下面是范文網(wǎng)小編分享的2022霜降節(jié)氣的養(yǎng)生食物及來歷3篇，供大家賞析。
2022霜降節(jié)氣的養(yǎng)生食物及來歷1
秋天的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)是干燥，氣溫漸漸轉(zhuǎn)冷。霜降是反映氣溫變化的節(jié)氣，天氣漸寒始于霜降，霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，是秋季到冬季的過渡，意味著即將進(jìn)入冬天。霜降后，晝夜溫差更大，早晚天氣較冷，中午則比較熱，秋燥明顯。霜降過后，植物漸漸失去生機(jī)，大地一片蕭索。
用科學(xué)的眼光來看，“露結(jié)為霜”的說法是不準(zhǔn)確的。露滴凍結(jié)而成的凍露，是堅(jiān)硬的小冰珠。
霜，是指貼近地面的空氣受地面輻射冷卻的影響而降溫到霜點(diǎn)以下，在地面或物體上凝華而成的白色冰晶。
而霜凍是指由于溫度劇降而引起的作物凍害現(xiàn)象，因此，發(fā)生霜凍時(shí)不一定出現(xiàn)霜，出現(xiàn)霜時(shí)也不一定就有霜凍發(fā)生;
但是，因?yàn)橐娝獣r(shí)的溫度已經(jīng)比較低，要是繼續(xù)冷卻，便很容易導(dǎo)致霜凍的發(fā)生。
霜降節(jié)氣一般是在每年公歷的10月23日前后。這時(shí)節(jié)冷空氣南下，天氣越來越凍，我國南方地區(qū)早晚較冷;
而北方部分地區(qū)早已入冬，部分地區(qū)溫度已降到0攝氏度以下，如東北地區(qū)的北部、內(nèi)蒙古東部和西北地區(qū)大部平均氣溫已在0℃以下。
2022霜降節(jié)氣的養(yǎng)生食物及來歷2
1、吃牛肉
霜降是個(gè)進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，俗語稱冬補(bǔ)不如霜降補(bǔ)，冬補(bǔ)過于滋膩，而霜降節(jié)氣補(bǔ)補(bǔ)是極好的。而為迎接霜降節(jié)氣的到來，不少地方都有霜降吃牛肉大餐的習(xí)俗。從養(yǎng)生的角度看，牛肉的蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，加上味道鮮美，所以非常受人喜愛。牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。
2、吃鴨子
在霜降的這一天，閩南臺(tái)灣的民間要進(jìn)食補(bǔ)品，也就是我們北方常說的“貼秋膘”。每到霜降時(shí)節(jié)，閩臺(tái)地區(qū)的鴨子就會(huì)賣的非?；鸨?，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)脫銷、供不應(yīng)求的情況。夏秋的燥熱季節(jié)適合吃鴨子。經(jīng)常食用鴨肉對(duì)體弱陰虛、水腫食少、大便干燥、低熱不退者為有益。鴨肉有降低膽固醇的作用。所以，平時(shí)多吃點(diǎn)鴨肉取代其他的肉菜，是非常健康的。
3、吃蘿卜
蘿卜是秋天的寶，我國民間有“十月蘿卜賽人參”的說法，意思是說在十月吃蘿卜，猶如吃人參一樣受益。其實(shí)白蘿卜還有不少“好搭擋”，有的可以營養(yǎng)互補(bǔ)，有的能讓滋補(bǔ)功效加倍。霜降節(jié)氣正值秋天向冬天過渡的時(shí)候，所以在霜降期間，我國民間也有吃蘿卜的習(xí)俗。肺應(yīng)秋季，白蘿卜皮白而不透者肉味偏辣，生吃下氣、增強(qiáng)肺功能，還可以止咳。白蘿卜、青橄欖各適量，煎水代茶飲，預(yù)防治療流行性感冒。
4、吃柿子
霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。這是福建的泉州老人對(duì)于霜降吃柿子的說法。在我國的一些地方，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子，在當(dāng)?shù)厝丝磥恚@樣不但可以御寒保暖，同時(shí)還能補(bǔ)筋骨，是非常不錯(cuò)的霜降食品。加上柿子一般是在霜降前后完全成熟，這時(shí)候的柿子皮薄肉鮮味美，營養(yǎng)價(jià)值高，非常受大家的追捧。霜降節(jié)氣之后，被霜打過的柿子是絕佳的美味，既好吃又不貴，還能滋補(bǔ)身體。
霜降節(jié)氣的養(yǎng)生食物及來歷
2022霜降節(jié)氣的養(yǎng)生食物及來歷3
每年10月23日左右為霜降，它是我國秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，這意味著冬日的腳步日漸臨近。霜降是天氣漸冷，逐漸有霜之意，反映了水汽凝結(jié)和氣溫下降的程度。此時(shí)全國各地的秋收冬藏正在陸續(xù)展開。
我國北方地區(qū)，霜降時(shí)節(jié)大都處于秋忙收尾階段，主要工作有關(guān)注麥田苗情，及時(shí)修補(bǔ)麥苗，清理莊稼秸稈、根茬，翻耕土地等。由于此時(shí)小麥均已播種上，麥田苗情是最讓人擔(dān)心的事，人們需要及時(shí)發(fā)現(xiàn)缺苗斷壟，進(jìn)行補(bǔ)種，以避免糧食減產(chǎn)。莊稼收獲后，秸稈、根茬等還在地里，這時(shí)需要及時(shí)清理，因?yàn)榻斩?、根茬上多潛藏著越冬蟲卵，只有將秸稈、根茬清理后，來年地里才會(huì)少受蟲害之苦，俗話說得好：“滿地秸稈拔個(gè)盡，來年少生蟲和病”。
霜降時(shí)節(jié)也是翻耕土地的時(shí)期。正所謂“寒露到立冬，翻地凍死蟲”，翻耕土地的事此時(shí)不能耽誤，否則等到土地受凍，就無法翻地了，不能毀壞地下蟄蟲或蟲卵，同時(shí)無法實(shí)現(xiàn)冬日養(yǎng)地之目的。而對(duì)于棉花沒有采摘完畢的人家，霜降節(jié)仍忙碌在棉田里，因?yàn)椤懊奘乔锖蟛荩团滤獊碓纭?，所以人們努力爭取霜來臨前摘棉花。
我國南方地區(qū)，霜降時(shí)節(jié)大都處在三秋大忙時(shí)刻，搶收雙季晚稻、晚玉米、甘薯等，有的地區(qū)則忙于茶葉的培土壅根、棉花采摘等。俗話說“霜降不割禾，一天少一籮”，說的就是霜降后抓緊收割雙季水稻之事，莫貽誤農(nóng)時(shí)。
對(duì)于南北方各地而言，霜降時(shí)節(jié)也是糧食開始入倉入窖收藏的時(shí)期。由于南北方各地情況不同，所以儲(chǔ)藏方式也不盡一樣。山東一帶多將曬好的糧食裝進(jìn)盤好的糧囤。像紅薯，有兩種儲(chǔ)藏方式，一種是打地窖存放，一種是切成片，趁天晴晾成地瓜干，然后入囤。
此外，霜降節(jié)在民間還有許多講究以祛兇迎祥，求得生活順利、莊稼豐收。例如山東煙臺(tái)等地，有霜降節(jié)西郊迎霜的做法;而廣東高明一帶，霜降前有“送芋鬼”的習(xí)俗。當(dāng)?shù)匦『⒁酝咂瑝捐笏谒锓挪顸c(diǎn)燃，待到瓦片燒紅后，毀塔以煨芋，叫做“打芋煲”，隨后將瓦片丟至村外，稱作“送芋鬼”，以辟除不祥，表現(xiàn)了人們樸素的吉祥觀念。
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