通過寫工作總結(jié)可以提升自己的工作效率,這樣才是最有價(jià)值的總結(jié),那么寫工作總結(jié)應(yīng)該注意什么要點(diǎn)呢?下面是范文網(wǎng)小編整理的三個(gè)月工作總結(jié)6篇 工作3個(gè)月的工作總結(jié),歡迎參閱。
三個(gè)月工作總結(jié)1
我于xx年11月正式到賓館工作,當(dāng)時(shí)正是賓館籌備最緊張的時(shí)期,餐飲部廚房的工作局面一切都是空白,設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場(chǎng)宣傳和產(chǎn)品如何定位、規(guī)章制度及各種日用單據(jù)的制定等。針對(duì)以上種種問題,我依據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)制定初步計(jì)劃,一方面查找資料,涉入市場(chǎng)一線,奪取第一手材料,制定采購計(jì)劃;另一方面根據(jù)周邊市場(chǎng)實(shí)際情況初步確定菜品的定位,制定菜譜。爭(zhēng)取定位準(zhǔn)確,能為下一步的經(jīng)營(yíng)奠定基礎(chǔ)。
xx大酒店在倍受領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注與關(guān)懷下開始了試營(yíng)業(yè),餐飲部廚房在努力完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)的同時(shí),在菜品上隨著客人的要求不斷改進(jìn),以求菜品能更加適應(yīng)市場(chǎng)。
試營(yíng)業(yè)以來,接待對(duì)象有團(tuán)體會(huì)議、婚宴、以及各種規(guī)格的宴會(huì)接待和零點(diǎn)客人(主要集中在12月下旬)。營(yíng)收達(dá)19萬余元。試營(yíng)業(yè)中,廚部的工作也出現(xiàn)了如:菜品的定位不準(zhǔn)確,菜品設(shè)計(jì)沒根據(jù)客人的要求而定,等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來了新的一年?,F(xiàn)將XX年工作計(jì)劃匯報(bào)如下:
一、在菜品定位上,依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品,根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營(yíng)狀況和市場(chǎng)客戶調(diào)查,來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費(fèi)的團(tuán)體會(huì)議,零點(diǎn)散客,宴會(huì)接待,三大塊消費(fèi)群體的需求,來不斷豐富產(chǎn)品,使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
二、在廚政管理方面,以系統(tǒng)化整合核心競(jìng)爭(zhēng)力,以規(guī)范化提升管理水平,以現(xiàn)代信息手段提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。
三、在人員方面,進(jìn)行專業(yè)技能考核,優(yōu)勝劣汰,采用請(qǐng)進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實(shí)際的前提下,進(jìn)一步完善廚房?jī)?nèi)部的各種規(guī)章制度。
四、在菜肴的出品把關(guān)上,采用四層把關(guān)制,一關(guān)否定制,即配菜廚師把關(guān)、爐臺(tái)廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān),一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題,都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
五、在原材料的驗(yàn)收和使用方面,做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān),提高原材料的使用率,爭(zhēng)取把的利益讓給顧客。
三個(gè)月工作總結(jié)2
分公司財(cái)務(wù)經(jīng)理作為集團(tuán)總部派駐的財(cái)務(wù)責(zé)任人,他肩負(fù)著監(jiān)督和服務(wù)的重要職能。所謂監(jiān)督就是維護(hù)集團(tuán)公司的利益,監(jiān)督分公司的財(cái)務(wù)運(yùn)作,調(diào)控各項(xiàng)費(fèi)用的合理支出,保證財(cái)務(wù)物資的安全;服務(wù)就是服務(wù)于分公司、服務(wù)于員工、服務(wù)于客戶,以促進(jìn)分公司開拓市場(chǎng)、增收節(jié)支,從而謀取利潤(rùn)最大化。
監(jiān)督與服務(wù)是統(tǒng)一的,監(jiān)督促進(jìn)服務(wù),服務(wù)為了更好的監(jiān)督。我認(rèn)為:忠于職守、厲行監(jiān)督、誠信服務(wù)是做好分公司財(cái)務(wù)經(jīng)理的基本要素。
忠于職守:財(cái)務(wù)經(jīng)理作為會(huì)計(jì)人員要忠于職守,忠實(shí)地執(zhí)行財(cái)務(wù)法規(guī)和企業(yè)內(nèi)部各項(xiàng)規(guī)章制度,勤于學(xué)習(xí),不斷提高自己的職業(yè)素養(yǎng)與技能,要有強(qiáng)烈的責(zé)任感和職業(yè)道德。財(cái)務(wù)經(jīng)理作為部門負(fù)責(zé)人要忠于崗位,嚴(yán)格要求自己,做好團(tuán)隊(duì)建設(shè)。要善于與領(lǐng)導(dǎo)和員工溝通,做好總經(jīng)理的參謀,及時(shí)報(bào)告資金、費(fèi)用的發(fā)生情況,并主動(dòng)作出預(yù)測(cè),提出改進(jìn)意見供總經(jīng)理參考。同時(shí)對(duì)員工耐心解釋有關(guān)政策制度、保護(hù)他們的合理利益,解除他們的后顧之憂,激勵(lì)員工的工作熱情。定期組織學(xué)習(xí)新的政策制度,討論分公司財(cái)務(wù)運(yùn)作所存在的優(yōu)點(diǎn)與不足,并及時(shí)調(diào)整,發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)彌補(bǔ)不足,完善財(cái)務(wù)管理制度,規(guī)范財(cái)務(wù)操作流程。我們杭州分公司的《財(cái)務(wù)管理及控制模式》、《應(yīng)收款管理規(guī)定》等一系列制度的推行,使得財(cái)務(wù)運(yùn)作趨于更合理化、健康化,更能符合公司發(fā)展的步伐。
厲行監(jiān)督:會(huì)計(jì)監(jiān)督是財(cái)務(wù)經(jīng)理的重要職能,我們杭州分公司主要是從這幾個(gè)方面著手的:
1、建立監(jiān)督機(jī)制:明確各職能部門的職責(zé),制定相應(yīng)的制度,如應(yīng)收款的監(jiān)督,我們制定《應(yīng)收款管理規(guī)定》對(duì)貨款回籠的期限、流程、上繳的方法、責(zé)任人及獎(jiǎng)懲有明確的規(guī)定。保證了貨款及時(shí)、安全的上繳。
2、內(nèi)部牽制制度:財(cái)務(wù)人員的分工及各職能部門的協(xié)作,要分工明確并帶有互相制約性,從制度上來保證財(cái)產(chǎn)物資的安全,費(fèi)用支出的合理,對(duì)違規(guī)違紀(jì)的行為起到了預(yù)警作用。
3、執(zhí)行制度要鐵面無私:不以個(gè)人的好惡而手輕手重,在制度面前人人平等,從而樹立起監(jiān)督責(zé)任人的權(quán)威。
三個(gè)月工作總結(jié)3
自4月x日進(jìn)本公司以來一直都挺喜歡這里的工作環(huán)境和同事的。有一種很和諧的氛圍。
剛來這里面臨一連串的活動(dòng)席卷還是很忐忑的,如:開業(yè)的一系列宣傳單、臺(tái)卡、會(huì)員卡、優(yōu)惠券等;然后是五一的活動(dòng)KT板、展架、單面之類,后來就逐漸的調(diào)整適應(yīng)過來。
辦公室的工作氛圍是比較活潑輕松的、同事之間如朋友一般,這樣也很利于工作上的溝通不顯得那么嚴(yán)肅死板。
工作上一般我接到一個(gè)任務(wù)(這個(gè)任務(wù)可能是x總交待的、也可能是或及經(jīng)理交待的)后,我會(huì)先瀏覽一遍要表達(dá)的內(nèi)容和主題,然后構(gòu)思或畫草圖讓心里有個(gè)大致的框架結(jié)構(gòu),這個(gè)過程會(huì)多花點(diǎn)時(shí)間,一旦想好要怎么做了,就可以有目標(biāo)的畫出心里已想的東西。
有些門店有不同的尺寸要求,往往做了一個(gè)東西定稿之后也會(huì)做一些尺寸上的調(diào)整和LOGO的替換,后期的這些整改在估計(jì)整個(gè)完成時(shí)間上占有不可忽視的比例,從接任務(wù)到定稿到修改再到交給圖文店印刷這一系列過程里如果內(nèi)容和資料都到齊且圖文店那邊不出狀況的話,我一般都能說OK的。急公司之所急,這是我份內(nèi)的事。凡是在可能性范圍的,我都會(huì)盡一切努力將之現(xiàn)實(shí)。(除非有某些原因是真的做不來,到時(shí)我會(huì)匯報(bào)真實(shí)情況的。)
在保證以往的工作一如既往的順利進(jìn)行之外,x總上次讓我做吊旗也讓我認(rèn)識(shí)到可以嘗試不同的廣告形式,只是當(dāng)時(shí)顧忌我的一個(gè)想法會(huì)不會(huì)給門店的廣告布置帶來許多麻煩而且不知道我有沒有這個(gè)開拓新形式的權(quán)力,所以思慮再三還是主動(dòng)找x總談了一下,了解一下我的權(quán)限和解釋一下我工作上所需的一些資料的提供。和x總談話是愉快的,她能很好的解開這些疑惑并主動(dòng)問我需要哪些配合,并讓我有信心如在工作上遇到糾結(jié)的事情可以積極向上級(jí)反映求解。
有時(shí)候得空我就到一些設(shè)計(jì)網(wǎng)站比如網(wǎng)之類的去看看,看看別人做的設(shè)計(jì)和顏色搭配,讓自己在工作的同時(shí)也要不斷進(jìn)步不能止步不前。像x總說的要多跑一些商場(chǎng)看看這個(gè)也是一個(gè)最直接的學(xué)習(xí)方式。
公司的廣告主要用在一些商場(chǎng)之類的,以最直接最簡(jiǎn)單的方式傳達(dá)活動(dòng)信息,它需要的不是典雅文藝,它要的是對(duì)視覺的直接沖擊,讓人在幾米之外也能看到這里在做活動(dòng)。這些是我后來逐漸意識(shí)到的,也是x總提出點(diǎn)醒的。以后我會(huì)根據(jù)場(chǎng)合做出不同設(shè)計(jì),交流真的是挺重要的。如若我的想法與公司需求有偏差也希望能有人給我指出來,幫助協(xié)調(diào)修正。
感謝公司給我這個(gè)工作機(jī)會(huì),我會(huì)一直努力的。
三個(gè)月工作總結(jié)4
彈指一揮間半年過去了,在各科室同志的支持和幫助下,我勤奮踏實(shí)地完成了本職工作,也順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù),自身在各方面都有所提升,為做好辦公室各項(xiàng)工作打下了良好的基礎(chǔ)。來公司快三年的時(shí)間了,其間有喜樂,也有哀愁,但更多的是對(duì)公司心存感激,因我在工作中不僅學(xué)到了與工作相關(guān)的知識(shí)、技能與方法,還學(xué)習(xí)到了如何做人、怎樣為人處世,這是比任何東西都寶貴的人生財(cái)富,并將受益終生。所以我懷著一顆感恩的心在工作著、學(xué)習(xí)著。又是年底了,我對(duì)半年來的工作進(jìn)行一下總結(jié)與歸納,如有不妥之處請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。
一、認(rèn)真學(xué)習(xí),努力提高
一年來,我首先是認(rèn)真學(xué)習(xí)了鄧小理和“三個(gè)代表”重要思想。努力提高自己的理論,用正確的理論來指導(dǎo)自己的工作實(shí)踐,指導(dǎo)自己樹立堅(jiān)定的共產(chǎn)主義信念,指導(dǎo)自己不斷改造自己的世界觀、人生觀和價(jià)值觀;其次是認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的xx大精神,深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,弄清工作的方向、目標(biāo)和任務(wù),緊跟時(shí)代潮流,確保在思想上、行動(dòng)上和黨組織保持高度一致;第三是努力學(xué)習(xí)與工作相關(guān)的各種知識(shí),使自己在工作中不掉隊(duì)、不落伍,能夠更好地勝任本職工作。通過學(xué)習(xí) --思考--提高,自己的思想素質(zhì)、道德品質(zhì)和工作能力都得到了明顯的進(jìn)步。
二、腳踏實(shí)地,努力工作
辦公室是一個(gè)工作非常繁雜、任務(wù)比較重的部門。作為辦公室一員肩負(fù)著領(lǐng)導(dǎo)助手的重任,同時(shí)又要兼顧機(jī)關(guān)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的多能手,不論在工作安排還是在處理問題時(shí),都得慎重考慮,做到能獨(dú)擋一面,所有這些都是辦公室人員不可推卸的職責(zé)。
半年來,我牢固樹立了“辦公室無小事”的思想,盡職盡責(zé),努力工作。首先是熟悉本職業(yè)務(wù),勝任工作。在工作之余,通過自己能夠找到的一切資料,逐漸增進(jìn)自己對(duì)調(diào)查研究的了解,使自己能夠做好工作。其次是認(rèn)真對(duì)待本職工作和領(lǐng)導(dǎo)交辦的每一件事。辦公室是全縣機(jī)關(guān)上情下達(dá)、下情上報(bào)的橋梁,做好辦公室工作,對(duì)全縣工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)起著重要的作用。
為此,無論是什么工作,在工作中,堅(jiān)持做到“六個(gè)不讓”,即:不讓領(lǐng)導(dǎo)布置的工作在我手中延誤,不讓正在處理的公文在我手中積壓,不讓各種差錯(cuò)在我身上發(fā)生,不讓前來聯(lián)系工作的通知在我這里受到冷落,不讓任何小道消息從我這里傳播,不讓辦公室的形象在我這里受到損害。第三是注意形象。辦公室是縣委機(jī)關(guān)的窗口,所以無論是接個(gè)電話還是迎來送往,我時(shí)刻注意自己的言談舉止,不因?yàn)樽约旱倪^失而影響到整個(gè)機(jī)關(guān)的形象。
三、端正作風(fēng),擺正位置
在工作中,我始終堅(jiān)持勤奮、務(wù)實(shí)、高效的工作作風(fēng),認(rèn)真做好工作。服從領(lǐng)導(dǎo)安排,不計(jì)得失、不挑輕重。對(duì)工作上的事,只注輕重大小,不分彼此厚薄,任何工作都力求用最少的時(shí)間,做到自己的最好,自工作以來,沒有耽誤過任何領(lǐng)導(dǎo)交辦的任何事情。在生活中,堅(jiān)持正直、謙虛、樸實(shí)的生活作風(fēng),擺正自己的位置,尊重領(lǐng)導(dǎo),團(tuán)結(jié)同志,平等相處,以誠待人,不趨炎附勢(shì),也不欺上壓下,正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)、同事相處的尺與度的關(guān)系,大事講原則,小事講風(fēng)格,自覺抵制腐朽思想的侵蝕。
四、存在問題
通過半年來的工作,我也清醒地看到自己還存在許多不足,主要是:一、對(duì)辦公室工作了解還不夠全面,有些工作思想上存在應(yīng)付現(xiàn)象;二、工作的創(chuàng)造性還不夠強(qiáng),缺少吃苦耐勞、艱苦奮斗的精神;三、學(xué)習(xí)掌握新政策、新規(guī)定還不夠,對(duì)新形勢(shì)下的工作需求還有差距;四、調(diào)研工作不夠深透,工作方法上還有待改進(jìn)。這些不足,我將在今后的工作中努力加以改進(jìn)提高,爭(zhēng)取把自己的工作做得更好。
總之,半年來,通過努力學(xué)習(xí)和不斷摸索,收獲很大,我堅(jiān)信工作只要盡心努力去做,就一定能夠做好。做了一年的辦公室工作了,有的時(shí)候也覺得自己有經(jīng)驗(yàn),或是由著自己的判斷來處理事情,所以出現(xiàn)了不少的問題,給領(lǐng)導(dǎo)添了不少麻煩,使自己當(dāng)時(shí)也很丟面子,最后在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下都解決了問題,事后才知道自己的社會(huì)閱歷缺乏,或是處理方法不當(dāng),我決心在今后的工作中要多提高自己的素質(zhì)與休養(yǎng),多學(xué)習(xí)為人處世的哲學(xué),才能夠超越現(xiàn)在的自己,爭(zhēng)取更大的進(jìn)步!
三個(gè)月工作總結(jié)5
伴著時(shí)鐘的步伐20xx年馬上就要過去了,回首過去一年,感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的指導(dǎo),感謝廣大同事對(duì)我工作的支持,作為廚師長(zhǎng)我一定會(huì)在今后的工作中堅(jiān)持以身作則,嚴(yán)格要求自己,帶領(lǐng)導(dǎo)我們的團(tuán)隊(duì)為賓客提供服務(wù),同時(shí)彌補(bǔ)我們發(fā)現(xiàn)的不足,下面是我對(duì)廚房的工作總結(jié)
一.員工的思想方面
1目前本部廚工沒有思想波動(dòng)。
2對(duì)領(lǐng)導(dǎo)今年的二次漲工資大家都非常滿意,促進(jìn)了工人工作積性同時(shí)也穩(wěn)定了員工的流失情況。
3大部份員工認(rèn)為自己的能力能得到充分的發(fā)揮認(rèn)為這份工作都適合自己。
二.人員管理方面
1.進(jìn)行專業(yè)技能考核,優(yōu)勝劣汰,采用請(qǐng)進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高員工的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實(shí)際的前提下,進(jìn)一步完善廚房?jī)?nèi)部的各種規(guī)章制度。
2. 今年對(duì)廚工做了多次調(diào)整,調(diào)整的原則是以老帶新靈活運(yùn)用,以提高對(duì)廚工技能為準(zhǔn).
三.菜肴質(zhì)量方面
采用四層把關(guān)制,一關(guān)否定制,即配菜廚師把關(guān)、爐臺(tái)廚師把關(guān)、打苛把關(guān)、服務(wù)員把關(guān),一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題,都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任 制定菜品的操作流程與投料標(biāo)準(zhǔn)并執(zhí)行.
四.成本方面
首先掌握庫存執(zhí)行先進(jìn)先出的原則
在菜品設(shè)計(jì)上要讓賓客滿意經(jīng)濟(jì)實(shí)惠做到物盡所值
五.在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面
1嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作。
2嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序,預(yù)防各類事故的發(fā)生,做到安全生產(chǎn),警鐘長(zhǎng)鳴
六.廚房存在的問題
1、廚房地溝不銹鋼防護(hù)架部份老化需要更換,雖是小細(xì)節(jié)問題時(shí)間久了恐出事故.
2、男生宿舍漏雨需要做防水.
3、廚房門把手大部分已損壞全部需要更換
4、部分員工基礎(chǔ)差接收能力差,給工作帶來一定的壓力.
七.接待了四次大型會(huì)議
中餐每月接待200桌左右的賓客。
八.新年的設(shè)想與工作安排
我們團(tuán)隊(duì)要在xx年的基礎(chǔ)上繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理,質(zhì)量衛(wèi)生控制和成本控制,同時(shí)改進(jìn)自己的工作思路,考查新的菜品加快菜肴的創(chuàng)新。
在技能上強(qiáng)化培訓(xùn)以增加團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力。
三個(gè)月工作總結(jié)6
轉(zhuǎn)眼間三個(gè)月已經(jīng)過去了,在工作中我們后廚的員工工作很積極,很配合我的工作,在衛(wèi)生方面有很大的提高,在炎熱的夏季,也能保證正常的出品和原料的保存,先將工作總結(jié)匯報(bào)報(bào)如下:
1、在菜品的定位上,根據(jù)客人的需求來逐漸改變菜品的質(zhì)量。我會(huì)努力配合新廚師長(zhǎng)的工作,把菜品的出品做到標(biāo)準(zhǔn)化,使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化產(chǎn)品,是產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
2、在廚政管理方面,一系統(tǒng)化整合核心競(jìng)爭(zhēng)力,以規(guī)范化提升管理水平,以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作,對(duì)廚房進(jìn)行有效監(jiān)控與指導(dǎo),嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力,對(duì)廚房技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備,合力推出新穎菜品。
3、在人員方面,進(jìn)行專業(yè)技能考核,采用定期培訓(xùn)的辦法提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng),再結(jié)合實(shí)際的前提下,進(jìn)一步完善廚房?jī)?nèi)部的各種規(guī)章制度。
4、在菜品的出品把關(guān)上,采用三層把關(guān)制,一關(guān)否定制,即出品廚師把關(guān),傳菜生把關(guān),服務(wù)員把關(guān),一關(guān)發(fā)現(xiàn)問題,都有退回的權(quán)利,否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任.
5、在原材料的驗(yàn)收和使用方面,做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān),提高原材料的使用率,爭(zhēng)取把的利益讓給顧客。
6、在溝通方面,服從領(lǐng)導(dǎo),管己,管人,官隊(duì)伍。
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