保靖縣茶葉發(fā)展分析報告

茶是世界三大飲料之一，是20多億人熱衷的飲品，被譽(yù)為新世紀(jì)“第一大飲料”。進(jìn)而，茶業(yè)被認(rèn)定為21世紀(jì)“永不衰敗的朝陽產(chǎn)業(yè)”。湖南湘西地區(qū)更具有天然的茶葉種植條件，因而，茶業(yè)又是湘西地區(qū)傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)作物，是湘西農(nóng)村經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收不可或缺的一部分。被譽(yù)為中國最好的綠茶之一的黃金茶, 品質(zhì)香、綠、清、醇，作為保靖縣古老而又珍稀的地方優(yōu)質(zhì)茶品，是湘西地區(qū)最有特色的產(chǎn)業(yè)之一。

保靖人利用山地優(yōu)勢，因地制宜，大力發(fā)展茶葉支柱產(chǎn)業(yè)建設(shè)，經(jīng)過多年的苦心經(jīng)營，保靖黃金茶葉得到一定發(fā)展，百姓也從中得到了不少實(shí)惠。但從這幾年發(fā)展情況看，由于存在管理粗放、生產(chǎn)技術(shù)落后、資金缺乏、文化氛圍不濃等不足，使得保靖黃金茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在一定瓶頸和不足。

一、茶葉產(chǎn)業(yè)化建設(shè)情況.

（一）2018年以來發(fā)展趨勢

1、縣內(nèi)

近幾年來，按照縣委政府總體工作安排部署，認(rèn)真貫徹落實(shí)產(chǎn)業(yè)振興政策，緊緊圍繞“酉水明珠、黃金茶城”發(fā)展主題，著力實(shí)施茶葉產(chǎn)業(yè)化建設(shè)工程。在基地建設(shè)，品牌打造，市場的開發(fā)，產(chǎn)業(yè)文化等方面做了大量工作，取得了一定的成效。根據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，截止2021年10月底，保靖縣建成良種茶園萬畝。今年完成煉山整地約2萬畝，苗木定植約萬畝，建成國家認(rèn)證的綠色食品基地6萬畝。通過實(shí)施茶葉產(chǎn)業(yè)化工程建設(shè)，保靖縣茶葉總面積由2018年的萬畝發(fā)展到現(xiàn)如今萬畝,增長%;采摘面積由2018年的萬畝發(fā)展到現(xiàn)如今的9萬畝，增長%；茶葉總產(chǎn)量由2018年609噸發(fā)展到現(xiàn)在1080噸，增長%；茶葉總產(chǎn)值由2018年5億元發(fā)展到現(xiàn)在11億元，增長120%。但單從茶葉產(chǎn)量年增速看，2018年到2020年，年平均增速33%，但2021年比2021年增速只有%，下滑的非常厲害。

2018年以來茶葉發(fā)展趨勢情況表

2、州內(nèi)8縣市茶葉發(fā)展情況

從州內(nèi)茶葉發(fā)展態(tài)勢來看（2019年及2020年數(shù)據(jù)），州內(nèi)茶葉生產(chǎn)主要集中在古丈、吉首、保靖及永順?biāo)膫€縣市。雖然古丈這兩年產(chǎn)量穩(wěn)居第一，但增速比保靖低。2020年比2019年茶葉產(chǎn)量同比增長情況，古丈%，吉首%，保靖%，永順增長81%。從增長態(tài)勢看，保靖這兩年茶葉發(fā)展速度還是很快的。

分縣市茶葉生產(chǎn)情況 單位:噸

二、保靖黃金茶發(fā)展現(xiàn)狀

目前，保靖黃金茶正在以“政府+研究所+公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化新模式探索發(fā)展，穩(wěn)步前進(jìn)。以科技為支撐帶動產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化，建立了茶葉研究所；注重精品，培育新品種；形成了以呂洞山鎮(zhèn)為核心的生態(tài)產(chǎn)茶帶，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展迅速；2021年茶葉總產(chǎn)值超過11億元，經(jīng)濟(jì)效益顯著，對保靖縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生巨大作用。

（-）以科學(xué)技術(shù)帶動現(xiàn)代化生產(chǎn)

茶葉研究所已經(jīng)掛牌成立，人員抽調(diào)到位。主要是開展標(biāo)準(zhǔn)體系、質(zhì)量體系、服務(wù)體系到產(chǎn)品及市場開發(fā)， 從種子到茶產(chǎn)品的全方位一體化研究機(jī)構(gòu)。根據(jù)保靖黃金茶獨(dú)有的品質(zhì)特征及鮮明的地域性，制定涉及育種、培苗、插抨、成品、深加工及其它六大準(zhǔn)則，即“保靖黃金茶標(biāo)準(zhǔn)”。

(二)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)模呈現(xiàn)

保靖黃金茶生態(tài)產(chǎn)茶帶，以呂洞山區(qū)為核心。主要包括葫蘆鎮(zhèn)、陽朝鎮(zhèn)、長潭河鄉(xiāng)、水田河鎮(zhèn)、清水坪鎮(zhèn)、復(fù)興鎮(zhèn)等11個重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)160余個行政村（社區(qū)），帶動8萬多非貧困農(nóng)民因發(fā)展保靖黃金茶產(chǎn)業(yè)而富裕。保靖黃金茶茶葉加工廠房建設(shè)實(shí)現(xiàn)完成SC認(rèn)證8家，建成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線36條，修建了5000噸黑茶廠，加工作坊近90家。培育國家級合作社2家，省級茶葉龍頭企業(yè)2家，州級龍頭企業(yè)5家，成立公司74家，其中規(guī)上企業(yè)6家，成立茶葉產(chǎn)銷專業(yè)合作社193家、個體茶葉加工戶588戶。

(三)政策扶持有力

目前，在縣委政府的大力支持下，出臺多項(xiàng)政策扶持茶葉產(chǎn)業(yè)，截止目前，共計(jì)投入約億元資金用于保靖黃金茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。茶旅特色小鎮(zhèn)建設(shè)正在有序開展，目前已經(jīng)完成對呂洞山鎮(zhèn)茶園新建面積統(tǒng)一驗(yàn)收。茶旅特色小鎮(zhèn)建設(shè)項(xiàng)目將全力推進(jìn)呂洞山鎮(zhèn)最有基礎(chǔ)、最具潛力、最能成長的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造出獨(dú)特的茶旅融合產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，不遺余力的保障“以產(chǎn)立鎮(zhèn)、以產(chǎn)帶鎮(zhèn)、以產(chǎn)興鎮(zhèn)”工作。將帶動周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展，擦亮“酉水明珠.黃金茶城”文化旅游名片。

（四）產(chǎn)品營銷推動有力

目前保靖黃金茶在全國已經(jīng)建成保靖黃金茶旗艦店56家，營銷網(wǎng)點(diǎn)427個。開設(shè)“天貓、阿里巴巴”等電商平臺共8家，已經(jīng)開通進(jìn)入“832”扶貧消費(fèi)平臺企業(yè)2家。在縣城建成由32家企業(yè)和保靖黃金茶營銷網(wǎng)絡(luò)直播平臺入駐的保靖黃金茶一條街營銷中心。

（五）品牌宣傳到位。

經(jīng)過努力，保靖黃金茶品牌建設(shè)先后榮獲：“2016湖南茶葉十大公共品牌”、“2016湖南十大農(nóng)業(yè)品牌”、“2016中國國際茶業(yè)博覽會金獎”；2017年列入湘西州《生物遺傳資源保護(hù)名錄》“2018武陵山茶文化節(jié)暨第二屆武陵山茶葉擂臺賽金獎”、“2018中國（上海）國際茶業(yè)博覽會綠茶金獎”、“2018湖南茶葉千億產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)縣”、“湖南茶葉千億產(chǎn)業(yè)十大創(chuàng)新產(chǎn)品”、“十佳地標(biāo)品牌”；2019年北京首屆中俄國際舞會被選用為嘉賓禮品茶?！?019年全國“遵義紅”杯手工綠茶制作技能大賽一等獎”、“2019第十六屆中國（上海）國際茶業(yè)交易博覽會金獎”、“第十三屆中國西安國際茶葉博覽會特別金獎”、“2019湖南紅茶十大企業(yè)產(chǎn)品品牌”、“中國名茶之鄉(xiāng)”、“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品登記保護(hù)”、2019年被浙江大學(xué)品牌研究中心評定進(jìn)入中國茶葉區(qū)域公共品牌一百強(qiáng)；2020年榮獲“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”等榮譽(yù)稱號。

三、保靖黃金茶發(fā)展存在問題分析

1、茶園生產(chǎn)率低，管理粗放。一方面，種植規(guī)模與管理水平不相應(yīng)，雖然種植面積較大，但茶園分布較為分散，集中化程度不高，加大管理難度。另一方面，基地建設(shè)進(jìn)展滯后，大部分茶葉園區(qū)水、電、路配套設(shè)施不足，導(dǎo)致茶園管護(hù)不到位，機(jī)械化水平不高，各項(xiàng)培植、修剪、采摘等綜合開發(fā)技術(shù)運(yùn)用程度低，從而影響整體生產(chǎn)率。

2、龍頭企業(yè)帶動力不強(qiáng)。一方面，縣內(nèi)龍頭企業(yè)少且生產(chǎn)能力弱，企業(yè)規(guī)模小，銷售能力弱，帶動力不強(qiáng)。大部分是小作坊式加工，加工機(jī)械設(shè)備落后。并且大多數(shù)員工文化程度不高，缺少高科技人才，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定也不統(tǒng)一。另一方面缺乏創(chuàng)新意識，加工工藝陳舊。

3、營銷渠道缺乏多元化。雖然有一些旗艦店和營銷網(wǎng)點(diǎn)，但銷售渠道不夠多元化，主要依靠實(shí)體店來銷售。沒有一家大型的茶葉外貿(mào)公司及知名的網(wǎng)絡(luò)銷售平臺共同合作。同時，缺乏茶葉深加工開發(fā)研究合作對象。這些對保靖黃金茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的可持續(xù)發(fā)展帶來一定阻礙。

4、生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)尚不成熟?！氨＞更S金茶標(biāo)準(zhǔn)化體系”實(shí)施力度弱，目前所掌控的技術(shù)未能對黃金茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展做出顯著成效。對茶葉生產(chǎn)發(fā)展的貢獻(xiàn)還有較大差 距，表現(xiàn)在研發(fā)技術(shù)水平不過硬，研發(fā)成果利用率低。當(dāng)前黃金茶所掌握的科學(xué)技術(shù) 還未能達(dá)到先進(jìn)國家/地區(qū)有機(jī)茶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，同時研發(fā)的系列產(chǎn)品市場關(guān)聯(lián)強(qiáng)度弱，這極大的造成了資源浪費(fèi)，阻礙生產(chǎn)發(fā)展。

5、缺乏勞動力。保靖縣目前可采摘茶葉面積約9萬畝，如果9萬畝都可以完全采摘的話（春、夏、秋三季），保靖縣茶葉產(chǎn)量就會大幅度的提高，然而，由于缺少勞動力而無法全面采摘，因此，保靖縣每年茶葉豐產(chǎn)時節(jié)，都會有大量的外縣民工涌入產(chǎn)茶區(qū)，據(jù)調(diào)查得知，每畝茶葉要完全采摘，須5-6人，保靖縣可采摘面積9萬畝，每天需求勞動力1萬人，而保靖縣現(xiàn)有采茶勞動力約萬人，勞動缺口為萬人 。

6、無統(tǒng)一加工、包裝及價格標(biāo)準(zhǔn)：由于沒有統(tǒng)一嚴(yán)格的茶葉加工、包裝及價格標(biāo)準(zhǔn)，許多收購部門在收購時，常有對人不對茶的現(xiàn)象發(fā)生，出現(xiàn)了以次沖好，擾亂市場，好茶賣賤價，次茶賣好價的現(xiàn)象，使的許多茶農(nóng)在生產(chǎn)加工上的積極性受到一定的打擊。

7、品牌保護(hù)力度欠缺。對保靖黃金茶“地標(biāo)產(chǎn)品”維權(quán)、商標(biāo)使用授權(quán)缺乏科學(xué)管理，品牌意識強(qiáng)度不高，經(jīng)營者各自為政，目光短淺，只顧眼前利益，基本無視保靖黃金茶這一品牌信譽(yù)維護(hù)和建設(shè)，到最后出現(xiàn)市場上產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)混亂。

四、建議

（一）加快黃金茶茶園建設(shè)

萬丈高樓平地起，任何產(chǎn)品的發(fā)展也都離不開原料資源為支撐。保靖黃金茶產(chǎn)業(yè)要想做大，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益，必須從源頭抓起。一是規(guī)范茶園建設(shè)，繼續(xù)加大推進(jìn)機(jī)釆茶園理念。第二，將呂洞山區(qū)黃金茶產(chǎn)茶片區(qū)作為核心種植基地，科學(xué)布局、合理規(guī)劃，將呂洞山茶區(qū)打造成黃金茶生態(tài)產(chǎn)業(yè)圈。第三，加大扶持力度，加快推進(jìn)茶旅特色小鎮(zhèn)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群及種質(zhì)資源基因庫建設(shè)步伐，力爭完成今年投資計(jì)劃及任務(wù)。促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)深度發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)保靖黃金茶產(chǎn)業(yè)由“小特產(chǎn)”向“大產(chǎn)業(yè)”轉(zhuǎn)變。

（二）建立健全黃金茶社會化服務(wù)體系

建立黃金茶社會化服務(wù)體系就是運(yùn)用當(dāng)前社會各方面力量，解決生產(chǎn)規(guī)模小而分散的茶葉生產(chǎn)企業(yè)市場敏感度低，新技術(shù)普及難度大等問題，提高產(chǎn)業(yè)化效率，進(jìn)而提高競爭力，使其適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)體制的要求。以政府為統(tǒng)領(lǐng)，制定好生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃；嚴(yán)格把控“研發(fā)一種植一加工一銷售”體系，規(guī)范生產(chǎn)銷售市場。緊抓水利、交通等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，打造出保靖黃金茶對外運(yùn)輸?shù)目焖偻ǖ馈?/p>

（三）加大技術(shù)培訓(xùn)，提高專業(yè)化水平

技術(shù)落后一直都是保靖縣茶農(nóng)的一大問題，種植培管跟不上，技術(shù)掌握不夠，許多地方發(fā)生了病蟲害，燒苗現(xiàn)象不知該如何處理，亂打藥、施肥。加大科技人員進(jìn)鄉(xiāng)入戶的言傳身教，有助于百姓更快更好的掌握生產(chǎn)培育過程中遇到問題，及時解決所遇困難，特別是茶葉制作技術(shù)?，F(xiàn)在有的茶農(nóng)根本就不會手工炒茶，茶葉鮮葉多是依靠機(jī)械完成加工，甚至是出售鮮葉給會加工的百姓，這樣既減少了百姓的收入，同時也打擊了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，不定期的到村組進(jìn)行炒茶技術(shù)培訓(xùn)，這樣可以提高茶葉的品質(zhì)的同時，也可以加大百姓之間相互比技術(shù)的能力，以達(dá)到共同提高的目的，形成人人是專家，戶戶是行家。

（四）旅游產(chǎn)業(yè)推動茶葉發(fā)展

隨著上年來，保靖縣在旅游業(yè)做出很大的努力，在做出努力的同時，保靖縣沒有把自己的拳頭產(chǎn)品——茶葉給一起推銷出去，眾所周知，旅游是一個朝陽產(chǎn)業(yè)，且在未來幾十年，甚至更長的時間內(nèi)不會衰敗，旅游的興起，同時也帶動了第一、二、三產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，形成良好良性循環(huán)，我縣推生態(tài)旅游系列，那作為綠色食品的茶葉，也就可以在推介旅游資源的同時推介出，另一種好處就是，游客是免費(fèi)的活廣告，宣傳者，每位游客帶一盒保靖茶出去，保靖茶葉名聲就多一點(diǎn)，這樣保靖茶葉品牌將逐步占領(lǐng)國內(nèi)外市場。

（五）加強(qiáng)宣傳力度

宣傳是一種產(chǎn)品進(jìn)入市場的起步，是留給消費(fèi)者的第一印象，打好宣傳牌，無疑于對產(chǎn)品提高了一個檔次，上了一個品味，保靖茶葉近年來的廣告效應(yīng)不是很明顯，參加茶評會、博覽會、交易會等大型活動，所得的獎勵，只是專家對保靖茶葉的肯定和認(rèn)可，而在消費(fèi)者心理難以形成消費(fèi)觀念，更多的是不知道有“保靖黃金茶”這種質(zhì)好、味濃的茶葉，加大加強(qiáng)“保靖黃金茶”的宣傳力度，著力打造具有影響力的“保靖黃金茶”品牌。

茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報告

茶葉實(shí)習(xí)報告

茶葉調(diào)研報告

服裝行業(yè)發(fā)展分析調(diào)查報告

茶葉產(chǎn)業(yè)調(diào)研報告

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