美食類活動(dòng)方案13篇制作美食活動(dòng)方案

時(shí)間：2022-12-02 19:56:38 綜合范文

　　下面是范文網(wǎng)小編收集的美食類活動(dòng)方案13篇制作美食活動(dòng)方案，供大家品鑒。

美食類活動(dòng)方案1

　　美食節(jié)活動(dòng)方案

　　活動(dòng)名稱：第五屆中關(guān)村國際美食節(jié)

　　活動(dòng)主題：“弘揚(yáng)飲食文化服務(wù)奧運(yùn)盛會(huì)”

　　支持單位：北京市海淀區(qū)政府商務(wù)局

　　主辦單位：北京市海淀區(qū)飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)

　　網(wǎng)絡(luò)特別支持單位：搜狐吃喝頻道北京網(wǎng)通

　　活動(dòng)時(shí)間：2007年4月21日（周六）——5月10日（周四）

　　活動(dòng)地點(diǎn)：

　　主會(huì)場(chǎng)：中關(guān)村廣場(chǎng)購物中心A出口；

　　分會(huì)場(chǎng)為金源五層美食廣場(chǎng)及區(qū)內(nèi)、新中關(guān)、e世界、第三極和各國家級(jí)酒家及特色風(fēng)味餐館；

　　指導(dǎo)思想：

　　中關(guān)村國際美食節(jié)在各級(jí)政府的大力支持及廣大餐飲企業(yè)的積極參與下，已經(jīng)連續(xù)成功舉辦四屆。

　　作為每年一屆的行業(yè)盛會(huì)，中關(guān)村國際美食節(jié)已逐步成為凝聚餐飲人心，匯聚業(yè)界智慧，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展的有效平臺(tái)。本屆美食節(jié)將以“弘揚(yáng)飲食文化、服務(wù)奧運(yùn)盛會(huì)”為主題，通過傳統(tǒng)文化與科技創(chuàng)新相結(jié)合的表現(xiàn)形式，通過表演、展示、展賣于一體的豐富活動(dòng)內(nèi)容，形成具有廣泛性（廣泛吸引京城餐飲企業(yè)和消費(fèi)者參與）、文化性（突出體現(xiàn)飲食文化氛圍）、科學(xué)性（積極倡導(dǎo)健康飲食理念）的活動(dòng)特點(diǎn)。通過本屆美食節(jié)各項(xiàng)活動(dòng)的開展，努力塑造海淀區(qū)餐飲企業(yè)品牌，共同樹立海淀區(qū)餐飲企業(yè)整體形象，使海淀區(qū)不僅以科技文化的優(yōu)勢(shì)受世人矚目，而且作為美食之區(qū)吸引八方食客，同時(shí)海淀區(qū)的餐飲企業(yè)也在以實(shí)際行動(dòng)準(zhǔn)備著，用更優(yōu)質(zhì)的出品和更完善的服務(wù)，迎接“2008－北京奧運(yùn)”的到來。

　　具體活動(dòng)內(nèi)容：

　　1、開幕式

　　時(shí)間：2007年4月21日（周六）上午10：30——11：00

　　地點(diǎn)：中關(guān)村廣場(chǎng)購物中心A出口

　　中關(guān)村國際美食節(jié)的宗旨之一，就是在行業(yè)中宣傳先進(jìn)典型，樹立品牌企業(yè)良好形象。

　　本屆美食節(jié)一是根據(jù)2006年度海淀區(qū)餐飲企業(yè)納稅排名及其在行業(yè)中影響力等綜合因素，提名十家企業(yè)繼續(xù)授予“2006’海淀區(qū)餐飲業(yè)貢獻(xiàn)突出企業(yè)”；二是由企業(yè)自薦與社會(huì)認(rèn)可相結(jié)合，推出一批經(jīng)營特色突出且市場(chǎng)認(rèn)可度高的特色餐飲企業(yè)，授予“中關(guān)村經(jīng)典特色餐飲企業(yè)”，以上同時(shí)在美食節(jié)開幕式上進(jìn)行頒獎(jiǎng)

　　2、2007’中關(guān)村經(jīng)典流行菜式發(fā)布與展示

　　時(shí)間：2007年4月21日（周六）上午9：30——下午16：30

　　地點(diǎn)：中關(guān)村廣場(chǎng)購物中心A出口內(nèi)

　　中關(guān)村美食節(jié)著力于“傳播科學(xué)健康理念，倡導(dǎo)安全營養(yǎng)飲食”的活動(dòng)宗旨，注重在促進(jìn)健康營養(yǎng)菜品的開發(fā)上引導(dǎo)餐飲行業(yè)發(fā)展。

　　本屆美食節(jié)為在2008北京奧運(yùn)會(huì)舉辦之際，更好地向世人傳播中華飲食文化，特推出“美食奧運(yùn)—2007’中關(guān)村經(jīng)典流行菜式”的發(fā)布，并在美食節(jié)開幕式當(dāng)天向廣大消費(fèi)者進(jìn)行展示。美食節(jié)組委會(huì)將組織有關(guān)專家、評(píng)委對(duì)企業(yè)參展的經(jīng)典特色菜點(diǎn)進(jìn)行評(píng)選，最終評(píng)出特金和金牌獲獎(jiǎng)菜品，頒發(fā)證書并在有關(guān)媒體予以宣傳。

　　3、服務(wù)奧運(yùn) ——中關(guān)村餐飲企業(yè)文化建設(shè)成果表演

　　時(shí)間：2007年4月21日（周六）上午11：30——下午16：30

　　地點(diǎn)：中關(guān)村廣場(chǎng)購物中心A出口內(nèi)

　　由企業(yè)自報(bào)、組委會(huì)從中選出優(yōu)秀的自編歌舞、宴舞、員工服飾表演、面食技藝表演、宴會(huì)插花、宴會(huì)擺臺(tái)、果蔬雕刻、花式調(diào)酒、現(xiàn)場(chǎng)捏面人等，在美食節(jié)開幕式結(jié)束后，利用美食節(jié)主會(huì)場(chǎng)內(nèi)舞臺(tái)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)滾動(dòng)表演，以提高餐飲文化的大眾感染力，加大對(duì)企業(yè)形象的宣傳。

　　表演活動(dòng)至下午菜品展臺(tái)撤展結(jié)束。其中：宴會(huì)擺臺(tái)和宴會(huì)插花表演將于三月底或四月初（具體時(shí)間另行通知），由協(xié)會(huì)組織項(xiàng)目選拔賽，選出的優(yōu)秀作品參加美食節(jié)開幕式當(dāng)天的成果表演

　　4、與消費(fèi)者互動(dòng)活動(dòng)之一：和諧社區(qū) ——健康美食大講堂

　　時(shí)間：2007年4月26日（周四）或企業(yè)與組委會(huì)協(xié)商另定時(shí)間

　　此項(xiàng)活動(dòng)由協(xié)會(huì)在海淀區(qū)選擇部分社區(qū)和部分企業(yè)參加

　　參加企業(yè)以“傳播科學(xué)健康理念，倡導(dǎo)安全營養(yǎng)飲食”為主題，自主選擇活動(dòng)形式，或開展“健康營養(yǎng)知識(shí)講座”、“教你學(xué)會(huì)做幾道菜”或開展“社區(qū)媽媽烹調(diào)比賽”、“菜品營養(yǎng)知識(shí)小競(jìng)賽”等群眾喜聞樂見的活動(dòng)，企業(yè)將形象宣傳及營銷措施融于活動(dòng)之中，在提升全民生活質(zhì)量和文化品位的同時(shí)，促進(jìn)了企業(yè)與消費(fèi)者的溝通。另外，美食節(jié)期間，作為本屆美食節(jié)網(wǎng)絡(luò)協(xié)辦的搜狐吃喝頻道還將組織網(wǎng)友食客進(jìn)行廚藝大PK，與美食節(jié)進(jìn)行互動(dòng)。

　　5、與消費(fèi)者互動(dòng)活動(dòng)之二：北京奧運(yùn)、美食相隨――中關(guān)村名店名廚獻(xiàn)名菜活動(dòng)

　　時(shí)間：2007年4月23日（周一）晚18：00

　　地點(diǎn)：凱瑞豪門食府一層宴會(huì)廳

　　此項(xiàng)活動(dòng)由協(xié)會(huì)與企業(yè)協(xié)商確定，參加企業(yè)自主選定一道特色菜品，按照不同的原材料和不同的烹調(diào)方法，共同組成一桌筵席菜單，并在活動(dòng)當(dāng)天由企業(yè)自帶原材料到現(xiàn)場(chǎng)同時(shí)制作 20桌，邀請(qǐng)各界嘉賓前來品嘗。

　　活動(dòng)進(jìn)行中，由主持人及相關(guān)媒體對(duì)各家菜品進(jìn)行介紹，在請(qǐng)大家品嘗美味的同時(shí)展示了企業(yè)的文化風(fēng)采。

　　6、與消費(fèi)者互動(dòng)活動(dòng)之三：實(shí)施網(wǎng)通充值卡的企業(yè)個(gè)性化促銷活動(dòng)

　　本屆美食節(jié)與北京網(wǎng)通聯(lián)手，推出“網(wǎng)通充值卡的企業(yè)個(gè)性化促銷”活動(dòng)，這是餐飲企業(yè)營銷策略與網(wǎng)通充值卡相結(jié)合的一種新嘗試。

（申報(bào)表見美食節(jié)方案附件三）

“充值卡”正面內(nèi)容為：

　　a)第五屆中關(guān)村國際美食節(jié)推薦：

　　b)餐飲企業(yè)的店名、店址、彩圖或者招牌菜圖片；

　　c)話費(fèi)金額（可用作北京網(wǎng)通固定電話、ADSL、小靈通等充值）

“充值卡”背面內(nèi)容為：電話卡帳戶和密碼。

　　具體運(yùn)作方式：

　　a)由美食節(jié)組委會(huì)負(fù)責(zé)組織；b)北京網(wǎng)通負(fù)責(zé)充值卡的制作；c)企業(yè)承擔(dān)充值卡的面額費(fèi)用（原則上一種面值卡需作200張以上）。

　　以10元面額充值卡舉例：消費(fèi)者到本店吃100送一張10元充值卡或以其他形式作為企業(yè)對(duì)消費(fèi)者的饋贈(zèng)；（充值卡面額及使用辦法由企業(yè)自定）

　　7、與消費(fèi)者互動(dòng)活動(dòng)之三：餐飲企業(yè)齊行動(dòng)，回報(bào)讓利消費(fèi)者活動(dòng)

　　時(shí)間：2007年4月21日——5月10日

　　地點(diǎn)：以中關(guān)村西區(qū)餐飲企業(yè)和金源五層美食廣場(chǎng)

　　美食節(jié)期間，以中關(guān)村西區(qū)和金源五層為重點(diǎn)，組織區(qū)內(nèi)所有餐飲企業(yè)（包括中關(guān)村西區(qū)各大廈中的美食城）統(tǒng)一開展“五一真情回報(bào)社會(huì)”活動(dòng)，各店促銷方案在美食節(jié)會(huì)刊上進(jìn)行統(tǒng)一宣傳。

　　8、與消費(fèi)者互動(dòng)活動(dòng)之四：“五一黃金周獻(xiàn)禮，健康美食送萬家”

　　通過“第五屆中關(guān)村國際美食節(jié)”會(huì)刊數(shù)萬份，將數(shù)百款“經(jīng)典流行菜品”的照片印制成美食節(jié)健康美食優(yōu)惠券（優(yōu)惠券由企業(yè)自定代金券金額）通過郵局投放社區(qū)，送至千家萬戶。

　　消費(fèi)者于5月1日—5月7日五一黃金周期間到企業(yè)就餐可享受代金券的優(yōu)惠。

　　9、餐飲企業(yè)迎奧運(yùn)培訓(xùn)成果表演暨第五屆中關(guān)村國際美食節(jié)閉幕式

　　時(shí)間：2007年5月10日（周四）下午14：00——16：00

　　為了更好地貫徹落實(shí)《北京市商業(yè)服務(wù)業(yè)迎奧運(yùn)培訓(xùn)三年行動(dòng)計(jì)劃》，本屆美食節(jié)將閉幕式與餐飲企業(yè)迎奧運(yùn)培訓(xùn)成果表演一并舉行。

　　此次迎奧運(yùn)培訓(xùn)成果表演活動(dòng)的基本思路是：自下而上、形式多樣、注重參與、突出效果。節(jié)目形式為：結(jié)合工作崗位，編排出小品、短劇、情景模擬等多種形式的表演，來體現(xiàn)員工用英語、手語進(jìn)行服務(wù)接待的能力，也可通過服務(wù)技能的表演，體現(xiàn)員工嫻熟的服務(wù)水平。同時(shí)為進(jìn)一步推動(dòng)海淀區(qū)餐飲業(yè)迎奧運(yùn)培訓(xùn)工作的開展，美食節(jié)閉幕式將對(duì)“海淀區(qū)餐飲業(yè)迎奧運(yùn)培訓(xùn)工作先進(jìn)企業(yè)”進(jìn)行表彰及頒獎(jiǎng)。

　　10、關(guān)于美食節(jié)期間企業(yè)的戶外廣告宣傳

　　為了加大美食節(jié)期間對(duì)企業(yè)的宣傳，美食節(jié)組委會(huì)經(jīng)申請(qǐng)?jiān)诿朗彻?jié)期間，可在以下地方進(jìn)行以下戶外廣告宣傳：（具體時(shí)間另行通知）

　　a)經(jīng)申報(bào)批準(zhǔn)的海淀區(qū)餐飲企業(yè)可在本企業(yè)戶外門頭上方懸掛內(nèi)容為：“第五屆中關(guān)村國際美食節(jié)分會(huì)場(chǎng)—××企業(yè)五一黃金周真情回報(bào)社會(huì)”橫幅，企業(yè)負(fù)責(zé)橫幅的制作與懸掛；

　　b)經(jīng)申報(bào)批準(zhǔn)企業(yè)可在美食節(jié)開幕式現(xiàn)場(chǎng)外懸掛氫氣球，氣球條幅內(nèi)容為：“弘揚(yáng)飲食文化，服務(wù)奧運(yùn)盛會(huì)，××企業(yè)祝第五屆中關(guān)村國際美食節(jié)圓滿成功！”氣球租賃費(fèi)由企業(yè)自行承擔(dān)；

　　c)美食節(jié)開幕式現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)可免費(fèi)擺放1200×800（PVC板）的企業(yè)廣告牌，由于地方有限，以企業(yè)報(bào)名順序，額滿為止；

　　中關(guān)村國際美食節(jié)的舉辦，為廣大餐飲專業(yè)人士提供了展示才華技能的舞臺(tái)，也為廣大餐飲企業(yè)提供了展示形象的機(jī)會(huì)，同時(shí)對(duì)餐飲行業(yè)的繁榮發(fā)展也將起到積極的推動(dòng)作用。

　　希望各餐飲企業(yè)積極參加，踴躍報(bào)名。海淀區(qū)飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)將通過舉辦每年一屆的中關(guān)村國際美食節(jié)活動(dòng)，共同樹立中關(guān)村餐飲企業(yè)形象，努力塑造中關(guān)村餐飲品牌，使中關(guān)村不僅以科技文化的優(yōu)勢(shì)受世人矚目，而且作為美食之區(qū)吸引八方食客，我們的餐飲行業(yè)也一定會(huì)在各級(jí)政府的大力支持和企業(yè)自身的不懈努力下，走向更加輝煌的明天。

美食類活動(dòng)方案2

　　第一屆“美食節(jié)”活動(dòng)

　　一、活動(dòng)目的:

　　為了豐富孩子們的校園生活，培養(yǎng)孩子們的分享意識(shí)及團(tuán)結(jié)協(xié)作和自我服務(wù)的能力，我班決定舉行班級(jí)美食分享活動(dòng)，讓孩子們?cè)诨顒?dòng)中體驗(yàn)生活、感受生活，感恩家長和老師無私的愛，感恩同學(xué)朋友們的純真友情，在和諧的氛圍中收獲快樂，學(xué)會(huì)感恩，學(xué)會(huì)分享。

　　二、活動(dòng)主題：唯美食與愛不可辜負(fù)

　　三、活動(dòng)時(shí)間： 2016年12月16日活動(dòng)開始：下午3：30 活動(dòng)結(jié)束：下午5：00 打掃衛(wèi)生：下午5:05

　　四、活動(dòng)流程：

　　1、主持人開場(chǎng)。

　　2、老師宣布美食分享活動(dòng)開始。

　　3、各組簡(jiǎn)單介紹自己組的美食。

　　4、孩子們盡情享受自帶的美食。

　　5、過程中穿插游戲、拉歌活動(dòng)來助興。

　　6、過程中穿插背誦國學(xué)經(jīng)典篇目。

　　7、活動(dòng)結(jié)束。

　　五、活動(dòng)要求：

　　1、以小組為單位，在教室內(nèi)開展美食分享會(huì)，菜品要豐富，各組應(yīng)提前商量，每個(gè)孩子帶一個(gè)或兩個(gè)自己最喜歡的菜（成品），不要太多。

　　2、所準(zhǔn)備菜品的衛(wèi)生由每個(gè)家長負(fù)責(zé)，必須保證干凈、衛(wèi)生，要求孩子參與菜品的制作過程，幫助爸爸媽媽，制作過程家長可以適量拍照片，以備后用，盡可能精致。

　　3、聚餐結(jié)束后，同學(xué)們自己互相幫助清理衛(wèi)生，體現(xiàn)合作參與的精神。

　　4、各小組組員必須服從家長和小組長的管理。各小組有兩名組長和一名家長服務(wù)人員。

　　5、聚餐結(jié)束后，小組分享自己今天的感受，晚上寫出日記一篇。

　　6、負(fù)責(zé)拍照的家長抓住孩子們精彩的瞬間。

　　7、分享用的餐盒、勺子、叉子、桌布由指定家長準(zhǔn)備。

　　8、家長委員會(huì)的家長參與活動(dòng)，負(fù)責(zé)活動(dòng)前的準(zhǔn)備工作以及活動(dòng)過程中孩子們的用餐安全。每小組配備一名家長。

　　9、活動(dòng)結(jié)束后，值日家長做好衛(wèi)生打掃工作。

　　希望通過此次班級(jí)活動(dòng)的開展，在班級(jí)里形成倡導(dǎo)和諧美食、健康生活、弘揚(yáng)美食文化的良好氛圍，開展文明就餐、文明服務(wù)，讓孩子養(yǎng)成愛護(hù)就餐環(huán)境、節(jié)約糧食的好習(xí)慣，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)及培養(yǎng)自主動(dòng)手實(shí)踐能力。

　　2016/12/15

美食類活動(dòng)方案3

　　中班美食DIY活動(dòng)安排

　　2015年3月——6月

　　三月份：

　　活動(dòng)名稱：剪豆角活動(dòng)目標(biāo)：

　　1．觀察毛豆的主要特征，簡(jiǎn)單了解毛豆的用途。

　　2．幼兒愿意參與剪毛豆的勞動(dòng)，從中體驗(yàn)勞動(dòng)帶來的快樂。材料準(zhǔn)備：

　　籮筐、毛豆、剪刀若干、鹽、味精、鍋四月份

　　活動(dòng)名稱：烤面包活動(dòng)目標(biāo)：

　　1.了解烤面包的做法。

　　2.喜歡動(dòng)手嘗試，愿意參與到烤面包的活動(dòng)中。材料準(zhǔn)備：烤箱、切片面包五月份

　　活動(dòng)名稱：土豆泥活動(dòng)目標(biāo)：

　　1.了解土豆泥的制作過程。

　　2.愿意動(dòng)手操作，體驗(yàn)自己動(dòng)手做美食的樂趣。材料準(zhǔn)備：

　　熟的土豆每人一個(gè)、小碗、小勺每人一份六月份

　　活動(dòng)名稱：做飯團(tuán) 活動(dòng)目標(biāo)：

　　1．知道飯團(tuán)的制作過程以及需要用到的材料，2．學(xué)會(huì)自己使用保鮮膜做飯團(tuán)，鍛煉幼兒的動(dòng)手能力和手臂力量。3．體驗(yàn)活動(dòng)帶來的樂趣。材料準(zhǔn)備：

　　米飯、糖、鹽、肉松、黑白芝麻、海苔、保鮮膜

美食類活動(dòng)方案4

　　美食節(jié)活動(dòng)方案

　　為活躍我省餐飲市場(chǎng)，加強(qiáng)烹飪技藝交流，增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展意識(shí)和創(chuàng)新能力，發(fā)展餐飲品牌，擴(kuò)大湖南優(yōu)質(zhì)原料應(yīng)用，推動(dòng)湘菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，促進(jìn)我省餐飲經(jīng)濟(jì)快速增長。經(jīng)研究決定，于XX年8月25日至9月15日舉辦第八屆湘菜美食節(jié)。本屆湘菜美食節(jié)的主題為“推進(jìn)菜系融通?繁榮餐飲市場(chǎng)”。具體方案如下：

　　一、活動(dòng)內(nèi)容及方式

（一）開幕式

　　在長春市文化廣場(chǎng)舉辦集文藝演出與烹飪技藝表演于一體的大型美食節(jié)開幕式。

（二）開展湘菜及其它菜系展評(píng)和優(yōu)惠展銷活動(dòng)

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)湘菜創(chuàng)新成果宣傳，展示我省餐飲企業(yè)經(jīng)營特色及餐飲業(yè)發(fā)展水平，滿足群眾消費(fèi)需求，美食節(jié)組委會(huì)將于美食節(jié)開幕前（7月5日——8月10日），組織湘菜及其它菜系的創(chuàng)新宴席、金牌菜點(diǎn)展評(píng)活動(dòng)，并在美食節(jié)期間開展湘菜、川菜、魯菜、粵菜、閩菜等菜系及老字號(hào)餐飲企業(yè)活動(dòng)日和優(yōu)惠展銷活動(dòng)，活動(dòng)內(nèi)容、形式，由企業(yè)根據(jù)自身情況自行設(shè)計(jì)。

　　參加展評(píng)的單位和個(gè)人, 先報(bào)名申請(qǐng),提交參評(píng)宴席、菜點(diǎn)的菜譜（菜譜要注重實(shí)用性，具有宣傳推廣價(jià)值）,經(jīng)組委會(huì)辦公室同意，在申報(bào)企業(yè)或指定場(chǎng)地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)制作表演、展示，并由組委會(huì)組織專家評(píng)委進(jìn)行評(píng)審。企業(yè)可申報(bào)1—2臺(tái)宴席，宴席風(fēng)格不限，菜系不限，每臺(tái)宴席菜品數(shù)量不少于10道。金牌菜點(diǎn)從參展宴席中推選1—3道菜點(diǎn)參加展評(píng)，也可由企業(yè)和個(gè)人單獨(dú)制作，參加展評(píng)。

（三）湘菜暢銷原料創(chuàng)新菜品表演

　　此項(xiàng)活動(dòng)由湘菜暢銷原料生產(chǎn)企業(yè)申報(bào)（申報(bào)企業(yè)有優(yōu)先冠名權(quán)），申報(bào)企業(yè)提供原料、場(chǎng)地費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用，美食節(jié)組委會(huì)確定場(chǎng)地并負(fù)責(zé)邀請(qǐng)烹飪大師、名師、名廚進(jìn)行烹飪技術(shù)表演。

（四）西餐展臺(tái)、菜點(diǎn)展評(píng)

　　1、團(tuán)體展臺(tái)展示、展評(píng)

　　2、個(gè)人菜點(diǎn)展示、展評(píng)

　　參加西餐展示活動(dòng)的展臺(tái)、菜點(diǎn)，要求以送展的方式進(jìn)行，在規(guī)定的時(shí)間、場(chǎng)地內(nèi)，提前制作、布展。

（五）系列評(píng)審、認(rèn)定

　　1、湘菜名店、湘菜特色名品店、湘菜風(fēng)味名店評(píng)審認(rèn)定。

　　2、湖南餐飲名店、湖南特色餐飲名店、湖南烹飪名校評(píng)審認(rèn)定。

　　3、湘菜烹飪大師、名師，餐飲服務(wù)大師、名師，西餐烹飪大師、名師的評(píng)審認(rèn)定。

　　4、湖南省優(yōu)秀廚師評(píng)審認(rèn)定。

　　5、湖南省知名烹飪世家評(píng)審認(rèn)定。

　　6、湘菜暢銷原料、湘菜暢銷原材料基地評(píng)審認(rèn)定。

　　7、優(yōu)秀湘菜餐飲連鎖企業(yè)評(píng)審認(rèn)定。

　　8、湖南西餐名店評(píng)審認(rèn)定。

　　9、優(yōu)秀湘菜產(chǎn)成品評(píng)審認(rèn)定。

（六）推薦、評(píng)選第二屆東北亞博覽會(huì)“指定用餐單位”

　　美食節(jié)組委會(huì)將配合第二屆東北亞博覽會(huì)執(zhí)委會(huì)秘書處，在重點(diǎn)餐飲名店、特色風(fēng)味店、各大中型賓館、飯店中評(píng)選第二屆東北亞博覽會(huì)“指定用餐單位”。被選定單位將編入發(fā)至博覽會(huì)接待單位的《指定用餐單位宣傳名冊(cè)》和《湖南餐飲指南》中，并安排中外嘉賓前往用餐，同時(shí)納入第二屆東北亞博覽會(huì)整體宣傳內(nèi)容，錄入博覽會(huì)網(wǎng)站和湘菜美食網(wǎng)。

（七）閉幕式

　　美食節(jié)閉幕式將對(duì)各項(xiàng)活動(dòng)的評(píng)選結(jié)果進(jìn)行頒獎(jiǎng)、表彰。同時(shí)邀請(qǐng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、組委會(huì)成員單位、各地區(qū)主管部門領(lǐng)導(dǎo)、新聞媒體等參加。

　　二、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

　　1、湖南名宴

　　2、湘菜名宴

　　3、創(chuàng)新宴席

　　4、湖南名菜名點(diǎn)

　　5、湘菜名菜名點(diǎn)

　　6、金牌菜點(diǎn)

　　7、西餐展臺(tái)金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)

　　8、西餐菜點(diǎn)金、銀獎(jiǎng)

　　9、美食節(jié)金廚獎(jiǎng)

　　10、專項(xiàng)原料烹制金廚獎(jiǎng)

　　11、西餐金廚獎(jiǎng)

　　12、最佳表演獎(jiǎng)

　　13、優(yōu)秀企業(yè)組織獎(jiǎng)

　　三、冠名、贊助

　　本屆湘菜美食節(jié)面向社會(huì)公開招標(biāo)冠名、贊助,由美食節(jié)組委會(huì)確定冠名單位,授予本屆美食節(jié)總冠名權(quán)或單項(xiàng)活動(dòng)冠名權(quán)。同時(shí)美食節(jié)組委會(huì)接受社會(huì)各屆的贊助，并給予相應(yīng)回報(bào)。冠名、贊助收入用于美食節(jié)相關(guān)活動(dòng)。

　　四、宣傳報(bào)道

　　1、編輯《湖南餐飲指南》

　　2、美食節(jié)期間，利用湘菜美食網(wǎng)及省內(nèi)外各大新聞媒體對(duì)美食節(jié)活動(dòng)內(nèi)容進(jìn)行全方位報(bào)道，推廣餐飲企業(yè)品牌、宣傳湘菜暢銷原料及湘菜暢銷原料基地。

　　3、利用美食節(jié)舉辦的契機(jī)，配合商務(wù)部“品牌萬里行”宣傳推廣活動(dòng)，加強(qiáng)湘菜品牌的宣傳。

　　五、時(shí)間安排

　　XX年8月25日—9月15日。

　　六、主辦、承辦及協(xié)辦單位

　　主辦單位：湖南省商務(wù)廳

　　承辦單位：湖南省烹飪協(xié)會(huì)

　　湖南省湘菜開發(fā)辦公室

　　湖南省飲食服務(wù)行業(yè)管理辦公室

　　七、組織領(lǐng)導(dǎo)

　　成立第八屆湘菜美食節(jié)組委會(huì)，并設(shè)立辦公室，負(fù)責(zé)活動(dòng)項(xiàng)目的組織和實(shí)施。

　　美食節(jié)組委會(huì)

　　主任：

　　副主任：

　　秘書長：

　　組委會(huì)辦公室

　　主任：

　　副主任：

　　辦公室設(shè)在湖南省烹飪協(xié)會(huì)

　　地址：

　　聯(lián)系電話：

　　聯(lián) 系人

　　聯(lián)系電話：

　　聯(lián) 系人：

美食類活動(dòng)方案5

　　2014年廣州國際美食節(jié)天河分會(huì)場(chǎng)暨第五屆天河國際美食文化節(jié)活動(dòng)方案

　　為貫徹落實(shí)市委、市政府有關(guān)推進(jìn)新型城市化發(fā)展，打造“食在廣州”城市名片的戰(zhàn)略部署，進(jìn)一步促進(jìn)我區(qū)“保增長，促投資”重點(diǎn)工作，突顯天河區(qū)美食“國際、高端、商務(wù)”形象，根據(jù)《2014年廣州國際美食節(jié)總體方案》的有關(guān)要求，特制定本方案。

　　一、活動(dòng)名稱

　　2014年廣州國際美食節(jié)天河分會(huì)場(chǎng)暨第五屆天河國際美食文化節(jié)

　　二、活動(dòng)時(shí)間

　　12月9日至12月21日（共13天）

　　三、活動(dòng)地點(diǎn)

　　廣州中森食博匯、天河路商圈各商貿(mào)載體及餐飲集聚區(qū)（美食街區(qū)）、天河區(qū)各餐飲企業(yè)

　　四、活動(dòng)主題

　　市主題：品千年商都飲食文化，展廣州美食之都風(fēng)采區(qū)主題：環(huán)球美食，品質(zhì)天河

　　五、活動(dòng)形式

　　天河分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)按照“政府引導(dǎo)、企業(yè)唱戲”的方式和“統(tǒng)一策劃、統(tǒng)一組織、統(tǒng)一主題、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一宣傳、統(tǒng)一行動(dòng)”的要求，積極組織區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)開展2014年廣州國際美食節(jié)天河分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)，營造良好的美食節(jié)活動(dòng)氛圍，拉動(dòng)內(nèi)需，擴(kuò)大餐飲消費(fèi)，打造“品質(zhì)天河”城市名片。

　　六、組織和參與單位

（一）主辦單位：天河區(qū)人民政府

（二）組織單位：天河區(qū)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易局

（三）執(zhí)行單位：廣州中森食博匯、正方體文化傳媒公司

（四）協(xié)辦單位：區(qū)委宣傳部、區(qū)政府辦、市公安局天河分局、區(qū)財(cái)政局、區(qū)環(huán)保局、區(qū)交通局、區(qū)文廣新局、區(qū)城管局、區(qū)城管執(zhí)法分局、區(qū)食品藥品監(jiān)管局、棠下街道辦事處、市工商局天河分局、天河區(qū)餐飲行業(yè)商會(huì)、天河區(qū)天河路商會(huì)、天河區(qū)餐飲行業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)

（五）支持媒體：南方日?qǐng)?bào)、廣州日?qǐng)?bào)、羊城晚報(bào)、南方都市報(bào)、新快報(bào)、信息時(shí)報(bào)、美食導(dǎo)報(bào)、廣東電視臺(tái)、廣州電視臺(tái)、南方電視臺(tái)、廣州電臺(tái)、羊城交通電臺(tái)、羊城地鐵報(bào)、新浪微博、騰訊微博、相關(guān)網(wǎng)站（大洋網(wǎng)、南方網(wǎng)、金羊網(wǎng)等各大媒體網(wǎng)站及網(wǎng)易、廣州視窗、廣州經(jīng)貿(mào)網(wǎng)等門戶網(wǎng)站）等。

　　七、組織架構(gòu)

　　成立2014年廣州國際美食節(jié)天河分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。組長：陳祖進(jìn) 副區(qū)長副組長：李笑娟區(qū)經(jīng)貿(mào)局局長成員：鄒學(xué)仁區(qū)政府辦主任

　　田從華區(qū)委宣傳部副部長辛運(yùn)虎市公安局天河分局副局長

　　區(qū)財(cái)政局局長曾東標(biāo) 區(qū)環(huán)保局局長陳璋區(qū)交通局局長

　　張穎區(qū)文化局局長

　　馬東升區(qū)城管局局長歐偉光區(qū)城管執(zhí)法分局局長李日華區(qū)食品藥品監(jiān)管局局長謝長林棠下街道辦事處主任倪廣生市工商局天河分局局長謝萌天河路商會(huì)會(huì)長

　　劉學(xué)強(qiáng) 天河區(qū)餐飲行業(yè)商會(huì)會(huì)長

　　董玉芳天河區(qū)餐飲行業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)主席肖愛民廣州中森食博匯總裁

　　領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在區(qū)經(jīng)貿(mào)局，辦公室主任由區(qū)經(jīng)貿(mào)局副局長張勇?lián)巍?/p>

　　八、活動(dòng)內(nèi)容

（一）分會(huì)場(chǎng)啟動(dòng)儀式

　　1、時(shí)間：2014年12月9日（星期二）20：00—21:00時(shí)

　　2、地點(diǎn)：廣州中森食博匯主舞臺(tái)

　　3、內(nèi)容：

（1）“金飯碗”造型獲大世界基尼斯記錄授牌儀式；（2）“中華美食之都〃國際美食之都”揭牌儀式；（3）中華廚藝特技表演及美食文化展示。

　　4、邀請(qǐng)人員（約30人）：

　　市政府領(lǐng)導(dǎo)；區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)；區(qū)美食節(jié)分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位負(fù)責(zé)人；區(qū)相關(guān)商協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人；特邀嘉賓等約30人。

（二）國際美食展銷

　　1、時(shí)間：2014年12月9日－12月21日

　　2、地點(diǎn)：廣州中森食博匯、天河路商圈各商貿(mào)載體及餐飲集聚區(qū)（美食街區(qū)）

　　3、內(nèi)容：配合“環(huán)球美食品質(zhì)天河”的活動(dòng)主題，組織區(qū)內(nèi)各商貿(mào)載體餐飲集聚區(qū)、餐飲名店、特色店，舉辦美食集聚區(qū)繽紛SHOW主題活動(dòng)，營造餐飲街區(qū)節(jié)慶氛圍，促進(jìn)餐飲消費(fèi)；食博匯現(xiàn)場(chǎng)設(shè)國際美食區(qū)特裝區(qū)、中華美食名店坊特裝區(qū)、中華特色小吃區(qū)、啤酒美食文化區(qū)、手信街、以及親子休閑美食互動(dòng)區(qū)等主題區(qū)域，匯聚國際、國內(nèi)優(yōu)質(zhì)餐飲品牌，進(jìn)行美食展示展銷活動(dòng)，將美食與時(shí)尚、文化、藝術(shù)完美結(jié)合，促進(jìn)天河餐飲與廣州本土飲食文化、中華飲食文化、世界飲食文化融合發(fā)展。

(三)美食動(dòng)漫嘉年華

　　1、時(shí)間：2014年12月9日—12月21日

　　2、地點(diǎn)：食博匯各街區(qū)，聯(lián)同場(chǎng)內(nèi)已開業(yè)近30家品牌門店

　　3、內(nèi)容：將嶺南美食文化以卡通動(dòng)漫的形式進(jìn)行展示，并充分運(yùn)用動(dòng)漫特裝、現(xiàn)場(chǎng)與市民觀眾互動(dòng)成分，打造品位天河幸福生活品牌形象。

（四）天河區(qū)餐飲行業(yè)職工技能大賽

　　1、時(shí)間：12月13日（星期六）13:30-17:00時(shí)

　　2、地點(diǎn)：食博匯中央大街主舞臺(tái)

　　3、內(nèi)容：由廣州市天河區(qū)餐飲行業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)組織開展“2014年餐飲行業(yè)職工技能大賽”，結(jié)合本次美食節(jié)活動(dòng)，進(jìn)一步推動(dòng)我區(qū)餐飲行業(yè)發(fā)展，弘揚(yáng)餐飲文化，促進(jìn)烹飪技藝創(chuàng)新，提升從業(yè)人員技能。

（五）哈雷機(jī)車文化俱樂部落成開業(yè)慶典

　　1、時(shí)間：2014年12月9日

　　2、地點(diǎn)：食博匯東廣場(chǎng)，酒店街

　　3、內(nèi)容：哈雷食博匯機(jī)車文化俱樂部成立慶典，百臺(tái)哈雷機(jī)車及機(jī)車女郎在食博匯進(jìn)行巡場(chǎng)表演，將哈雷動(dòng)力與美食文化有機(jī)結(jié)合，充分展示美食商務(wù)形象。

（六）頂級(jí)卡丁車酷跑食博匯

　　1、時(shí)間：2014年12月9日－12月21日

　　2、地點(diǎn)：食博匯地下車庫

　　3、內(nèi)容：與國家體育總局中國汽聯(lián)會(huì)員部廣東分部聯(lián)合，于11月底在廣州食博匯建成廣州首個(gè)近萬方室內(nèi)國際級(jí)標(biāo)準(zhǔn)卡丁車跑道，在美食節(jié)期間對(duì)外開放，讓廣大市民消費(fèi)者體驗(yàn)最新卡丁車，最潮兒童電動(dòng)車及平衡滑板車等，與全城愛車人士一起共同體驗(yàn)極速美食生活。

（七）“幸福天河”文藝表演（待定）

　　1、時(shí)間：2014年12月9日-12月21日

　　2、地點(diǎn)：食博匯主舞臺(tái)，中央大街小舞臺(tái)，南廣場(chǎng)亞洲街口

　　3、內(nèi)容：圍繞“舌尖之旅幸福天河”主題，組織形式多樣、豐富精彩的文藝演出。

（八）天河區(qū)美食商旅休閑一日游

　　1、時(shí)間：2014年12月9日－12月21日

　　2、內(nèi)容：

（1）線路一：聯(lián)合華南植物園，開啟品美食，賞精品花卉輕松之旅，在食博匯內(nèi)設(shè)置精品園藝小景點(diǎn)，結(jié)合街區(qū)特色設(shè)置嶺南植物展區(qū)，東南亞植物展區(qū)，歐洲植物展區(qū)及精品花卉手信等，進(jìn)行科普宣傳展示。

（2）線路二：聯(lián)合廣之旅，開展品美食，觀新貌文化之旅，設(shè)計(jì)從“廣州火車東站—美食節(jié)天河會(huì)場(chǎng)食博匯（中餐）—廣州塔海心沙—食博匯（晚餐）——珠江夜游”的旅游線路，吸引珠三角大眾消費(fèi)者前來體驗(yàn)，帶動(dòng)天河“食、住、游、購、樂”聯(lián)動(dòng)發(fā)展。

美食類活動(dòng)方案6

　　酒店海鮮美食節(jié)活動(dòng)方案

　　關(guān)于舉辦海鮮美食節(jié)的建議與方案

　　五一過后將進(jìn)入全年的淡季（每年的五月——八月）之季，營銷部特計(jì)劃舉辦本次美食節(jié)。

　　活動(dòng)目的：

　　1、提高酒店的餐飲知名度和綜合收益；

　　2、鍛煉廚師隊(duì)伍，餐飲服務(wù)人員服務(wù)、銷售能力；

　　3、提升管理人員舉辦美食節(jié)的活動(dòng)能力；

　　創(chuàng)意海鮮味道······ 活動(dòng)主題：傳承經(jīng)典私房飲食文化

　　演繹玖朝特色之作——私房海鮮

　　美食節(jié)簡(jiǎn)介：

　　本次舉辦海鮮美食節(jié)是以大為玖朝私房菜的烹調(diào)方法，進(jìn)一步融入川、湘、粵風(fēng)味進(jìn)行對(duì)海鮮的烹調(diào)，充分體現(xiàn)品味健康，傳承私房飲食文化。美食節(jié)期間推出海鮮的種類不低于十種，以滿足更多食客的品鮮要求。

　　活動(dòng)時(shí)間：

　　2013年00月00——00月00日

　　活動(dòng)地點(diǎn)：

　　三樓宴會(huì)廳、各包廂

　　優(yōu)惠方案：

　　一重好禮：凡在活動(dòng)期間來店消費(fèi)的客人，每席贈(zèng)送鮮榨果汁或豆?jié){一扎；

　　二重好禮：所有散點(diǎn)海鮮菜品打九折優(yōu)惠；

　　三重好禮：超優(yōu)惠標(biāo)準(zhǔn)套餐(688元/桌、888元/桌、1088元/桌)，本標(biāo)套餐不再打折，但仍然享受第一條優(yōu)惠。

　　四重好禮：標(biāo)準(zhǔn)套餐每桌均贈(zèng)送5瓶品牌啤酒。

　　五重好禮：每席限點(diǎn)兩款特價(jià)海鮮，不受任意條款限制。

　　六重好禮：消費(fèi)任意標(biāo)準(zhǔn)套餐即可參加現(xiàn)場(chǎng)“好禮大轉(zhuǎn)盤”（禮品采取贈(zèng)送酒店客房各種房型）

　　具體的活動(dòng)方案如下：

　　一、營銷部負(fù)責(zé)策劃制定和廣告宣傳：

　　1、易拉寶兩個(gè)設(shè)計(jì)和制作（內(nèi)容包括：多吃水產(chǎn)的好處，活動(dòng)的主要內(nèi)容，優(yōu)惠方案，背景以著名海產(chǎn)地景觀，水藍(lán)色為

　　基調(diào)，背景圖配以所推出的海鮮品種）；

　　2、電梯廣告內(nèi)容參考易拉寶；

　　3、活動(dòng)期間協(xié)助餐飲部做好接待工作。

　　4、認(rèn)真全面細(xì)致做好重點(diǎn)客戶的拜訪與活動(dòng)宣傳工作；

　　二、餐飲部負(fù)責(zé)菜品推廣：

　　1、菜單設(shè)計(jì)和制作，價(jià)格的制定。

　　2、菜品的培訓(xùn)；

　　3、菜品的推銷（注重菜的有機(jī)結(jié)合、概念的推銷）。

　　4、臺(tái)卡的設(shè)計(jì)和制作；

　　三、廚部的任務(wù)：

　　1、菜品的開發(fā)研制；

　　2、菜品的加工、烹調(diào)；

　　3、廚房要確?；顒?dòng)期間的上菜的速度；

　　4、三樓電梯間展臺(tái)搭建。

　　5、一樓大廳展臺(tái)的搭建。

美食類活動(dòng)方案7

　　清明節(jié)美食活動(dòng)方案

　　一、油炸撒子綿延2640年歷史的寒食節(jié)寒具美食

　　推薦理由：油炸撒子最早起源于山西臨汾地區(qū)的洪洞縣，洪洞縣是中華古老文明的發(fā)祥地之一，在這片土地曾經(jīng)歷歷史上最大規(guī)模的移民，所以，現(xiàn)在南北各地都有撒子的制作。撒子古為寒食節(jié)的寒具，是著名時(shí)令美食。由于寒食節(jié)禁火，寒食節(jié)的前一日就稱之為炊熟，人們?cè)谶@一天會(huì)準(zhǔn)備各式各樣可供冷食的食物，留待后面幾天吃，直到清明結(jié)束。

　　小吃特色：李時(shí)珍的《本草綱目。谷部》中十分清楚地交待說：寒具即食馓也，以糯粉和面，入少鹽，牽索紐捻成環(huán)釧形，&&入口即碎脆如凌雪。可見馓子麻花的古老非一般食品可與之媲美的了。

　　二、子推蒸餅距今有2500年歷史的寒食節(jié)傳統(tǒng)小吃

　　推薦理由：子推蒸餅，俗稱蒸餅，是山西地方的傳統(tǒng)食品，據(jù)說已有2500多年的歷史。子推蒸餅相傳是寒食節(jié)流傳下來的一種熟食，人們?yōu)榱思o(jì)念忠誠堅(jiān)貞的介子推，就在他死的這一天，不舉煙火，也不進(jìn)熱食，所以這一天便被稱為寒食節(jié)了。那么這一天人們吃什么呢，都是事先做好一些食品，在寒食節(jié)冷食。這些食品主要的就是蒸餅，因?yàn)槭菫榱思o(jì)念介子推的，所以又稱為子推蒸餅。

　　小吃特色：子推蒸餅以精粉、豬板油、大蔥、香油、花椒粉、堿為原料，經(jīng)過和面、發(fā)酵、上堿、揉面、搟面、加料、揪劑、壓形、籠蒸等諸多工序制成。喧軟美味，老幼皆宜！

　　三、清明燕以忠孝為主題的山西面食

　　推薦理由：清明燕是山西人清明必做的面塑之一。用面粉捏成燕子的形狀，用山西的酸棗樹或者楊柳條竄連起來，掛在門楣上，用來表達(dá)對(duì)先賢的留念。這樣的習(xí)俗在山西綿延2500年，至今依然栩栩如生、生機(jī)勃勃的活躍在人們的生活中，用來展示以忠孝為主題的內(nèi)涵思想。本篇文章來自資料管理下載。小假期閑暇之余，可以嘗試下這道有趣的面食，不僅僅是紀(jì)念介子推的忠孝，更重要的是傳承中華民族的傳統(tǒng)美德，孝敬父母，多抽時(shí)間回家看看，不要等到子欲孝而親不在時(shí)再空傷悲。

　　小吃特色：清明燕就是為紀(jì)念介子推而做，故也叫子推燕。清明燕可以制作一只，可以制作三只，堆放在一起形成一個(gè)品字形，寓意介子推高尚的品格。

　　四、印花清明團(tuán)子最經(jīng)典的一款清明果

　　推薦理由：q糯的口感，青綠飄香，艾葉的獨(dú)特香氣，是其他各種青菜汁無法替代的，吃在嘴里，滿是清明的味道。接下來與大家分享最經(jīng)典的一款清明果印花清明團(tuán)子，小長假閑暇之余，可以小試一把，與親人一起品味別致的味道，緬懷逝去的親人，同時(shí)也感激當(dāng)下能陪在身邊的親人們。

　　小吃特色：那是一種怎樣的味道？青澀卻又帶點(diǎn)憂傷，微甜的餡，翠綠的皮又有點(diǎn)淡淡的青草味，翠綠的顏色，春天的氣息，清明的味道。

　　五、清明團(tuán)子具有江南氣息的清明團(tuán) 清明推薦八款傳統(tǒng)美食

　　推薦理由：江南人把春天里第一次吃青團(tuán)子叫做嘗春，品嘗春天的味道。從古到今，大家習(xí)慣用清明團(tuán)子來祭祖。除用作祭祀之外，清明之季，江南坊間還流行吃清明團(tuán)，其實(shí)就是青團(tuán)子。因?yàn)榍迕髋c聰明諧音，于是又有此日生子最聰明的說法。許多人家抱著嬰兒向鄰里乞討清明團(tuán)(青團(tuán)子)，謂之為討聰明。青團(tuán)子在這兒又起著討口彩的作用。小吃特色：只有這個(gè)特定的時(shí)間，特定的這種團(tuán)子，才能體現(xiàn)這樣獨(dú)特的清明味道，清香、清澀而清甜。

　　六、懶人版青團(tuán)直接用艾草粉就可以做青團(tuán)

　　推薦理由：雖然清明時(shí)節(jié)流行吃青團(tuán)，但是有些地域沒有艾葉，怎么辦呢？如何在這特殊的節(jié)日做出有紀(jì)念意義的小點(diǎn)心呢，直接艾草粉，就可以輕松做出青團(tuán)勒，而且比用艾葉更簡(jiǎn)單哦，懶人的福音，哈哈！做出的成品呢，無論顏色還是味道都很映襯清明這個(gè)節(jié)氣，一絲清苦~~~~~ 小吃特色：咬上一口，慢慢品味，甜糯中帶著一絲絲清苦，有點(diǎn)憶苦思甜的感覺，生活中有苦有甜，能認(rèn)真的過好每一天，就是幸福。

　　七、菜汁版青團(tuán)用蔬菜汁演繹青團(tuán)做法

　　推薦理由：做菜如生活，只要去想總會(huì)有辦法的，猶如青團(tuán)，并不一定非要用艾草，沒有艾葉、也沒有艾草粉的人們就用最最常見的蔬菜汁吧，各種綠色的蔬菜汁都可以用的，看著一抹青綠，也可以感受到濃濃的節(jié)日氣息，三天小長假，有興趣的朋友也來試試這道極具特色的節(jié)令食品吧~ 小吃特色：甜糯的口感帶著一絲蔬菜的清香，雖然沒有艾草的清苦，但鮮艷的綠色依然令人欣慰，美食吃的不僅僅是味道，品出其中的韻味才是真諦，緬懷祖先，珍惜當(dāng)下，希望每時(shí)每刻都順心如意！無論什么事情都不是一成不變的，用心去做，總會(huì)有意想不到的收獲。

　　八、醬爆螺螄清明螺，頂只鵝

　　推薦理由：民間向來有清明螺，肥似鵝和清明螺，頂只鵝的說法。這個(gè)說法來源于過去窮，買不起鵝的人家，每到清明前后就下河塘摸盆螺螄，用清水養(yǎng)兩天，然后夾去尾端，放點(diǎn)蔥姜辣椒煮熟，肥美的螺螄也能抵得上鵝肉的鮮美。本篇文章來自資料管理下載。醬爆螺螄，螺螄最家常卻最經(jīng)典的做法，豆瓣醬的香味把螺螄肉的肥美鮮嫩襯托的淋漓盡致，那真的是打嘴巴也舍不得丟的美味?。?/p>

　　小吃特色：讓人看著都流口水啊，香辣的口感，鮮美的螺肉，老酒喝喝，螺螄唆唆，很愜意！過去生活清苦，清明前后吃海螺，都覺得比鵝肉還鮮美，我們能有幸活在豐衣足食的當(dāng)下，應(yīng)該感激先輩們的拼搏奮斗，才換得今天的美好生活！

　　除了吃一些特色的應(yīng)季美食之外，清明節(jié)正是草木吐綠的時(shí)節(jié)，也是人們春游的好時(shí)候，所以古人有清明踏青的習(xí)俗。春風(fēng)拂面、百花齊放、楊柳泛青，清明的時(shí)節(jié)最適合出游賞春踏青，在這春意盎然的季節(jié)，攜帶家人或者邀上三五個(gè)好友，一起去感受春天的鳥語花香，呼吸著大自然最淳樸的氣息，感受著大自然饋贈(zèng)的美好生活，一切都那么愜意。

美食類活動(dòng)方案8

　　美食節(jié)策劃方案大全

　　盛夏正是舉辦美食節(jié)的大好季節(jié)，美食節(jié)策劃方案也成為店主關(guān)心的問題之一。美食節(jié)策劃方案有沒有實(shí)例可參呢?其實(shí)美食節(jié)策劃方案主要分為幾大步，只要把各個(gè)環(huán)節(jié)做好，不難做出一場(chǎng)別開生面的盛宴。

　　美食節(jié)策劃方案最主要的環(huán)節(jié)就是美食節(jié)主題選擇以及主題要素的確定，上述兩大元素確定之后就可以進(jìn)行調(diào)研、進(jìn)而計(jì)算出投資預(yù)算，制定出美食節(jié)菜單進(jìn)而落實(shí)具體的負(fù)責(zé)人員，以為后期貨源供給及宣傳促銷進(jìn)行鋪墊。

　　一般來講，美食節(jié)主題選擇有很多種可以參考的依據(jù)，而主題要素則需要注意與飯店自身?xiàng)l件相符，與整體形象保持一致，同時(shí)還要兼顧市場(chǎng)需求。以下為您介紹美食節(jié)主題選擇可參：

(1)以某一原料為主題(2)以中外節(jié)日為主題

(3)以地方菜系、民族風(fēng)味為主題(4)以與名人、名廚有關(guān)的菜點(diǎn)為主題(5)以仿制的古代菜點(diǎn)為主題(6)以本地區(qū)、本飯店菜點(diǎn)為主題(7)以某種技法和食品為主題(8)以食品功能特色為主體(9)以某種餐具器皿為主題

(10)以普通百姓大眾化菜點(diǎn)為主題(11)以喜慶、壽辰內(nèi)容為主題(12)以某一宴席或幾種宴席菜點(diǎn)為主題(13)以季節(jié)特色菜點(diǎn)為主題(14)以某一類人群喜愛的食品為主題(15)以外來菜品為主題

(16)以其他緣由組織的美食節(jié)

　　以下和大家分享美食節(jié)策劃方案案例，供大家參考。

“食在濟(jì)南--味在龍千潭”----“紅火四月”龍千潭美食節(jié)策劃方案前言

　　濟(jì)南山東省會(huì)，魯菜發(fā)源地之一，歷史悠久，影響廣泛,是中國飲食文化的重要組成部分，成為中國四大菜系之一。進(jìn)年來餐飲市場(chǎng)的發(fā)展與需求，濟(jì)南早已把構(gòu)成魯菜的三個(gè)地方特色(濟(jì)南風(fēng)味菜、濟(jì)寧(主要是孔府菜)風(fēng)味菜和山東沿海的膠東風(fēng)味菜)，融為一體。使每一位食客在濟(jì)南就能夠品嘗到全方位的魯菜美食。龍千潭在開業(yè)第十個(gè)年頭的日子了，在以往的美食活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)上，又聘請(qǐng)了魯西鮑翅名廚;膠東福山海鮮大廚和安徽名廚偕同酒店全體員工，為新老顧客打造08年度紅火四月龍千潭美食節(jié)。

　　一、活動(dòng)主題：

　　品味春季的時(shí)令食材，鮮香時(shí)尚的美食，感受生態(tài)與健康，人性服務(wù)，親情接待，營造完美的“紅火四月龍千潭美食節(jié)”

　　二、活動(dòng)內(nèi)容：

　　2008年紅火四月龍千潭美食節(jié)擬在酒店餐飲部餐廳舉辦。舉辦美

　　食節(jié)，旨在于提升酒店的餐飲競(jìng)爭(zhēng)能力,培養(yǎng)客戶，營造餐飲文化。屆時(shí)，將通過美食節(jié)的舞臺(tái)，展示以制作精細(xì)帶有魯西文化高檔滋補(bǔ)鮑翅參系列;膠東鮮活海鮮和海派時(shí)尚菜品;崇尚綠色無公害芽苗野菜系列;另外還特別激情安徽名廚烹制黃山特色美食。讓消費(fèi)者融入其中，從高檔到時(shí)尚到健康真正達(dá)到“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，提前營造出“五一黃金假期”的節(jié)日氣氛!

　　三、活動(dòng)時(shí)間：2011年4月8日到4月16日

　　四、活動(dòng)形式：

　　宴會(huì)套餐，零點(diǎn)兩種方式，【逢周六、日宴席間有神秘禮品派送】。

　　五、活動(dòng)操作程序： (一)籌備

　　1、采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;

　　2、通過報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞紅火四月千潭美食節(jié)的信息，喚起消費(fèi)者的關(guān)注;

　　3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來源，確保原汁原味。(二)舉辦

　　1、品牌千潭菜肴形象展示

　　主題：有滋有味，色、香、味、形。

　　方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。

　　形式：通過紅火四月千潭美食節(jié)體驗(yàn)，展示品牌及其文化形象?；?dòng)：通過回答問題，贏取精美神秘禮品。(找酒水供貨提供禮

　　品)2.內(nèi)容：

(1)紅火四月千潭美食節(jié)菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài);(2)紅火四月千潭美食節(jié)菜肴的文化展示;(3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。(4)消費(fèi)者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐，心情和食欲自然不同，現(xiàn)代人對(duì)于吃是非常講究的,尤其吃文化，基于這一點(diǎn)，在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，在大堂上二樓的樓梯旁設(shè)置長方形展示臺(tái)，放置精品樣菜、鮮花點(diǎn)綴其中，并在一樓餐廳長廊設(shè)10米左右的長方型樣菜展示臺(tái)，展示并供應(yīng)多款菜肴品種。讓紅火四月千潭美食節(jié)的菜肴系列成為吸引消費(fèi)者眼球的又一道風(fēng)景。

　　3、促銷活動(dòng)

　　主題：輕松體驗(yàn)，更歡樂。

　　形式：價(jià)格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷，免費(fèi)贈(zèng)送酒水，現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。例如本月口子酒搞的活動(dòng)也一起加入近來。

　　內(nèi)容：在紅火四月千潭美食節(jié)期間，免費(fèi)贈(zèng)送啤酒2支/桌;當(dāng)餐消費(fèi)超過200元的報(bào)銷市內(nèi)出租車費(fèi)用10元。【注：以上酬賓內(nèi)容限于點(diǎn)美食節(jié)系列菜肴，非美食節(jié)菜肴不享受此待遇。】

　　六、活動(dòng)組織:

　　1、工作分工

　　餐廳負(fù)責(zé)組織制定相關(guān)計(jì)劃與實(shí)施

　　廚房負(fù)責(zé)菜單的制定和人員的籌備

　　采購部責(zé)成相關(guān)專員負(fù)責(zé)采購供應(yīng)

　　前廳專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品管理與推銷

　　銷售部負(fù)責(zé)老客戶信息傳遞

　　2、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)

　　采購部、銷售部、前廳部。

　　3、對(duì)外宣傳

　　宣傳單、指示牌、臺(tái)卡等。

　　4、客戶營銷

　　銷售部配合整理客戶資料，群發(fā)短信息。

　　5、活動(dòng)保障

　　采購部原材料采購，銷售部信息傳遞，前廳專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品，餐廳一線大力推廣，廚房控制成本及菜肴質(zhì)量。

　　七、環(huán)境布置: 掛條幅2條，停車位1條，展示柜上方1條，酒店門口前放置升空氣球條幅2個(gè)

　　大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹

　　餐廳平頂掛彩帶。

　　八、宣傳策劃：

　　1、印制美食節(jié)廣告彩頁隨晚報(bào)附送。

　　2、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。(一拉寶)篇2：美食節(jié)活動(dòng)方案

　　屆天河國際美食文化節(jié)活動(dòng)方案

　　一、活動(dòng)名稱

　　2014年廣州國際美食節(jié)天河分會(huì)場(chǎng)暨第五屆天河國際美食文化節(jié)

　　二、活動(dòng)時(shí)間

　　12月9日至12月21日（共13天）

　　三、活動(dòng)地點(diǎn)

　　四、活動(dòng)主題

　　市主題：品千年商都飲食文化，展廣州美食之都風(fēng)采區(qū)主題：環(huán)球美食，品質(zhì)天河

　　五、活動(dòng)形式

　　州國際美食節(jié)天河分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)，營造良好的美食節(jié)活動(dòng)氛圍，拉動(dòng)內(nèi)需，擴(kuò)大餐飲消費(fèi)，打造“品質(zhì)天河”城市名片。

　　六、組織和參與單位

（一）主辦單位：天河區(qū)人民政府

（二）組織單位：天河區(qū)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易局

　　七、組織架構(gòu)

　　成立2014年廣州國際美食節(jié)天河分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。組長：陳祖進(jìn) 副區(qū)長

　　副組長：李笑娟區(qū)經(jīng)貿(mào)局局長

　　成員：鄒學(xué)仁區(qū)政府辦主任

　　田從華區(qū)委宣傳部副部長

　　辛運(yùn)虎市公安局天河分局副局長

　　陳樹軍區(qū)財(cái)政局局長

　　曾東標(biāo) 區(qū)環(huán)保局局長

　　陳璋區(qū)交通局局長張穎區(qū)文化局局長

　　馬東升區(qū)城管局局長

　　歐偉光區(qū)城管執(zhí)法分局局長

　　李日華區(qū)食品藥品監(jiān)管局局長

　　謝長林棠下街道辦事處主任

　　倪廣生市工商局天河分局局長

　　謝萌天河路商會(huì)會(huì)長

　　劉學(xué)強(qiáng) 天河區(qū)餐飲行業(yè)商會(huì)會(huì)長

　　董玉芳天河區(qū)餐飲行業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)主席

　　領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在區(qū)經(jīng)貿(mào)局，辦公室主任由區(qū)經(jīng)貿(mào)局副局長張勇?lián)巍?/p>

　　八、活動(dòng)內(nèi)容

（一）分會(huì)場(chǎng)啟動(dòng)儀式

　　1、時(shí)間：2014年12月9日（星期二）20：00—21:00時(shí)

　　3、內(nèi)容：

（1）“金飯碗”造型獲大世界基尼斯記錄授牌儀式；

（2）“中華美食之都〃國際美食之都”揭牌儀式；（3）中華廚藝特技表演及美食文化展示。

　　4、邀請(qǐng)人員（約30人）：市政府領(lǐng)導(dǎo)；區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)；區(qū)美食節(jié)分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位負(fù)責(zé)人；區(qū)相關(guān)商協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人；特邀嘉賓等約30人。

（二）國際美食展銷

　　1、時(shí)間：2014年12月9日－12月21日 (三)美食動(dòng)漫嘉年華

　　1、時(shí)間：2014年12月9日—12月21日

　　3、內(nèi)容：將嶺南美食文化以卡通動(dòng)漫的形式進(jìn)行展示，并充分運(yùn)用動(dòng)漫特裝、現(xiàn)場(chǎng)與市民觀眾互動(dòng)成分，打造品位

　　天河幸福生活品牌形象。

（四）天河區(qū)餐飲行業(yè)職工技能大賽

　　1、時(shí)間：12月13日（星期六）13:30-17:00時(shí)

（五）哈雷機(jī)車文化俱樂部落成開業(yè)慶典

　　1、時(shí)間：2014年12月9日

　　1、時(shí)間：2014年12月9日－12月21日

（七）“幸福天河”文藝表演（待定）

　　1、時(shí)間：2014年12月9日-12月21日篇3：美食活動(dòng)策劃書 “×××”美食大家庭活動(dòng)

　　策劃書

　　一、期限

　　自2010年7月3日起至2010年7月10日止。

　　二、目標(biāo)

　　把握購物高潮，舉辦“**”的活動(dòng)，促銷**產(chǎn)品，協(xié)助經(jīng)銷商出售產(chǎn)品，提高公司經(jīng)營目標(biāo)。

　　三、目的

（一）吸引消費(fèi)者對(duì)“ ** ”的活動(dòng)感興趣，引導(dǎo)選購**的產(chǎn)品，已達(dá)到促銷的效果。

（二）“**”的活動(dòng)在**地舉行，借此將產(chǎn)品多元化，并在**的基礎(chǔ)上推出**等產(chǎn)品。

　　四、對(duì)象

　　需要購買**產(chǎn)品的消費(fèi)者，同時(shí)引導(dǎo)消費(fèi)者參加“**”的活動(dòng)，及時(shí)購買。

　　四、活動(dòng)地點(diǎn)：**

　　五、活動(dòng)流程

（一）玩游戲：活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)有六項(xiàng)小游戲，每項(xiàng)游戲做完后都有相應(yīng)的積分，計(jì)分方法是通過蓋戳的方式進(jìn)行，每項(xiàng)游戲多少分，就蓋幾個(gè)戳。

　　1、猜飲食：轉(zhuǎn)盤上有八個(gè)地區(qū)的名菜，旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤，指針指向哪里，就要猜出所指菜的地區(qū)（川菜，吉菜等）；

　　2、聞?dòng)?，猜油（豆油、橄欖油、葵花油、調(diào)和油）；

　　3、運(yùn)輸游戲：將拖著油從起點(diǎn)繞過障礙物到達(dá)終點(diǎn)；

　　4、拼圖：將凌亂的圖板拼湊到指定的位置；

　　5、扎氣球：通過所扎氣球的個(gè)數(shù)，來判斷所得分?jǐn)?shù)；

　　6、走迷宮：現(xiàn)場(chǎng)會(huì)有一個(gè)小型迷宮模型，需從起點(diǎn)到終點(diǎn)，用時(shí)30秒。

（二）獲得35個(gè)戳的游戲者，可進(jìn)入舞臺(tái)區(qū)進(jìn)行下一輪的比賽，比賽項(xiàng)目有：

　　1、猜蔬菜：現(xiàn)場(chǎng)會(huì)有各種蔬菜的摸樣，每隊(duì)出兩個(gè)人，你個(gè)比劃，一個(gè)猜；

　　2、說食譜；現(xiàn)場(chǎng)游戲的參與者將說出自己印象中最拿手的菜并說出做法。（三）最終獲勝者獲得**。

　　六、工作安排

　　統(tǒng)籌策劃：策劃小組：ⅹⅹ 宣傳小組：ⅹⅹ、ⅹⅹⅹ 拍攝小組：ⅹⅹ、ⅹⅹ

　　七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算物品名稱物品用途單價(jià)、數(shù)量午餐其他合計(jì)1萬

　　八、活動(dòng)總結(jié)篇4：經(jīng)典美食節(jié)活動(dòng)策劃

　　經(jīng)典美食節(jié)策劃方案

　　一、活動(dòng)名稱

　　成都（國際）美食節(jié)

　　二、活動(dòng)宗旨

　　成都（國際）美食節(jié)的舉辦，旨在以美食節(jié)為平臺(tái)大力促進(jìn)我市餐飲業(yè)的交流，提升行業(yè)的整體素質(zhì)，促進(jìn)成都餐飲業(yè)、旅游業(yè)的綜合發(fā)展，為成都爭(zhēng)創(chuàng)“世界田園城市”創(chuàng)造條件。

　　三、活動(dòng)時(shí)間

　　201#年10月2日——10月5日（為期四天）

　　四、活動(dòng)地點(diǎn)

　　中心會(huì)場(chǎng)：寬窄巷子（暫定）

　　分會(huì) 場(chǎng)：有條件的區(qū)、縣級(jí)市，成都美食街（區(qū)），特色餐飲企業(yè)等。

　　五、活動(dòng)組織單位主辦：成都市人民政府

　　承辦：四川美食家## 成都美食家## ##雜志

　　協(xié)辦：成都市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易### 成都市衛(wèi)生### 成都市飲食行業(yè)### 成都市地區(qū)飲食行業(yè)### 成都市地區(qū)烹飪### 成都市地區(qū)酒店### 《###》雜志社社

　　六、網(wǎng)絡(luò)支持: ###網(wǎng)、##網(wǎng)、##網(wǎng)、##餐飲網(wǎng)、##論壇等

　　七、合作媒體：

　　中#電視臺(tái) ##衛(wèi)視 ##娛樂頻道 ##電視臺(tái) ###晚報(bào) ###早報(bào)

　　八、活動(dòng)主題

　　本屆美食節(jié)主題：品味川菜，食在蓉城

　　九、活動(dòng)項(xiàng)目

（一）開幕式

　　時(shí)間：10月2日10：30——11：00 地點(diǎn)：寬窄巷子廣場(chǎng)

　　內(nèi)容：開幕式先由承辦單位介紹今年美食節(jié)的情況，擬邀請(qǐng)某某副市長為美食節(jié)剪彩，最后由餐飲企業(yè)、旅游企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技藝表演。

（二）全球川菜餐飲行業(yè)高峰論壇 -2--3-

　　2、巴蜀小吃風(fēng)情區(qū)

　　巴蜀小吃節(jié)，設(shè)置巴蜀零食展區(qū)

（四）“食在蓉城”精品展示

　　時(shí)間：10月2日——10月5日

　　地點(diǎn)：寬窄巷子某某餐廳

　　內(nèi)容：美食展臺(tái)由餐飲企業(yè)制作擺設(shè)，展示本企業(yè)經(jīng)營的優(yōu)秀菜肴、面點(diǎn)、小吃，結(jié)合飲食市場(chǎng)的要求，積極推介新潮的川菜美食佳肴。擺設(shè)的展臺(tái)應(yīng)體現(xiàn)本企業(yè)的經(jīng)營特色，鼓勵(lì)表現(xiàn)一定的主題效果，如“川西上河幫宴”、“川西下河幫宴”、“川南小河幫宴”和“新派川菜”等。展期為3—4期（每期1天），每期6—8張展示桌。本項(xiàng)目主要是匯集具有濃郁地區(qū)派系特色、品牌餐飲企業(yè)的時(shí)尚美食和受到消費(fèi)者廣泛認(rèn)可的特色菜肴和創(chuàng)新菜點(diǎn)、主題宴席進(jìn)行展示。

（五）美食總動(dòng)員

　　時(shí)間：10月3日、4日、5日（暫定）地點(diǎn)：寬窄巷子、錦里、成都精品川菜聚集地。

　　內(nèi)容：為擴(kuò)大美食節(jié)影響力，提高公眾參與度和參展商的積極性，美食節(jié)組委會(huì)和##衛(wèi)視《####》##美食欄目合作，組織現(xiàn)場(chǎng)觀眾參與的互動(dòng)活動(dòng)，并制作美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)錄播節(jié)目，進(jìn)一步打響“食-4--5-篇5：美食節(jié)策劃方案

“食

　　在美

　　八食

　　方節(jié)，策

　　美劃

　　在方

　　心案

　　上”

　　1.活動(dòng)背景-----------------3 2.活動(dòng)目的-----------------3 3.活動(dòng)主題-----------------3 4.活動(dòng)對(duì)象-----------------3 5.活動(dòng)時(shí)間及地點(diǎn)-----------3 6.組織單位-----------------3 7.活動(dòng)安排-----------------3 8.活動(dòng)流程-----------------4 9.經(jīng)費(fèi)預(yù)算-----------------6 10.危機(jī)預(yù)案----------------6 11.附錄------------------7,8 四川烹飪高等專科學(xué)?！笆吃诎朔?，美在心上”美食節(jié)策劃方案

　　一.活動(dòng)背景當(dāng)食文化走進(jìn)校園,和校園飽含生機(jī)的青春前衛(wèi)結(jié)合在一起,就變成了一種食尚.四川烹飪高等?？茖W(xué)校作為全國唯一一所以烹飪命名的高校,又是川菜研究發(fā)展基地,蘊(yùn)含著豐富的校園飲食文化,在這種大文化背景下能讓同學(xué)真切感受到飲食文化的魅力.二.活動(dòng)目的為了更好的宣傳四川烹飪高等?？茖W(xué)校的飲食文化，豐富大學(xué)生的業(yè)余校園活動(dòng)，我院動(dòng)員全校舉行烹飪高等?？茖W(xué)校的首屆美食節(jié)，促使大學(xué)生活更融洽和諧，進(jìn)一步塑造良好的校園飲食文化。

　　三.活動(dòng)主題

“食在八方，美在心上”

　　四.活動(dòng)對(duì)象

　　全校師生

　　五.活動(dòng)時(shí)間及地點(diǎn)

　　時(shí)間:2011年12月28日—30日

　　地點(diǎn): 食堂門口,北門外面公路兩旁

　　六.組織單位

　　主辦單位:xx 承辦單位:xx 協(xié)辦單位:xx 贊助單位:xx 七.活動(dòng)安排(一)開幕式

　　時(shí)間:12月28日9:00—11∶00 地點(diǎn):食堂門口(二)美食小吃展銷

　　時(shí)間：12月28日11:00—19：00,12月29日11:00—18:00,12月30日9:00—17:00 地點(diǎn)：食堂門口,北門外面公路兩旁(三)美食健康知識(shí)宣讀,競(jìng)猜

　　時(shí)間:12月29日16:00—18:00 地點(diǎn):食堂門口

（四）廚藝比拼

　　時(shí)間:第一場(chǎng)12月28日15:00—18:00 第二場(chǎng)12月30日11:00—14:00 地點(diǎn):食堂門口

（五）閉幕式

　　時(shí)間:12月30日17:30—18:00 地點(diǎn):食堂門口

　　八.活動(dòng)流程

（一）前期準(zhǔn)備 1.前期宣傳

(1)旅游系團(tuán)總支辦公室提前四個(gè)星期在學(xué)校網(wǎng)站上進(jìn)行宣傳。(2)旅游系外聯(lián)部提前兩個(gè)星期聯(lián)系校外一些有良好形象的食品店,最好有自己特色,保證良好衛(wèi)生安全,一方面作為活動(dòng)贊助商,一方面也作為美食節(jié)主體；邀請(qǐng)兄弟學(xué)校參與并宣傳，條件允許，也可聯(lián)系一些報(bào)紙，增大活動(dòng)效應(yīng)。(3)旅游系文秘部提前一個(gè)星期寫好廣播稿在學(xué)校以廣播形式進(jìn)行宣傳并寫好邀請(qǐng)函邀請(qǐng)嘉賓。

(4)旅游系生活紀(jì)檢部提前一個(gè)星期在學(xué)校食堂進(jìn)行小范圍調(diào)查,學(xué)生們對(duì)哪一種類型的食物興趣更高,就選其作為美食節(jié)主體。(5)旅游系宣傳部提前兩天在食堂門口懸掛2條橫幅,張貼四張海報(bào)于a區(qū)b區(qū)宣傳欄,校門宣傳欄,報(bào)名處,做好兩張展板放于食堂門口。2.場(chǎng)地準(zhǔn)備

(1)旅游系組織部提前一個(gè)星期申請(qǐng)場(chǎng)地。(2)旅游系策劃部提前兩天進(jìn)行場(chǎng)地實(shí)勘為現(xiàn)場(chǎng)布置安排提供依據(jù),借好道具。(3)旅游系生活紀(jì)檢部提前一天進(jìn)行場(chǎng)地實(shí)況測(cè)量,劃分場(chǎng)地。(4)旅游系宣傳部提前一天布置場(chǎng)地。3.報(bào)名

　　時(shí)間:2011年12月26日.27日

　　要求:展銷內(nèi)容為特色食品、小吃、家常菜等(1)美食小吃展銷:報(bào)名者以團(tuán)體為單位〔三人及以上〕認(rèn)真填寫報(bào)名表(見附錄)。(2)廚藝比拼:報(bào)名者以個(gè)人為單位認(rèn)真填寫報(bào)名表(見附錄)。

美食類活動(dòng)方案9

　　前言

　　順德舊稱鳳城，位于廣東南部，是中國著名的魚米之鄉(xiāng)，其富庶的物產(chǎn)造就了眾多的美食大廚，港、澳及廣東地區(qū)著名餐廳、酒樓中的廚師十之八九來自順德，因而有“順德出美廚”之說。其實(shí)順德與粵菜殊歸一統(tǒng)，都算一個(gè)菜系，但粵菜中的名典精粹多選用山珍海味做原料，而順德菜則相反，往往以當(dāng)?shù)刈畛Ｒ姷牡铘~做原料，然后通過廚師精湛的廚藝來烹制各式佳肴；順德美食講究的是烹飪技法，無論煎、炒、燜、扒、炸、局、燴、燉等都遵循精工細(xì)作的原則，因而順德菜看上去煞為好看，入口更是味道十足。雖然用的原料并不名貴，但菜的“色、香”尤以“味”真正令人稱絕，故有“食在廣州，味在順德”的美譽(yù)。

　　一、活動(dòng)主題：

　　感受鮮香，人性服務(wù)，親情接待，營造完美的“紅火五月順德美食節(jié)”

　　二、活動(dòng)內(nèi)容：

　　XX年年5月紅火五月順德美食節(jié)擬在頤園賓館珍誘餐廳舉辦。舉辦美食節(jié)，旨在于提升酒店的餐飲競(jìng)爭(zhēng)能力, 培養(yǎng)客戶，營造餐飲文化。屆時(shí)，將通過美食節(jié)的舞臺(tái)，展示以制作精細(xì), 高檔味美并以粵菜為主的特色菜肴。讓消費(fèi)者融入其中，真正達(dá)到“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，營造出“五一黃金假期”的節(jié)日氣氛！

　　三、活動(dòng)時(shí)間：

　　XX年年5月1日到5月30日

　　四、活動(dòng)形式：

　　就餐分桌菜，零點(diǎn)兩種方式，【逢周六、日宴席間有神秘禮品派送】。

　　五、活動(dòng)操作程序：

（一）籌備

　　1、采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施；

　　2、通過報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞紅火五月順德美食節(jié)的信息，喚起消費(fèi)者的關(guān)注；

　　3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來源，確保原汁原味。

（二）舉辦

　　1、品牌珍誘菜肴形象展示

　　主題：有滋有味，色、香、味、形。

　　方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。

　　形式：通過紅火五月順德美食節(jié)體驗(yàn)，展示品牌及其文化形象。

　　互動(dòng)：通過回答問題，贏取精美神秘禮品。

　　2．內(nèi)容：

（1）紅火五月順德美食節(jié)菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)；

（2）紅火五月順德美食節(jié)菜肴的文化展示；

（3）服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。

（4）消費(fèi)者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐，心情和食欲自然不同，現(xiàn)代人對(duì)于吃是非常講究的,尤其吃文化，基于這一點(diǎn)，在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，在大堂上二樓的樓梯旁設(shè)置長方形展示臺(tái)，放置精品樣菜、雕塑、鮮花點(diǎn)綴其中，并在二樓餐廳長廊設(shè)10米左右的長方型樣菜展示臺(tái)，展示并供應(yīng)多款菜肴品種。讓紅火五月順德美食節(jié)的菜肴系列成為吸引消費(fèi)者眼球的又一道風(fēng)景。

　　3、促銷活動(dòng)

　　主題：輕松體驗(yàn)，更歡樂。

　　形式：價(jià)格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷，免費(fèi)贈(zèng)送酒水，現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。

　　內(nèi)容：在紅火五月順德美食節(jié)期間，免費(fèi)贈(zèng)送啤酒2支/桌；當(dāng)餐消費(fèi)超過200元的報(bào)銷市內(nèi)出租車費(fèi)用10元?！咀ⅲ阂陨铣曩e內(nèi)容限于點(diǎn)美食節(jié)系列菜肴，非美食節(jié)菜肴不享受此待遇?！?/p>

　　六、活動(dòng)組織:

　　1、工作分工

　　餐廳負(fù)責(zé)組織制定相關(guān)計(jì)劃與實(shí)施

　　廚房負(fù)責(zé)菜單的制定

　　采購部責(zé)成相關(guān)專員負(fù)責(zé)采購供應(yīng)

　　前廳專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品

　　公關(guān)部負(fù)責(zé)老客戶信息傳遞

　　2、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)

　　采購部、公關(guān)部、前廳部、餐飲部。

　　3、對(duì)外宣傳

　　宣傳單、指示牌、臺(tái)卡等。

　　4、客戶營銷

　　公關(guān)部配合整理客戶資料，群發(fā)短信息。

　　5、活動(dòng)保障

　　采購部原材料采購，公關(guān)部信息傳遞，前廳專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品，餐廳一線大力推廣，廚房控制成本及菜肴質(zhì)量。

　　七、環(huán)境布置:

　　掛橫幅9條，其中新華路2條，水源街2條，維民街2條, 西建街2條，酒店正門1條；

　　酒店門口前放置升空氣球條幅2個(gè)

　　三角旗重排，酒店門口前沿途車道插彩旗。

　　大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹

　　珍誘二樓走道掛小紅燈籠(數(shù)量有待確定)；

　　餐廳平頂掛彩帶。

　　八、宣傳策劃：

　　1、印制美食節(jié)廣告彩頁隨燕趙晚報(bào)附送。

　　2、主要路段懸掛橫幅，直幅，氣球條幅，三角旗及插彩旗。

　　4、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。

　　5、邀請(qǐng)媒體記者采訪，報(bào)道美食節(jié)實(shí)況。

　　6、短信群發(fā),消息散播。

　　九、費(fèi)用預(yù)算：

　　1、媒體廣告宣傳費(fèi)用1000+宣傳單印刷夾報(bào)XX+短信群發(fā)XX=5000元。

　　2、贈(zèng)送禮品費(fèi)用：按每天100元計(jì)算，合計(jì): 100x8=800元按比1000元計(jì)送完即止。

　　3、裝飾費(fèi)用橫副+燈籠+金布+彩旗+氣球(7天)+雜費(fèi)=XX。

　　4、菜肴原材料費(fèi)用：另計(jì)。

美食類活動(dòng)方案10

　　香洲區(qū)寶藝幼兒園“分享綠色食品，感受快樂童年”

　　親子DIY美食節(jié)活動(dòng)方案

　　一、活動(dòng)目的在六一節(jié)到來之際，我園將舉辦“分享綠色食品，感受快樂童年”親子DIY美食節(jié)活動(dòng)?；顒?dòng)旨在通過家長和孩子親手制作美食活動(dòng)，一是達(dá)到創(chuàng)設(shè)幼兒親身體驗(yàn)場(chǎng)景以促進(jìn)幼兒身心、技能發(fā)展和增進(jìn)家園相互交流的目的，二是通過邀請(qǐng)家長來園與孩子共同親手制作美食活動(dòng)，讓幼兒感受各地的飲食文化，體驗(yàn)動(dòng)手制作家鄉(xiāng)美味食品帶來的成功喜悅感，增進(jìn)親子情感交流，三是讓家長也有一個(gè)展示自己手藝的機(jī)會(huì)，讓健康美味的綠色的食品在幼兒園得到分享，共同樹立健康綠色的飲食觀念。

　　二、活動(dòng)準(zhǔn)備

　　1、各班召開班級(jí)家委會(huì)，商定各班美食節(jié)自制食品種類、制作方式以及數(shù)量，并上報(bào)園辦公室。

　　2、向全體家長發(fā)出邀請(qǐng)涵，告之家長關(guān)于活動(dòng)時(shí)間、活動(dòng)形式等方面的內(nèi)容。

　　3、各班準(zhǔn)備美食節(jié)海報(bào)、“美食一條街”攤位布置（美食價(jià)格、介紹美食食材和制作步驟等），布置要富有童趣、吸引人。

　　4、各班準(zhǔn)備食品材料和相關(guān)物品（托盤、包裝盒、容器等）；一次性手套、餐布。

　　5、各班攤點(diǎn)邀請(qǐng)4名家長委員會(huì)和4名幼兒做營業(yè)員（可2名家長和2名幼兒為一組，輪流做營業(yè)員。學(xué)說吆喝詞和禮貌用語），家長自己準(zhǔn)備圍裙）。

　　三、活動(dòng)要求

　　1、請(qǐng)每位家長制作好1種自己的特色拿手食品，活動(dòng)當(dāng)天下午2：50將食品送達(dá)各班班主任處。（如制作好的成品：雞翅膀、鵪鶉蛋等）

　　2、請(qǐng)每位家長還要準(zhǔn)備現(xiàn)場(chǎng)制作DIY食材，和寶寶一起制作DIY美食，并和全班家長和小朋友一起分享（現(xiàn)場(chǎng)制作壽司、水果拼盤、三明治等）。

　　3、為了保證食品安全，請(qǐng)家長選用新鮮的材料。

　　四、活動(dòng)時(shí)間暫定

　　5月30日（星期五）下午3：00，各班在班上現(xiàn)場(chǎng)制作DIY美食，4：00帶領(lǐng)家長和幼兒在操場(chǎng)進(jìn)行售賣。

　　五、活動(dòng)流程

　　第一環(huán)節(jié)：各班家長和幼兒DIY（3：00—4：00）

　　1、3：00家長來園，到各自班級(jí)簽到后，和孩子一起制作DIY。各班在教師指導(dǎo)下班級(jí)自制食品開始。引導(dǎo)幼兒觀察與制作美食，和父母一起品嘗與交流，了解小吃的的名稱、味道、制作方法等。

　　2、教師簡(jiǎn)單介紹組織此次目標(biāo)，讓家長和幼兒分享美食，并教育幼兒學(xué)會(huì)小小交易，并感謝班級(jí)全體家長的大力支持，各班家長和幼兒互相分享DIY美食。

　　第二環(huán)節(jié)：售賣家長自帶美食（4：00—5：00）1.各班提前一天通知家長自帶美食，將所有食材準(zhǔn)備好。2.各班每份美食自行定價(jià)—2元。

　　3.幼兒午餐后，由各班家長代表和教師一起布置好操場(chǎng)的美食攤點(diǎn)，放好、掛好海報(bào)。

　　4.美食一條街開放，幼兒在家長的陪同下自主購買喜愛的美食進(jìn)行品嘗。

　　5.各班美食節(jié)所獲得的現(xiàn)金公示給每一位家長，并告之家長交由班上支配，用做班費(fèi)。

　　6.活動(dòng)結(jié)束后，由老師和保育員完成物品整理和衛(wèi)生清理工作。

美食類活動(dòng)方案11

　　第四屆中國國際美食節(jié)活動(dòng)方案

　　一、活動(dòng)支持、主辦、協(xié)辦、承辦單位

　　支持單位：中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國旅游協(xié)會(huì)、世界中國烹飪聯(lián)合會(huì)、韓國餐飲協(xié)會(huì)

　　主辦單位：中國烹飪協(xié)會(huì)、中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)、山東省旅游局、山東省烹飪協(xié)會(huì)、煙臺(tái)市人民政府

　　承辦單位：煙臺(tái)市旅游局、煙臺(tái)市烹飪協(xié)會(huì)、煙臺(tái)市旅游飯店協(xié)會(huì)

　　協(xié)辦單位：山東省旅游協(xié)會(huì)、山東省旅游飯店協(xié)會(huì)媒體支持：中央、省、市主流媒體及旅游、餐飲專業(yè)媒體

　　二、活動(dòng)思路

　　第四屆中國國際美食節(jié)，將與第四屆煙臺(tái)國際葡萄酒節(jié)、第十一屆國際果蔬〃食品博覽會(huì)同時(shí)舉辦。本屆美食節(jié)辦節(jié)思路為：采取政府主導(dǎo)、市場(chǎng)化運(yùn)作的模式，以“美食海洋、歡樂煙臺(tái)”為主題，以室外美食大排檔為主要展現(xiàn)形式，充分體現(xiàn)大眾化和群眾廣泛參與性，讓美食與文化進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合，讓名店、名廚、名菜走入百姓生活，使美食節(jié)真正成為百姓的節(jié)日，市民和游客的節(jié)日！

　　三、活動(dòng)口號(hào)

　　綠色環(huán)保，科學(xué)飲食，健康旅游，交流合作！好客山東,美食煙臺(tái)！

　　展示華夏旅游絢麗風(fēng)采，弘揚(yáng)世界美食燦爛文化！五彩繽紛美食佳作，風(fēng)情萬種旅游文化！

　　讓美食走進(jìn)千家萬戶，讓旅游扮靚現(xiàn)代生活！

　　四、活動(dòng)安排

　　時(shí)間：2010年9月23日—10月７日

　　地點(diǎn)：煙臺(tái)旅游大世界及臨海廣場(chǎng)

　　規(guī)模：設(shè)室內(nèi)美食展位200個(gè)，廣場(chǎng)展位300個(gè)

　　費(fèi)用：室內(nèi)展位（3M×3M）2800元/個(gè)（9月23日—26日）

　　廣場(chǎng)展位（3M×3M）8000元/個(gè)（9月23日—10月7日）美食節(jié)預(yù)計(jì)參會(huì)正式代表2000人，其中海外200人，國內(nèi)1500人，市內(nèi)300人，參與觀眾及游客20萬人。

　　五、參加范圍

　　海內(nèi)外賓館、飯店、餐館，廚師，旅行社，旅游景（區(qū)）點(diǎn)；各地烹飪餐飲協(xié)會(huì)、旅游飯店協(xié)會(huì)；與旅游各要素相關(guān)及配套企業(yè)等。

　　六、活動(dòng)內(nèi)容

（一）展示展銷

　　1、美食展示展銷

　　分精品展區(qū)和大眾街區(qū)兩部分。

　　精品展區(qū)設(shè)在大世界A、B展館及序廳，根據(jù)菜品特點(diǎn)的不同，分別設(shè)立專題展區(qū)，如魯菜美食區(qū)、日韓料理區(qū)、東南亞風(fēng)情美食區(qū)、臺(tái)灣美食區(qū)、特色宴席區(qū)等。

　　大眾街區(qū)設(shè)在旅游大世界臨海廣場(chǎng)、上夼西路餐飲一條街、天天漁港小吃城，由組委會(huì)組織煙臺(tái)市各大飯店，各縣、市、區(qū)名優(yōu)小吃，山東省各市、地，全國各地及東亞城市等外地名優(yōu)菜品、小吃進(jìn)行交流合作，面向廣大市民和游客，進(jìn)行展示展銷。

　　同時(shí)啟動(dòng)煙臺(tái)旅游大世界啤酒音樂海鮮大排檔，以煙臺(tái)上百種生猛海鮮為主打，豐富參會(huì)代表、游客、市民們的節(jié)日生活。

　　2、餐飲相關(guān)或配套產(chǎn)品展示展銷

　　美食展銷現(xiàn)場(chǎng)，為相關(guān)或配套企業(yè)，如調(diào)味品、食品、酒品、烹飪新特原料、餐飲器皿、廚房設(shè)備、旅游紀(jì)念品等供應(yīng)商，提供展示企業(yè)形象、展銷企業(yè)產(chǎn)品的交易平臺(tái)。

　　3、飯店美食文化周美食節(jié)期間，為更好地展示、宣傳各地美食文化，特舉辦美食文化周活動(dòng)。一是在煙臺(tái)各酒店、餐飲店推出特色菜品、特色宴席，為廣大來賓提供服務(wù)，打造煙臺(tái)“魯菜之鄉(xiāng)”的品牌；二是組委會(huì)協(xié)助邀請(qǐng)外地餐飲企業(yè)與煙臺(tái)的飯店進(jìn)行合作，分別推出不同菜系的美食文化周活動(dòng)，如粵菜、淮揚(yáng)菜、川菜等，組委會(huì)進(jìn)行統(tǒng)一的宣傳推廣。

（二）廣場(chǎng)技能競(jìng)賽表演及文化演出

　　1、在大世界廣場(chǎng)上，由相關(guān)企業(yè)組織或承辦包餃子、拉面、果蔬雕刻、蒸饅頭、蛋糕裱花、家庭廚藝、餐巾摺花、喝啤酒、插花、茶藝等群眾喜聞樂見并可廣泛參與的比賽活動(dòng)；同時(shí)舉辦各職業(yè)院校技能聯(lián)賽。

　　2、由組委會(huì)邀請(qǐng)各地烹飪高手，在廣場(chǎng)舉行烹飪特技表演活動(dòng)；

　　3、配合啤酒海鮮大排檔、各地風(fēng)味小吃展銷活動(dòng)，與文化部門合作，組織廣場(chǎng)文藝演出活動(dòng)。

（三）技能競(jìng)賽、評(píng)比、講座

　　1、2010中國特色菜品大賽

　　由組委會(huì)組織，面向海內(nèi)外廚師舉辦2010特色菜品大賽，本次比賽只設(shè)熱菜項(xiàng)目，為單菜品評(píng)比。要求參賽菜品富有地方特色，為大眾所廣泛接受。由組委會(huì)組織專家、美食家組成評(píng)委會(huì)，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)打分評(píng)比。比賽設(shè)特金、金、銀、銅獎(jiǎng)和優(yōu)秀獎(jiǎng)，特別優(yōu)秀的菜品，頒發(fā)特金獎(jiǎng)，由組委會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)200元。余下金、銀、銅獎(jiǎng)比例依次為10%、20%和30%，其余為優(yōu)秀獎(jiǎng)。全部獲獎(jiǎng)菜品和制作人（單位）由大賽組委會(huì)頒發(fā)相應(yīng)的證書和獎(jiǎng)牌。

　　2、煙臺(tái)市烹飪技能競(jìng)賽

　　本次競(jìng)賽活動(dòng)由煙臺(tái)市旅游局主辦，煙臺(tái)市人力資源和社會(huì)保障局、煙臺(tái)市總工會(huì)、共青團(tuán)煙臺(tái)市委、煙臺(tái)市婦女

　　聯(lián)合會(huì)協(xié)辦，煙臺(tái)市旅游信息服務(wù)中心、旅游飯店協(xié)會(huì)承辦。美食節(jié)期間將舉辦中式烹調(diào)、西式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、西式面點(diǎn)四個(gè)工種的技能競(jìng)賽，優(yōu)秀選手可獲晉級(jí)資格及相關(guān)部門的聯(lián)合表彰。

　　3、餐飲名店評(píng)選

　　本屆美食節(jié)期間，由組委會(huì)制定標(biāo)準(zhǔn)，組織專家對(duì)煙臺(tái)市的中餐館、韓國料理店、日本料理店等進(jìn)行評(píng)選，評(píng)選出2010年煙臺(tái)市餐飲名店，由組委會(huì)頒發(fā)證牌，在海內(nèi)外市場(chǎng)上進(jìn)行廣泛宣傳。

　　4、營養(yǎng)與健康知識(shí)講座

　　邀請(qǐng)營養(yǎng)健康專家，面向市民組織《低鹽膳食與高血壓的防護(hù)》知識(shí)講座，為大眾的飲食健康提供幫助。

（四）“魯菜之鄉(xiāng)”、韓國風(fēng)情游

　　美食節(jié)期間，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，組織煙臺(tái)旅行社設(shè)立旅游咨詢門市，開展“魯菜之鄉(xiāng)”風(fēng)情游活動(dòng)，推出煙臺(tái)及周邊城市一至五日美食風(fēng)情游，同時(shí)推出韓國和日本海外旅游考察線路，參會(huì)代表可報(bào)名參與旅游活動(dòng)。

美食類活動(dòng)方案12

　　永安小學(xué)2017學(xué)年度藝術(shù)節(jié)美食節(jié)活動(dòng)方案

　　一、活動(dòng)目的：

　　結(jié)合學(xué)?！八囆g(shù)節(jié)”活動(dòng)的開展，以“參與美食節(jié)、享受快樂生活”為主題，為學(xué)生提供施展本領(lǐng)的舞臺(tái)，讓學(xué)生體驗(yàn)生活、享受生活，在融合、歡樂的氛圍中體驗(yàn)到收獲的快樂，促進(jìn)學(xué)生自我服務(wù)能力的全面提高。

　　二、活動(dòng)主題：“參與美食節(jié)，享受快樂童年”

　　三、活動(dòng)時(shí)間：

　　2017年12月21日時(shí)-----時(shí)

　　四、活動(dòng)地點(diǎn)：

　　校園內(nèi)（每班指定位置）雨天移至教室

　　五、參與對(duì)象全體教師和學(xué)生

　　六、人員安排與職責(zé)：組長：雍小艷副組長：后勤組：

　　攝影：

　　負(fù)責(zé)人：各班班主任

　　職責(zé)：負(fù)責(zé)本班美食活動(dòng)的策劃，組織學(xué)生的活動(dòng)，尤其注意現(xiàn)場(chǎng)制作的安全和學(xué)生飲食衛(wèi)生安全，及時(shí)作好調(diào)控。協(xié)助成員：跟班副班主任老師職責(zé)：負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本班活動(dòng)，了解準(zhǔn)備情況，及時(shí)處理突發(fā)事情，尤其注意學(xué)生安全，請(qǐng)?jiān)谧约喊嗉?jí)位置區(qū)域范圍活動(dòng)，不得隨意離崗。

　　衛(wèi)生監(jiān)督組：德育處。

　　職責(zé):監(jiān)督現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生情況，攤位經(jīng)其驗(yàn)收合格方可離場(chǎng)。

　　七、活動(dòng)要求：

　　1、以班級(jí)為單位，設(shè)置各類美食攤位，分干貨美食（如：瓜子、花生、核桃等）與自制美食（如包餛飩、茶雞蛋、煮菜粥、水餃、沾沾、春卷、做壽司、拌沙拉、爆米花、水果拼盤、飲料、湯圓、酸辣粉、土豆條、各種茶水、點(diǎn)心、各種燒烤等）。各班認(rèn)真討論協(xié)商，為了盡量做到品種多樣，食品豐富，因而每個(gè)班確定兩個(gè)項(xiàng)目，向德育處申報(bào)，德育處篩選后再確定每個(gè)班一個(gè)項(xiàng)目的小吃（邀請(qǐng)家長安排）

　　2、各班根據(jù)自己班級(jí)設(shè)定的內(nèi)容，準(zhǔn)備好餐具、抹布、垃圾桶（各班可以把教室垃圾桶搬至場(chǎng)地使用）等必要的廚房用品，地上鋪上隔油布等，做到保潔、有序、安全。（建議都使用一次性碗筷）

　　3、各美食攤位在活動(dòng)前期，寫好海報(bào)宣傳、所賣商品的合理標(biāo)價(jià)（建議元小份、1元大份），張貼于自己的攤位顯眼處，供顧客了解。

　　4、安全為先——建議菜品提前準(zhǔn)備，現(xiàn)場(chǎng)制作的菜品班主任必須監(jiān)管衛(wèi)生，做好準(zhǔn)備工作，保證安全，承擔(dān)潛在的風(fēng)險(xiǎn)），簡(jiǎn)易碳烤燒烤架底下一定要先墊木板再鋪防火材料（如磚塊，防火布等），避免對(duì)塑膠場(chǎng)地的損害。電磁爐、微波爐或榨汁機(jī)可以使用，每班限用一臺(tái)。（電力負(fù)荷原因，活動(dòng)當(dāng)天辦公室一律不開空調(diào)、電腦）。電器僅限家長使用，嚴(yán)禁學(xué)生單獨(dú)使用。事先對(duì)學(xué)生或家長做好食品安全提示，并對(duì)當(dāng)天的食品安全進(jìn)行監(jiān)督以及避免暴飲暴食現(xiàn)象。

　　7、為讓學(xué)生更好地展示自己所學(xué)的本領(lǐng)，在活動(dòng)準(zhǔn)備期間，班主任與其他科任老師互相配合，確?；顒?dòng)當(dāng)天，學(xué)生玩得開心，真正享受到美食節(jié)活動(dòng)帶給他們的快樂。

　　8、活動(dòng)前，各班班主任要對(duì)學(xué)生進(jìn)行一次教育，要求學(xué)生不亂扔垃圾，并注意科學(xué)飲食。（1）有序：不跑、不追、不擠（2）守紀(jì)：不大聲喧嘩（3）文明：不強(qiáng)買強(qiáng)賣（4）衛(wèi)生：不丟、不留（不留下垃圾）。各班班主任要對(duì)本班的售貨員、收銀員、推銷員等，進(jìn)行上崗培訓(xùn)。

　　9、活動(dòng)結(jié)束后，各班清理好活動(dòng)場(chǎng)地，在由大隊(duì)委員組成的衛(wèi)生督查組檢查合格后方可離開。

　　八、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)：

　　1、水果拼盤現(xiàn)場(chǎng)秀各班在活動(dòng)開始后，統(tǒng)一派人把參賽的水果拼盤（附有標(biāo)有名稱、材料、制作者、推薦班級(jí)等的參賽卡）送至主席臺(tái)，由組委會(huì)成員及現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽10名家長評(píng)審評(píng)選出10個(gè)“最美水果拼盤”

　　2、美食攝影展（菜肴、人物）

　　在活動(dòng)結(jié)束后將舉辦美食攝影展，請(qǐng)各班派1-2名擅長攝影的同學(xué)及時(shí)捕捉活動(dòng)過程中精彩的瞬間，活動(dòng)后每人發(fā)送5張精選照片至我的郵箱：zcsvsmumu@

　　3、食品安全知識(shí)現(xiàn)場(chǎng)搶答賽

　　題型以判斷題為主，高年級(jí)少量填空題，選擇題。每班事先自行安排比賽，挑選5名參加現(xiàn)場(chǎng)搶答賽。從一年級(jí)開始，依次分年級(jí)安排搶答比賽，每輪5題，獲勝人員獎(jiǎng)勵(lì)試吃代金券一張。食品安全知識(shí)搶答題范圍（附后）：一年級(jí)1-10條，二年級(jí)1-15題，三年級(jí)1-20條，四年級(jí)1-25題，五年級(jí)1-30條，六年級(jí)1-40題。

　　九、活動(dòng)過程：

　　1． 11：30，由各班主任負(fù)責(zé)安排各班在指定區(qū)域布置好美食攤位,建議每班搬10-16張桌子，合并兩排。(各班展臺(tái)位置示意圖附后)

　　2、11：40當(dāng)廣播響起音樂時(shí)，各中隊(duì)按廣播操隊(duì)形進(jìn)場(chǎng)，舉行簡(jiǎn)短的“美食節(jié)”開幕式。

　　3、12：00工作人員就位，活動(dòng)正式開始。第一階段食品安全知識(shí)搶答活動(dòng)開始。

　　4．12：30水果拼盤現(xiàn)場(chǎng)秀活動(dòng)開始評(píng)比，并現(xiàn)場(chǎng)宣布10個(gè)“最美水果拼盤”。

　　5．13：00第二階段食品安全知識(shí)搶答活動(dòng)開始。

　　6．14：00美食節(jié)活動(dòng)正式結(jié)束。

　　十、注意事項(xiàng)

　　1、學(xué)生當(dāng)天所帶金額不超過10元。

美食類活動(dòng)方案13

“美食傳天下”美食節(jié)活動(dòng)策劃方案

　　一、活動(dòng)目的：

　　通過美食節(jié)活動(dòng)，提升XX大酒店餐飲的美食文化。擴(kuò)大酒店的知名度，提高酒店餐飲名譽(yù)。集百家菜系之精華，不斷提高菜的質(zhì)量，增加品種，為賓客提供優(yōu)質(zhì)特色佳肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。爭(zhēng)取更多的餐飲消費(fèi)群體，提高酒店綜合效益。

　　二、活動(dòng)主題：美食傳天下

　　三、活動(dòng)時(shí)間：2013年1月1日到1月4日。

　　四、活動(dòng)地點(diǎn)：美食展銷酒店大堂。

　　五、活動(dòng)安排：

　　2012年12月31日前短信邀請(qǐng)客戶。

　　2013年1月1日晨會(huì)總經(jīng)理致詞。

　　2013年1月1日到1月4日在大廳舉行8屆美食節(jié)展銷活動(dòng)。

　　六、美食節(jié)酬賓內(nèi)容：

　　1、抽獎(jiǎng), 中獎(jiǎng)率100%

　　1)顧客獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置—抽獎(jiǎng)卡

　　餐后抽獎(jiǎng)-抽中菜品下次可贈(zèng)，(促進(jìn)在次消費(fèi)，限期1個(gè)月內(nèi)。)菜：以成本最低的菜為主。

　　禮品：精美打火機(jī)，印有XX字樣。(高檔身份的象征)

　　精美鋼筆，印有XX字樣。(高檔身份的象征)

　　2)廚師獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

　　金獎(jiǎng):頒發(fā)xxx美食節(jié)榮譽(yù)證書

　　銀獎(jiǎng):頒發(fā)xxx美食節(jié)榮譽(yù)證書

　　最佳創(chuàng)藝獎(jiǎng):頒發(fā)xxx美食節(jié)榮譽(yù)證書

　　最佳美味獎(jiǎng):頒發(fā)xxx美食節(jié)榮譽(yù)證書

　　2、消費(fèi)美食節(jié)菜系滿1000元送200元代金券;(非美食節(jié)菜肴不享受此待遇)

　　3、大堂入口處設(shè)置圓型玻璃立體展示臺(tái)

　　4、放置精品樣菜、雕塑、鮮花點(diǎn)綴其中

　　5、配以彩燈和射燈

　　6、霧氣效果。讓菜肴系列成為吸引客人眼球的一道風(fēng)景。

　　七、環(huán)境布置及完成時(shí)間

　　1、外部環(huán)境布置：

　　2012年12月28日酒店樓頭噴繪，酒店門臉前玻璃, 噴繪。2012年12月29日早上門口處或跨道，放置拱門，大堂門口掛燈籠

　　2012年12月29日酒店門口前放置升氣球條幅2個(gè)。

　　2、內(nèi)部環(huán)境布置：

　　大堂吧柱子各掛一個(gè)中國結(jié)

　　大堂X展架活動(dòng)內(nèi)容

　　門前展牌(“美食傳天下”美食節(jié))

　　大堂廳頂與二三樓掛吊旗。

　　大堂條幅“祝XX大酒店第8屆美食節(jié)圓滿成功”

　　八、美食節(jié)活動(dòng)宣傳策劃：

　　1、在XX報(bào)刊登宣傳廣告2次，2012年12月30日-12月31日。

　　2、或印制美食節(jié)廣告彩頁XX報(bào)附送。

　　3、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。

　　4、宣傳標(biāo)語：

(1)祝XX第8屆美食節(jié)圓滿成功

(2)新品菜肴，保你享口?！猉X大酒店等您來!

(3)相聚XX，健康每一天

(4)食在XX市，味在XXX

(5)美味xxx，享受每一天

(6)“美食傳天下”,歷史的“味”來

　　九、活動(dòng)要求：

　　本次活動(dòng)力求主題突出、特色鮮明、氣氛熱烈、追求實(shí)效。崇高節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)。各部門要根據(jù)本實(shí)施方案的要求，認(rèn)真負(fù)責(zé)，早做好準(zhǔn)備。層層落實(shí)，以高效優(yōu)質(zhì)的工作確?；顒?dòng)順利進(jìn)行，圓滿成功。以上活動(dòng)策劃方案由廣州活動(dòng)策劃公司-廣州影響力演藝公司龔霆松店員：王雨露

　　王媛

　　丁伯露

　　收銀員：王婷

　　趙芬

　　宣傳員：龔霆松

　　鄢云

　　徐菀芩推銷員：王樂

　　王瑞

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