野生木耳價格 [涼拌黑木耳的營養(yǎng)價值]3篇黑木耳白木耳怎么涼拌好吃

時間：2022-12-20 00:00:00 綜合范文

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野生木耳價格 [涼拌黑木耳的營養(yǎng)價值]1

　　1、有出血傾向的病人,不宜用木耳進補。比如,發(fā)生腦出血(腦外科神經(jīng)內(nèi)科)后的人要少吃木耳,尤其是在腦出血(腦外科神經(jīng)內(nèi)科)發(fā)病后的前3個月內(nèi)更要注意,即使腦出血康復后,也不能大量食用。

　　2、在手術(shù)及拔牙前后,也要避免大量吃黑木耳。

　　3、咯血(心胸外科肝膽外科呼吸內(nèi)科心血管內(nèi)科)、便血、鼻出血(耳鼻喉科)等患者也不宜食用黑木耳。

　　4、木耳富含膳食纖維,因此容易腹瀉(消化內(nèi)科)、消化功能差等脾胃虛寒的人,要少吃木耳,否則可能會引起胃腸脹氣、腹瀉(消化內(nèi)科)等不適癥狀。

　　5、過敏體質(zhì)的人也要少吃新鮮木耳。因為新鮮木耳中含有光敏物質(zhì)卟啉,食后經(jīng)陽光照射會發(fā)生日光性皮炎。而木耳經(jīng)過加工干制,在曝曬過程中大部分卟啉會被分解掉,這樣就安全多了。

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野生木耳價格 [涼拌黑木耳的營養(yǎng)價值]2

　　黑木耳營養(yǎng)極為豐富,據(jù)史料記載,它是上古時代帝王獨享之佳品,含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),每100克中含鈣375毫克,相當于鯽魚的7倍;含鐵185毫克,相當于鯽魚的70倍。黑木耳還有多種藥用價值,是一種珍貴的藥材。

　　1、木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發(fā),并可防治缺鐵性貧血。

　　2、木耳含有維生素K,能維持體內(nèi)凝血因子的正常水平,防止出血。

　　3、木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。

　　4、它對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。

　　5、它還有幫助消化纖維類物質(zhì)功能,對無意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用,因此,它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。

　　6、木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì),能增強機體免疫力,經(jīng)常食用可防癌抗癌。