西紅柿雞蛋湯的一般做法|西紅柿雞蛋湯的功效2篇西紅柿雞蛋湯怎么做好吃做法大全

時間：2022-12-05 04:51:00 綜合范文

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西紅柿雞蛋湯的一般做法|西紅柿雞蛋湯的功效1

　　西紅柿雞蛋湯的做法一

　　1、西紅柿洗凈

　　2、西紅柿切片,切上五六片,大約有半個就好了,蔥葉斜切(你有菠菜可準備切好)生姜切上兩小片,雞蛋備用。

　　3、湯鍋舀兩三碗水,水開放入西紅柿、蔥葉、生姜片、放鹽、放花椒面,火不要太急。

　　4、水淀粉緩緩倒入湯鍋,并用筷子輕輕的沿湯鍋邊攪動。

　　5、雞蛋打散攪勻。

　　6、把雞蛋液轉(zhuǎn)圈慢慢倒入湯中,迅速關(guān)火,此時一定記得不要攪動湯了,等余溫把雞蛋燙熟,利用間隙你可以放黑胡椒粉、香油等調(diào)味品。

　　西紅柿雞蛋湯的做法二

　　1、西紅柿洗凈。

　　2、切成滾刀塊。

　　3、蔥、姜、蒜切碎。

　　4、雞蛋磕到碗里。

　　5、把雞蛋攪拌均勻。

　　6、鍋里放油,六成熱放入蔥、姜、蒜翻炒。

　　7、放入西紅柿翻炒。

　　8、添加少許涼水和鹽。

　　9、開鍋后倒入雞蛋液片刻,放入雞精和香油,即可出鍋。

　　10、盛入碗中。

　　西紅柿雞蛋湯的做法三

　　主料:西紅柿、雞蛋。

　　輔料:油、蔥花、開水、鹽。

　　1. 西紅柿去皮切片備用。

　　2. 雞蛋打散備用。

　　3. 起油鍋,蔥花爆香。

　　4. 放入西紅柿翻炒,盡量把西紅柿炒成糊狀。

　　5. 倒入適量開水,放入適量鹽。

　　6. 開鍋煮5分鐘后圍著鍋邊撒入雞蛋,等雞蛋結(jié)花后關(guān)火即可食用。

　　西紅柿雞蛋湯的由來

　　西紅柿也叫番茄,顧名思義,它來自“番邦”。由于它色彩極為鮮艷一般都認為它是一種毒果。西紅柿是半生半長在秘魯?shù)膮擦种挟敃r叫“狼桃”。到了16世紀,英國有一位名叫俄羅達拉里的公爵游歷來到了秘魯,非常喜歡當?shù)剡@種桃,于是,他把它帶回英國皇宮,作為珍貴的禮品奉獻給他的情人——當時的英國女王伊麗莎白。從那以后,西紅柿在異國他鄉(xiāng)的土地上被大量地種植,但只限于觀賞。到了18世紀,法國有一位畫家禁不住誘惑,決心冒死嘗一嘗這“狼桃”果的滋味。他勇敢地吃下一口之后,感到酸甜可口,但想到人們的警告,仍不免心驚肉跳。于是,他穿好衣服躺在床上等死。時間在焦慮、恐懼中慢慢過去,他沒有感到任何不舒服,反而食欲大增,12小時之后,這位冒險的畫家仍好好地活著,從此他忍不住經(jīng)常吃起來。這位畫家不畏犧牲、勇敢地嘗試西紅柿的趣話在各地傳播開來。到18世紀后期,意大利人開始嘗試用西紅柿做菜,并傳至世界各地。

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