管理類實習報告 篇1
前言
根據(jù)我院教學計劃，通過自己聯(lián)系，我在新煮意酒樓進行了專業(yè)實習，實習的崗位主要在餐飲部。通過本次實習，鞏固了所學的專業(yè)知識，尤其對餐飲部有了更加貼身和深切的感受，同時也對酒店管理的基本職責和各崗位的工作流程有了了解，掌握了酒店管理服務工作的一些基本技能，在實踐中找到了理論知識與實際操作的結(jié)合點。在實習過程中，也找到了自己的缺點與不足，查漏補缺，總結(jié)了一些經(jīng)驗和教訓，為自己日后彌補不足指明了方向，使自己不斷的提高自身的價值，為以后自己就業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。
一、實習單位的介紹
1.實習單位：新煮意酒樓
2.實習的部門：中餐廳
酒店的中餐廳有14間貴賓房、有同時可容納240人就餐的大廳，有由名廚主理提供的正宗粵式菜肴。
二、實習崗位與內(nèi)容
（一）實習崗位：
前廳服務員
?。ǘ嵙晝?nèi)容
1.服務員的基本實習內(nèi)容：
A、基本須知：學習儀容儀表的標準，學會有禮貌、主動去跟人打招呼、稱呼人。
B、中餐擺位：學習如何鋪臺布、抹轉(zhuǎn)盤、擺位、抹水杯和紅酒杯及其擺放、擺椅子、清場等。
2.熟悉菜式知識
由于自己以前沒有實際接觸過粵菜，對粵式菜肴不熟悉，于是剛開始部門就讓我熟悉粵菜知識。如比較有名的菜肴有：乳豬、白灼蝦、水晶雞、脆皮燒鵝以及各種燉湯和老火靚湯。這些都是顧客經(jīng)常點的一些菜點，通過一段時間的學習，我對那些菜點都有了比較清晰的認識。
3.熟悉海鮮知識
出生于北方的我，本身就是個“汗鴨子”，那些海鮮以及做法更是一竅不通，于是那些部長就教我認識海鮮以及它們的做法，比如龍蝦、中華鱘、桂花魚等的做法，又如哪些魚清蒸好吃，那些刺身好吃等，通過一段時間的學習，我都對它們有了一定的解了。
4.中餐的服務程序
從迎客給客人拉椅讓座鋪餐巾、撤筷子套派毛巾問茶斟茶點菜問酒水斟酒水上菜席間服務（換餐碟、煙灰缸、毛巾，上水果，拿醬料，裝白飯）結(jié)賬送客翻臺清場結(jié)束。雖然在工作中天天都可以遇到，但每位客人的需求是不盡相同的，要想給客人個性化的服務，就不是那么容易了。通過實習，我覺得只有在整體上掌握了基本服務程序的前提下才能給客人從細節(jié)上提供優(yōu)質(zhì)的服務。
5.酒水知識
在酒店里，有很多的酒水，以前雖然在書本上學習了一些，但對他的了解并不是很深，自從來酒店以后，學習到了很多酒水方面的知識，有紅酒、洋酒、白酒等等，以及它們的斟發(fā)，如紅酒斟三分之一，白酒八分滿，白蘭地斟一撇等，又如紅酒里可以加檸檬、雪碧、七喜等，花雕酒可以加話梅，威士忌可以加蘇打水、礦泉水、冰塊等的一些專業(yè)知識。
6.珍貴菜肴
以前從來不了解那些魚翅、鮑魚、魚肚等珍貴菜肴，也不懂得那些東西。只有來這里以后，由于經(jīng)常可以看見可人食用這些名貴菜品，于是就需要了解這些菜品，如它們的來源，它們的做法以及它們的功效等。為了增強業(yè)務知識，我就通過各種渠道去了解，如問領(lǐng)導，或去書店、網(wǎng)上查一些關(guān)于它們的知識。
7.服務細節(jié)
如從客人右邊斟酒；有醬料的，先上醬料，后上菜，醬料放其邊；開酒需證得客人的同意；上菜時，先將菜品順時針轉(zhuǎn)到主人或主賓的位置，然后報菜名；上雞魚等的時候，應遵循左頭右尾的原則；上菜時需要先請示客人，上齊菜品后，要向客人說明；不能說客人要幾碗飯，應該說給客人裝幾碗飯；茶壺的壺嘴不能對準客人；兩個煲不能放一塊；看菜單，備好相應的餐具；汽水不能說成是飲料；公更分更應朝上放。
三、實習主要收獲和體會
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雖然自己實習的是最基層的工作，但自己學到了很多的東西，因為酒店是一個綜合各類各色人才、匯集和傳播各種信息的復雜社會的縮影。想做管理人員，就必須有一定的工作經(jīng)驗，這都需要從基層做起，學習基層知識。我想，作為一個管理者，如果對基層不了解，他就不能做一個好的管理者。經(jīng)過這次實習，我受益匪淺，為不久的將來踏入社會提供一次重要的鍛煉機會。
1.對意志力的鍛煉
記得剛來酒店的時候，由于自己從來沒有做過這個行業(yè)，對很多的東西都不懂還有就是語言方面的障礙，使得自己的實習進展的不是很順利，經(jīng)常得到別人的嘲笑和譏諷，但我從來沒有退縮，虛心的向同事學習，而不是不懂裝懂，自以為是。我堅信一點就是，正是因為我不懂，我才來這里學習的，我是來學經(jīng)驗，是來取經(jīng)的。我深切的體會到自己有能力做的事情必須自己做這個道理的深刻內(nèi)涵。只有培養(yǎng)自己的獨立處事能力，能夠自己做的事情自己做才能更好地鍛煉自己的處事能力，才能發(fā)現(xiàn)自己的不足，才能有更多思考創(chuàng)新的空間，才能在工作中不斷進步。我應該感謝他們，正是他們給了我成長的機會。我覺得，從這次的實習中，我覺得我的意志更加堅強了。
2.服務技能增強
在整個實習過程中，使得自己所學的專業(yè)知識得以實踐化，從以前的理論上走入了實際操作中，書上理論性的東西換成了自己的技能。無論是擺臺還是為客人提供服務，技能都有了很大提高。
3.服務意識的提高
對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線。高水平的服務質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨奠定基礎(chǔ)，而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求，也是提供優(yōu)質(zhì)服務的來源。于細微處見精神，于善小處見人情，酒店服務員必須做到用心服務，細心觀察客人的舉動，耐心傾聽客人的要求，真心提供真誠的服務，注意服務過程中的感情交流，并創(chuàng)造輕松自然的氛圍，使客人感到服務人員的每一個微笑，每一次問候，每一次服務都是發(fā)自肺腑的，真正體現(xiàn)一種獨特的關(guān)注。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的服務意識，養(yǎng)成了面對客人泛出真誠微笑并主動與人打招呼的好習慣；學會了用標準的禮貌禮儀待客；做到了無論在工作崗位上，還是走在走廊上，只要穿著酒店的制服就時刻都有為客人提供最好的服務的意識。服務員是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。
4.對飯店管理流程有了比較清晰的認識
在學校的時候，書本上的知識老是機械化的，而在自己的工作中，才能真正體會到各個部門之間的溝通與協(xié)作，特別是對自己以前不怎么熟悉的人力資源部、市場營銷部、前廳部的工作有了重新的認識，對以后自己從事這些部門的工作將會有很大的幫助。因為自己主要就在餐飲部實習，所以對餐飲部更是有比較深刻的認識，無論是餐飲產(chǎn)品的銷售，還是菜單的設(shè)計，宴會的安排等，都積累了豐富的經(jīng)驗。再有就是對于班次的編排，人員的分配都有了比較清晰的認識。
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1.從學生變成了社會人
通過這次實習，我發(fā)現(xiàn)了自身的不足。在語言表達能力上依然是無法流利的與客人進行交流。從小學到大學，學校、老師、同學伴隨自己成長了十幾年。在學校，大家都是學生，大都有著共同的語言，可以合作到一塊，而走出學校就不一樣了，自己不再面對的是單一的人群，而是形形，不同年齡、不同國家、不同習俗的人了,在很多時候缺乏有效的溝通?，F(xiàn)在我已經(jīng)算是一個初入社會的人了，更多的去考慮和他們之間的溝通，無論是同事,還是領(lǐng)導，或是客人，只有有了良好的溝通，才會順利的工作。也為自己以后步入社會進行社交活動積累了經(jīng)驗。
2.微笑服務是一把金鑰匙
有時候面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用微笑和耐心去打動他。事實上，人非圣賢，孰能無過，客人并不一定總是對的，但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”，把客人放在第一位，自覺、熱情地為客人做好服務工作，也就把客人當成了“皇帝”，客人也能得到滿意。在同事關(guān)系上，微笑也是最好的交流工具，有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。
3.員工是企業(yè)文化的宣傳者
員工是贏得顧客的法寶，尤其是基層員工，因為他們是與顧客的直接接觸者，顧客的一切需要都需要他們來為其提供，只有樹立好了員工這面旗子，才會贏得顧客，才能提高顧客對酒店的忠誠度。通過我對我們酒店那些?？偷挠^察，我覺得，就是服務員和他們建立了良好的友誼，他們一來，就知道其喝什么茶，吃些什么點心，知道其姓什么，正是有了他們對顧客的了解，才樹立了企業(yè)良好的形象，使顧客覺得酒店有了家的感覺，才有了顧客好的口碑，有了酒店的美譽度，才留住了顧客。
4.酒店存在的問題
我充滿了希望與激情去實習，但實習開始之后，我發(fā)現(xiàn)一切都不是自己所期望的那樣，現(xiàn)實與理想相差太遠了。酒店的員工等級制度非常嚴明，員工的工作權(quán)限也非常清晰，也正是如此，有許多員工都鉆管理的空隙，有了很多偷懶的機會。而且在中餐廳，我們服務員每個月都要參加培訓，每次培訓感覺不是重復就是無理頭，沒有相關(guān)的酒店員工手冊，就是領(lǐng)導制定什么，我們就培訓什么，缺乏層次感。而且培訓的不夠深入，只是一些服務技能的培訓，缺少對于員工素養(yǎng)以及職業(yè)道德的培訓，使得員工不明確自己人生的發(fā)展方向，有甚者說是混日子，沒有把員工的職業(yè)理想與酒店的發(fā)展結(jié)合起來，從而導致員工工作的盲目性，使之人員不斷流失。
5.就業(yè)展望
實習讓我提前接觸了社會，體會了工作的辛酸和樂趣，學習書本上學不到的知識，認識當今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)有新的思考和新的看法，讓自己有機會調(diào)整自己的就業(yè)心態(tài)和就業(yè)計劃。實習實際上就是一次就業(yè)的演練。經(jīng)過實習，應該對自己的能力和愛好有更加深刻的認識，也知道了自己的缺陷，應該在不斷完善自己的同時為自己的就業(yè)目標作準備，絕對不可以眼高手低，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準備。
四、實習想法和建議
（一）實習想法
本次實習給了我一個很好的了解社會的機會，是真正踏入社會前的一個重要的臺階。弱肉強食，適者生存是一直無法改變的生存原則。想要獲得成功，就必須比別人更加努力。這次實習遇到了很多以前從來沒有遇到過的問題，看到的，聽到的，體會到的，實在是太多，太多了。但通過這次實習的學習與鍛煉，我無論是在心理還是思想上都得到了很大的進步。酒店業(yè)是一個強調(diào)團隊合作精神的行業(yè)，需要員工的互相合作，部門間的互相配合，任何一位客人需要的服務都不可能由一個人來完成。從客人進入酒店的那一刻開始，我們就開始為他服務，直到他離開，任何一項服務都離不開各部門的溝通和合作。
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1、對學校的建議
這次實習從找單位到實習我的體會都很深，在找實習單位時，我也發(fā)現(xiàn)實習單位對實習期限不同的實習生的態(tài)度是截然不同的，而且實習期限長也可以找到比較好的實習單位，也能進行更加系統(tǒng)和深入的鍛煉，更有利于就業(yè)。所以我建議系里應該延長實習時間，讓我們的實習可以直接與就業(yè)掛鉤。對于我們系而言，實習時間延長了，更容易找到酒店；我們可以直接把找實習單位變?yōu)檎夜ぷ鲉挝?。這樣對學校和學生都是利大于弊。
2、對酒店的建議
對酒店員工素質(zhì)普遍較低的問題，我覺得酒店應該建立合理的員工招聘制度，提高酒店的入職門檻，才可能發(fā)掘有才能有素質(zhì)的員工。這就可以使本身良莠不齊的人力資源狀況得到改善，整體素質(zhì)提高了，員工積極性提高了，工作效率才可能提高，酒店收益才可能最大化。酒店的人力資源部應該建立合理的員工培訓制度，加強員工道德修養(yǎng)，印發(fā)一些培訓資料和酒店信息資料供員工傳閱，最好建立理論學習與實際操作相結(jié)合的培訓制度。
五、總結(jié)
在實習期間，我始終按照學校的要求和酒店的管理制度嚴格要求自己，本著虛心學習，踏實肯干的工作態(tài)度完成了專業(yè)實習。在此期間，曾被評為優(yōu)秀員工一次。通過這短短七個月的實習，我受益匪淺，從中得到了許多經(jīng)驗，這將是我以后步入社會的寶貴財富，酒店里好的方面我將在以后的工作中加以借鑒，不良的將在工作中加以改進。我相信，通過不斷的修正自己，完善自己，在以后的工作中,我會迎難而上，迎接生活的挑戰(zhàn)，是自己更加的堅強。
管理類實習報告 篇2
本次實習，我在我實習的公司—深圳市國際船務有限公司的職位是信息部的助理實習生，主要工作包括書面材料、信息的收集與整理，客戶資料信息書面版及電子版的整理與管理，公司網(wǎng)站的信息與管理，公司網(wǎng)站的信息發(fā)布于簡單維護。
類似其他大學生實習崗位一樣，我的工作雖然包括以上很多內(nèi)容，但是基本都是最基礎(chǔ)最簡單的操作工作，主要為正式員工，也就是我助理的對象服務的，比如收集和整理信息，每天必須的工作就是整理每天早晨公司收到各方面的紙質(zhì)資料及信件，以及電子版的。整理歸類后，交給我上級員工，他們負責查閱或者交給相應崗位的同事查閱。還有比如客戶資料信息的整理與管理，客戶是公司最主要的經(jīng)濟來源，因此他們的信息更是重中之重，作為信息部的實習生，領(lǐng)導再三強調(diào)客戶資料的重要性，讓我們從最底層就要保證信息的準確完整正確，也就是我實習生這個層面。而我關(guān)于客戶的工作則分為好幾方面，一方面拿到已經(jīng)收集好的信息，需要將其分類，排布，如果是電子版的，還需要進行排版讓上級更容易審閱；另一方面是客戶信息不全，或者客戶完全沒有，只有聯(lián)系方式，需要我通過聯(lián)系方式去跟他們溝通完成信息獲取，這個難度較大，每次需要很多工作量完成；再者就是我們作為客戶，傳遞出我們公司的信息，我在這方面的工作就是接到基本快要完成的信息集，排版，完整它，然后交給信息部上級。還有工作比如網(wǎng)站方面的信息工作，其實網(wǎng)站工作我工作量應該很大，但是由于有了電商專業(yè)，也有他們的實習生，所以網(wǎng)站工作一般是我們跟電商的實習生合作完成，而我的工作量相比較少一些，主要分為
幾方面，一方面網(wǎng)站信息更新與發(fā)布，我負責信息收集后匯總排版成電子版，并且進行一些刪減，以適合網(wǎng)站的布局，然后與電商實習生，也就是需要進行網(wǎng)站信息更新與發(fā)布的同事進行溝通完成這項工作；另一方面就是網(wǎng)站的簡單維護工作，這工作是和電商實習生同學一起完成的，工作內(nèi)容相同，就是運用html語言進行版面，文字，圖片，結(jié)構(gòu)等的更新。
對于以上一個月的工作，主要內(nèi)容就是這些，但這些只是自己工作范圍內(nèi)的事情，個人能完成的，工作中更多的是與人溝通，作為團隊的事情，這些無形，沒有標準，但是卻是最重要，最難的。
實習的體會和收獲
這一個月實習工作，內(nèi)容難度不大，工作范圍內(nèi)瑣事較多，再也不像校園內(nèi)學生的感覺。工作中無論通過什么方式，都需要完成既定任務。在和自己專業(yè)知識相結(jié)合的時候，發(fā)現(xiàn)難度較大，因為書本學的知識就只是這些， 比較有限，工作起來才發(fā)現(xiàn)，需要儲備的東西太多太多，僅僅是實習這些很簡單的基礎(chǔ)工作，就需要這樣精力的投入，如果更專業(yè)的工作，也許我需要再努力。而我已經(jīng)算是我們專業(yè)中課業(yè)知識儲備相對較好的了，但是發(fā)現(xiàn)自己掌握的很好的知識，在現(xiàn)實實際中，已經(jīng)不像書本上那么死板，更多的是靈活應用，但是現(xiàn)在無論課程安排，還是考試、檢查制度能讓同學們掌握已有的知識已經(jīng)很不錯了，更別提應用層面了。所以實習是最好的機會認識自己，了解自己的不足。
這些只是工作范圍內(nèi)的，是自己可以掌控，自己可以努力的。但是公司內(nèi)，工作中，更多的是自己作為團隊的一份子而出力，這我認為是難度更大的，因為整個團隊不是一個人的團隊，需要大家共同努力，自己永遠無法掌控別人的思想的行動，因此溝通成為了每日最重要的工作，任何工作，任何瑣事，都需要溝通讓事情順利，否則信息的不流通或者不對稱，就可能導致工作缺陷。
當然我也有自己的優(yōu)勢，作為大學生，我學習能力強， 凡是公司上級交下來的工作，都能在最短時間內(nèi)理解領(lǐng)悟，并且學會他們交給的辦事方法，渠道以及技巧，這些都是校園內(nèi)未曾觸及的，讓人耳目一新。再者我的專業(yè)—信息管理與信息系統(tǒng)正是他們招我進入信息部的原因，首先，對于電腦基礎(chǔ)操作的能力，讓我在普通辦公室工作效率略高于他人，并且有能力在最短時間內(nèi)學會新的軟件和方法，其次是我的專業(yè)知識和對于專業(yè)軟件的學習，讓我在對于比如網(wǎng)頁維護，信息整理等工作時，都有更多優(yōu)勢。
建議及其他
對于我們信息管理與信息系統(tǒng)專業(yè)的課程，三年的學習，認為過多的“論”“導論”“學”這些名字雖然聽起來十分高深，十分吸引人的課程，其實內(nèi)容卻很空洞，多數(shù)是類似文科的照本宣科，沒有更多的實際可學習型，可能這些更多的是考試前復習時，讓同學們背了更多的專業(yè)名字，了解了許多專業(yè)理論，或者直接就是開卷，只過
眼不過腦的一門課，也就拿到了學分?？梢陨傩├碚撜n，多些實際的專業(yè)選修課，增加一些有較強學習能力的課程，也許這些課程不會有太多同學，但是總有讓部分同學提升的可能，總比一鍋粥的硬塞專業(yè)名詞好點。
而本次實習前期安排使得不少同學因為各種原因需要自己尋找實習，有好也有不好的地方，好的是同學們可以隨意選擇自己喜歡的公司，或者自己專業(yè)想對應的崗位或者直接找自己感興趣喜歡的職業(yè)；但不好方面是由于時間限制，又是在復習周讓同學們忙這些工作，許多同學就草草了事，隨便找了個公司，把實習視為學校的強行任務來應付，而不是一種工作前鍛煉自己的機會。這樣使得實習對于很多同學失去了意義，對于他們，實習更多的是完成學校任務，然后盡量找個公司實習期工資高的職位，而不是讓自己提升的相應專業(yè)的崗位，有點背道而馳。
管理類實習報告 篇3
今年x月x日上午開始，我在分離設(shè)備有限公司進行了工商管理實習工作。在實習中，我在公司指導老師的熱心指導下，積極參與公司日常管理相關(guān)工作，注意把書本上學到的工商管理理論知識對照實際工作，用理論知識加深對實際工作的認識，用實踐驗證所學的工商管理理論，探求日常管理工作的本質(zhì)與規(guī)律。簡短的實習生活，既緊張，又新奇，收獲也很多。通過實習，使我對日常管理工作有了深層次的感性和理性的認識。
分離設(shè)備制造有限公司，創(chuàng)建于19xx年，是生產(chǎn)隔膜式壓濾機、板框式壓濾機、廂式壓濾機和箱式壓濾機的專業(yè)廠家，并從事化工機械的研究、設(shè)計、制造。擁有各種精密的機加工和冷作加工設(shè)備，以及壓濾機固液分離設(shè)備。生產(chǎn)的“鑫星”牌復合橡膠板、增強聚丙烯板系列壓濾機，過濾面積8～㎡，有手動壓緊、機械壓緊、液壓壓緊、半自動、全自動、plc編程壓濾機幾大類，且壓濾機可過濾、洗滌、壓榨，過濾壓力。
系列壓濾機適用非金屬礦、冶金、印染、陶瓷、電鍍、煤氣、造紙、煉焦、制藥、食品、釀造、精細化工等行業(yè)原料生產(chǎn)、工業(yè)廢液及生活污水排放過程中固液分離的理想設(shè)備。其中不銹鋼板壓濾機由于其無毒、無味、對人體無任何毒副作用，特別適用于食品、醫(yī)藥等行業(yè)。
該系列壓濾機是國家專利產(chǎn)品，獲得xx省科技成果獎、優(yōu)秀新產(chǎn)品獎、市場名牌產(chǎn)品、國家誠信獎及壓濾機十大優(yōu)秀品牌，并通過iso9001：、iso：雙認證的壓濾機專業(yè)生產(chǎn)廠家。
壓濾機在國內(nèi)已被二十多類行業(yè)所采用，履蓋二十多個省、市、自治區(qū)。配套三十多家環(huán)保工程公司運用于多行業(yè)，多層次的產(chǎn)業(yè)中并為多家設(shè)計院設(shè)計配套出口日本、韓國、新加坡、哈薩克斯坦等國家，深受國內(nèi)外用戶的好評。
在新的世紀，市場競爭日益激烈，“鑫星”將以誠信維護信譽，以科技鑄造品質(zhì)，每一個流程我們都嚴格控制，每一個產(chǎn)品我們都精益求精，每一份成績我們都倍加珍惜……。
我們的宗旨：精心造產(chǎn)品、誠心待顧客、用心創(chuàng)事業(yè)。
我們奉行：更好的質(zhì)量、合理的價格、快捷的服務。
管理類實習報告 篇4
實踐，就是把我們在學校所學的知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的知識有用武之地。只學不實踐，那么所學的就等于零。理論應該與實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了更的挑戰(zhàn)，前天才剛學到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學好學校里所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。
一、實習目的
通過實習,較為全面地了解企業(yè)的經(jīng)營環(huán)境,經(jīng)營特點,市場范圍,弄清楚我國企業(yè)管理體制的演變過程,了解企業(yè)各項職能管理的特點和在企業(yè)經(jīng)營中的作用,學習企業(yè)成功的管理經(jīng)驗等,為進一步學習專業(yè)課程打下一定的基礎(chǔ).同時通過對企業(yè)實際的調(diào)查,研究,初步培養(yǎng)學生理論聯(lián)系實際的能力和分析問題與解決問題的能力.
二、實習時間
xx月xx日至xx月xx日
三、實習地點
合肥市肥西桃花工業(yè)園始信路128號
四、實習單位和部門
合肥動力食品有限公司倉儲部和生產(chǎn)制造部
五、實習報告主要內(nèi)容
1、對實習企業(yè)性質(zhì)、規(guī)模、經(jīng)營范圍和特點、市場定位的概述
合肥動力食品有限公司成立于xx年6月7日，是一家私營獨資企業(yè)，隸屬于合肥華泰集團。公司注冊資本500萬元，現(xiàn)有員工100多人。主要生產(chǎn)“維多力”、“動力”乳酸飲料、洽洽系列飲料；該企業(yè)通過iso9001國際認證、“qs"質(zhì)量安全認證；xx年“維多力”品牌獲“安徽省著名商標”榮譽稱號。公司以安徽省內(nèi)市場為依托，逐步打開東北、華東、華南等省市的市場，并取得一定成果！
合肥動力食品有限公司秉承合肥華泰集團“創(chuàng)世界知名品牌，建世界一流企業(yè)”的目標，堅持“優(yōu)質(zhì)的原料、嚴格的控制、完善的服務、一流的品質(zhì)”的質(zhì)量方針，為消費者提供有營養(yǎng)、更健康的飲品。
2、對實習單位地組織形式、部門設(shè)置、分工與職能地描述
合肥動力食品有限公司設(shè)有總經(jīng)理，下轄人力資源部（負責員工招聘管理工作）、財務部（負責公司的財務結(jié)算）、業(yè)務部（與客戶進行溝通及推銷本公司的產(chǎn)品）、生產(chǎn)制造部（進行產(chǎn)品的生產(chǎn)制造）、倉儲部（對生產(chǎn)材料的管理和成品的管理）、工程部（對生產(chǎn)車間的機器進行維護修理）、技術(shù)部（不斷試驗，對產(chǎn)品生產(chǎn)流程進行改進，以及研發(fā)新的產(chǎn)品）、管理部（對整個生產(chǎn)車間及各部門進行綜合管理）等部，屬典型的直線職能制組織形式，采用這種組織結(jié)構(gòu)形式，有它的優(yōu)點：它對于組織中的管理工作進行了專業(yè)化分工，設(shè)立相應的職能部門，負責在相應的職能領(lǐng)域?qū)M織內(nèi)各單位工作進行指導管理。既有利于保證統(tǒng)一行政指揮，又可發(fā)揮各類專業(yè)人員在管理中的作用，在現(xiàn)實中得到廣泛的應用，但這種組織形式也有它的缺點：組織中職能單位自成體系，往往會形成信息橫向溝通不靈；容易造成職能專業(yè)人員的本位主義思考；不利于培養(yǎng)組織中的綜合管理人員；各職能部門和直線指揮部門之間可能會出現(xiàn)沖突和矛盾；按職能分工建立的組織結(jié)構(gòu)形式通常剛性有余、彈性不足，對環(huán)境變化的反應較遲鈍。
3、實習的過程和具體內(nèi)容
?。?）學習企業(yè)的規(guī)章制度、企業(yè)文化
學習企業(yè)的規(guī)章制度、企業(yè)文化是每個企業(yè)給新來的員工上的第一課。第一天上班，倉儲部的主管便帶我參觀了一下整個生產(chǎn)車間。走進動力公司的生產(chǎn)車間，撲鼻而來的就是一股奶香味。動力的車間很寬敞、很明亮。然后主管便給我介紹動力的企業(yè)文化，動力的產(chǎn)品產(chǎn)品力求做到：嚴格的管理；一流的品質(zhì)；完善的服務。動力的員工都力爭做個5心人：對企業(yè)有衷心；對事業(yè)有責任心；對顧客有熱心；對同仁有愛心，對自己有信心！動力人相處很融洽，在這樣的環(huán)境中工作很快樂！
?。?）學習產(chǎn)品的生產(chǎn)流程
生產(chǎn)車間的主任給我詳細介紹了果奶的生產(chǎn)流程：配料——灌裝——殺菌——檢漏——貼標——上蓋——打磨——裝箱，其中不同工序?qū)囟扔胁煌囊?，每個工序管理都很嚴格！只有嚴格的管理，才能有好的質(zhì)量保證。在倉儲工作了一個星期后，我主動要求下車間，進行生產(chǎn)的實踐操作！
管理類實習報告 篇5
實習是土木工程專業(yè)教學計劃中必不可少的實踐教學環(huán)節(jié)，它是所學理論知識與工程實踐的統(tǒng)一。在實習過程中，我以技術(shù)員的身份深入到建筑施工單位，以一個高層住宅小區(qū)為實習場所，在項目部技術(shù)室主任的指導下，參加工程施工工作，順利完成了將近四周的實習任務。同時，也為即將大學畢業(yè)從事工程打下良好基礎(chǔ)。
實踐是認識的唯一來源，的確不錯，通過此次實習，使自己對土木工程這個專業(yè)又有了進一步的認識，真正知道了理論和實際的差別，激發(fā)了對這一專業(yè)的興趣，學到了一些在書本上學不到的東西，為今后的學習打下了很好的基礎(chǔ)，自己的知識和能力在潛移默化中得到完善與提高，同時團隊意識也有著明顯增強。此次學院安排這次實習活動，對我們這些即將畢業(yè)的大學生來說，是又一次很好的機會?？傊?，通過此次實習，受益頗多。
經(jīng)過將近四周的畢業(yè)實習，感受深刻。在施工技術(shù)上，實際操作以理論知識為基礎(chǔ)，但又比理論知識更具有靈活性和可操作性，這需要學好專業(yè)知識的同時在工作中積極思考，靈活應用，培養(yǎng)自己的思維創(chuàng)新與獨立解決問題的能力。同時，利用這次實習機會接觸社會，得到很好的鍛煉，明確了今后生活中應該發(fā)展的方向，特別是需要鍛煉語言交流與溝通能力，努力學習，踏實工作，積極面對每一次挑戰(zhàn)。
圖紙是建筑工程不可缺少的重要技術(shù)資料，所有從事工程技術(shù)的人員，都必須掌握制圖技能。不會讀圖，就無法理解別人的設(shè)計意圖；不會畫圖，就無法表達自己的構(gòu)思。因此，圖紙被稱為工程界的共同的語言?？梢妶D紙的重要性非同一般?；诖?，孔老師認真詳細地拿出具體圖紙給我們講解圖紙型，繪制圖紙的步驟，格式，注意事項等。另外又詳細地給我們介紹圖紙的流程（設(shè)計-校對--審核修改等），一套完整的圖紙應該包括：圖紙目錄，圖紙總說明及標準，建筑施工圖（總平面圖，平面圖，立面圖，剖面圖，詳圖等），結(jié)構(gòu)施工圖（地基平面圖，基礎(chǔ)平面圖，各層結(jié)構(gòu)平面圖等），設(shè)備施工圖，電算圖等。別外老師還分別講了各種圖紙的適用范圍。最后老師拿出畢業(yè)設(shè)計讓我們觀看，并給我們講解在做畢業(yè)設(shè)計時所應該注意的問題。最后給我們提出了忠告，要我們平時學好專業(yè)知識，這樣才能較好地完成畢業(yè)設(shè)計。
學習是無止境的，通過看到的結(jié)果，積極思考問題產(chǎn)生的原因以及處理方法，這樣才能在工作中學到更多知識，真正起到理論聯(lián)系實際的良好實習效果，在處理遇到的工程技術(shù)題的過程中，增強分析問題、解決問題的能力。
在施工項目管理的過程中涉及到的具體管理進度及計劃的變更以及項目進度計劃及評價由于受到各種干擾，經(jīng)常出現(xiàn)實際進度與計劃進度不一致的現(xiàn)象。這種偏差必須采取措施予以糾正。我們通常采用對進度計劃的執(zhí)行情況進行跟蹤檢查，發(fā)現(xiàn)問題后，及時采取措施加以解決。通過項目經(jīng)理部的管理施工進度旬月報，對工程的施工進度及存在的問題進行了解。由負責計劃的工程師去現(xiàn)場，檢查進度計劃的實際執(zhí)行情況，并定期與不定期的參加現(xiàn)場會議，了解工程實際進展情況，同時協(xié)調(diào)有關(guān)方面的進度關(guān)系。在我公司承建的中環(huán)線張貴莊路頂管工程中，我項目部采用橫道圖比較法對照工程的實際執(zhí)行狀況與計劃目標的差異。當出現(xiàn)工程進度出現(xiàn)大于10天以上的偏差時，我們一般要分析偏差的原因，分析偏差是否影響到后續(xù)工作和總工期，這種分析是通過時標網(wǎng)絡計劃進行的。我們在采取了各種手段解決進度滯后問題后，一般還要調(diào)整工作順序、改變某些工作的邏輯關(guān)系、縮短某些工作的持續(xù)時間等方法，用工期優(yōu)化的方法對原網(wǎng)絡計劃進行調(diào)整。
在實習中不僅可以學到知識，也可以讓你怎樣處理好人際關(guān)系，施工單位是個人員和復雜的單位，我們要真誠待人.我剛來到時,遇到很多新的面孔,由于和他們未熟悉,所以不敢和他們說太多的話,而且對工作未曾了解,開始覺得不太適應.后來我慢慢發(fā)現(xiàn),只要真誠待人,虛心請教同事,他們也很樂意和我交往.還教會我一些技術(shù),由此我深感真誠的重要性,在公司里不但要學會如何做事,而且要學會如何做人.正確處理同事之間的關(guān)系是非常重要的,它會關(guān)系到你能否開展工作.孤芳自賞并不能說明你有個性,過于清高是很難融入大集體的. 勤學好問.剛來到單位時,我對很多方面都未熟悉,這就需要我勤學好問.因為經(jīng)驗對于新人來說是很重要的,不過能學到東西才是最重要的.做事要講究條理.年輕人剛到工作單位時往往會表現(xiàn)急躁,這是正常的,但最好不要急功近利,急于表現(xiàn)自己可能會使自己處于不利地位.我們要抱著踏實的態(tài)度來做事,虛心點往往能得到別人的認同.其實我發(fā)覺前輩做事有一點很值得學習的,就是他們做事很講究條理,他們遇到問題會一步步去解決,而不是驚慌失策.多和同事交流。同事們都有工作經(jīng)驗，多和他們交流，能從中學到不少社會經(jīng)驗，也可避免走一些彎路。
緊張的四周的實習生活結(jié)束了，在這四周里我還是有不少的收獲。 以上提到的管理經(jīng)驗與做法，是我?guī)啄陙碓诮Y(jié)合知識學習與施工現(xiàn)場工作中得來的。可見要想做好施工進度的有效控制，將會成為一個企業(yè)能否占領(lǐng)建設(shè)市場的一個關(guān)鍵。施工項目是建筑施工企業(yè)對一個建筑產(chǎn)品的施工過程和成果，也就是建筑施工企業(yè)的生產(chǎn)對象，可能是一個建設(shè)項目的施工，也可能是其中的一個單項工程或單位工程的施工。其主要特征：一是建設(shè)項目或是其中的單項工程，或單位工程的施工任務；二是以企業(yè)建筑施工企業(yè)為管理主體的；三是任務的范圍是由工程承包合同界定的。施工項目管理包含以下幾方面內(nèi)容： 一、 施工項目的組織機構(gòu)管理二、 施工項目質(zhì)量管理三、 施工項目的成本管理四、 施工項目安全生產(chǎn)與文明施工的管理 ，管理好一項工程需要從各個方面具體著手控制好各項具體施工步驟。
四周的實習雖然短暫，讓我學會了不少東西，繼續(xù)回到學校腳踏實地的努力工作學習，擺正自己的心態(tài)，從初涉社會工作的被動狀態(tài)轉(zhuǎn)變到開始適應社會的主動狀態(tài)，以放松的心情，充沛的精力重新回到緊張的學習工作當中。
這次實習讓我深刻體會到讀書固然是增長知識開闊眼界的途徑，但是多一些實踐，暢徉于實事當中，觸摸一下社會的脈搏，給自己定個位，也是一種絕好的提高自身綜合素質(zhì)的選擇。
本工程在施工中采用了較多的新技術(shù)、新材料。主體結(jié)構(gòu)是全現(xiàn)澆剪力墻結(jié)構(gòu)，墻內(nèi)設(shè)置暗柱和暗梁，增加了房間的開間面積和凈空高度。裝修中，如廚房、衛(wèi)生間的裝修采用了輕質(zhì)陶?；炷粮魤l板，此隔墻板與以往磚砌墻相比，具有自重輕、安裝簡便、強度可靠等優(yōu)點，不僅使現(xiàn)澆樓板所承受的荷載大大減小，而且加快施工進度，縮短工期，節(jié)約成本。在構(gòu)造柱配筋驗收過程中，設(shè)計單位在立筋的采用上選擇光圓筋，而施工隊在施工過程時綁扎的箍筋與光圓筋之間的摩擦力過小，導致箍筋向下滑移，給施工帶來不便。因此，施工隊擅自將光圓筋改為螺紋筋來增大摩擦力，以便于箍筋的綁扎施工，但這一變動極大的增加了成本。通過積極思考，我向技術(shù)室主任提出如下整改方案：暗柱四根立筋采用2光圓筋和2螺紋筋，施工時交叉對角放置，這樣既增大了箍筋的穩(wěn)定性，便于施工，又減少了成本。此方案得到主任的肯定。
此次實習，在社會這個大學校中學習實踐知識，是最接近社會的一次實習，深深的感受社會。大學生活是緊張而又充滿期望的日子，學習的閑暇時總是憧憬著背起行囊，遠離親人朋友以及師長護佑，去走真正屬于自己的路。然而當我們終于可以像剛剛長滿羽毛的雛鷹般離開長者們搭建好的巢穴，獨自一人走上社會工作這個大舞臺時，卻發(fā)現(xiàn)人生的道路原來是如此的坎坷不平，任何人的成功都是經(jīng)歷一番狂風暴雨的。
經(jīng)過四周的生產(chǎn)實習，感受深刻。很榮幸能接觸到師傅來帶我，給了我工作上的知道和幫助，在實踐中使自己能夠充分的將所學的理論與實踐結(jié)合起來，明確了自己今后的發(fā)展方向，雖然在實習的開始過程中碰到了諸如語言等方面的一些障礙，但是更使得自己明確了自身的不足努力學習，腳踏實地。近距離的觀察、學習，我對土木工程施工有了更加全面的認識。掌握的一些實用的具體的施工知識，而這些知識往往是我在學校很少接觸，很少注意的，但又是十分重要、十分基礎(chǔ)的知識。對我將來的工作有著重大意義的知識。在施工技術(shù)上，實際操作以理論知識為基礎(chǔ)，但又比理論知識更具有靈活性和可操作性，這需要學好專業(yè)知識的同時在工作中積極思考，靈活應用，培養(yǎng)自己的思維創(chuàng)新與獨立解決問題的能力。同時，利用這次實習機會再次接觸社會，得到很好的鍛煉，特別是需要鍛煉語言交流與溝通能力，努力學習，踏實工作，積極面對每一次挑戰(zhàn)?，F(xiàn)場的體會，還讓我了解到土木工程施工是一個艱苦的行業(yè)，所以，我們應端正思想，屏棄享樂主義，耐得艱辛，才能更好的為祖國的四化建設(shè)服務。我還要感謝辛勞為我們指導的老師們，還有工地上無私為我們傳授經(jīng)驗的技術(shù)人員，你們的教誨讓我們受益非淺。請允許我在實習報告的最后向老師們表示最真誠的謝意。
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