大連甘井子區(qū)進(jìn)行了為期9天的市場(chǎng)調(diào)研，該調(diào)查的目的是通過(guò)調(diào)查了解競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品、競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品的經(jīng)銷商以及流通渠道；通過(guò)走訪二級(jí)經(jīng)銷商、市場(chǎng)終端，了解他們對(duì)產(chǎn)品在價(jià)格、產(chǎn)品質(zhì)量以及其他反方面的評(píng)價(jià)；通過(guò)調(diào)查企業(yè)高校食堂、香腸廠以及大中型餐飲連鎖店來(lái)拓展公司的銷售渠道。最終給公司作參考，利于公司制定合理的市場(chǎng)政策，擴(kuò)大公司的市場(chǎng)份額。

　　通過(guò)對(duì)該區(qū)域批發(fā)市場(chǎng)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，大中專院校食堂，餐飲連鎖店，香腸廠進(jìn)行的實(shí)地調(diào)查以及結(jié)合網(wǎng)絡(luò)調(diào)查對(duì)該區(qū)域分割肉雞市場(chǎng)的相關(guān)情況做如下匯報(bào)：

一、市場(chǎng)總體概況：

　　大連甘井子區(qū)東西長(zhǎng)40千米，南北長(zhǎng)35千米，面積502平方公里，人口約58萬(wàn)。下轄營(yíng)城子街道，辛寨子街道，革鎮(zhèn)堡街道，紅旗街道，凌水街道，大連灣街道，甘井子街道，椒金山街道，南關(guān)嶺街道，周水子街道，泉水街道，機(jī)場(chǎng)街道，興華街道，炮崖街道，中華路街道等15個(gè)街道辦事處。

　　其中有金三角農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，南關(guān)嶺果菜市場(chǎng)，大商機(jī)場(chǎng)前批發(fā)市場(chǎng)三個(gè)規(guī)模大的批發(fā)市場(chǎng)。其中大商機(jī)場(chǎng)前批發(fā)市場(chǎng)成立才半年，人氣不旺，產(chǎn)品銷量很小。有營(yíng)城子農(nóng)貿(mào)大市場(chǎng)，大連灣李家大市場(chǎng)，錦城園市場(chǎng)，馬蘭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，炮崖旭日農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，炮崖市場(chǎng)，山東路陽(yáng)光大地購(gòu)物廣場(chǎng)等調(diào)查到的八個(gè)規(guī)模比較大的零售農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。另外有眾多的小規(guī)模農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及購(gòu)物商場(chǎng)。（注：根據(jù)市場(chǎng)規(guī)模大小，周圍消費(fèi)群體，市場(chǎng)容量及潛在容量，綜合劃分）結(jié)果調(diào)查，初步綜合判斷，在該區(qū)域分割肉雞的市場(chǎng)容量應(yīng)該在30-35噸左右，其中成達(dá)產(chǎn)品的市場(chǎng)份額估計(jì)在四分之一到三分之一之間。

二、主要競(jìng)爭(zhēng)廠家及經(jīng)銷商相關(guān)情況：

1、中佳：日殺雞量6萬(wàn)左右，年殺雞量1500萬(wàn)左右。電話：*，主要經(jīng)銷

　　商為金州的宋玉忠（**），每日拿貨量在20噸以上。另外以眾鑫、荷風(fēng)的貨為輔。日經(jīng)銷總量在20噸左右。另外還有王老板（）

2、眾鑫：日殺雞量2萬(wàn)左右，電話：*，主要經(jīng)銷商為辛寨子的景來(lái)純

（**），日拿貨量在7—8噸左右。另外景來(lái)純每天拿成達(dá)貨在2噸左

　　右，荷風(fēng)的貨1噸左右?？偭吭?1-12噸。

3、荷風(fēng)：日殺雞量4萬(wàn)左右，電話：*.主要經(jīng)銷商為張洪生（張老二），

　　張洪生日拿貨量為8噸左右，另外每日拿成達(dá)貨1-2噸，大成貨2-3噸?？偭?/p>

　　在12噸左右。

4、凱隆：日殺雞量在1萬(wàn)左右，電話：*，主要經(jīng)銷商為冷庫(kù)在臺(tái)山的

　　0），日拿貨量在4-5噸，車牌號(hào)為：遼BG7298 遼GP622。

5、勝大：日殺雞量在9萬(wàn)左右，電話：* * 主要經(jīng)銷商為金州的

　　宋玉忠。

6、蓮城：日殺雞量在3萬(wàn)左右，電話：* 主要經(jīng)銷商為大菜市劉兆國(guó)

（*）

三、金三角農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及南關(guān)嶺果菜市場(chǎng)詳細(xì)市場(chǎng)情況：

1、金三角農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)

　　金三角農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)總共有十家經(jīng)銷分割肉雞產(chǎn)品，其中有三家規(guī)模大一點(diǎn)，他們

　　向下批發(fā)。日走貨量估計(jì)在

8、9噸左右。成達(dá)產(chǎn)品估計(jì)在噸左右。主要

　　放貨商有景來(lái)純，張洪生，趙明信，李大胡子四家。

　　景來(lái)純：金三角放貨量4噸左右有兩臺(tái)車，在金三角的放貨車車牌號(hào)為遼BV398

　　在西南路放貨的車車牌號(hào)為遼BJB935。其成達(dá)的貨來(lái)源于羅玲麗。

　　張洪生：金三角放貨量4噸左右。金三角放貨車車牌號(hào)為遼B。其成達(dá)的

　　貨來(lái)源于羅玲麗。另外他還往大菜市，長(zhǎng)興市場(chǎng)放貨。遼BNK836往大菜市放

　　貨。

　　趙明信：車牌號(hào)為遼BGF571。全是成達(dá)的貨。在金三角放貨量很少，估計(jì)在

噸左右。

　　李大胡子：情況了解的很少。

2、南關(guān)嶺果菜市場(chǎng)

　　該市場(chǎng)主要有四家經(jīng)銷分割雞肉產(chǎn)品，其中兩家規(guī)模較大，一家經(jīng)銷大成產(chǎn)品，

　　一家為李旭晨，以經(jīng)營(yíng)成達(dá)產(chǎn)品為主（高某 **），另外三家以經(jīng)營(yíng)成

　　達(dá)為主，成達(dá)產(chǎn)品在該市場(chǎng)的占有率在

6、7成以上。趙明信在該市場(chǎng)上的放貨

　　量在噸。

3、市場(chǎng)問(wèn)題反饋

　　通過(guò)跟景來(lái)純、張洪生、趙明信以及業(yè)務(wù)人員，市場(chǎng)二級(jí)批發(fā)零售商的交流，

　　反饋的問(wèn)題如下：

1、在跟張洪生以及一些二級(jí)批發(fā)零售商的交流中感覺(jué)到其實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格、

　　服務(wù)相對(duì)來(lái)說(shuō)不是最重要的。最重要的產(chǎn)品有沒(méi)有一個(gè)好的流通渠道。像

　　有的二級(jí)批發(fā)零售商說(shuō)的：誰(shuí)家的產(chǎn)品我們不管，他們送誰(shuí)家的我們一般

　　就要誰(shuí)家的。像張洪生說(shuō)的：他之所以經(jīng)銷荷風(fēng)的貨是因?yàn)楹娠L(fēng)的市場(chǎng)政

　　策比較好，能返利，他有更大的利潤(rùn)空間。如果成達(dá)同樣能給他比較好的

　　政策，他首選會(huì)經(jīng)銷成達(dá)產(chǎn)品。趙明信在南關(guān)嶺果菜市場(chǎng)上的放貨也能說(shuō)

　　明流通渠道的重要性。

2、在眾多的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)中，我們的行業(yè)特點(diǎn)決定了價(jià)格是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵點(diǎn)。

　　大連大地由于成本太高，放貨的價(jià)格偏高，被同樣經(jīng)銷成達(dá)產(chǎn)品的閆志強(qiáng)

　　蠶食了很多市場(chǎng)份額。就趙明信來(lái)說(shuō)，他以前在金三角的放貨量以及在其

　　他一些市場(chǎng)上的放貨量多于現(xiàn)在，但由于價(jià)格劣勢(shì)其放貨量減少了很多。

四、規(guī)模較大的零售農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)情況概述：

　　營(yíng)城子農(nóng)貿(mào)大市場(chǎng)：無(wú)分割雞肉產(chǎn)品銷售，但市場(chǎng)規(guī)模較大，地理位置也很好。

　　大連灣李家大市場(chǎng)：共四家 日走貨量估計(jì)為1噸左右。市場(chǎng)以中佳為主，成達(dá)產(chǎn)品能占到1-2成。從金州宋玉忠處拿貨。小關(guān)： 另外，有一個(gè)大哥做這行八年了，感覺(jué)以前銷量很大，最近銷量比不上以前了。而且以前賣成達(dá)的貨多，但由于價(jià)格原因現(xiàn)在賣的少了。

　　錦城園市場(chǎng)及早市：經(jīng)了解，市場(chǎng)被壟斷了，就一家。單價(jià)賣的高，日走貨量在700斤左右。從大菜市拿貨。周圍目標(biāo)消費(fèi)群體大。

　　馬蘭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)：共9家 日走貨量在噸，成達(dá)產(chǎn)品能占到3成，其實(shí)有

4、5家從長(zhǎng)興市場(chǎng)肖萍處拿貨，有一家從西南路拿貨。

　　炮崖旭日農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)：共三家 全部打著大成專賣的旗號(hào) 他們從張俊生張老大處拿貨。張俊生（），以前經(jīng)銷成達(dá)的產(chǎn)品較多，但隨著經(jīng)銷商送貨價(jià)格高的原因，成達(dá)產(chǎn)品在該市場(chǎng)占有率有所下降。

　　炮崖市場(chǎng)：4家 日銷量估計(jì)有時(shí)能達(dá)到1噸，市場(chǎng)以勝大 荷風(fēng)為主。主要從金州呂萍處拿貨。趙明信也送一點(diǎn)貨。

　　山東路陽(yáng)光大地購(gòu)物廣場(chǎng)：有六家經(jīng)營(yíng)分割雞肉產(chǎn)品，市場(chǎng)每天銷量估計(jì)為1噸左右。成達(dá)產(chǎn)品能占到三四成。其中一家為大成姐妹廚房，一家以經(jīng)營(yíng)成達(dá)為主，在大菜市石丹處拿貨。另外四家經(jīng)營(yíng)各家產(chǎn)品，從景來(lái)純 肖萍處拿貨。

　　辛寨子綜合市場(chǎng)：4家，日銷量估計(jì)在1噸左右。荷風(fēng)產(chǎn)品占主導(dǎo)。貨源不是很明確，估計(jì)是來(lái)源于張俊生。成達(dá)產(chǎn)品能占到2-3成。

　　南關(guān)嶺市場(chǎng)：總共有四家，基本上全是成大貨，每天銷貨量在噸以上。

　　泉水龍畔金泉商場(chǎng)：就一家賣，貨源來(lái)自于景來(lái)純。日銷貨量不大，但潛在市場(chǎng)容量很大。

　　問(wèn)題反饋：

1、有很多的終端零售商都是以打著大成的旗號(hào)經(jīng)營(yíng)多家的產(chǎn)品。

2、在進(jìn)貨渠道上他們比較茫然，一般來(lái)說(shuō)也是有誰(shuí)家的貨要誰(shuí)家的貨，這點(diǎn)也說(shuō)明流通渠道及價(jià)格優(yōu)勢(shì)的重要性。

3、成達(dá)產(chǎn)品的上貨價(jià)偏高，使成達(dá)產(chǎn)品在量上加不上去。

4、在產(chǎn)品質(zhì)量上：大成產(chǎn)品的市場(chǎng)總體評(píng)價(jià)較好，消費(fèi)者的認(rèn)可度比較高，質(zhì)量也比較高。荷風(fēng)產(chǎn)品冰少，色澤好，雞爪的市場(chǎng)評(píng)價(jià)較好，大小均勻。成達(dá)產(chǎn)品腿總體而言反映不錯(cuò)，但也有人反映油大皮長(zhǎng)。脖帶肺 容易變質(zhì)，特別是夏天。雞爪大小不均勻。另外就是，眾多的終端零售商在夠稱的問(wèn)題上對(duì)成達(dá)產(chǎn)品有點(diǎn)看法。

五、其它規(guī)模較小市場(chǎng)情況匯總：

　　革鎮(zhèn)堡農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)： 9家 規(guī)模和銷量都比較小。成達(dá)產(chǎn)品腿賣得好，成達(dá)產(chǎn)品能占到三分之一。日銷量估計(jì)不到一噸。

　　前程街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)：4家 日銷量幾百斤。

　　大辛集市：4家，日走貨量不到一噸。貨源來(lái)源于金州，市場(chǎng)被李剛承包。小楊：

　　甘井子家家盛商場(chǎng)、中南路熟食品市場(chǎng)、20路終點(diǎn)站市場(chǎng)、南關(guān)嶺鐵東市場(chǎng)、南關(guān)嶺誠(chéng)信商場(chǎng)、西郊灣家商場(chǎng)、夕陽(yáng)紅農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等市場(chǎng)、后鹽農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（貨源來(lái)自于金州）等一些小市場(chǎng)都是只有一兩家銷售雞肉產(chǎn)品的小市場(chǎng)。

　　王家橋、凌水街道等地方?jīng)]有找到較大的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)

　　注：在大連甘井子區(qū)南關(guān)嶺以北的地方，分割肉雞產(chǎn)品的貨源一般來(lái)自于金州。

六、快餐連鎖及香腸廠調(diào)查的客戶信息

1、味味美： 西崗區(qū)不老街萬(wàn)達(dá)華府B區(qū)5號(hào)樓一單元101 黃先生：

**

2、

3、

4、

5、

6、

7、

8、

9、

10、

11、

12、

13、

14、

15、

16、亞惠快餐： 中山區(qū)宏大路18號(hào)萬(wàn)達(dá)華府2102室，電話： 麗華快餐：西崗區(qū)三元街71號(hào) 楊思文 ?？祵櫸锸称罚?甘井子華鑫工業(yè)園 于經(jīng)理 東利多： 甘井子姚家 瑞安八珍： 高新園區(qū)新達(dá)街43號(hào) 劉先生（人力）-8008 阿滿： 甘井子區(qū)華北路421號(hào) -8020 8021 大紅食品： 甘井子區(qū)西北路872-6號(hào) 好樂(lè)食： 西崗區(qū)鞍山路27-2號(hào) 大連春和食品： 昌樂(lè)街34號(hào) 金百味： 甘井子辛寨子 江華食品：甘井子辛寨子小辛村 蔡保江 大連經(jīng)緯溝幫子： 凌水鎮(zhèn)河口 張德元 安記食品（安大媽小丸子）： 營(yíng)城子沙崗經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū) 王經(jīng)理大連榮盛食品： 莊河小孤山 市內(nèi) 熟食品中心三區(qū)317 呂先生 大連灣鎮(zhèn)奧蘭肉類加工廠： 大房身

17、愛(ài)麗思寵物食品：出口加工區(qū)ⅡB-45，-3263

七、大中專院校及企業(yè)食堂情況：

　　大連大中專院校眾多，以大連理工大學(xué)為樣板做了實(shí)地的調(diào)查，大連理工大學(xué)共有至少九個(gè)食堂以及很多的餐飲店。經(jīng)了解在海事大學(xué)、輕工學(xué)院、計(jì)算機(jī)學(xué)校、勞動(dòng)技校等學(xué)校都有咱們成達(dá)的產(chǎn)品進(jìn)食堂。還有諸如水產(chǎn)學(xué)院、水產(chǎn)學(xué)校、電子學(xué)校、海運(yùn)學(xué)校、大連工業(yè)大學(xué)、遼寧師范、交通大學(xué)等學(xué)校以及眾多的中專院校。學(xué)校主要集中在高新園區(qū)、旅順大學(xué)城以及開(kāi)發(fā)區(qū)。

　　企業(yè)食堂方面，在市場(chǎng)調(diào)查的過(guò)程中了解到辛寨子的工業(yè)園、營(yíng)城子的工業(yè)園以及開(kāi)發(fā)區(qū)是主要的企業(yè)食堂消費(fèi)地。

八、其它方面的相關(guān)信息

　　大連百家食品經(jīng)銷處：

　　民勇集團(tuán)生鮮連鎖 下轄玉華商場(chǎng) 劉家橋商場(chǎng) 唐山街商場(chǎng)

　　雞肉批發(fā) 高女士

　　大成雞肉批發(fā) 郭女士 （熟食品交易中心）

　　長(zhǎng)興市場(chǎng)鑫棋食雜店

　　總結(jié)：

　　經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查以及其它方面的了解得知：在大連市場(chǎng)成達(dá)的鮮品量能占到市場(chǎng)總額的30%，走量主要以二級(jí)批發(fā)為主，應(yīng)該說(shuō)市場(chǎng)上的終端零售數(shù)量是一定的，加強(qiáng)經(jīng)銷商供應(yīng)是我們擴(kuò)大市場(chǎng)份額的關(guān)鍵。做到讓更多的經(jīng)銷商經(jīng)銷咱家的產(chǎn)品，做到讓單個(gè)終端零售商增加咱們家的量。對(duì)于像張俊生、張洪生、張滬生、景來(lái)純、宋麗娟、宋玉忠、肖萍、徐某等的一二級(jí)經(jīng)銷商，公司應(yīng)該用比較好的市場(chǎng)政策，擴(kuò)大其成達(dá)產(chǎn)品的經(jīng)銷量。

　　再就是對(duì)于一些大的批發(fā)市場(chǎng)，公司可以嘗試直接送貨面向二級(jí)經(jīng)銷商。 同時(shí)香腸廠，企業(yè)院校食堂也是兩個(gè)很重要的流通渠道。

　　要加強(qiáng)我們產(chǎn)品在市場(chǎng)上的核心競(jìng)爭(zhēng)力，我們的行業(yè)特點(diǎn)決定了我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力是價(jià)格，一級(jí)二級(jí)經(jīng)銷商看中的是利潤(rùn)，只要有較大的利潤(rùn)空間，他們就會(huì)更多的經(jīng)銷我們的產(chǎn)品，我們的產(chǎn)品就會(huì)通過(guò)這些流通渠道流向市場(chǎng)終端。當(dāng)然價(jià)格優(yōu)勢(shì)的體現(xiàn)是在市場(chǎng)平穩(wěn)平淡期。而在過(guò)年過(guò)節(jié)以及其它非常時(shí)期，應(yīng)該采取其它的市場(chǎng)策略。而對(duì)于面向終端的廣告宣傳應(yīng)該說(shuō)是在一個(gè)比較次要的位置。

肉雞實(shí)習(xí)報(bào)告共2

　　希望本文對(duì)您有所幫助！

　　肉雞產(chǎn)業(yè)調(diào)查報(bào)告

　　導(dǎo)讀：本文是關(guān)于肉雞產(chǎn)業(yè)調(diào)查報(bào)告，希望能幫助到您！

　　經(jīng)過(guò)二十多年的快速發(fā)展,目前我國(guó)已是世界第二大禽肉生產(chǎn)國(guó)。然而,與此地位不相符合的是我國(guó)禽肉出口量?jī)H為生產(chǎn)量的3%左右,典型的生產(chǎn)上的巨人和出口上的矮子。美國(guó)、荷蘭、土耳其、澳大利亞等國(guó)飼料原料價(jià)格較低,設(shè)備先進(jìn),大規(guī)模飼養(yǎng)成本比我國(guó)低20%～30%。

　　1肉雞品種、品質(zhì)

　　我國(guó)肉雞生產(chǎn)量雖居世界第二位,但主品種多為舶來(lái)的快大型白羽肉雞如艾維茵、雙a

　　等,中國(guó)本地品種較少。在白羽肉雞育種、飼養(yǎng)生產(chǎn)等方面,我國(guó)與世界先進(jìn)國(guó)家相比弱勢(shì)明顯,表現(xiàn)在生產(chǎn)成本過(guò)高和雞肉的安全性等方面。隨著我國(guó)加入wto,進(jìn)口關(guān)稅的大幅削減,外國(guó)廉價(jià)雞肉勢(shì)必大量涌入,給國(guó)內(nèi)的快大型白羽肉雞生產(chǎn)造成更大壓力。

　　2飼養(yǎng)管理水平低

　　我國(guó)的肉雞養(yǎng)殖基地主要在農(nóng)村,因此,飼養(yǎng)的基本條件、飼養(yǎng)管理技術(shù)和人員素質(zhì)與發(fā)達(dá)國(guó)

　　家相比差距較大。肉雞是在特定的條件下定向培育成的快速生長(zhǎng)型禽類,要求在高度集約化生產(chǎn)狀態(tài)下進(jìn)行養(yǎng)殖。所以,在肉雞生產(chǎn)中必須要人為地為其創(chuàng)造良性的生態(tài)環(huán)境,滿足生長(zhǎng)發(fā)育的需要。但我國(guó)農(nóng)村肉雞生產(chǎn)中,缺乏合理而又規(guī)范化建筑的雞舍,

　　希望本文對(duì)您有所幫助！

　　沒(méi)有良好的隔熱材料,缺乏降溫系統(tǒng),缺乏機(jī)械通風(fēng)設(shè)施等。這些都是造成雞舍高溫、高濕、空氣不流通,而導(dǎo)致疫病發(fā)生的原因,直接影響到肉雞的品質(zhì)。另外飼養(yǎng)管理缺乏規(guī)范化的技術(shù)措施,如消毒程序和消毒方法、空氣凈化、限制飼養(yǎng)和光照程序等往往不能正確執(zhí)行,有些養(yǎng)殖戶隨意操作,構(gòu)成對(duì)雞群健康的威脅,造成較高的發(fā)病率。這些都是雞體攜帶諸多病原微生物的主要原因。

　　3藥殘超標(biāo)

　　當(dāng)前我國(guó)雞肉出口受阻的關(guān)鍵問(wèn)題之一是藥物殘留超標(biāo)或含違禁藥物。由于肉雞飼養(yǎng)周期短、密度大、發(fā)病率高,在飼養(yǎng)過(guò)程中不得不使用大量抗生素預(yù)防疾病,這導(dǎo)致我國(guó)雞肉藥殘事件屢屢發(fā)生,降低了我國(guó)雞肉在國(guó)際市場(chǎng)的信譽(yù)。這主要是源于我國(guó)政府部門對(duì)這一問(wèn)題的源頭獸藥生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)的管理監(jiān)督不力所致。我國(guó)現(xiàn)有2000多家獸藥生產(chǎn)企業(yè),良莠不齊,而美國(guó)僅有1000多家,且均達(dá)到gmp標(biāo)準(zhǔn)。

　　4疫病種類多

　　中國(guó)肉禽業(yè)受沙門氏菌、大腸桿菌、新城疫等諸多疫病困擾,而且我國(guó)養(yǎng)雞行業(yè)幾乎每?jī)赡晷略鲆环N疾病。而農(nóng)村養(yǎng)雞戶在疫苗的選擇、使用、保藏上不加注意,往往造成免疫失敗,更加重了疫病的流行。諸多疫病的廣泛流行以及農(nóng)村養(yǎng)雞戶自身知識(shí)所限,導(dǎo)致治療及時(shí),使中國(guó)肉雞業(yè)經(jīng)濟(jì)損失巨大。此外,也為中國(guó)雞肉的出口造成障礙。

肉雞實(shí)習(xí)報(bào)告共3

　　篇1：牧醫(yī)專業(yè)大學(xué)生肉雞生產(chǎn)基地實(shí)習(xí)報(bào)告范文 牧醫(yī)專業(yè)大學(xué)生肉雞生產(chǎn)基地實(shí)習(xí)報(bào)告范文 陳 家 燁

一、實(shí)習(xí)目的：

　　通過(guò)對(duì)xxxxxx肉雞生產(chǎn)基地的實(shí)地實(shí)習(xí)認(rèn)識(shí)，使我對(duì)肉雞場(chǎng)的選址，雞舍的規(guī)劃，布局與建設(shè)，和雞舍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備，雞場(chǎng)的肉雞生產(chǎn)管理，以及肉雞場(chǎng)的市場(chǎng)營(yíng)銷策略。有了一次全面的基礎(chǔ)的感性的認(rèn)識(shí)，加深了我們對(duì)所學(xué)課程知識(shí)的理解，使學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)相結(jié)合。 二、實(shí)習(xí)時(shí)間：

　　xx年3月19日至4月16日 三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：

　　xxxx肉雞生產(chǎn)基地位于xx市城區(qū)向xx縣路段8公里處，xx水泥分廠的背后。

　　xxxx集團(tuán)的xx肉雞生產(chǎn)基地，是xx，也是我國(guó)養(yǎng)雞基地的重要組成部分。肉雞的生產(chǎn)不僅僅廣泛的滿足本國(guó)的市場(chǎng)需求，更是遠(yuǎn)銷海，為我國(guó)的肉雞出口貢獻(xiàn)了質(zhì)量和數(shù)量。因此建立在交通極為便利的國(guó)家二級(jí)公路的旁邊。 四、實(shí)習(xí)范圍： 學(xué)習(xí)肉雞和銷售。 五、實(shí)習(xí)方法：

1、跟隨飼養(yǎng)員學(xué)習(xí)實(shí)地養(yǎng)雞方法。2、團(tuán)結(jié)同學(xué)積極討論每日的生產(chǎn)過(guò)程和分享心得。3、和場(chǎng)地的領(lǐng)導(dǎo)搞好關(guān)系，了解肉雞的實(shí)地生產(chǎn)和市場(chǎng)銷售。六、實(shí)習(xí)內(nèi)容：

　　實(shí)習(xí)主要是在養(yǎng)殖肉雞的基地，內(nèi)容包括：肉雞場(chǎng)的選址，雞舍的規(guī)劃，布局與建設(shè)，和雞舍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備，雞場(chǎng)的肉雞生產(chǎn)管理，以及肉雞場(chǎng)的市場(chǎng)營(yíng)銷策略等。 1、肉雞場(chǎng)的選址：

　　肉雞場(chǎng)基地路段處以國(guó)家二級(jí)公路旁邊約三公里處的便利交通路段。是個(gè)養(yǎng)殖銷售基地的基本選著，看似明智。但是，我個(gè)人覺(jué)得基地的選址仍舊有著極大的缺陷，好比一個(gè)戴眼鏡子的同學(xué)，看似學(xué)富五車，其實(shí)胸?zé)o點(diǎn)墨不過(guò)虛有其表，給泡網(wǎng)泡近視的。相場(chǎng)跟相人大可同日而語(yǔ)，不可只識(shí)其表忽略其里。對(duì)于場(chǎng)地交通的便利，我不無(wú)條件的贊同，但是關(guān)于場(chǎng)地的位置和設(shè)置，不當(dāng)茍同。比如：xx雞場(chǎng)便選址在一條深長(zhǎng)懸陡的三沖里，就仿佛一條巨蛇盤臥而成，周圍又沒(méi)有比之高大的山嶺為之依靠，就好比三國(guó)時(shí)代“葫蘆谷”，只進(jìn)不出。夏天，清風(fēng)給周圍的高山阻隔沒(méi)有辦法進(jìn)入谷內(nèi)，悶熱干燥，不利于嫩草的 生長(zhǎng)，大量加劇了雞群對(duì)飼料的采食和水的飲用，不僅增加養(yǎng)殖的成本，又降低雞肉的質(zhì)量，且給雞群吃的裸露的山谷，在雞群活動(dòng)時(shí)沙塵漫天飛舞，輕易讓雞群患的呼吸道疾病，達(dá)不到預(yù)測(cè)的放養(yǎng)的目的。谷內(nèi)動(dòng)物生活不斷的排除巨大的熱量向上蒸騰跟上空冷氣交替形成一個(gè)小氣候，容易傾盆暴雨，輕易將谷內(nèi)早被雞群吃的裸露的山石沖的一塌糊涂，對(duì)雞舍的建筑穩(wěn)固有一定的危害。冬天，這樣的地勢(shì)對(duì)養(yǎng)雞是一個(gè)極大的考驗(yàn)，強(qiáng)烈的冷風(fēng)不斷的從山谷口里灌進(jìn)來(lái)，又無(wú)法將冷風(fēng)排放出去，從上空往谷底蓄積，將暖空氣完全占領(lǐng)，且冷空氣又把帶有大量雨水的烏云送入谷中聚集不得排出，形成陰雨，加劇了地勢(shì)的惡劣。所以，我認(rèn)為雞場(chǎng)的選址應(yīng)該選在寬闊的平原地帶，土地肥沃，容易蓄水，讓雞群和雞群愛(ài)吃的嫩草有足量的水分生長(zhǎng)，且有大量的降低飼養(yǎng)的人工。不宜在山地山谷中，不符合飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)肉雞的生活生產(chǎn)需求的環(huán)境。

2、雞舍的規(guī)劃、布局與建設(shè)和設(shè)施：關(guān)于我對(duì)xx養(yǎng)雞地勢(shì)的看法，我對(duì)于基地里的雞舍規(guī)劃、布局與建設(shè)，又有部分的不滿。雖然，xx因?yàn)榛陲曫B(yǎng)肉雞的目的，建設(shè)了開(kāi)放式的雞舍，專業(yè)來(lái)說(shuō)的確有一定的道理，但是，我對(duì)于雞舍的建設(shè)不給予肯定，因?yàn)槲矣X(jué)得像xx這樣的地勢(shì)，應(yīng)該建造鐘樓式的開(kāi)放式雞舍，有利于夏天的通風(fēng)透氣，將舍內(nèi)的氨氣等不良?xì)怏w輕易排放。不是單純而傳統(tǒng)的平面式屋頂構(gòu)造，晚上進(jìn)雞時(shí)，可能由于空間過(guò)小不利于空氣的排放。xx基地的雞舍空間過(guò)于窄小，每個(gè)雞舍飼養(yǎng)2500—2600只肉雞。雞舍一般建在山谷的半山腰，十分的陡峭，且放養(yǎng)雞群的室外活動(dòng)空間只是室內(nèi)空間的5倍，有些地方由于地勢(shì)的原因雞群無(wú)法達(dá)到，大大限制了雞群的活動(dòng)空間。由于地勢(shì)的不配合使得建造雞舍的成本十分的昂貴。雞舍的建造地勢(shì)的陡峭，給雞群引水也是一個(gè)大難題，加大了雞群飲水的困難和飼養(yǎng)的人工。不過(guò)我卻驚訝的發(fā)現(xiàn)了一個(gè)極具智慧的工程，便是前任場(chǎng)長(zhǎng)發(fā)明了方便又實(shí)惠的自動(dòng)飲水方式：在雞舍的高處放置一個(gè)400斤量的大水缸，作為引水到舍內(nèi)外所有空間的水源處，然后采用軟管將水引往各處，在軟管經(jīng)過(guò)的一定適量的距離用自創(chuàng)的壓水器接上一個(gè)引水桶，等到水位達(dá)到一定量時(shí)，便自動(dòng)壓制水流，不易造成浪費(fèi)，很大功勞的減輕了飼養(yǎng)工作量。雞舍內(nèi)采用的是懸空的料筒飼養(yǎng)具，大概每隔——2米放置一個(gè)。育成雞活動(dòng)空間加大，飼料量需求大，還要在室外備置料盆。雞舍空間應(yīng)該水泥硬化面，便于雞糞的清除處理，定期清潔室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，減少疾病的傳播，養(yǎng)育健康的雞群。但是，在xx雞場(chǎng)實(shí)習(xí)生產(chǎn)中，我發(fā)現(xiàn)雞舍的糞便處理十分的馬虎，造成雞舍內(nèi)臭氣熏天，不利雞的成長(zhǎng)發(fā)育。

3.、雞場(chǎng)的肉雞生產(chǎn)管理：

　　肉雞的生產(chǎn)首先是雞苗的培育，小雞從孵化出殼便從孵化場(chǎng)轉(zhuǎn)入肉雞場(chǎng)培育，在轉(zhuǎn)入的過(guò)程中必須注意溫度的調(diào)控，以防引起雞苗受凍。xx肉雞育雛室，一般提前2——3天開(kāi)灶起火，滿足雞苗進(jìn)室的溫度要求。在育雛烤火最忌的是火灶不通風(fēng)拉火，就不易將室溫提高，妨礙育雛雞的成活率，且育成的肉雞體質(zhì)不好，毛色不光亮，降低肉雞市場(chǎng)價(jià)值，且輕易患病死亡，用藥需求增大，增加飼養(yǎng)成本。育成雞的飼養(yǎng)相對(duì)輕松，因?yàn)榻?jīng)過(guò)一系列的藥物免疫，給雞的體質(zhì)有了一定量的提高，不用過(guò)分的擔(dān)心其的防病，但必須保證其的飼料供給得到滿足，和雞舍的環(huán)境衛(wèi)生。尤其是６０日齡一下的小雞，更需要環(huán)境的衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)有死雞一定要高度重視及時(shí)處理，并及時(shí)剖檢，從雞的生活環(huán)境和飲用方面進(jìn)行尋找病因，迅速預(yù)防治療，減少損失。并且制定可靠的免疫程序。以下是xx肉雞場(chǎng)的種雞免疫程序： 1日齡：新支h120活苗１.５頭份＼羽 ２日齡：新支活苗２頭份＼羽

１０日齡：新支二聯(lián)油苗１頭份＼羽 新支二聯(lián)h120活苗頭份羽 14日齡：法氏囊活苗頭份羽 16日齡：禽流感1頭份羽 35日齡：傳侯活苗1頭份羽 70日齡：新支二聯(lián)油1頭份羽 新支二聯(lián)h52活苗頭份羽 75日齡：禽流感1頭份羽 90日齡：傳侯活苗1頭份羽 140日齡：禽流感

　　150日齡：新支減油1頭份 新支二聯(lián)h52活苗頭份羽 160日齡：法氏囊油苗1頭份羽 在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)xx基地的生產(chǎn)有一定的程序方案。但是并不嚴(yán)格，生產(chǎn)者馬虎了事，比如說(shuō)：１、領(lǐng)導(dǎo)者與員工之間矛盾重重，生產(chǎn)工作脫軌，勢(shì)必給生產(chǎn)造成損失。２、員工年齡偏老化，對(duì)雞的飼養(yǎng)有很大的阻礙。３、對(duì)雞的免疫程序不重視，比如說(shuō)３５日齡的小雞便要傳侯免疫，而生產(chǎn)中延遲到４０日齡。再比如小雞搬到育成舍便要切去雞嘴以防啄肛，偏偏拖到傳侯免疫后實(shí)行，雞死于啄肛不計(jì)其數(shù)等。。4、飼養(yǎng)員的飼養(yǎng)水平不高，現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)有技術(shù)過(guò)硬的技術(shù)員，一般依靠總公司技術(shù)總監(jiān)遙控。并且技術(shù)員不勤奮巡欄，不剖雞，對(duì)疾病了解不深刻，常常道聽(tīng)途說(shuō)，根據(jù)飼養(yǎng)員提供給的部分信息進(jìn)行處理，往往達(dá)不到治療的效果。技術(shù)員用藥往往對(duì)飼養(yǎng)員有一定的隱瞞，不給飼養(yǎng)員清楚藥用，只簡(jiǎn)單的介紹藥用方法，若發(fā)生雞群大量的死亡，便是歸結(jié)為飼養(yǎng)員技術(shù)的缺陷，從不追究領(lǐng)導(dǎo)者和技術(shù)員的責(zé)任。如此這般，上行下效，飼養(yǎng)員便有病不上報(bào)，自覺(jué)處理，所以領(lǐng)導(dǎo)者和技術(shù)員為了提高生產(chǎn)質(zhì)量，對(duì)雞病的治療仿佛免疫程序一般，定時(shí)定量的往肉雞場(chǎng)里送藥，在不清楚病情的狀況下，胡亂的前行用藥。因此，對(duì)肉雞的高質(zhì)生產(chǎn)相當(dāng)危害。我了解到雞場(chǎng)治療球蟲(chóng)病一般用藥為：早上喂磺胺藥，下午喂禽畜壯+維生素。我覺(jué)得對(duì)于雞疾病的治療不應(yīng)該一味的用藥，以免造成雞只的抵制，和藥物失效或產(chǎn)生副作用。應(yīng)該多嘗試草藥的使用5、我在實(shí)習(xí)當(dāng)中，也進(jìn)行了死雞病雞的觀察檢測(cè)和解剖，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)雞只患病或死于：球蟲(chóng)病、磺胺中毒、雞馬立克氏病、大熱病、氣管炎等。由于雞只的價(jià)值不高，所以場(chǎng)對(duì)雞病的治療不慎重視，但是必須注意對(duì)疾病的預(yù)防。6、雞只的飼料飼喂相當(dāng)刻薄，飼料的完全是公司執(zhí)行生產(chǎn)，營(yíng)養(yǎng)成分不足，雞只生長(zhǎng)緩慢，肉質(zhì)不佳和羽毛蓬亂不光澤。150日齡的育成雞體重只達(dá)到4——5斤，少數(shù)突破6斤。6、xx雞場(chǎng)對(duì)雞舍的消毒，十分馬虎，簡(jiǎn)單的采用一些常規(guī)的消毒藥，只在進(jìn)雞前的一天才清理雞舍，有甚者消完毒立馬進(jìn)雞，程序十分隨便。我覺(jué)得應(yīng)該在雞只出欄后7天內(nèi)，必須進(jìn)行清理消毒，才是科學(xué)的養(yǎng)殖方式。 ４、肉雞場(chǎng)的市場(chǎng)營(yíng)銷策略：

　　凡做肉雞生產(chǎn)，市場(chǎng)營(yíng)銷最為重要，因?yàn)樯a(chǎn)的目的，便是為了盈利，必須通過(guò)銷售實(shí)現(xiàn)。所以公司是否做大做強(qiáng)除了養(yǎng)殖技術(shù)，營(yíng)銷便是最大的依靠，因此，必須制定準(zhǔn)確無(wú)誤的市場(chǎng)銷售策略方可。在xx生產(chǎn)基地實(shí)習(xí)過(guò)程中，對(duì)于雞的銷售，我沒(méi)有看到一丁點(diǎn)有智慧的銷售策略，買賣來(lái)者不拒，就仿佛街頭的臭豆腐，現(xiàn)炒現(xiàn)賣。且對(duì)運(yùn)雞的車輛消毒十分簡(jiǎn)單。又由于雞的飼篇2：肉雞實(shí)驗(yàn)報(bào)告- “賽克靈”對(duì)肉小雞生產(chǎn)性能的影響 摘要：2009年3月22日——2009年4月13日，天津正大飼料科技有限責(zé)任公司在唐山實(shí)驗(yàn)站選用1614只aa商品肉雞，隨機(jī)分為兩組：對(duì)照組（未添加賽克靈，800只）和實(shí)驗(yàn)組（添加賽克靈：2000g/噸全價(jià)料，814只）,主要測(cè)定肉小雞的日采食量、日增重、和飼料轉(zhuǎn)化率。試驗(yàn)結(jié)果表明：在肉小雞全價(jià)配合飼料中添加賽克靈可有效改善肉小雞的生產(chǎn)性能。 關(guān)鍵詞：賽克靈、日采食量、日增重、飼料轉(zhuǎn)化率 “賽克靈”是由韓國(guó)第一生物生產(chǎn)的一類飼料添加劑，它選用品質(zhì)卓越的菌株，經(jīng)過(guò)一系列特殊發(fā)酵和加工工藝生產(chǎn)的酵母培養(yǎng)物。 本次試驗(yàn)主要驗(yàn)證賽克靈對(duì)肉小雞生產(chǎn)性能的影響。 1 材料與方法

實(shí)驗(yàn)材料：由北京中科潤(rùn)之農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司提供 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物、基礎(chǔ)日糧及飼養(yǎng)管理 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物：aa商品肉雞，由天津正大飼料科技有限責(zé)任公司唐山試驗(yàn)站提供 基礎(chǔ)日糧：見(jiàn)表1 飼養(yǎng)管理：試驗(yàn)期間，每日分三次喂料，讓肉小雞自由采食，每次喂料前確保料槽里的料稍有剩余，飲水器自由飲水。日清糞1次，每周帶雞徹底消毒1次，按時(shí)免疫。 表1 肉小雞全價(jià)配合飼料配方 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

　　選用同一種禽場(chǎng)、相同品種、相同日齡的aa商品肉雞1614只，隨機(jī)分作2組，對(duì)照組800只，試驗(yàn)組814只。在相同的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，采用雙盲試驗(yàn)原則，使飼養(yǎng)員不能預(yù)知各組肉小雞和飼料的試驗(yàn)性質(zhì)，每天記錄各組的生產(chǎn)性能，由技術(shù)部匯總計(jì)算分析。表2 試驗(yàn)組和對(duì)照組對(duì)商品肉雞生產(chǎn)性能的影響

　　注：同一列中帶字母肩標(biāo)的平均值間差異顯著(p

　　從肉雞雛入舍當(dāng)天，全群稱重計(jì)算期初平均體重，3周后再全群稱重和計(jì)數(shù)，計(jì)算期末平均體重，據(jù)此計(jì)算平均日增重；每日記錄飼料添加量、剩料量和死淘數(shù)、死淘日齡，3周后統(tǒng)計(jì)總采食量、總剩料量和總死淘數(shù)，據(jù)此計(jì)算平均采食量；根據(jù)平均日增重和平均采食量計(jì)算料肉比。

　　每天觀察肉雞的精神狀態(tài)、采食量、糞便情況等，以保持試驗(yàn)狀態(tài)一致。 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與處理

　　使用excell2003和等軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，并結(jié)合duncans法做多重比較，結(jié)果以平均值表示 2、結(jié)果分析

日增重（g/天/只）

　　從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可以看出：對(duì)照組平均日增重克，試驗(yàn)組平均日增重克，試驗(yàn)組比對(duì)照組高克，增幅達(dá)%，差異顯著 采食量（g/天/只）

　　通過(guò)計(jì)算，對(duì)照組的平均日采食量為59克，對(duì)照組為58克，差異不顯著。 料肉比 對(duì)照組：59/= 試驗(yàn)組：58/= 試驗(yàn)組明顯優(yōu)于對(duì)照組，飼料報(bào)酬提高（）/=%，差異顯著。3 討論 賽克靈在發(fā)酵過(guò)程中，產(chǎn)生了大量有益物質(zhì)，如活性有益菌、氨基酸、酶類、糖類、肽類、有機(jī)酸及未知生長(zhǎng)因子，不僅為肉雞提供了大量的必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還有效保持胃腸道內(nèi)微生物菌群的相對(duì)平衡，抑制病原微生物的大量繁殖，從而減少疾病的發(fā)生。同時(shí)，酵母細(xì)胞壁和培養(yǎng)基在發(fā)酵過(guò)程中還可產(chǎn)生某些特殊的代謝產(chǎn)物，這些物質(zhì)能夠刺激動(dòng)物免疫細(xì)胞處于活躍狀態(tài)，提高肉雞的免疫能力。 4 結(jié)論 賽克靈是一種綠色、安全、高效的飼料添加劑，它可以改善肉雞的營(yíng)養(yǎng)代謝，提高生產(chǎn)性能，增強(qiáng)免疫能力，從而提高養(yǎng)殖效益。篇3：雞肉加工廠實(shí)習(xí)報(bào)告 龍巖雞肉加工廠實(shí)習(xí)報(bào)告

　　2011年5月我來(lái)到龍巖森寶雞肉產(chǎn)品加工工廠，在這進(jìn)行為期一個(gè)月的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。此次實(shí)習(xí)，讓我感覺(jué)收益頗多。與以前在其他單位所學(xué)到的東西相比，所學(xué)到的知識(shí)更系統(tǒng)、更有針對(duì)性。在這一個(gè)月的時(shí)間里，對(duì)于加工廠的規(guī)模、生產(chǎn)工藝流程、產(chǎn)品的品種、產(chǎn)品的規(guī)格、都有了初步的認(rèn)識(shí)。

　　森寶集團(tuán)旗下有三大事業(yè)部，分別為森寶集團(tuán)電子事業(yè)部、森寶集團(tuán)食品事業(yè)部和森寶集團(tuán)海外事業(yè)部，集團(tuán)是從代理松下、佳能等電子產(chǎn)品發(fā)展起來(lái)的，再企業(yè)規(guī)模不斷壯大后又新增了肉雞產(chǎn)品產(chǎn)供銷一條龍、winston葡萄酒業(yè)務(wù)、豬肉產(chǎn)品（容和盛）、快餐（澳普多）等。經(jīng)過(guò)10年的成長(zhǎng)森寶雞肉產(chǎn)品事業(yè)成為了企業(yè)的中堅(jiān)力量，并于2011年2月份在香港成功上市。又給集團(tuán)的成長(zhǎng)史上增添了光輝的一筆。

　　雞肉產(chǎn)品加工工廠位于龍巖市東北郊，整個(gè)加工廠自成一體有生產(chǎn)車間、辦公室、化驗(yàn)室、配電中心、機(jī)修房、污水處理池等形成一個(gè)良好的相互銜接的體系。待屠肉雞主要來(lái)源地分為企業(yè)自己的飼養(yǎng)場(chǎng)和附近農(nóng)戶合作兩種。再經(jīng)過(guò)檢疫消毒后進(jìn)入加工廠進(jìn)行屠宰，加工成各種雞肉產(chǎn)品銷往各地。

　　在實(shí)習(xí)中，我通過(guò)觀看、詢問(wèn)、親自動(dòng)手操作等途徑，對(duì)各個(gè)車間、加工流程、制作工藝及產(chǎn)品的種類有個(gè)基本的了解，整條流水線大體的加工流程為：毛雞的接收→過(guò)磅→抽檢（一車抽檢10箱）→掛毛雞→放血（電麻）→燙雞頭→燙雞身→脫雞毛→沖洗（人工檢查是否留有雞毛）→切雞爪→掛雞（雞胴掛雞）→割頸皮→鉤腺胃→吊圈→砍雞頭→剪尾油→掏膛→摘肝→拔肫油→拉腸→內(nèi)臟分檢→拔尾油→（內(nèi)臟產(chǎn)品送入內(nèi)臟班處理）→選雞（快餐產(chǎn)品）→割雞尾→劃大胸→割胯→攔腰→（卸腿、卸翅、撕小胸）→割軟骨→摘雞殼→各個(gè)部分雞肉加工各種產(chǎn)品→包裝→入凍庫(kù)→換裝→入冷藏庫(kù)→根據(jù)營(yíng)銷部訂單發(fā)貨。

　　加工廠主要產(chǎn)品可分為洋快餐、小快餐和市銷產(chǎn)品。其中特別是洋快餐對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和規(guī)格做了嚴(yán)格的要求，如kfc九塊雞產(chǎn)品要求：小腿（80-120）、翅膀（80-120）、雞塊（120-155）、膀肋（120-150）、三角胸（120-150）產(chǎn)品無(wú)異色、無(wú)囊腫、無(wú)殘留內(nèi)臟、無(wú)殘留破皮，表皮無(wú)潰瘍，結(jié)痂斑點(diǎn)，無(wú)硬桿毛，琵芭腿骨處外露關(guān)節(jié)呈“h”形，翅膀帶肉（15-20）g，環(huán)肉半徑在左右，三角胸斜坡從m骨處往肉邊緣量寬度在（）cm，小肋骨長(zhǎng)2cm以上，鋸出的成品不得帶碎骨或鋸偏，膀肋處胸肉厚度為（1-2）cm，淤血面積超過(guò)2cm的剔除。

　　在實(shí)習(xí)中我了解到加工廠每個(gè)階段加工的產(chǎn)品都有變化，同時(shí)產(chǎn)品規(guī)格方面也有相應(yīng)的調(diào)整，這剛好遵循的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的規(guī)律，在如今市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下，企業(yè)只有及時(shí)了解客戶需求并滿足其需求才能給企業(yè)帶來(lái)相應(yīng)的效益，所以我認(rèn)為一名銷售人員要做的不僅僅是把產(chǎn)品銷售出去，在銷售過(guò)程中應(yīng)積極調(diào)查和收集市場(chǎng)信息和客戶需求，并及時(shí)反饋回去，以便企業(yè)生產(chǎn)方面做出相應(yīng)的調(diào)節(jié)來(lái)滿足客戶需求，為企業(yè)帶來(lái)更好的效益。

　　實(shí)習(xí)過(guò)程中我接觸了加工工廠許多領(lǐng)導(dǎo)和加工工人，并虛心的聽(tīng)他們介紹工廠情況和產(chǎn)品知識(shí)。向他們我學(xué)到了許多，如整個(gè)加工廠的人員管理，車間制度和各道加工工序等等。同時(shí)進(jìn)過(guò)了解我也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題。最主要的是員工離職率較高問(wèn)題，這主要是由于這的工作環(huán)境造成的，許多人年輕人無(wú)法在這高強(qiáng)度、高濕度的工作環(huán)境下堅(jiān)持下來(lái)。雖然工廠的工資相對(duì)于其他企業(yè)偏高，但員工還是頻繁離職，這給生產(chǎn)帶來(lái)較大的影響，需要企業(yè)經(jīng)常招聘和培訓(xùn)新人，我想要留住員工除了物質(zhì)方面的吸引外，精神方面的關(guān)注也是非常重要的，要讓每個(gè)員工知道自己的重要性，給他們更多的鼓勵(lì)和支持，在關(guān)注新員工的同時(shí)，不能冷落老員工，他們才是加工廠真正的財(cái)富。

　　總的來(lái)說(shuō)這次的實(shí)習(xí)讓我受益匪淺，不僅系統(tǒng)的學(xué)到的加工廠各種產(chǎn)品的加工工藝、產(chǎn)品規(guī)格及包裝。同時(shí)在學(xué)習(xí)過(guò)程中認(rèn)識(shí)的很多優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)和員工，從他們身上我學(xué)到了管理能力、處事方法和吃苦耐勞的精神。通過(guò)在加工廠的實(shí)習(xí)我確信自己今后能在更艱苦的環(huán)境工作和學(xué)習(xí)，同時(shí)在加工廠學(xué)到的各種知道對(duì)我將來(lái)的工作有很大的幫助。

　　最后感謝在實(shí)習(xí)期間幫助我的各位領(lǐng)導(dǎo)和員工，同時(shí)真誠(chéng)的期待能指出我工作上的不足和缺點(diǎn)，我將虛心接受改過(guò)。

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