飯店承包經(jīng)營(yíng)合同協(xié)議書(shū)5篇(承包飯店合同協(xié)議書(shū)怎樣寫(xiě))

時(shí)間：2022-10-26 09:01:00 合同

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飯店承包經(jīng)營(yíng)合同協(xié)議書(shū)1

甲方：(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)

乙方：(以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)

乙方承包甲方餐廳，為明確雙方責(zé)任，根據(jù)有關(guān)規(guī)定，本著自愿、平等、協(xié)商原則，雙方一致同意簽訂以下協(xié)議：

一、責(zé)任范圍

乙方承包甲方員工餐廳，含食品采購(gòu)、加工、伙食供應(yīng)、環(huán)境衛(wèi)生管理、用餐秩序。

二、人員管理

1、食堂人員(含廚師)定期體檢，持健康證上崗。

2、人員工作服須統(tǒng)一服裝，并具備良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

3、乙方人員在服務(wù)時(shí)態(tài)度要熱情、和氣，嚴(yán)禁動(dòng)作粗暴和惡語(yǔ)傷人，對(duì)員工提出的問(wèn)題做到百問(wèn)不煩，百挑不厭。

4、乙方應(yīng)保證足夠的人力，以確保餐廳的正常運(yùn)行。

5、乙方人嗣在甲方上班，應(yīng)嚴(yán)格遵守甲方有關(guān)規(guī)章，對(duì)蓄意破壞或鬧事者，甲方有權(quán)要求乙方對(duì)其解雇處理。

三、進(jìn)貨渠道

1、足點(diǎn)采購(gòu)，嚴(yán)格把好進(jìn)貨關(guān)，杜絕腐爛、變質(zhì)的食品，不采購(gòu)假冒偽劣產(chǎn)品。

2、采購(gòu)的蔬菜做到新鮮、無(wú)毒，時(shí)限不超過(guò)二十四小時(shí)，肉類(lèi)、家禽、豆制品須具有檢疫證。

四、食品加工

1、建立嚴(yán)格的清洗、消毒制度，配備消毒柜，餐具要一洗、二蒸、三消毒，杜絕霉變、有菌食品。

2、蔬菜須浸泡2H以上再清洗加工。

3、熟食加工時(shí)須與生食品分開(kāi)加工，以免交叉感染。

4、廚師炒完菜以后，須把下餐的菜妥善保存，預(yù)防變質(zhì)。

5、合理配備數(shù)量，做到不少不剩，剩菜隔夜不得供應(yīng)。

6、經(jīng)常了解員工口味，征求員工用餐意見(jiàn)，做出營(yíng)養(yǎng)與美味俱佳的菜肴。

五、伙食安排

1、早餐：稀飯、豆?jié){、包子、油條、茶葉蛋等，標(biāo)準(zhǔn)為元/餐(視情況作調(diào)整)。

2、中、晚餐：一葷、二素、一湯、米飯，標(biāo)準(zhǔn)為元/餐(含調(diào)料、燃料、人工費(fèi)、米飯)

3、夜餐(要比中晚餐好):標(biāo)準(zhǔn)為元/餐(含調(diào)料、燃料、人工費(fèi)、米飯)?；锸迟M(fèi)用視情況經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商作適當(dāng)調(diào)整。

4、大葷用量：做到每人每份100克左右。蔬菜用量：做到每人每份300克左右(生菜)。米飯不限制份量，員工可根據(jù)自己的食量要求用量。

5、每周五列出下一周菜譜交甲方審核，并根據(jù)季節(jié)及行情的變化改變一周菜譜的內(nèi)容。

六、環(huán)境、衛(wèi)生管理

1、食堂內(nèi)部必須保持墻面、地面、灶具整潔衛(wèi)生，做到每餐后一小掃，每天一清洗，每周一大掃，經(jīng)常滅鼠、滅蠅、滅蚊。

2、食堂人員一律穿整潔工作服、工作鞋，個(gè)人衛(wèi)生做到不留指甲、不戴首飾、不留長(zhǎng)

發(fā)和胡子，出售熟食時(shí)必須戴口罩。

3、食品加工用具使用過(guò)后及時(shí)清洗、歸位。

4、冰箱定期清洗、消毒，除異味。

5、工作區(qū)域以常通風(fēng)，除異味，保證食堂空氣清新。

6、員工用餐結(jié)束后及時(shí)清理殘?jiān)３钟貌蛥^(qū)的整齊干凈。

七、其他規(guī)定

1、乙方供應(yīng)之伙食須每餐保管樣菜，以供甲方或衛(wèi)生部門(mén)檢查。

2、乙方每日供應(yīng)量根據(jù)甲方的用餐人數(shù)作安排，甲方於每周五提供下一周公司用餐人數(shù)，甲方變更用餐人數(shù)，提前一天通知乙方。

3、乙方若采購(gòu)腐爛、變質(zhì)、過(guò)期、假冒食品、副食品，造成甲方員工食物中毒及因用餐后造成員工不利，引起的損失由乙方全部負(fù)責(zé)。

4、乙方爐灶所需燃油或燃?xì)庥梢曳阶孕胁少?gòu)，設(shè)備之電力、廚房照明電力由甲方負(fù)責(zé)。

5、甲方提供廚房設(shè)備、物品供乙方使用，若乙方無(wú)故遺失或非正常損壞，由乙方負(fù)責(zé)賠償(甲方提供設(shè)備、物品見(jiàn)附表)。

6、乙方結(jié)帳提供員工使用的餐券，於每月初5日前交甲方核對(duì)、記帳，并於次月取款。

7、乙方須根據(jù)甲方的時(shí)間供餐，甲方若調(diào)整作息時(shí)間，乙方應(yīng)立即配合甲方調(diào)整供餐時(shí)間。

8、乙方應(yīng)為甲方節(jié)約能源，餐后關(guān)好水、電，對(duì)乙方有意浪費(fèi)能源現(xiàn)象者，甲方會(huì)對(duì)乙方做出罰款處理。

9、承包期內(nèi)，甲方監(jiān)督餐廳運(yùn)作，乙方如不按本協(xié)議規(guī)定事項(xiàng)辦理，甲方評(píng)估后有權(quán)中止本協(xié)議。

10、本協(xié)議解釋權(quán)在甲方，未盡事宜，雙方協(xié)商解決。

八、本協(xié)議自______年____月____日至______年____月____日，雙方簽字蓋章后生效，甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方(章)：

負(fù)責(zé)人：

日期：

乙方(章)：

負(fù)責(zé)人：

日期：

飯店承包經(jīng)營(yíng)合同協(xié)議書(shū)2

　　甲方：

　　乙方：

　　根據(jù)合同法和相關(guān)法律法規(guī)，以及《汶上縣中醫(yī)院食堂承包招標(biāo)邀請(qǐng)函》具體內(nèi)容和要求，就乙方承包經(jīng)營(yíng)甲方食堂事宜，雙方協(xié)商一致，簽訂如下合同：

　　1、承包原則

　　乙方承包甲方食堂后，自主投資，自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧。經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，要積極滿(mǎn)足來(lái)院就診人員和醫(yī)院職工的需求，自覺(jué)接受醫(yī)院監(jiān)督管理，努力做好醫(yī)院食堂的餐飲服務(wù)任務(wù)。

　　2、承包期限

　　承包期限為3年，自____年___月___日至____年___月___日

　　3、承包金額

　　3.1承包期間每年承包金額（含房租費(fèi)）為叁萬(wàn)元（小寫(xiě)30000.00元）。

　　3.2乙方須在每個(gè)承包年度開(kāi)始時(shí)按時(shí)、全額交納當(dāng)年承包費(fèi)，房租費(fèi)由甲方在承包費(fèi)內(nèi)直接轉(zhuǎn)付給房主。如乙方在每個(gè)承包年度開(kāi)始后30日內(nèi)，不能足額繳納承包費(fèi)，視為乙方自動(dòng)放棄承包經(jīng)營(yíng)權(quán)，甲方有權(quán)終止合同，所有責(zé)任由乙方自負(fù)。

　　4.甲方權(quán)利和義務(wù)

　　4.1.1甲方權(quán)利

　　4.1.2甲方對(duì)乙方在承包期間的管理和經(jīng)營(yíng)有權(quán)提出改進(jìn)意見(jiàn)，乙方不得以任何理由推諉或不執(zhí)行。

　　4.1.3如乙方在承包期間，不能按照甲方要求經(jīng)營(yíng)，使來(lái)院就診人員及醫(yī)院職工利益遭受損害，影響醫(yī)院聲譽(yù)，甲方有權(quán)單方終止合同，如產(chǎn)生相關(guān)費(fèi)用，由乙方自負(fù)，甲方不承擔(dān)任何責(zé)任。

　　4.2甲方義務(wù)

　　4.2.1甲方提供乙方經(jīng)營(yíng)房間為獨(dú)院一處主房為兩層樓房6間，甲、乙雙方現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)。

　　4.2.2甲方免費(fèi)提供正在使用的條桌張，聯(lián)椅個(gè)，承包到期或報(bào)廢時(shí)，經(jīng)甲方檢驗(yàn)收回。

　　5.乙方的權(quán)利和義務(wù)

　　5.1乙方權(quán)利

　　5.1.1乙方在食堂改造裝修期間，可自行設(shè)計(jì)改造和裝修方案，但不得破壞房屋主體建筑結(jié)構(gòu)，并須經(jīng)甲方同意后方可施工。承包到期時(shí)，乙方不得擅自拆除。

　　5.2乙方義務(wù)

　　5.2.1乙方在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，食堂內(nèi)的工作人員屬于乙方員工，與醫(yī)院不存在任何勞動(dòng)關(guān)系。所有員工應(yīng)定期體檢，并提供體檢證明，做到食品安全衛(wèi)生，提高就診人員和全院職工的滿(mǎn)意度。

　　5.2.2乙方必須主動(dòng)按照相關(guān)規(guī)定辦理各類(lèi)經(jīng)營(yíng)證件，繳納各類(lèi)稅費(fèi)，制訂食堂管理制度，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量和水平。

　　5.2.3乙方承包期間產(chǎn)生的水電費(fèi)或其他費(fèi)用，乙方須按時(shí)到相關(guān)部門(mén)繳納。

　　6.安全經(jīng)營(yíng)

　　6.1乙方設(shè)備、設(shè)施應(yīng)做到安全、衛(wèi)生、方便。環(huán)境保護(hù)和安全衛(wèi)生條件，按現(xiàn)行的消防、衛(wèi)生、安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，配備相關(guān)設(shè)施設(shè)備。

　　6.2乙方在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，工作人員及第三方利益遭受損害，造成糾紛及產(chǎn)生相關(guān)費(fèi)用，完全由乙方承擔(dān)。

　　7.其他

　　7.1乙方向甲方繳納承包費(fèi)后，雙方才可簽訂本合同。

　　7.2承包期內(nèi)不得轉(zhuǎn)讓?zhuān)米赞D(zhuǎn)讓院方有權(quán)無(wú)條件收回，院方不承擔(dān)任何責(zé)任。

　　7.3合同到期，甲方重新組織招標(biāo)，同等條件下，乙方擁有優(yōu)先權(quán)。如雙方不再合作，乙方自行配備的物品自行處置，醫(yī)院不作任何補(bǔ)償。

　　7.4承包期內(nèi)，如遇地震、臺(tái)風(fēng)等不可抗力或政府政策性拆遷，造成損失甚至無(wú)法繼續(xù)運(yùn)營(yíng)，甲方不承擔(dān)任何責(zé)任。如乙方提出終止合同，甲方按照實(shí)際天數(shù)退還乙方承包費(fèi)用。

　　7.5甲乙雙方嚴(yán)格遵守食堂委托招標(biāo)邀請(qǐng)函相關(guān)條款，乙方改造裝修期限為30天。

　　7.6《_____________________食堂承包招標(biāo)邀請(qǐng)函》（后附）作為合同的一部分，具備同等法律效力，甲、乙雙方須嚴(yán)格遵守。

　　7.7未盡事宜，雙方協(xié)商解決。合同履行期間如發(fā)生爭(zhēng)議，雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成的，甲、乙雙方可向人民法院起訴。

　　本合同一式二份，甲乙雙方各一份，簽訂后生效。

　　甲方：乙方：

　　____年___月___日

飯店承包經(jīng)營(yíng)合同協(xié)議書(shū)3

甲方：

法定地址：

乙方：

法定地址：

乙方就接受甲方委托承包甲方的員工餐廳一事，經(jīng)雙方友好協(xié)商后，按照平等互利的原則簽訂本合同，并共同遵照?qǐng)?zhí)行。

第一條合作條件

1.甲方的員工餐廳為甲方所屬，是為員工提供工作餐的福利餐廳。員工工作餐是指早餐、午餐、晚餐等

2.甲方負(fù)責(zé)提供員工餐的制作場(chǎng)地、洗刷間和員工就餐場(chǎng)地

3.甲方提供的餐廳應(yīng)具備上下水、供電、消防等系統(tǒng)，并保證乙方能正常使用。

4.甲方提供的餐廳運(yùn)營(yíng)所需的部分專(zhuān)用設(shè)備設(shè)施(主要指廚房設(shè)備、餐臺(tái)、餐具、餐椅及工具等。具體設(shè)備詳見(jiàn)雙方的設(shè)備交接明細(xì)單)。

5.乙方負(fù)責(zé)該餐廳經(jīng)營(yíng)管理所需全部流動(dòng)資金的籌措，包括但不限于原材料采購(gòu)、人工費(fèi)及其它管理費(fèi)用等。

6.乙方應(yīng)被允許使用必要的配套設(shè)施設(shè)備，并設(shè)置一部可供乙方使用的外線(xiàn)電話(huà)。

7.除本合同特別約定外，乙方將全面負(fù)責(zé)在該餐廳內(nèi)的經(jīng)營(yíng)管理業(yè)務(wù)，甲方將不參與有關(guān)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，但甲方有權(quán)就乙方的經(jīng)營(yíng)管理提出合理建議。

8.乙方在合同履行期內(nèi)，應(yīng)獨(dú)自并承擔(dān)甲方和政府職能部門(mén)對(duì)員工餐廳所要求的衛(wèi)生、環(huán)保、安全等管理責(zé)任和達(dá)標(biāo)要求。

9.乙方在合同簽訂后一周內(nèi)提供以乙方為法人申請(qǐng)的并且在有效期內(nèi)的衛(wèi)生許可證，如未能提供以乙方為法人申請(qǐng)的衛(wèi)生許可證，本合同無(wú)效。

10.如果甲方人員因?yàn)槭秤靡曳剿峁┑氖澄锍霈F(xiàn)人身傷害或疾病等意外，對(duì)由此造成的人身、財(cái)產(chǎn)損失乙方應(yīng)當(dāng)在事發(fā)后立刻全額賠付，無(wú)需等待衛(wèi)生檢疫部門(mén)的化驗(yàn)報(bào)告，如果事后證明乙方提供食物沒(méi)有問(wèn)題，甲方應(yīng)全額退還乙方支付的相關(guān)費(fèi)用。

第二條合作期限

1.本合同期限為壹年，即年月日起至年月日止。

2.任何一方提出合同到期后不再續(xù)簽;均應(yīng)在合同期滿(mǎn)前一個(gè)月以書(shū)面形式通知對(duì)方;如果甲乙雙方在合同期滿(mǎn)前一個(gè)月均未書(shū)面通知對(duì)方不再續(xù)簽，本合同將在到期后自動(dòng)延續(xù)壹年。

第三條餐廳的經(jīng)營(yíng)要求

1.餐廳營(yíng)業(yè)日

乙方應(yīng)保證餐廳在甲方工作日內(nèi)正常營(yíng)業(yè)。在非營(yíng)業(yè)日，乙方應(yīng)根據(jù)甲方的要求提供工作餐。

工作餐用餐時(shí)間：

a)早餐時(shí)間：6:30-8:30

b)午餐時(shí)間：11:00-13:00

c)晚餐時(shí)間：17:30-19:00

d)甲方因特殊原因要求在其他時(shí)間供應(yīng)工作餐，應(yīng)提前通知乙方。

第四條成本和費(fèi)用的處理

1.合同期內(nèi)甲方無(wú)償提供的`配餐設(shè)備、設(shè)施，水、電、燃?xì)?，此部分費(fèi)用不計(jì)入餐飲成本。

2.員工工作餐標(biāo)準(zhǔn)為元/人/餐(包括直接材料成本、人工成本等)，管理費(fèi)用為元/人/餐。乙方應(yīng)提供符合每餐標(biāo)準(zhǔn)的員工工作餐，具體用餐標(biāo)準(zhǔn)如下：

a)餐廳提供員工選擇的食品種類(lèi)至少包括，但不限于此：

1種主葷菜;

3種素菜;

花樣面食;

風(fēng)味小吃套餐;

1種湯或米粥;

主食;

b)用餐標(biāo)準(zhǔn)

___套餐6元，包括：1份主葷菜(150克/份)、1份素菜(150克/份)、1份素菜(120克)、米飯(不限量)、湯粥(不限量);

___風(fēng)味小吃套餐6元/份，包括：蓋澆飯(肉80克/份、菜150克/份、米飯500克/份)、牛肉面(肉80克/份、菜100克/份、面500克/份)、包子(600克/份)等(每日根據(jù)菜譜提供1到2樣)。

員工可根據(jù)自己的口味和飲食習(xí)慣選擇自己的用餐品種。

c)特殊餐飲服務(wù)：

乙方需根據(jù)甲方實(shí)際需要增加特殊餐飲服務(wù)，包括：8元餐、10元餐、回民餐、節(jié)日加餐等。

第五條收銀與結(jié)算方式

1.甲方負(fù)責(zé)向?qū)儆诒竟镜膯T工發(fā)放用于就餐的餐卡。乙方憑借用餐人員所持甲方的用餐餐卡向用餐人員提供員工工作餐。

2.用餐餐卡的制作及系統(tǒng)由甲方負(fù)責(zé)，費(fèi)用由甲方負(fù)擔(dān)。

3.乙方每日根據(jù)每餐刷卡的人數(shù)和特殊餐飲餐票統(tǒng)計(jì)甲方每日的用餐人數(shù)，并將用餐人數(shù)填寫(xiě)(每日用餐人數(shù)統(tǒng)計(jì)表)交與甲方進(jìn)行簽字確認(rèn)。

4.甲方每天上午9：00將當(dāng)天大概用餐人數(shù)提供乙方，并在每周五下午15:00前，將周末用餐人數(shù)提供給乙方，根據(jù)該人數(shù)準(zhǔn)備供餐，當(dāng)人員發(fā)生變化時(shí)甲方應(yīng)及時(shí)通知乙方，以便乙方進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。如用餐人數(shù)超出或不足甲方提供數(shù)據(jù)時(shí)，乙方可根據(jù)自身?xiàng)l件進(jìn)行對(duì)應(yīng)。

飯店承包經(jīng)營(yíng)合同協(xié)議書(shū)4

　　發(fā)包方：（以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方）

　　承包方：（以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方）

　　甲方興建有金帝商務(wù)賓館，餐飲、娛樂(lè)、住宿為一體，餐飲系列乙方承包經(jīng)營(yíng)，為互利共贏(yíng)，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，就權(quán)利義務(wù)關(guān)系，達(dá)成如下合同條款：

　　一、甲方所有的____________________（面積約__________平方米），附屬設(shè)施及裝飾齊全一并交與乙方經(jīng)營(yíng)使用，餐具、餐桌、餐椅、空調(diào)等相關(guān)用具設(shè)備由乙方自己籌備（詳見(jiàn)乙方自籌財(cái)產(chǎn)清單）。

　　二、乙方承包經(jīng)營(yíng)期限自____年___月___日起至____年___月___日止，共3年，承包期外本合同自行終止。

　　三、乙方承包經(jīng)營(yíng)期內(nèi)，每年向甲方交承包費(fèi)人民幣叁萬(wàn)元整。

　　四、乙方承包費(fèi)交付與甲方時(shí)間為每年10月1日一次性付清。（以收據(jù)為準(zhǔn)）

　　五、乙方在承包經(jīng)營(yíng)期內(nèi)，工商、稅務(wù)、衛(wèi)生等相關(guān)部門(mén)應(yīng)辦的各種執(zhí)照證件及應(yīng)繳的稅、費(fèi)由乙方自辦自繳與甲方無(wú)關(guān)。

　　六、水、電甲、乙雙方共同用一總表，乙方按月分別承擔(dān)三分之一的水、電費(fèi)。

　　七、乙方在承包經(jīng)營(yíng)期內(nèi)未經(jīng)甲方同意不得擅自轉(zhuǎn)包或轉(zhuǎn)讓他人經(jīng)營(yíng)，同時(shí)對(duì)甲方交付與乙方的各種設(shè)施和財(cái)產(chǎn)進(jìn)行保養(yǎng)與維修。

　　八、乙方承包期滿(mǎn)后，雙方自愿的情況下可另續(xù)簽合同，若甲方不再發(fā)包或乙方不再承包，單方必須在本合同期滿(mǎn)前三個(gè)月告知對(duì)方。

　　九、甲、乙雙方終止合同后，乙方自籌備的餐具等相關(guān)設(shè)備（見(jiàn)財(cái)產(chǎn)清單）可自行處理，也可與甲方協(xié)商作價(jià)一致后轉(zhuǎn)與甲方。

　　十、本合同未盡事宜雙方協(xié)商一致后可另行補(bǔ)充條款，補(bǔ)充后的條款與本合同生同等效力。

　　十一、本合同條款若單方違約付對(duì)方違約金5000元。

　　十二、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽字之日起生效。

　　甲方：乙方：

　　____年___月___日

飯店承包經(jīng)營(yíng)合同協(xié)議書(shū)5

　　甲方：__________

　　乙方：__________

　　為對(duì)員工餐廳綜合管理，提高員工膳食標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)甲、乙雙方通過(guò)友好協(xié)商，本著平等互利的原則，同意員工餐廳由乙方承包經(jīng)營(yíng)。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，特訂立本合同。

　　一、承包內(nèi)容及經(jīng)營(yíng)范圍

　　承包經(jīng)營(yíng)甲方員工餐廳，負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方員工（早、中、晚、夜宵、通宵）。在確保上述就餐正常供應(yīng)后，可根據(jù)員工需要和能力許可，兼營(yíng)小炒，承接接待餐業(yè)務(wù)，煙酒飲料等零售。嚴(yán)禁在食堂區(qū)域內(nèi)（包括宿舍）進(jìn)行非法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和其它用途。

　　二、承包期限：

　　本合同自______年____月____日起至______年____月____日為止，有效期為年。合同期滿(mǎn)后雙方要求續(xù)簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權(quán)。

　　三、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：

　　甲方食堂餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按每人每天單價(jià)計(jì)：__________

　　高層人員、管理人員、普通人員、其他人員。

　　四、場(chǎng)地使用及相關(guān)費(fèi)用

　　1、甲方免費(fèi)向乙方提供廚房場(chǎng)地和用具的使用權(quán)。進(jìn)場(chǎng)前甲方負(fù)責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施裝修完畢或破損部分及用品一次性維修保養(yǎng)完成后交付乙方使用。上述物品經(jīng)清點(diǎn)（按清單雙方簽名）后交付乙方使用，若雙方終止合同后，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方，如有遺失、損壞，乙方負(fù)責(zé)賠償（自然損耗除外）。

　　2、承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的用具維修發(fā)生的一切費(fèi)用，由乙方自行承擔(dān)。承包區(qū)內(nèi)外的設(shè)施維修整改費(fèi)用由甲方承擔(dān)。若乙方需要添加或更新廚房設(shè)備用具，須以書(shū)面形式通知甲方，添置費(fèi)用由甲方負(fù)責(zé)（添入物品清單內(nèi)）。

　　3、承包期內(nèi)，甲方負(fù)責(zé)水電費(fèi)，乙方負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)及其它費(fèi)用。

　　4、乙方對(duì)餐廳負(fù)全部責(zé)任，所有衛(wèi)生條件必須符合有關(guān)部門(mén)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，因違反有關(guān)部門(mén)衛(wèi)生管理辦法而遭到處罰者，一切責(zé)任由乙方承擔(dān)。由此造成的甲方損失，乙方負(fù)責(zé)賠償。

　　5、如乙方要占用甲方廠(chǎng)區(qū)承包區(qū)以外的其它地方擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，乙方需向甲方提出正式書(shū)面申請(qǐng)需征得甲方同意，由甲方審訂批準(zhǔn)。

　　五、雙方權(quán)利與義務(wù)

　?。ㄒ唬⒓追綑?quán)利與義務(wù)

　　1、甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)，認(rèn)真履行合同，同時(shí)做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作

　　2、甲方對(duì)乙方的采購(gòu)、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。

　　3、甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持就餐秩序，并加強(qiáng)就餐員工的素質(zhì)教育與訓(xùn)練。

　　4、員工憑就餐券或其它方式（就餐卡、簽名、刷卡等）用餐，甲方應(yīng)提前告知乙方就餐的人數(shù)，如遇加班、放長(zhǎng)假等非正常因素必須提前一天通知。

　　5、乙方工作人員必須遵守甲方的各項(xiàng)安全、治安、消防等規(guī)章制度，甲方有權(quán)處罰乙方工作人員的違紀(jì)行為。

　?。ǘ⒁曳綑?quán)利與義務(wù)

　　1、乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理，具體包括人員配備、采購(gòu)、制作、廚房、餐廳的環(huán)境等管理事項(xiàng)。

　　2、乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，禁止供應(yīng)未經(jīng)衛(wèi)生防疫部門(mén)檢查的各類(lèi)食品和三無(wú)調(diào)味品。

　　3、乙方工作人員必須將每天食品留樣24小時(shí)，以便發(fā)生事故追查原因。

　　4、由于乙方所提供的食品不潔給甲方員工造成食物中毒或其他后果的，必須承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用以及法律責(zé)任。

　　5、乙方人員必須每天做好廚房、餐廳等所有工作場(chǎng)地的衛(wèi)生，嚴(yán)禁進(jìn)入甲方的辦公、生產(chǎn)和工作場(chǎng)地，違者按甲方的《廠(chǎng)紀(jì)廠(chǎng)規(guī)》處理。

　　6、餐廳工作人員一律憑健康證上崗，并每半年統(tǒng)一體檢一次，無(wú)健康證一律不得上崗。

　　7、乙方必須提前一周將菜單給甲方管理人員審核，經(jīng)核準(zhǔn)后在餐廳內(nèi)公布。

　　8、廚房和餐廳的殘?jiān)ｏ堄梢曳截?fù)責(zé)處理，但不得扔在廠(chǎng)區(qū)內(nèi)。

　　9、如市場(chǎng)物價(jià)上漲過(guò)高，造成乙方在連續(xù)二個(gè)月虧損的情況下，有權(quán)向甲方提出增加伙食費(fèi)用，甲方應(yīng)盡快進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，若情況屬實(shí)，應(yīng)適當(dāng)增加伙食費(fèi)用。

　　10、因不可抗力原因造成損失時(shí)，乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟(jì)損失。

　　11、乙方必須自覺(jué)接受甲方的監(jiān)督和指導(dǎo)，依法經(jīng)營(yíng)，認(rèn)真履行合同。

　　六、結(jié)算方式

　　乙方每月將上月餐費(fèi)開(kāi)具正規(guī)發(fā)票送交甲方財(cái)務(wù)，甲方以月結(jié)天的形式通過(guò)銀行匯款方式支付乙方伙食費(fèi)（乙方須提供抬頭）。

　　七、違約責(zé)任

　　1、經(jīng)營(yíng)期間，雙方不得擅自中斷合同，單方無(wú)正當(dāng)理由提出解除合約，需經(jīng)雙方協(xié)商后提前十五天以書(shū)面形式通知對(duì)方，并按上月?tīng)I(yíng)業(yè)額補(bǔ)償對(duì)方。

　　2、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時(shí)或不充足供應(yīng)職工膳食。

　　3、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應(yīng)膳食，而造成乙方經(jīng)濟(jì)損失，由甲方負(fù)責(zé)賠償。

　　八、仲裁

　　本合同發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，可向工商行政部門(mén)申請(qǐng)仲裁或向人民法院提出上述審理。

　　九、補(bǔ)充協(xié)議說(shuō)明

　　本合同如有遺漏和未完善之處，在補(bǔ)充協(xié)議中明確，補(bǔ)充協(xié)議作本合同的組成部分，具有同等法力效力。