下面是范文網(wǎng)小編收集的英國(guó)餐桌文化禮儀3篇(英國(guó)的餐桌禮儀)，供大家閱讀。

英國(guó)餐桌文化禮儀1

　　用餐的坐姿

　　用餐時(shí)身體坐直，后背不要碰到椅子上，手肘不能放到桌面上。無(wú)論食物多么松脆易碎，也不要低著頭在盤子里吃。除了喝湯的時(shí)候，可以輕輕地低下頭。

　　適宜的談話

　　不要在桌上談?wù)摻疱X、工作、政治或宗教信仰等敏感話題;如果是下午茶的談話，更適合談?wù)撘恍┹p松的話題。

　　餐具的使用

　　進(jìn)餐時(shí)，由外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，左叉右刀，刀刃不可向外，就餐完畢也要放回原位。任何時(shí)候，都不要將刀叉的一端放在盤上，而另一端放在桌上。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中，表示侍者可以將餐具撤走。

英國(guó)餐桌文化禮儀2

　　入座進(jìn)入西餐廳后，由服務(wù)生帶領(lǐng)入坐，不可冒然入位。男士或服務(wù)生可幫女士拉開(kāi)椅子協(xié)助入座，一般由椅子左側(cè)入座。座位的安排于離出口最遠(yuǎn)的位置為上位。

　　餐具擺設(shè)1.擺在中央的稱為擺飾盤或稱展示盤Show Plate，餐巾置于裝飾盤的上面或左側(cè);

　　2.盤子右邊旁擺刀、湯匙，左邊擺叉子?？梢烙貌晚樞颉⑶安?、湯、料理、魚(yú)料理、肉料理、視你所需而由外側(cè)至內(nèi)使用;

　　3.玻璃杯擺右上角，最大的是裝水用的高腳杯，次大的是紅葡萄酒所用的，而細(xì)長(zhǎng)的玻璃杯是白葡萄酒所用，視情況也會(huì)擺上香檳或雪莉酒所用的玻璃杯;

　　4.面包盤和奶油刀置于左手邊，裝飾盤對(duì)面則放咖啡或吃點(diǎn)心所用的小湯匙和刀叉。

　　刀叉使用方法

　　1.西餐進(jìn)餐時(shí)一般以右手拿刀，左手拿叉。如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手;

　　2.用餐中，有事而離席時(shí)，宜把刀叉擺成八字型掛放在餐盤上。用餐結(jié)束后，則是平行的斜放在盤上一側(cè)。

　　喝湯的禮儀

　　1.西餐的湯分為清湯及濃湯，較正式的餐廳再供應(yīng)清湯時(shí)使用橢圓形湯匙及湯杯，供應(yīng)濃湯時(shí)使用圓形湯匙及寬口湯盤;

　　2.拿湯匙的姿勢(shì)是由內(nèi)經(jīng)外側(cè)舀食;

　　3.西餐喝湯時(shí)，不能發(fā)出聲音。用湯時(shí)，不可用嘴將湯吹涼?？奢p輕搖動(dòng)湯使其稍涼;

　　4.食用完畢后把湯匙放在靠自己身前的底盤上，或是放在盤中。將湯匙的柄放在右邊，而湯匙凹陷的部份向上;湯杯與湯盤都是如此。

　　食用面包的禮儀

　　1.面包的位置于主菜的左側(cè)。食用時(shí)可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小塊，然后用左手拿著小面包，用右手涂抹奶油。把面包撕成小塊后再涂奶;

　　2.在意大利餐廳中，有時(shí)會(huì)以橄欖油取代奶油，可將面包用手撕一小塊沾加了調(diào)味料及香料的橄欖油吃。面包切忌用刀子切割。

　　食用沙拉1.色拉盤放在主菜盤的左邊;

　　2.英國(guó)人通常將色拉供應(yīng)于主菜后，而美國(guó)人，通常將色拉放于主菜前供應(yīng);

　　3.色拉用叉子吃，如菜葉太大，可用刀在色拉盤中切割，然后再用叉子吃。

　　食用海鮮

　　1.食用半只龍蝦時(shí)，應(yīng)左手持叉，將蝦尾叉起，右手持刀，插進(jìn)尾端，壓住蝦殼，用叉將蝦肉拖出再切食。龍蝦腳可用手指撕去蝦殼食之;

　　2.吃魚(yú)片以吃一片切一片為原則，可用右手持叉進(jìn)食，或用魚(yú);

　　3.食用帶頭尾及骨頭的全魚(yú)時(shí)，宜先將頭、尾切除，再去鰭，將切下的頭尾鰭放在盤子一邊，再吃魚(yú)肉;

　　4.去除魚(yú)骨，要用刀叉，不能用手。若口中有魚(yú)骨或其它骨刺，則可用手自合攏的唇間取出放在盤子上;

　　5.全魚(yú)吃完魚(yú)的上層，切勿翻身，應(yīng)用刀叉剝除龍骨再吃下層魚(yú)肉;

　　6.附帶的檸檬片，宜用刀叉擠汁。

　　食用蝦、蟹時(shí)，待應(yīng)都會(huì)端上一碗洗手水。

英國(guó)餐桌文化禮儀3

英國(guó)餐桌文化禮儀

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