下面是范文網(wǎng)小編整理的速發(fā)香菇的方法_烹飪香菇的方法3篇 快速發(fā)香菇的方法快速泡發(fā)香菇的方法，供大家賞析。

速發(fā)香菇的方法_烹飪香菇的方法1

　　材料

　　香菇10朵，黑胡椒粉適量，鹽適量，橄欖油少量

　　做法

　　香菇洗凈，去蒂，用水10分鐘。

　　然后撈出控干水，用刀在香菇上劃“十”字。

　　在香姑上均勻的刷上一層橄欖油(也是素食，所以用這個)，撒上鹽和黑胡椒粉，然后有錫紙包好。

　　烤箱250度預(yù)熱，烤15分鐘即可。

　　小訣竅

　　要注意在香菇上撒鹽和黑胡椒粉的時候，劃開的“十”字刀型里面也要撒上哦，這樣才好吃。

速發(fā)香菇的方法_烹飪香菇的方法2

　　材料

　　香菇、油菜、水、淀粉、生抽、糖、鹽

　　做法

　　1、香菇切成小朵，油菜根切下來

　　2、調(diào)一碗淀粉水。涼白開，加糖，鹽，生抽，淀粉。

　　3、鍋內(nèi)放油，放入香菇根，讓油菜根多加熱一會兒。

　　4、放入香菇爆炒，炒到香菇軟了為止。

　　5、加入油菜炒，淋一半的淀粉水，裝盤。

　　6、剩下的淀粉水倒入鍋內(nèi)，加熱成濃稠的汁，澆在香菇油菜上

速發(fā)香菇的方法_烹飪香菇的方法3

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，香菇具有很高的藥用價值。例如，經(jīng)常食用可預(yù)防嬰幼兒佝僂病、各種皮膚粘膜疾病等;香菇可預(yù)防血管硬化，降低人體血壓;從香菇中還可分離出降血清膽固醇的成分;香菇中含有大量鉀鹽及其它礦物質(zhì)元素，被視為防止酸性食物中毒的理想食品;同時，胃腸虛弱、臉色蒼白、容易疲勞等癥皆適宜多吃香菇。

　　香菇中富含十多種氨基酸及維生素C、E、β-胡蘿卜素等對人體健康十分有益。香菇所含的香菇多糖和雙鏈核糖核酸，可調(diào)節(jié)人體內(nèi)免疫T細(xì)胞的活性，誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素，具有降低甲基膽蒽誘發(fā)腫瘤和抗病毒能力，具有較強的抗癌防癌作用，適用于包括白血病在內(nèi)的多種惡性腫瘤的食物治療。

　　維生素C是強抗氧化劑，保護人體細(xì)胞膜、血管、心臟、皮膚、眼睛、肝臟及乳房等組織免受自由基的損害，有助于鞏固骨骼、牙齒和細(xì)胞組織，增強免疫系統(tǒng)功能，利于膠原蛋白的形成，預(yù)防壞血病，促進(jìn)傷口愈合等功效。

　　維生素E能延長人體組織細(xì)胞衰老及預(yù)防多種慢性疾病，如乳腺癌、直腸癌、心血管病等，防止體內(nèi)的維生素A、C和脂質(zhì)氧化，保護皮膚免受紫外線傷害，加速傷口愈合;β-胡蘿卜素對微血管組織較多的部位如眼及肺部最具保護功效，增強免疫力，預(yù)防癌癥，預(yù)防心血管病等。

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