下面是范文網(wǎng)小編整理的關(guān)于實(shí)踐實(shí)習(xí)報(bào)告范文4篇 實(shí)踐報(bào)告范文，供大家品鑒。
關(guān)于實(shí)踐實(shí)習(xí)報(bào)告范文1
一、概述經(jīng)過
我和很好的朋友商量好的這個(gè)假期會在外面打兼職體察社會，但是沒能找到，朋友找到了一個(gè)辦法，就是去西寧市批發(fā)塑料燈籠再到互助縣出售掙取差價(jià)，本人覺得不錯(cuò)，我總是很新奇，街頭賣東西的人是怎么可以那么不顧風(fēng)雨兼程地在一個(gè)地方冒著被城管抓住的風(fēng)險(xiǎn)去推銷他的商品。我?guī)е?50元的車費(fèi)前往互助縣，見到了朋友，并且陪著朋友真正地摸了一下市場的經(jīng)脈。我們一共賣了三天，但是不是整天都賣，我們集中在每天的20點(diǎn)到21點(diǎn)鐘去外擺貨，因?yàn)闊艋\就是要靠光線吸引買家，在天黑以后才宜出門，但是又不能太晚，因?yàn)槿绻焯頃]有行人，效率也就會大打折扣了。從xx-03-02到xx-03-04之中，預(yù)購40只燈籠，賣出去41只，每只進(jìn)價(jià)大概8元，我們分段出售，第一天晚上20/每只出售，第二天晚上15/每只出售，第三天晚上就是快要收工了，于是就是10/每只出。最后一天還有9只沒賣完，就將9只處理，獲得40元。
二、存在問題
我們是第一次嘗試社會實(shí)踐，結(jié)束之后總結(jié)的時(shí)候就會發(fā)現(xiàn)很多問題。第一，進(jìn)貨的時(shí)候沒有考慮是否可以全部售出，一次性進(jìn)貨太多，不利于集中管理和出售;第二，沒有和批發(fā)商商量退貨和返貨的事情，導(dǎo)致賣不出去的東西最后只能降價(jià)處理;第三，我們因?yàn)闆]有資金而沒有堅(jiān)持到正月十五當(dāng)天，如果計(jì)劃推遲，銷量應(yīng)該會更加可觀。第四，我們熱情不足，由于第一次嘗試，會羞赧于叫喚，但是對于小物品的零賣，叫賣是必須的，大聲是必須的;第四，由于是在離家較遠(yuǎn)的地方，我們的住宿費(fèi)用和車費(fèi)就是一個(gè)很大的支出，因此會導(dǎo)致收益極少甚至收支相抵的情況。
三、解決辦法
此處解決辦法與上“存在問題”一一對應(yīng)。
第一，進(jìn)貨可以和批發(fā)商商量將貨物定為一周內(nèi)按原價(jià)退貨的模式，這樣可以避免因效率低而出現(xiàn)的虧本或者貨物積存，提高出售效率，便于管理，解除后顧之憂。
第二，針對銷量不好，我們可以選擇提高出售價(jià)格或者買一批賣一批的措施，很顯然，后者更明智一點(diǎn)，因?yàn)椴粫騼r(jià)格過高而失去市場競爭力。
第三，時(shí)機(jī)不準(zhǔn)，市場基本分為時(shí)間區(qū)間市場和空間區(qū)域市場，對于空間區(qū)域我們選擇的很好，暫且不說，對于時(shí)間區(qū)間的選擇，我們在短時(shí)間的控制還算有所效果，但是沒有一個(gè)長遠(yuǎn)的時(shí)間規(guī)劃，導(dǎo)致失去這個(gè)時(shí)間市場。對于此，我們可以提前做規(guī)劃，找準(zhǔn)最佳時(shí)機(jī)出擊便可得到最佳效益。
第四，打好最精準(zhǔn)的收支預(yù)算，將花費(fèi)擺動(dòng)控制在最小范圍之內(nèi)，找辦法解決住宿問題以及伙食問題。
四、未來規(guī)劃
不去賣小物品，選擇大物品出售，有兩個(gè)好處，一，可以不用出門，不受時(shí)空約束，找買家定時(shí)約地交貨掙差價(jià);二，大物品可以簽訂發(fā)票，賣不出也可以退貨，因?yàn)闆]有在外，不用害怕有虧本的境況。
五、總體心得
市場就像戀愛一樣，不親身接觸就不會知道冷熱酸甜!
關(guān)于實(shí)踐實(shí)習(xí)報(bào)告范文2
1.實(shí)習(xí)目的
通過認(rèn)識實(shí)習(xí)、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)與實(shí)際的結(jié)合，驗(yàn)證和鞏固充實(shí)所學(xué)理論知識、加深對相關(guān)內(nèi)容的理解、接觸課堂以外的實(shí)踐知識、加深了解社會對本專業(yè)的需要。培養(yǎng)獨(dú)立進(jìn)行資料收集和解決問題的能力，并開闊眼界及思路，為即將步入社會積累經(jīng)驗(yàn)。
2.公司簡介
山東金膳林餐飲管理有限公司是經(jīng)工商、衛(wèi)生、勞動(dòng)部門核準(zhǔn)注冊，首家參與高校后勤社會化改革具有獨(dú)立法人資格的餐飲企業(yè)。20xx年8月首次通過省國際招標(biāo)中心招標(biāo)投資經(jīng)營山東經(jīng)濟(jì)學(xué)院東苑餐廳，經(jīng)過多年努力，公司已發(fā)展成為中高層管理人員一百多人，基層員工近千人的專業(yè)承包食堂的大型餐飲管理公司。目前公司已在山東濟(jì)南、煙臺、威海、濟(jì)寧、臨沂、萊蕪、章丘等地經(jīng)營數(shù)家餐廳及連鎖超市，通過這種以點(diǎn)帶面的經(jīng)營模式使企業(yè)得以迅速發(fā)展。公司即主要食品統(tǒng)一采購、服務(wù)質(zhì)量統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、人力資源統(tǒng)一分配、流動(dòng)資金盡統(tǒng)一安排、節(jié)目活動(dòng)統(tǒng)一進(jìn)行的“五統(tǒng)一”原則使產(chǎn)品更加標(biāo)準(zhǔn)化，服務(wù)更加人性化，管理更加規(guī)范化。公司審時(shí)度勢結(jié)合自身發(fā)展，邀請省內(nèi)外優(yōu)秀培訓(xùn)師對員工進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、崗位知識等全方位的培訓(xùn)，培養(yǎng)了一大批高技能、高素質(zhì)的業(yè)務(wù)骨干，本著踏實(shí)、務(wù)實(shí)、吃苦耐勞的精神為公司完成任務(wù)。
3.實(shí)習(xí)內(nèi)容
我在公司主要是做超市的倉庫管理，負(fù)責(zé)給供貨商驗(yàn)貨、點(diǎn)貨以及貨物的入庫管理和 pos銷售管理方面的一些數(shù)據(jù)處理工作。做完這些工作，如果超市顧客比較多就去幫忙看店。倉庫管理工作的主要任務(wù)是：保管好庫存物品，做到數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量完好、確保安全、首發(fā)迅速，面向銷售服務(wù)周到。為了規(guī)范倉庫工作，確保工作有序進(jìn)行，提高工作效率，我作為一名倉管員，要按規(guī)定流程做事。貨品入庫時(shí)，要親自核對貨號尺碼明細(xì)及數(shù)量與供貨商發(fā)貨單是否一致，核對無誤再把日期、貨號、數(shù)量等輸入電腦入庫系統(tǒng)，然后打印采購入庫單，開發(fā)藍(lán)字發(fā)票。如果有退貨也同樣點(diǎn)好數(shù)量，打印退貨單然后開紅字發(fā)票。貨品出庫時(shí)，也把貨號、數(shù)量核對好。有供貨商提供新品時(shí)，要及時(shí)將商品物料信息輸入電腦系統(tǒng)。根據(jù)貨品的進(jìn)價(jià)定售價(jià)，還有搞促銷活動(dòng)的，如“買一贈(zèng)一”、“可刮獎(jiǎng)”等，一定及時(shí)通知收銀員和超市工作人員，防止給顧客和超市工作人員造成不必要的麻煩。無可置疑，有的供貨商是比較難纏的，本來倉庫有貨不需要再進(jìn)的非要再給留下，還有的像送面包的本來當(dāng)天送貨生產(chǎn)日期是當(dāng)天但他們寫的是第二天，這樣的供貨商我也遇到了，不過這樣的貨都給撤了。
在pos銷售管理方面，每天晚上收銀員都要交銷售單，我就要對銷售單數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，在處理銷售單時(shí)，電腦可能會出現(xiàn)紅字，出現(xiàn)紅字的原因有幾種：1.收銀員在打條碼時(shí)將相似的兩種商品錯(cuò)輸成一個(gè)。2.入庫時(shí)點(diǎn)貨出現(xiàn)問題.3.供貨商落下了商品。4.本來庫存沒有的但超市還有的貨品。這樣就必須對紅字進(jìn)行處理，處理完要保證處理前后的數(shù)據(jù)保持一樣，方可保存審核開發(fā)票。我在做完這些工作后，如果看超市里顧客比較多就會去超市幫忙，在理貨時(shí)，將貨品的名稱，價(jià)格貨號都對應(yīng)位置一致，方便超市工作人員查貨和顧客購物，對缺貨商品及時(shí)補(bǔ)貨，以便保證商品的及時(shí)供應(yīng)和商品貨架的美觀，給顧客留下好印象，天天保持店面的干凈整潔。
當(dāng)今社會“顧客是上帝”，為顧客一定做到服務(wù)周到，當(dāng)然也有顧客態(tài)度很差，但員工絕不能跟他們爭吵，冷靜寬心對待每一位顧客。還有隔幾天都會有很多檢查的，像教育局的，衛(wèi)生廳的，還有防疫站的，那時(shí)更是忙著打掃衛(wèi)生，確保整個(gè)超市和倉庫的整潔，還有同時(shí)對面包、牛奶和火腿腸的檢查要特別注意，因?yàn)檫@些食品保質(zhì)期短，不管是在入庫退貨還是理貨時(shí)一定認(rèn)真對待好好檢查，這是對顧客的健康負(fù)責(zé)。
4.實(shí)習(xí)心得
在這短短一個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間里，通過店長及同事們的支持和幫助，我對自己的工作職責(zé)有了明確的認(rèn)識，對自己的崗位有了更深層次的了解，倉庫管理員的工作其實(shí)也就是要下好“本位棋”任何時(shí)候都來不得半點(diǎn)馬虎，唱不得半點(diǎn)高調(diào)，來不得絲毫僥幸，作為倉庫管理的一員，我深感自身責(zé)任重大，通過工作，我認(rèn)識到幾點(diǎn)：
一、不因小事而不為。小事是大事的基礎(chǔ)，倉庫的每一件小事都與大事有著密不可分的關(guān)聯(lián)，只有小事做好了，大事才能更好的完成，進(jìn)入倉庫工作依賴，我深刻體會到這一點(diǎn)。工作千萬不能馬虎，粗心大意，掉以輕心，這方面我做的還不夠，記得很多時(shí)候入庫時(shí)都把數(shù)量搞錯(cuò)了，也有把價(jià)錢弄錯(cuò)的，導(dǎo)致收銀員沒法收錢，數(shù)量上出現(xiàn)錯(cuò)誤供貨商把我找了，重新給他補(bǔ)的貨，這樣的問題、錯(cuò)誤我出現(xiàn)過很多，在今后的工作中應(yīng)該嚴(yán)格要求自己。
二、不因雜事而亂為。倉庫工作頭緒很多，任務(wù)瑣碎繁雜，剛開始接觸倉庫工作的時(shí)候很多東西都不會，就出現(xiàn)了事倍功半的效果，時(shí)間長了慢慢捉摸出來哪該為哪該不為，哪些該做哪些不該做，該請示的要請示，該反饋的要反饋，不該做的也絕不能做，不因事難而怕為。
三、沉著應(yīng)對每件事，要胸有主見，對難纏的供貨商絕對不能聽他們的，一定要讓供貨商聽我們的，只有這樣，才能處理好事情，不然的話，如果供貨商都把貨放的亂七八糟也不給擺貨，那么超市工作人員就會埋怨我，不擺完貨就走留個(gè)爛攤子，一定不能唯唯喏喏，震得住供貨商才是最好的辦法，同時(shí)也要認(rèn)真負(fù)責(zé)，絕不能丟手不管。
四、超前運(yùn)籌求主動(dòng)。不管做什么事都要主動(dòng)，主動(dòng)幫忙才顯示出人的品德與素質(zhì)，彰顯當(dāng)代大學(xué)生的良好風(fēng)范與高尚品德。
五、堅(jiān)持從學(xué)習(xí)入手，提高業(yè)務(wù)能力經(jīng)過一個(gè)月的實(shí)踐學(xué)習(xí)。我深刻認(rèn)識到萬事開頭難，什么事都要有嘗試，都要有開始，都要有經(jīng)過，都要有失敗，經(jīng)歷了在金膳林超市的倉庫管理工作之后，我明白了很多事情看起來很簡單，但與我們的想象是有很大差距的。通過這從三月二十一號到四月十七號短短不到一個(gè)月的實(shí)習(xí)，我更深的懂得如何與人溝通和與人交往處事，以后能讓自己更好更快得融入社會這個(gè)大家庭。
關(guān)于實(shí)踐實(shí)習(xí)報(bào)告范文3
今年寒假，我有幸能夠進(jìn)入山東高速集團(tuán)下屬的山東國際經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作公司進(jìn)行一個(gè)月的實(shí)習(xí)。第一次實(shí)習(xí)就可以進(jìn)入如此正規(guī)的公司，我深感榮幸。
作為一個(gè)化工專業(yè)的學(xué)生，我的專業(yè)于這家公司而言并不對口，所以我被安排在了人力資源部，與部門的其他前輩一起，負(fù)責(zé)公司內(nèi)部的內(nèi)勤工作。與我本人而言，人力資源管理曾經(jīng)是我很感興趣的專業(yè)，雖然將來可能不會從事相關(guān)的工作，我還是很高興能夠有機(jī)會接觸這方面的知識。
1月19日，我第一次踏入公司大門，便被內(nèi)部高大上的氣氛所震撼，樓內(nèi)很安靜，沒有我想象中擁擠繁忙資料漫天飛的場景，只是不時(shí)從某個(gè)辦公室傳來幾聲電話響。不禁感嘆，原來這就是真實(shí)的白領(lǐng)。簡單認(rèn)識過部門的幾位主管后，我便開始了首日的工作。
雖然名義是實(shí)習(xí)，可是我畢竟是個(gè)什么也不懂的門外漢，這為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)其實(shí)更適合叫社會實(shí)踐。每天幫忙做一些簡單的事務(wù)性工作，剩下的時(shí)間就是好好看著其他人的工作方式。
來這里的第一天，我是在整理合同中度過的，雖然有些許枯燥，但我卻得以了解了公司內(nèi)的部門分布，對公司的員工也有了大致了解。除了人力資源部，還有辦公室、計(jì)劃財(cái)務(wù)部、技術(shù)法務(wù)部等常規(guī)部門。除此之外，還有負(fù)責(zé)管理國際項(xiàng)目的地區(qū)分部門，例如亞太總部、東非總部等。每個(gè)部門各司其職，又互相協(xié)調(diào)，達(dá)成最高效的工作效率。當(dāng)然，至于每個(gè)部門具體是怎么工作的，我也是不得而知。
第一天工作，給我的印象便是嚴(yán)格有序。加上我一共四人的辦公室，一整天八個(gè)小時(shí)的工作時(shí)間，說的話不超過二十句，僅有的二十句也全是關(guān)于工作內(nèi)容。沒有想象中的談笑風(fēng)生和樂融融。不止一個(gè)辦公室如此，旁邊十幾人的大辦公室也是安靜得令人尷尬。這或許可以稱作是個(gè)管理嚴(yán)格的優(yōu)點(diǎn)，卻也是一個(gè)缺點(diǎn)。在這里，我第一次看到身為社會的人情冷暖。
公司所在是一個(gè)高達(dá)25層的辦公樓，內(nèi)部設(shè)施出乎我意料的全面。各個(gè)辦公室的豪華配置自然是不用說，餐廳整潔衛(wèi)生，除此外還有幾層有健身房、球場、浴室等。
中午在餐廳，我又一次見識到了什么叫秩序。所有員工自行排隊(duì)，按順序領(lǐng)取餐盤筷子，長桌上擺好了各種菜肴，可按喜好挑選，最后刷卡結(jié)賬。如流水線一般的過程，期間沒有堵塞、沒有插隊(duì)，一切井然有序的讓人震驚。
第二天，我開始了整理干部檔案的工作。先前以為干部檔案無非就是一些個(gè)人履歷之類的，想不到其內(nèi)容出其復(fù)雜，而且有一整套管理規(guī)定。從個(gè)人簡歷到每一次職位變動(dòng)的任免審批表，再到高中大學(xué)的成績單、畢業(yè)證明，一應(yīng)俱全。30多份檔案，我也要一一找出欠缺的材料，并補(bǔ)齊。這個(gè)工作比較復(fù)雜， 加上外出培訓(xùn)的一周，我用了大概三周左右的時(shí)間才全部完成。
平常在辦公室邊看邊學(xué)，發(fā)現(xiàn)所謂人力資源部，不只是管著人事調(diào)動(dòng)、招聘新人什么的，還有很多很復(fù)雜我不能理解的東西，比如社保、退休等等，有些名詞我道現(xiàn)在還沒搞清楚有什么區(qū)別。
正值年底，需要總結(jié)申報(bào)的工作有很多。我隨一位前輩去了社保局，雖然不是很懂其中的內(nèi)容，不過我也大致猜出是去審批員工的社保福利，我第一天整理的合同也是用在此處。后來又看著前輩給一位退休的員工辦理手續(xù)，才明白原來退休是這么麻煩的事，來來回回跑三四趟才能把所有手續(xù)辦完，員工才能退休。
年前的另一項(xiàng)任務(wù)是招募。從我第一天到公司，便陸陸續(xù)續(xù)有不少研究生畢業(yè)生來面試。身份所限我不能進(jìn)入面試室旁觀，不過私底下也聽了很多關(guān)于面試考生的事。這是一個(gè)很中規(guī)中矩的公司，主體依舊以成績、個(gè)人素質(zhì)為考核依據(jù)，沒見過什么心靈雞湯文中說的特別善良有道德或恰巧幫助了公司主管而被錄取的?？忌捕际侵幸?guī)中矩不卑不亢。大多考生不被錄取的原因無非是專業(yè)不對口、英語不好或者思路不清晰、不愿意出國工作等等，至于更詳盡的他們的能力和素質(zhì)，我也無從得知。雖然只是泛泛了解了一些，不過我相信對于我將來找工作面試，這些或許也是一個(gè)不錯(cuò)的引導(dǎo)。
第二周的大多時(shí)間，我都是在替經(jīng)理參加培訓(xùn)和考試。培訓(xùn)是針對持有工程師執(zhí)照的人員舉辦的，每年也要通過復(fù)核考試才能繼續(xù)持證。培訓(xùn)內(nèi)容是建筑安全成產(chǎn)管理，介紹了相關(guān)法規(guī)、專業(yè)知識。雖然我也不是很懂，不過通過考試也是沒什么問題的。
第二周最后一天，我重新回公司上班，由于年底各種考核事務(wù)很忙，我整理干部檔案的工作也暫時(shí)被放下了。我偶爾幫著錄入一些信息，并不是很忙。第三周，有兩個(gè)新的實(shí)習(xí)生到來。與我不同，他們是應(yīng)屆畢業(yè)生，經(jīng)過了嚴(yán)格面試，會在這里長時(shí)間實(shí)習(xí)，將來也會有機(jī)會留在公司。他們開始便能從事專業(yè)工作，我也因此感到與他們之間的差距。
很快到了年底，部門都在為即將召開的職代會做準(zhǔn)備，我盡可能地幫著做些事，偶爾外出遞交申領(lǐng)些材料。職代會過后，一年的工作算是全部結(jié)束了，平常忙忙碌碌的人也總算閑了下來。部門聚餐肯定是少不了的，經(jīng)理請客，我們幾個(gè)實(shí)習(xí)生有幸去蹭飯。飯桌上，經(jīng)理對過去一年的工作大致總結(jié)了下，也對大家提出了新的期許。氣氛漸漸活躍起來，平常嚴(yán)肅工作的幾位前輩，都露出了不常見的嘻嘻哈哈之態(tài)，我也對這幾位好感倍增。之后的幾天，公司的人漸漸離開回家鄉(xiāng)過年，原本熱熱鬧鬧的大樓，突然冷清了起來，連餐廳都沒什么人了。
年后第一天上班，每個(gè)人的臉上都是洋溢著喜悅的。從早上一來到公司，“過年好”的聲音便此起彼伏。公司里比較重要的領(lǐng)導(dǎo)一層一層的問候各個(gè)部門，也有些部門傾巢出動(dòng)去拜年，似乎在這里，年味才剛剛開始。同樣的，還有上級公司的領(lǐng)導(dǎo)來，整個(gè)樓層的人都聚在電梯口迎接。我站在最后聽著，大致是對去年工作的肯定和對來年的期許。雖然沒有什么特別，卻讓我感覺到在這里工作著的每個(gè)人都對未來充滿著希望，或許某一天，我也會在某個(gè)地方，聽著我的領(lǐng)導(dǎo)的講話。
一個(gè)寒假的社會實(shí)踐實(shí)習(xí)工作基本到此就結(jié)束了，在開學(xué)前一周，我正式離開了這個(gè)地方。一紙實(shí)習(xí)證明，包含著我一個(gè)寒假的所見所學(xué)。很多人問，為什么我要天天起早貪黑還沒有工資的來這個(gè)地方，我只能搖頭嘆息。在這里，我見識到了和從前完全不一樣的人，看到了我所不知道的另外一個(gè)世界，學(xué)會了更妥善的處理社會關(guān)系……這些東西的價(jià)值，遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過于金錢名利。
對于在這個(gè)公司里的所有人來說，我都只是一個(gè)不諳世事的學(xué)生，但我很高興我依舊能夠被平等相待?？赡芪磥砦业哪芰蛘邔I(yè)都決定我不會再進(jìn)入這家公司，可是這一個(gè)多月以來的經(jīng)歷，將會更好的幫助我進(jìn)入別的公司工作，也將會為我的社會能力奠定寶貴的基礎(chǔ)。
方才雙十的年紀(jì)，我依舊不懂這個(gè)社會，可是，我正在懂它的路上……
關(guān)于實(shí)踐實(shí)習(xí)報(bào)告范文4
暑假生活開始了，為了鍛煉自己的能力，體驗(yàn)一下生活，了解社會，我通過網(wǎng)絡(luò)尋找兼職信息，申請參加了百盛集團(tuán)旗下的著名餐飲公司—必勝客暑期實(shí)習(xí)工作并成功通過面試成為必勝客的一名職工。
必勝客是全球最大的比薩專賣連鎖企業(yè)之一，在遍布世界各地一百多個(gè)國家，每天接待超過400萬位顧客，烤制170多萬個(gè)比薩餅。必勝客已在營業(yè)額和餐廳數(shù)量上，迅速成為全球領(lǐng)先的比薩連鎖餐廳企業(yè)。必勝客公司屬于世界最大的餐飲集團(tuán)-百勝全球餐飲集團(tuán)，百勝餐飲集團(tuán)在全球100多個(gè)國家擁有超過32,500 家的連鎖餐廳，是全球餐飲業(yè)多品牌集合的領(lǐng)導(dǎo)者。百勝集團(tuán)是世界上最大的餐飲集團(tuán)，在全球100多個(gè)國家和地區(qū)擁有超過3.3萬家連鎖店和84萬名員工。
我所實(shí)習(xí)的地方是位于學(xué)校附近天邦購物樂園的一家必勝客柳林餐廳。這里每天人流量都很大，因?yàn)檫@里的氛圍從視覺、心境讓人感到賞心悅目：熱情周到的服務(wù)，餐廳燈光柔和溫馨，音樂優(yōu)雅悅耳，內(nèi)部裝飾繽紛時(shí)尚，桌椅舒適雅致。餐廳每天都以嶄新的姿態(tài)、悅目的裝潢、舒適的設(shè)計(jì)、訓(xùn)練有素的服務(wù)人員、再加上風(fēng)味迥異、營養(yǎng)豐富的比薩、意大利面、新鮮自助沙拉等美食招待喜愛它的顧客。餐廳人員分配主要為外場服務(wù)員（服務(wù)工作），內(nèi)場服務(wù)員（產(chǎn)品的制作），區(qū)管和管理層（店長，副店長，儲備經(jīng)理，排班經(jīng)理，人事經(jīng)理）。
雖然是一家普通的分餐廳，但是他也有它的過人之處，在這里每一位員工都受到尊重，都崇尚團(tuán)隊(duì)合作精神，員工的服務(wù)也是令人相當(dāng)滿意。每個(gè)月我們都會定期展開員工大會，總結(jié)一下上個(gè)月的經(jīng)濟(jì)效益，出現(xiàn)了什么問題，有什么不足和需要改進(jìn)的地方，還有下個(gè)月的奮斗目標(biāo)和大家一起要完成的目標(biāo)，如有沒有什么產(chǎn)品是需要促銷一下的，還有店內(nèi)推出的新活動(dòng)。還有我們最期待的就是經(jīng)常會有新品試吃大會，每個(gè)員工都要試吃新品，只有知道了口味，才能向顧客介紹該產(chǎn)品。每天都會有很長的休息時(shí)間，可以坐在員休室里和大家一起聊聊天，看看電影。這里還為為員工提供完善的培訓(xùn)、福利保障和發(fā)展計(jì)劃，使每位員工的潛力得到最充分的發(fā)揮。幾個(gè)管理層的人物也是相當(dāng)經(jīng)典，店長為人和善，幾個(gè)經(jīng)理也是各有千秋，他們處理事情的能力著實(shí)讓我佩服，他們從不計(jì)較大事小事，即使是拖地擦桌子擺餐具。
我最開始干的工作是從最基層的東西做起，由于實(shí)習(xí)只有短短的一個(gè)月，所以我的實(shí)習(xí)大致可以分為兩個(gè)階段。
第一階段的時(shí)候，我?guī)煾附涛乙恍┩鈭龇?wù)的細(xì)節(jié)，包括擺餐具，帶位，收銀等等，還包括拖地，傳菜等微小的事情，還包括背厚厚的菜單，而且每次服務(wù)的時(shí)候都有一個(gè)必勝客標(biāo)準(zhǔn)和需要跟顧客交流的一些話，期間我也體會到必勝客快樂的服務(wù)，快樂的環(huán)境。最頭痛的差事就是帶位了，既需要和店內(nèi)的員工有所溝通，又要和店外的顧客進(jìn)行溝通，有時(shí)候真的挺累的，所以我希望無論是店內(nèi)的員工還是店外的顧客，都可以給她們一份諒解和支持。在服務(wù)中要把細(xì)心，貼心，同理心應(yīng)用中去的！比如在客人用餐時(shí)及時(shí)關(guān)注客人餐桌上的餐巾紙，及時(shí)將用過的餐巾紙回收并提供新的紙巾這就是貼心的展現(xiàn)。
第二階段時(shí)候，了解一些關(guān)于內(nèi)場工作，然后一進(jìn)去主管就給了一張挺繁挺多的配方菜單（內(nèi)場配方）讓我讓我背下去，主要是一些份量和配料，和時(shí)間，包括披薩，意面，焗飯等，然后內(nèi)場分工很明確，每個(gè)人都有自己的工作而且要保持自己工作的地方清潔，包括了小吃臺、面臺、Tough房、制餅臺、切臺、水吧，還要知道怎么消毒，怎么處理損耗，怎么和外場協(xié)調(diào)好。
回想這次社會實(shí)踐活動(dòng)，我學(xué)到了很多，從我接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了很多社會經(jīng)驗(yàn)，自己的能力也得到了提高，而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的。有很多人都說,在餐飲行業(yè)里,學(xué)到的東西不多,我卻不那么認(rèn)為，因?yàn)槲揖蛯W(xué)到了不少的.東西,而且有很多都是我未接觸過但對我來說又是一次寶貴的經(jīng)驗(yàn)!這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實(shí)踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財(cái)富。在今后我要參加更多的社會實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。
我從一開始上班到現(xiàn)在開學(xué),一個(gè)多月的時(shí)間,我自己真的能感覺到自己真的成熟了很多,起碼在我工作了以后,我能真切的感受的每一分錢來的不容易,同時(shí)也反省到自己亂花錢而感到痛心。同時(shí),我還學(xué)到了許多東西: 第一, 學(xué)會人際溝通的技巧，出來到這個(gè)社會,不會溝通的人是孤獨(dú)的,而且還有可能帶來更多的障礙,朋友少,與人溝通時(shí)會造成各種的困擾等等，而我們的都知道,朋友多,走遍天下是一家。第二,培養(yǎng)同理心,這是我們餐廳要我們做的重點(diǎn)。首先,我們要學(xué)會傾聽，其次,要換位思考,就是站在別人的角度來想一下,如果自己的對方，最后,還要注意識別感情。第三,學(xué)會合理的支配時(shí)間，在過去的一年里,我的大學(xué)生活過得真的是很“自在”,不過卻換來我一片空白的人生,好像什么東西也沒學(xué)到,反而每天都沒目的地生活,總之從現(xiàn)在開始努力吧！
回想這個(gè)暑假的實(shí)習(xí)生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，喜憂參半，喜的是通過實(shí)習(xí)學(xué)到了一些東西，進(jìn)一步接觸了社會，還給我提供了一個(gè)鑒定自己的機(jī)會，使自己發(fā)現(xiàn)了工作和生活中的不足，明確了自己較之別人的長處和優(yōu)勢。憂的是社會的殘酷，優(yōu)勝劣汰，和就業(yè)形勢的嚴(yán)峻。不過不管怎樣，我還有時(shí)間，在接下來的時(shí)間里我一定要努力提升自己更方面的能力，了解更多課本之外的知識，交一些志同道合的朋友。此時(shí)不搏，更待何時(shí)！
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