下面是范文網(wǎng)小編收集的餐飲經(jīng)理聘用合同3篇 餐廳經(jīng)理聘用合同模板，供大家閱讀。
餐飲經(jīng)理聘用合同1
甲方(聘請(qǐng)方)：________________身份證號(hào)碼：________________
乙方(應(yīng)聘方)：________________身份證號(hào)碼：________________
甲乙雙方經(jīng)充分協(xié)商，由甲方董事會(huì)決議、且經(jīng)甲方股東會(huì)批準(zhǔn)，聘請(qǐng)乙方擔(dān)任甲方總經(jīng)理一職，雙方形成勞動(dòng)關(guān)系，在本協(xié)議約定期限內(nèi)由乙方行使甲方公司經(jīng)營權(quán)。特此約定，以茲雙方共同遵守。
第一條聘用期限：
聘用期限五年，自 起至 止。聘用協(xié)議期滿前一個(gè)月，經(jīng)雙方協(xié)商同意，可以續(xù)訂聘用協(xié)議。本協(xié)議期限屆滿后，任何一方不再續(xù)訂聘用協(xié)議的，應(yīng)在協(xié)議期滿前一個(gè)月書面通知對(duì)方。
第二條經(jīng)營管理模式
1、乙方在甲方公司擔(dān)任總經(jīng)理職務(wù)期間，全面組織公司管理、生產(chǎn)經(jīng)營、市場開拓工及財(cái)務(wù)管理工作;
2、甲方承諾：自本協(xié)議簽字之日起 個(gè)工作日內(nèi)，甲方即注入資金人民幣XX萬元，作為乙方組織公司生產(chǎn)經(jīng)營的啟動(dòng)資金;
3、甲方為保證啟動(dòng)資金的順利到位，自本協(xié)議簽訂之日起 個(gè)工作日內(nèi)在_________銀行開立公司生產(chǎn)經(jīng)營專用賬戶，并按照前述約定將啟動(dòng)資金以____________(轉(zhuǎn)賬、電匯、現(xiàn)金)方式注入該專用賬戶;
4、乙方有權(quán)使用前述啟動(dòng)資金，但僅限于公司生產(chǎn)經(jīng)營和管理;
5、甲方承諾：將公司每年利潤的25%以及公司當(dāng)年總產(chǎn)值的3%作為績效獎(jiǎng)金發(fā)放給乙方;乙方可自本協(xié)議簽訂當(dāng)月起，每月從甲方處領(lǐng)取固定工資人民幣月，待年終結(jié)算績效獎(jiǎng)金時(shí)，再將已領(lǐng)取的工資從績效獎(jiǎng)金中進(jìn)行抵扣。
第三條甲方的權(quán)利與義務(wù)
1、對(duì)公司資產(chǎn)擁有所有權(quán);
2、對(duì)乙方在貫徹執(zhí)行國家法律、法規(guī)、政策和公司財(cái)產(chǎn)的使用、保護(hù)等方面進(jìn)行監(jiān)督檢查;
3、甲方有權(quán)指派一人擔(dān)任公司監(jiān)事，直接負(fù)責(zé)監(jiān)督乙方在職期間的工作，監(jiān)督乙方對(duì)啟動(dòng)資金的使用情況等;
4、甲方不得以不正當(dāng)形式干涉乙方的經(jīng)營管理權(quán);
5、甲方不得以不正當(dāng)形式干預(yù)乙方對(duì)公司財(cái)務(wù)的管理。
第四條乙方的權(quán)利與義務(wù)
1、自主安排并組織指揮公司的日常采購、生產(chǎn)和銷售等工作，審批年度投資、財(cái)務(wù)計(jì)劃內(nèi)各項(xiàng)經(jīng)費(fèi)的開支;
2、全面負(fù)責(zé)公司的經(jīng)營管理工作，行使董事會(huì)授予的生產(chǎn)經(jīng)營管理職權(quán);
3、本協(xié)議簽訂后乙方對(duì)公司現(xiàn)有人員全部接收，但乙方在總經(jīng)理任職期間有人事管理的自主權(quán)，有權(quán)聘任、解聘公司內(nèi)部任何崗位的人員，但應(yīng)將相關(guān)人事材料報(bào)甲方董事會(huì)備案;
4、由乙方指派人員負(fù)責(zé)保管公司財(cái)務(wù)章、公章、合同章等印鑒;
5、公司財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人亦由乙方指派：財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人全面管理公司的財(cái)務(wù)工作，簽署重要的財(cái)務(wù)文件和報(bào)表，管理公司賬目，對(duì)乙方負(fù)責(zé)并報(bào)告工作;
6、乙方必須在甲方公司的法定經(jīng)營范圍內(nèi)從事經(jīng)營活動(dòng)(以甲方企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照為準(zhǔn));
7、經(jīng)甲方書面同意，乙方可以對(duì)甲方擁有所有權(quán)的財(cái)產(chǎn)進(jìn)行處分，包括但不限于轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)移、抵押、質(zhì)押、出租、贈(zèng)與等;但乙方按照前述規(guī)定處分甲方財(cái)產(chǎn)時(shí)，應(yīng)將相關(guān)的材料(包括但不限于合同、協(xié)議等)報(bào)甲方董事會(huì)備案;
8、乙方不得以甲方名義對(duì)外提供任何形式的擔(dān)保;如需以甲方的名義貸款，須經(jīng)甲方董事會(huì)同意;
9、乙方應(yīng)于每月_日前據(jù)實(shí)向甲方董事會(huì)報(bào)送乙方的財(cái)務(wù)報(bào)表;
10、乙方應(yīng)依法納稅，按時(shí)清償銀行借款和其他債務(wù)，及時(shí)收回應(yīng)收款;
11、乙方應(yīng)當(dāng)遵守法律法規(guī)以及甲方公司章程，忠實(shí)履行職務(wù)，維護(hù)公司利益，不得利用在公司的地位和職權(quán)，為自己謀取私利;
12、在本協(xié)議履行期間，乙方個(gè)人不得從事與甲方相競爭或損害甲方利益的活動(dòng);
13、乙方不得將甲方的秘密(包括但不限于技術(shù)秘密、商業(yè)秘密)擅自公開或出讓;
14、本協(xié)議期限屆滿三十日以前，乙方應(yīng)接受甲方派出的審計(jì)機(jī)構(gòu)對(duì)其經(jīng)營情況進(jìn)行審核，確定無誤后，雙方在審計(jì)意見書上簽字，乙方方可離職。
第五條協(xié)議解除
發(fā)生下述情況之一，履約方有權(quán)解除本協(xié)議：
1、乙方如濫用職權(quán)侵吞公司財(cái)物、侵占公司資產(chǎn)的;
2、甲方未按照本協(xié)議第二條第5款之承諾向乙方交納發(fā)放績效獎(jiǎng)金，逾期2個(gè)月以上;
3、乙方未經(jīng)甲方許可擅自以本企業(yè)名義向銀行以外的機(jī)構(gòu)或公民借款融資的;
4、甲方以不正當(dāng)形式干預(yù)乙方對(duì)公司的經(jīng)營管理權(quán)的。
第六條違約責(zé)任：
任何一方未全面實(shí)際履行協(xié)議致使聘用協(xié)議解除，違約方應(yīng)向守約方償付違約金人民幣20萬元;如果守約方的實(shí)際損失超出該違約金的，則違約方按守約方的實(shí)際損失計(jì)算;
第七條爭議解決
因履行本協(xié)議發(fā)生爭議的，雙方應(yīng)友好協(xié)商解決;如協(xié)商不成，可向各自所在地人民法院起訴。
第八條其它
1、雙方在協(xié)議期內(nèi)形成的債權(quán)債務(wù)關(guān)系，不因本協(xié)議期限屆滿或解除而消滅;
2、本協(xié)議執(zhí)行中如有未盡事宜，應(yīng)由雙方共同協(xié)商，做出補(bǔ)充規(guī)定;附件、補(bǔ)充規(guī)定與本協(xié)議具有同等效力;
3、本協(xié)議一式四份，甲、乙雙方各持二份,自雙方簽字蓋章時(shí)生效。
甲方：_______(蓋章)_______
乙方：_______(蓋章)_______
餐飲經(jīng)理聘用合同2
甲方：xx縣xx樓餐飲服務(wù)有限公司。住所地：xx縣人民中路。
法定代表人郭xx，公司執(zhí)行董事。
乙方：XX
為搞好甲方經(jīng)營管理，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商一致，就甲方聘任乙方的有關(guān)事宜，達(dá)成如下協(xié)議：
一、經(jīng)甲方股東會(huì)同意，甲方聘任乙方為甲方總經(jīng)理，負(fù)責(zé)公司的日常經(jīng)營管理。
二、經(jīng)營目標(biāo)
乙方經(jīng)營管理，必須完成下列經(jīng)營目標(biāo)：
(一)總體目標(biāo)
每年實(shí)現(xiàn)利潤80萬元，今后年度每年遞增10萬元，利潤任務(wù)分解到每月，逐月考核兌現(xiàn)。
(二)分類目標(biāo)
1、客房部(含培訓(xùn)中心)30萬元／年；
2、餐飲部(含茶座)40萬元／年；
3、桑拿部5萬元／年；
4、水電部5萬元／年。
三、乙方報(bào)酬
乙方報(bào)酬由基本工資、崗位工資、效益工資和利潤分紅四部分組成，計(jì)算方法為：
報(bào)酬＝基本工資崗位工資效益工資紅利。
基本工資每月200元，崗位工資每月400元，效益工資按照當(dāng)月每萬元營業(yè)利潤獎(jiǎng)勵(lì)元計(jì)算，上述三部分當(dāng)月考核兌現(xiàn)；紅利按照公司進(jìn)行年度分配、提取后的凈利潤10％計(jì)算，逐月考核，年底決算后兌現(xiàn)。
四、乙方權(quán)力
總經(jīng)理對(duì)執(zhí)行董事和股東會(huì)負(fù)責(zé)，享有下列權(quán)力：
(一)按照合同約定及時(shí)足額獲取經(jīng)營管理報(bào)酬；
(二)主持公司的生產(chǎn)經(jīng)營管理工作，并向執(zhí)行董事和股東會(huì)報(bào)告工作；
(三)組織實(shí)施股東會(huì)和執(zhí)行董事決議、公司年度計(jì)劃和投資方案；
(四)擬訂公司內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)設(shè)置方案；
(五)擬訂公司的基本管理制度；
(六)制訂公司的具體規(guī)章；
(七)提請(qǐng)執(zhí)行董事和股東會(huì)聘任或者解聘公司部門經(jīng)理、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人；
(八)聘任或者解聘除由執(zhí)行董事和股東會(huì)聘任或者解聘以外的人員；
(九)擬定公司職工的工資、福利、獎(jiǎng)懲，決定公司職工的聘用和解聘；
(十)提議召開股東會(huì)臨時(shí)會(huì)議；
(十一)批準(zhǔn)單筆200元以下費(fèi)用；
(十二)執(zhí)行董事和股東會(huì)授予的其他職權(quán)。
五、乙方職責(zé)
1、對(duì)完成公司整體經(jīng)營目標(biāo)負(fù)總責(zé)；
2、全面執(zhí)行股東會(huì)和執(zhí)行董事作出的各種決議；
3、擬定公司年度經(jīng)營計(jì)劃和各項(xiàng)內(nèi)部管理方案報(bào)股東會(huì)同意后監(jiān)督實(shí)施；
4、協(xié)調(diào)公司的各種外部事務(wù)，創(chuàng)造良好發(fā)展環(huán)境；
5、按月向執(zhí)行董事和股東會(huì)報(bào)告公司經(jīng)營情況，接受執(zhí)行董事和股東會(huì)質(zhì)詢并作出解釋；
6、接受公司執(zhí)行董事、監(jiān)事和股東會(huì)對(duì)公司經(jīng)營活動(dòng)的監(jiān)督檢查；
7、做好公司工商、稅務(wù)等各種證照的辦理、年檢等工作；
8、做好公司法、公司章程、執(zhí)行董事和股東會(huì)確定的其他職責(zé)。
六、乙方禁止性行為
1、不得利用職位謀取私利；
2、未經(jīng)股東會(huì)同意，不得以公司名義與自己或者自己的近親屬訂立合同或者進(jìn)行交易；
3、不得自營或者為他人經(jīng)營與本公司同類的業(yè)務(wù)或者從事?lián)p害本公司利益的活動(dòng)；
4、不得將公司資產(chǎn)以其個(gè)人名義或者以其他個(gè)人名義開立帳戶存儲(chǔ)；
5、不得以公司資產(chǎn)為本公司的股東或者其他個(gè)人、債務(wù)提供擔(dān)保；
6、不得從事其他違反法律規(guī)定的行為。
七、違約責(zé)任
(一)甲方違約責(zé)任：乙方完成經(jīng)營目標(biāo)，甲方未按約定及時(shí)足額支付報(bào)酬的，按照日萬分之三支付違約金；
(二)乙方違約責(zé)任
1、執(zhí)行股東會(huì)及執(zhí)行董事作出的各種決議不力或者拒不執(zhí)行的，由股東會(huì)給予警告、罰款、扣薪或者解聘處理。
2、對(duì)公司經(jīng)營目標(biāo)負(fù)總責(zé)，未完成經(jīng)營目標(biāo)的，按照比例扣減應(yīng)得紅利，同時(shí)由股東會(huì)作出警告直至解聘的決定。
3、對(duì)公司安全保衛(wèi)負(fù)總責(zé)，因安全保衛(wèi)工作不力造成公司損失的，由股東會(huì)給予罰款、扣薪、責(zé)令賠償損失直至解聘的處理。
4、從事本合同約定禁止性行為，賠償公司因此造成的一切損失，由股東會(huì)給予警告、罰款、扣薪直至解聘的處理。
八、本合同聘任期限為一年，從年月日起至年月日止；合同期滿，甲方未提出解聘乙方的，本合同按照原條件延長一年。
九、本合同未盡事宜，由雙方友好協(xié)商予以補(bǔ)充，補(bǔ)充內(nèi)容作為本合同的組成部分。
十、本合同自雙方當(dāng)事人簽字蓋章之日起生效。
十一、本合同一式兩份，甲乙雙方各持一份。
甲方xx縣xx樓餐飲服務(wù)有限公司(蓋章)
法定代表人(簽章)
乙方(簽章)
二○○x年月日
餐飲經(jīng)理聘用合同3
甲方：_______
乙方：_______
根據(jù)甲方工作需要，經(jīng)雙方協(xié)商一致，甲方?jīng)Q定聘請(qǐng)乙方為餐飲經(jīng)理，并簽訂如下合同。
一、聘用期自 年 月 日至 年 月 日止，合同期 年，包含試用期_____。合同期滿，自動(dòng)終止；如雙方愿意續(xù)約，另行簽訂聘用合同。合同期滿或合同期內(nèi)，有一方不愿意簽合同或中途終止合同，必須提前一個(gè)月以書面形式通知對(duì)方。
二、乙方職責(zé)和權(quán)利
1、組織管理廚師隊(duì)伍和廚房，包括洗滌、倉儲(chǔ)、清潔衛(wèi)生等后廚的一切工作。
2、參與招聘和培訓(xùn)服務(wù)員，主持菜肴出品的服務(wù)員培訓(xùn)和出品推銷。
3、無條件服從甲方統(tǒng)一管理，自覺遵守甲方有關(guān)規(guī)定和有關(guān)飲食、衛(wèi)生、酒店管理的`規(guī)定和規(guī)范。
4、確保菜肴出品毛利率控制在54-56%之間，如因乙方原因，毛利率下降，乙方承擔(dān)相應(yīng)損失的50%。毛利率適當(dāng)提高，顧客反映又好，甲方給予乙方相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)，甲方不提倡直扣顧客，提高毛利。
5、每月必須推出六款以上的新菜肴，并提交的相片和成本分析單。
6、管理好本部門的員工，確保工作安全和工作之余的生活財(cái)產(chǎn)安全，并確保文明、規(guī)范工作。
7、確保本部門員工身心健康，憑健康證上崗，上崗后的年度體檢費(fèi)用甲方負(fù)責(zé)。
8、接收顧客投訴和相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。
三、甲方職責(zé)和權(quán)力
1、領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)乙方，為乙方配備必須數(shù)量的服務(wù)員、收銀員、銷售員，共同完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
2、為乙方提供必須的工作條件和食宿條件。
3、每月15日按時(shí)支付乙方上月工資。
4、依照國家規(guī)定、行業(yè)規(guī)范和考核條例，對(duì)乙方工作進(jìn)行考核和獎(jiǎng)懲。
四、乙方工資待遇
經(jīng)雙方協(xié)商，甲方對(duì)乙方實(shí)行基礎(chǔ)工資制，超額完成任務(wù)，預(yù)以提成獎(jiǎng)勵(lì)。樓面服務(wù)員、收銀員、銷售員、核算員、采購員、保安員工資由甲方負(fù)責(zé)發(fā)放。
1、經(jīng)協(xié)商測算，每月平均餐飲銷售基數(shù)任務(wù) 萬元。
2、確定乙方后廚工作人員為 人，乙方按月完成基本任務(wù)銷售，發(fā)放乙方 萬元，由乙方自主分配，工資包括甲方應(yīng)預(yù)支付的基本養(yǎng)老金和醫(yī)保金等費(fèi)用。
3、如當(dāng)月超額完成任務(wù)，按超額的營業(yè)額為基礎(chǔ)，乙方提取 %作為乙方的獎(jiǎng)勵(lì)工資。
五、合同終止
1、合同期滿，合同自行終止，如不續(xù)簽，雙方均需提前一個(gè)月書面通知對(duì)方。
2、合同期中，一方需自行中途終止合同，也必須提前一個(gè)月書面通知對(duì)方，并承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失 萬元。
3、乙方連續(xù)三個(gè)月不能完成基本任務(wù)，甲方有權(quán)更換承包人，并不承包一切費(fèi)用，但需提前半個(gè)月通知乙方。
4、乙方如嚴(yán)重違反甲方規(guī)定，達(dá)到甲方考核條例中的開除、辭退情節(jié)，按條例規(guī)定辦理，可以中途隨時(shí)終止合同。
六、本協(xié)議一式四份，甲乙各執(zhí)兩份。
甲方：_______
代表：_______
年 月 日
乙方：_______
身份證號(hào)：_______
年 月 日
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