下面是范文網(wǎng)小編收集的2023小寒節(jié)氣的由來及傳統(tǒng)習俗3篇，供大家參考。
2023小寒節(jié)氣的由來及傳統(tǒng)習俗1
根據(jù)我國的氣象資料，小寒是氣溫最低的節(jié)氣，只有少數(shù)年份的大寒氣溫低于小寒。這個時節(jié)要繼續(xù)抓好春花作物的培育，做好防凍、防濕工作，力爭春花好收成。要防止積雪凍雨壓斷和竹林果木，冬季多大霧、大風天，海上或江湖捕魚、養(yǎng)殖作業(yè)需特別注意安全。
特殊天氣的管理
雪天
在降雪時及時清除前屋面和后屋面積雪。避免雪融化在草苫或保溫被上降低其保溫效果。在降雪停止后和陰天時，在保證溫室內氣溫12℃以上前提下，可于中午前后揭開草苫，使作物接受2小時的散射光;遇久陰驟晴的天氣，應將草苫隔一塊打一塊，或將保溫被卷起一半，以防陽光過強造成植株萎蔫;在雪天和陰天不能進行追肥、澆水、整枝、疏果等農事操作。對一些跨度大、骨架牢固性較差的溫室要及時對棚架進行支撐加固，防止下雪時棚室坍塌。
極端寒冷天氣
為確保喜溫蔬菜安全生產，可采取臨時加溫措施，如安裝浴霸熱轉換燈泡、空氣加熱線、電熱鼓風爐、加溫燃燒塊和燃油熱風爐等，避免室內溫度過低而影響作物生長以及形成凍害。
連陰天和霧霾天
連陰天和霧霾天氣會對日光溫室環(huán)境形成較大的不利影響，易造成溫室內光照減弱、溫度降低、濕度增加，而弱光、低溫、低濕也是造成溫室蔬菜病蟲害高發(fā)的主要原因之一。因此，在連續(xù)陰天或霧霾天氣中采取補光、除濕、加溫等措施，是保障冬季溫室蔬菜健康的生長的重要環(huán)節(jié)。
病蟲害防治
小寒節(jié)氣多是低溫寡照天氣，溫室內低溫高濕的環(huán)境容易感染灰霉、菌核、霜霉、晚疫和根結線蟲等病蟲害，應首先調節(jié)適宜的生長環(huán)境條件，增溫和補光尤為重要，陰天也要在中午短時間放風排濕，并在行間撒一層干鋸末或干秸稈，以吸取棚內過多的空氣濕度。
作物發(fā)病初期，應選用低毒、低殘留的藥劑及時防治，多采用噴施粉塵藥劑與煙霧熏蒸的方法來防治病蟲害，盡量不用噴霧方法施藥，以降低棚內濕度。要嚴格遵守施藥后安全采收間隔期的規(guī)定，確保產品的安全。
貯存菜經(jīng)常檢查
對于大白菜、蘿卜、胡蘿卜、芹菜等貯存蔬菜要經(jīng)常檢查溫度是否適宜，保溫措施是否得當，如溫度過低或過高，及時增減覆蓋的土層厚度或保溫材料;活窖貯存的大白菜要定時倒菜，及時去除黃葉和爛葉。
有機肥料堆制
將已準備的雞糞、豬糞、羊糞等未經(jīng)腐熟的有機肥，每方摻入5—10公斤加速腐熟的生物菌種，每隔15天翻倒一次，在施用時達到充分腐熟、細碎的標準。有機肥源不足的提前購買質量好的商品有機肥。為提高蔬菜產品的品質，每畝施用腐熟加生物菌的羊糞有機肥3000公斤效果好。
2023小寒節(jié)氣的由來及傳統(tǒng)習俗2
1：冬瓜肉丸湯
食材：冬瓜 麻辣空間菌湯底料 速凍肉圓子若干
做法：
1.鍋內加入冷水大火加熱至沸騰后，加入麻辣空間菌湯底料。鍋內煮沸去油泡后加入速凍圓子繼續(xù)煮沸
2.然后放入洗凈切片或切塊的冬瓜加蓋繼續(xù)大火煮1-2分鐘，然后關火起鍋。
3.冬瓜性寒味甘，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。因此對于不經(jīng)常運動的辦公室人員要常喝冬瓜湯哦!
2：山藥炒魚片
原料：青魚肉(草魚)250克、鮮山藥l50克、料酒、蔥、姜、鹽
制作：
魚肉洗凈，切片，用生粉拌勻。
鮮山藥洗凈切片。
起油鍋，入蔥、姜末煸香，倒入魚片、山藥片翻炒;
加料酒、蔥、姜、鹽，再炒熟。
功效：健脾益氣。
適用：脾虛食少，便溏泄瀉。
專家推薦：脾為后天之本，脾主運化水谷精微。脾氣虛弱，脾失健運，故納呆或便溏泄瀉等。山藥有補脾止瀉，補腎功效，配青魚肉增強了健脾益氣之力。故本藥膳味美鮮嫩，且有較好的保健作用。
3：蓮藕燉排骨
食材：排骨、燉料：毛哥竹筍老鴨湯350g、蓮藕若干
做法：
1、排骨切段冷水沖洗干凈。取一鍋燒水，水開后放入排骨，肉變白后撈出備用。
2、取電高壓鍋，放入少一半水(以沒過排骨適宜)，接通電源，水熱后放入一袋毛哥竹筍老鴨湯350g，化開后接著放入排骨、洗凈藕切大塊。蓋好蓋保壓50分鐘。
3、等壓力鍋泄壓后，打開蓋，品嘗下味道然后適個人口味加入鹽巴味精，一兩分鐘斷電起鍋。香飄四溢，令人迫不及待。
4：羊肉枸杞煲
原料：羊肉250克、枸杞10克、蔥姜各10克、鹽2克，胡椒粉調味
制作方法：將羊肉洗凈切塊，入砂鍋，放入蔥段姜片，枸杞，再放入冷水，微量鹽，加熱至沸，改微火煲制20-30分鐘，加入剩余的鹽及胡椒粉調味即可。
功效：補腎氣，壯元陽。
適用于：腎虛勞損，陽氣衰敗所致陽痿、腰脊疼痛、頭暈耳鳴、聽力減退、尿頻、遺尿者。
5：羊肉丸子(塊)海參湯
原料：發(fā)制好的海參25克、羊肉(餡)150克、蔥姜各10克、鹽2克
制作方法：
將羊肉餡制丸內加入蔥姜末，在溫水中隨著制丸的隨著下入鍋中，水溫逐漸升溫，至沸騰時放入切好的海參片，開鍋后放入鹽，即可。
功效：海參與羊肉同肴可為滋補肝腎，補益氣血，溫補脾胃的原料功效的強強結合，突出功能的上等佳品。
適用：肝腎陰的遺精、早泄、陽痿、肝血虛、脾胃陽虛、體弱者。
2023小寒節(jié)氣的由來及傳統(tǒng)習俗3
1、探梅
此時臘梅已開，紅梅含苞待放，挑選有梅花的絕佳風景地，細細賞玩，鼻中有孤雅幽香，神智也會為之清爽振奮。
2、冰戲
我國北方各省，人冬之后天寒地訴，冰期十分長久，動輒從十一月起，直到次年四月。春冬之間，河面結冰厚實，冰上行走皆用爬犁。爬犁或由馬拉，或由狗牽，或由乘坐的人手持木桿如撐船般劃動，推動前行。冰面特厚的地區(qū)，大多設有冰床，供行人玩耍，也有穿冰鞋在冰面競走的，古代稱為冰戲。《宋史》有:“故事齋宿，幸后苑，作冰戲?！薄稓J定日下舊聞考》中記載有:“西華門之西為西苑，榜曰西苑門，入門為太液池，冬月則陳冰嬉，習勞行賞?！薄兑星玳w雜抄》中關于北平舊時風俗，寫有:“明時，積水潭嘗有好事者，聯(lián)十余床，攜都籃酒具，鋪截銳其上，轟飲冰凌中，亦足樂也?！?/p>
3、臘祭
“小寒”是臘月的節(jié)氣，由于古人會在十二月份舉行合祀眾神的臘祭，因此把臘祭所在的十二月叫臘月。臘的木義是“接”，取新舊交接之意。臘祭為我國古代祭祀習俗之一，遠在先秦時期就已形成。漢應劫《風俗通。義》云：“臘者，獵也，言田獵取獸以祀其祖先也?；蛟慌D者，接也，新故交接，故大祭以報功也。”
“臘祭”含意取其有三，一是表示不忘記自己及其家族的本源，表達對祖先的崇敬與懷念。二是祭百神，感謝他們一年來為農業(yè)所作出的貢獻。三是人們終歲勞苦，此時農事己息，借此游樂一番。自周代以后，“臘祭”之俗歷代沿習，從天子、諸侯到平民百姓，人人都不例外。
4、吃臘八粥
小寒節(jié)氣中另有一項重要的民俗就是吃“臘八粥”。古籍記載，臘八粥用黃米、白米、江米、小米、去皮棗泥等合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生等作點染，這些食品均為甘溫之品，有調脾胃、補中益氣、補氣養(yǎng)血、驅寒強身、生津止渴的功效。
5、吃糯米飯
廣東民諺“小寒大寒無風自寒”，小寒、大寒早上吃糯米飯驅寒是傳統(tǒng)習俗。民間傳統(tǒng)認為糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺暖和，利于驅寒。中醫(yī)理論認為糯米有補中益氣之功效，在寒冷的季節(jié)吃糯米飯最適宜。
6、畫圖數(shù)九
小寒節(jié)氣最初起源于黃河流域，據(jù)說早年黃河流域的農家每逢小寒，家家時興用“九九消寒圖”來避寒養(yǎng)生。九九消寒圖是一幅雙鉤描紅書法“亭前垂柳珍重待春凰”，均為繁體字，九字每字九劃共九九八十一劃，從冬至開始每天按照筆畫順序填充一個筆畫，每過一九填充好一個字，直到九九之后春回大地，一幅九九消寒圖才算大功告成。
7、吃黃芽菜
據(jù)《津門雜記》記載，天津地區(qū)舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜使天津特產，用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏。而現(xiàn)代人們的生活水平提高了，各種蔬肉食，四季都有，不再像過去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔憂。
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