日子如同白駒過隙，當(dāng)工作進(jìn)入新的階段時(shí)候，我們必須做好心得工作計(jì)劃，這樣才能讓工作有條不紊的展開。那么工作計(jì)劃該怎么寫呢？下面是范文網(wǎng)小編收集的實(shí)用的季度工作總結(jié)6篇(季度工作總結(jié)和季度工作計(jì)劃)，供大家品鑒。
實(shí)用的季度工作總結(jié)1
20xx年一季度工程管理部強(qiáng)化對(duì)科技工作的領(lǐng)導(dǎo)，因地制宜地開展科技進(jìn)步工作，建立健全科技管理體系，進(jìn)一步開展科技創(chuàng)新工作?，F(xiàn)對(duì)三個(gè)月的工作做以總結(jié)
1、進(jìn)一步建立健全科技管理體系
為了切實(shí)貫徹落實(shí)集團(tuán)公司“四會(huì)”精神，搞好在建工程的科技創(chuàng)新工作，我公司注重了科技成果總結(jié)和申報(bào)工作，建立了科技工作機(jī)構(gòu)，完善科技獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制；先后下發(fā)了《科技成果管理辦法》、《施工技術(shù)管理辦法》、《科技成果獎(jiǎng)勵(lì)辦法》等管理辦法，從科研立項(xiàng)、中間檢查、成果申報(bào)、成果獎(jiǎng)勵(lì)等形成了較為完整的科技管理制度體系，使科技管理工作逐步步入制度化、規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化軌道。
2、進(jìn)一步提高公司科技開發(fā)力度
以公司工程管理部為核心，在各個(gè)項(xiàng)目部成立科技創(chuàng)新領(lǐng)導(dǎo)小組，20xx年1季度，由工程管理部牽頭，四分公司古城項(xiàng)目部《強(qiáng)震區(qū)極弱千枚巖地層長(zhǎng)大隧洞施工力學(xué)行為及大變形控制技術(shù)研究》、四分公司卡拉楊房項(xiàng)目部《滑坡泥石流高陡邊坡偏壓長(zhǎng)大隧道施工綜合技術(shù)研究》、一分公司西安地鐵一號(hào)線項(xiàng)目部《濕陷性黃土地區(qū)超深基坑綜合快速施工及信息可視化監(jiān)測(cè)技術(shù)》三個(gè)科技立項(xiàng)項(xiàng)目與集團(tuán)公司簽訂科技開發(fā)合同，局集團(tuán)公司贊助經(jīng)費(fèi)共計(jì)58萬元。
新街臺(tái)格廟礦斜井工程《大坡度長(zhǎng)距離富水含煤復(fù)雜地層斜井TBM法施工關(guān)鍵技術(shù)研究》已經(jīng)上報(bào)天津市濱海新區(qū)自主創(chuàng)新重大成果產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)項(xiàng)目。
錦屏二級(jí)水電站《引水隧洞強(qiáng)巖爆大涌水段施工技術(shù)研究》由五公司、二公司、集團(tuán)公司、西南交通大學(xué)等6家單位聯(lián)合研發(fā)，二月份已經(jīng)上報(bào)至天津市科技開發(fā)系統(tǒng)，申請(qǐng)類型為省部級(jí)科技成果。
同時(shí)四分公司黔中水利樞紐《高墩大跨度連續(xù)剛構(gòu)渡槽施工關(guān)鍵技術(shù)研究》和新街臺(tái)格廟礦斜井工程《大坡度長(zhǎng)距離富水含煤復(fù)雜地層斜井TBM法施工關(guān)鍵技術(shù)研究》已經(jīng)于3月1日上報(bào)至股份公司科技開發(fā)系統(tǒng)等待立項(xiàng)審批。
3、進(jìn)一步加強(qiáng)培訓(xùn)、提升科技開發(fā)相關(guān)技術(shù)人員業(yè)務(wù)能力二月底由工程管理部牽頭，召開全公司范圍內(nèi)的總工程師會(huì)議，會(huì)上對(duì)全年科技開發(fā)工作進(jìn)行了周密部署，通過技術(shù)經(jīng)驗(yàn)交流全面提升技術(shù)人員的業(yè)務(wù)能力，通過新版網(wǎng)絡(luò)辦公系統(tǒng)建立五公司技術(shù)中心，加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)人員的培訓(xùn)使技術(shù)人員業(yè)務(wù)能力得到迅速提升。
4、進(jìn)一步加大投入、保證科技論文及專利等質(zhì)量
為提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，由工程管理部牽頭組織，本季度共申請(qǐng)5項(xiàng)外觀實(shí)用新型專利，其中建安公司《大型風(fēng)機(jī)葉片拆卸工具》、地鐵公司《地下工程抗浮齒槽》蘭州樞紐項(xiàng)目部《簡(jiǎn)易丈量卡尺》和《路面硬化模板簡(jiǎn)易固定裝置》四項(xiàng)專利已于20xx年2月1日拿到知識(shí)產(chǎn)權(quán)局的專利受理通知書，由工程管理部設(shè)計(jì)的《自動(dòng)脫鉤器》專利20xx年3月底已經(jīng)提交國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局，等待審批。
實(shí)用的季度工作總結(jié)2
XX年是xx新區(qū)蓬勃發(fā)展開局年，目前裝置運(yùn)行平穩(wěn)，硫酸分廠開創(chuàng)了日新日高，質(zhì)量全優(yōu)，安環(huán)零事故等一系列喜人成績(jī)。為企業(yè)步入良性快速發(fā)展的軌道做出了不菲的貢獻(xiàn)。截止九月底，本班累計(jì)完成標(biāo)酸x噸，發(fā)電xc噸，副產(chǎn)蒸汽xxx噸。下面就幾個(gè)季度以來的工作如下：
一，安全管理：我們班組本著‘安全是最大的效益’的思想理念，根據(jù)公司文件精神，分廠具體培訓(xùn)計(jì)劃，認(rèn)真組織員工參加安全學(xué)習(xí)活動(dòng)，在班組中講解安全事故案例。特別是現(xiàn)場(chǎng)檢修操作規(guī)程。新員工技能培訓(xùn)，使每位員工都樹上良好的安全意識(shí)。經(jīng)過班組員工的努力未發(fā)生一類安全.環(huán)保事故。
二，嚴(yán)格落實(shí)分廠，車間各項(xiàng)管理制度，狠抓工藝指標(biāo)管理。在水耗，電耗，磺耗根據(jù)系統(tǒng)負(fù)荷和磷銨用氣需要合理調(diào)配，使各崗位在生產(chǎn)中緊密配合。在最大限度上節(jié)省每一度電，一噸水，同時(shí)多發(fā)一度電，多產(chǎn)一噸汽時(shí)指標(biāo)偏離分析原因，及時(shí)分析處理，做到工藝指標(biāo)平穩(wěn)，生產(chǎn)連續(xù)穩(wěn)定開車。
三，將相關(guān)指標(biāo)分解到崗，具體實(shí)施方法落實(shí)到人，進(jìn)行隨時(shí)跟蹤抽查，發(fā)現(xiàn)因操作原因沒有及時(shí)調(diào)節(jié)一律實(shí)行考核。將磷銨產(chǎn)汽流量與汽機(jī)，風(fēng)機(jī)排氣流量相對(duì)比。循環(huán)水泵，酸泵，風(fēng)筒電機(jī)變頻與系統(tǒng)負(fù)荷合理搭配調(diào)節(jié)。循環(huán)水，廢水綜合利用等，使大家明白消耗在生產(chǎn)中的重要性。
四，注意培養(yǎng)員工成本意識(shí)。從日常工作，行為中節(jié)省每一滴水，一度電，個(gè)人簡(jiǎn)歷拒絕長(zhǎng)明燈，長(zhǎng)流水現(xiàn)象，能不開的.照明燈一律停用，能不用水沖洗的地面一律清掃，對(duì)不良現(xiàn)象加以規(guī)范，逐步養(yǎng)成節(jié)約習(xí)慣。
五，對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，設(shè)備區(qū)域衛(wèi)生劃分落實(shí)到崗，明確責(zé)任人。沒有到達(dá)要求實(shí)行考核，并責(zé)令其整改，清掃認(rèn)真，完成質(zhì)量較好的給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)，以嚴(yán)格考核相關(guān)制度提高了員工的積極性。
六，加強(qiáng)班組員工思想政治工作，對(duì)情緒不穩(wěn)定的及時(shí)談心，了解原因，有困難的給予幫助。利用班前會(huì)，民主生活會(huì)，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)。同時(shí)推薦班組骨干參加公司，分廠組織的各項(xiàng)學(xué)習(xí)，培訓(xùn)，娛樂活動(dòng)。不斷提高思想覺悟和技術(shù)水平，為組織生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。
下季度的工作任重道遠(yuǎn)，現(xiàn)在現(xiàn)在已進(jìn)入秋季，天氣轉(zhuǎn)涼，我們的水耗，電耗，磺耗有下降趨勢(shì)，但是由于鍋爐加熱器未投入使用造成系統(tǒng)酸溫持續(xù)偏高。不但不能滿足新區(qū)用汽需求，而且在一定程度上制約了我們的生產(chǎn)。為完成全年目標(biāo)任務(wù)建議從以下幾個(gè)方面解決：
酸溫：干吸系統(tǒng)進(jìn)行技改，添加一臺(tái)酸冷器，從根本上解決系統(tǒng)負(fù)荷大，工作總結(jié)酸溫不易控制難題，這樣不論季節(jié)，可長(zhǎng)期滿負(fù)荷生產(chǎn)。
汽耗：在目前蒸汽供不應(yīng)求情況下，盡量協(xié)助好磷銨，硫酸生產(chǎn)，使蒸汽放空為零。將新改造的液硫輸送管道盡快投入使用，使系統(tǒng)在低負(fù)荷時(shí)可滿足生產(chǎn)。
水耗：將給水，爐水，飽和，過熱取樣點(diǎn)冷卻水引人循環(huán)水池，這樣循環(huán)利用，日積月累可大大降低水耗。
水份：目前水份達(dá)不到要求使轉(zhuǎn)化阻力呈上漲趨勢(shì)，除在工藝上嚴(yán)格按要求控制外，在原料上要把好關(guān)，以進(jìn)含水量低，純度高的硫磺為原則。
電耗：以能滿足系統(tǒng)工藝，環(huán)保，指標(biāo)要求為前提，盡量在最適宜的調(diào)節(jié)范圍內(nèi)達(dá)到系統(tǒng)工藝指標(biāo)。在低負(fù)荷時(shí)盡量降低透平機(jī)轉(zhuǎn)速，提高汽濃，充分利用好汽輪發(fā)電機(jī)多發(fā)電。
實(shí)用的季度工作總結(jié)3
現(xiàn)將有關(guān)情況
一、前三季度重點(diǎn)、亮點(diǎn)工作完成情況
(一)“兩環(huán)兩橫四縱”交通路
1.XX縣城北環(huán)路道路工程：已完成主線3.1公里瀝青路面鋪設(shè)并完成標(biāo)線、亮化、綠化等附屬工程，剩余下穿滬昆鐵路段100米待南昌鐵路局安排施工單位施工；源南連接線、關(guān)宣公路連接線總計(jì)2.1公里已全面完成路基工程、完成水溝、護(hù)坡工程80%，預(yù)計(jì)年底全面建成通車。
2.源南至宣風(fēng)通達(dá)公路建設(shè)工程：已全面完成項(xiàng)目用地的征拆工作，基本完成涉地矛盾糾紛的化解工作。該項(xiàng)目已完成16.8公里路基工程，剩余宣風(fēng)段1.3公里正在進(jìn)行路基施工中；已完成全線18.117公里邊坡、排水溝工程量75%。
3.宣風(fēng)產(chǎn)業(yè)園至蘆萬武公路新建工程：已完成路基工程完成82%、擋墻工程完成58%、涵洞完成88%、改河完成100%、橋梁完成60%、防護(hù)工程完成48%，預(yù)計(jì)19年2月建成通車。
4.排樓至萬龍山公路改建工程：已完成路基土石方工程56%、涵洞工程41%、擋土墻工程50%。
5.張佳坊至高州環(huán)武功山旅游公路改建工程：已完成路基土石方工程36%、涵洞工程15%。
6.S311張佳坊至源洴段公路改建工程：已完成清表80%、路基土石方工程42%、擋墻工程26%、涵洞工程46%、橋梁工程38%，預(yù)計(jì)年底拉通路基通道。
7.G320江機(jī)至分界埠段公路改建項(xiàng)目：已完成水土保持
8.繞城線道路新建工程：已完成下穿鐵路工可
9.XX—新泉—張佳坊公路新建工程：已完成初設(shè)文本編制及
(二)扶貧開發(fā)交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目有序開展
1.縣道升級(jí)改造工程：(1)已有30.4公里縣道開工建設(shè)，其中X102國(guó)道至里山(國(guó)道至下里山段)8.8公里已完成國(guó)道至馬塘村委會(huì)段6.2公里，剩余里山段2.6公里路基施工中，預(yù)計(jì)10月完工；銀河鎮(zhèn)縣道X103何家圳至XX(何家圳小學(xué)至彭家坊段)3.6公里、X947銀河至竹亭(銀河至烏石段)2公里、X801萍鄉(xiāng)至長(zhǎng)竹(京竹-紫溪段)3.7公里，X801萍鄉(xiāng)至長(zhǎng)竹(何家圳至銀河段)2.7公里共計(jì)4個(gè)項(xiàng)目12公里正在進(jìn)行清表及路基土方施工；X101塘里至京竹9.6公里，正在進(jìn)行路基施工。(2)其余6.6公里正在開展前期工作，X103(南溪至渡堰段)2.5公里已完成設(shè)計(jì)，預(yù)計(jì)10月底完成招投標(biāo)并開工建設(shè)。
2.鄉(xiāng)道雙車道拓寬改造工程：Y0533源溪至桃里坪公路2公里正在進(jìn)行開工準(zhǔn)備工作，預(yù)計(jì)11月開工建設(shè)；其它拓寬改造項(xiàng)目正在組織施工圖紙審核工作。
3.窄路面拓寬改造工程：第一批30.1公里，共包含20個(gè)子項(xiàng)目，已完成項(xiàng)目施工、監(jiān)理單位招標(biāo),正在洽談合同；銀河至綠行公路3公里已完成項(xiàng)目施工、監(jiān)理單位招標(biāo),并簽訂合同。
4.危橋改造工程：已完成1座，正在改造1座；第一批、第二批建設(shè)項(xiàng)目共12座橋，正在進(jìn)行施工和監(jiān)理第三次招標(biāo)。
5.生命安全防護(hù)工程：已有237公里已開工建設(shè)，其中X103、X100、X80148公里已基本完工；63條路189公里已進(jìn)場(chǎng)建設(shè)。其余60.1公里正在掛
6.25戶以上通自然村公路工程：187.1公里已全部完工。
(三)行業(yè)監(jiān)管工作扎實(shí)有效
1.交通工程質(zhì)量監(jiān)管工作：通過強(qiáng)化質(zhì)量安全監(jiān)督交底、加強(qiáng)專項(xiàng)施工
2.交通運(yùn)輸安全監(jiān)管工作：通過每月召開安全生產(chǎn)工作會(huì)議，進(jìn)一步強(qiáng)化安全意識(shí)和安排部署安全生產(chǎn)工作，針對(duì)在建工程、客貨運(yùn)輸行業(yè)、局機(jī)關(guān)開展了全面的安全及消防安全隱患排查整改工作，并對(duì)排查出的問題落實(shí)了“閉環(huán)式”臺(tái)賬管理，確保了每個(gè)隱患有臺(tái)賬登記、有專人負(fù)責(zé)、有整改圖片、有整改效果。組織各在建工程參建單位進(jìn)行了2次培訓(xùn)，強(qiáng)化安全管理意識(shí)和規(guī)范安全施工。組織有關(guān)部門對(duì)城區(qū)公交路進(jìn)行了優(yōu)化、公交站臺(tái)移交縣城管統(tǒng)一管理，對(duì)公交車輛進(jìn)行視頻實(shí)時(shí)監(jiān)管
(四)農(nóng)村公路管養(yǎng)及時(shí)全面
組織開展了通自然村(組)公路項(xiàng)目建庫工作，完成了218.2公里616個(gè)項(xiàng)目的電子圖測(cè)量工作。通過制定養(yǎng)護(hù)計(jì)劃、明確養(yǎng)護(hù)責(zé)任、加強(qiáng)養(yǎng)護(hù)檢查，足額配套養(yǎng)護(hù)資金、購(gòu)買社會(huì)化養(yǎng)護(hù)服務(wù)，累計(jì)投入120余萬元對(duì)縣道157.52公里、鄉(xiāng)道413.221公里、村道699.05公里進(jìn)行了的日常管理和養(yǎng)護(hù)，及時(shí)全面修復(fù)了縣道X105新泉至二丘田段K10+353、K9+014X100何家圳至XX段K9+502等水毀路段，督促鄉(xiāng)鎮(zhèn)對(duì)鄉(xiāng)道、村道水毀路段修復(fù)，確保了全縣農(nóng)村公路的安全暢通。
(五)路域環(huán)境整治成效顯著
按照XX縣路域環(huán)境及交通秩序綜合整治工作實(shí)施
二、存在問題
(一)征拆工作進(jìn)展緩慢
部分在建項(xiàng)目的征地、拆遷、桿線搬遷等工作進(jìn)展緩慢，影響施工進(jìn)度。
(二)用地手續(xù)辦理困難
部分項(xiàng)目涉及公益林和保護(hù)植物搬遷，雖上級(jí)林業(yè)部門同意占用和搬遷，但補(bǔ)償費(fèi)用較大、移栽難度大，導(dǎo)致林地手續(xù)辦理進(jìn)度慢，部分路段施工受阻；多個(gè)項(xiàng)目因涉及紅線外補(bǔ)征用地和基本農(nóng)田問題導(dǎo)致用地手續(xù)辦理難度大，影響征地進(jìn)度。
(三)項(xiàng)目前期工作繁雜
扶貧開發(fā)交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目子項(xiàng)目達(dá)580個(gè)、前期工作繁雜、公開招投標(biāo)進(jìn)展不順利，導(dǎo)致部分子項(xiàng)目不能按計(jì)劃開工。
(四)工程建材漲幅較大
今年以來，工程建材供應(yīng)緊張、價(jià)格持續(xù)上漲，導(dǎo)致施工單位施工積極性不高，普遍持觀望態(tài)度，嚴(yán)重影響工程進(jìn)度。
實(shí)用的季度工作總結(jié)4
時(shí)光如梭，轉(zhuǎn)眼05年股份制運(yùn)作已走過三個(gè)季度，回顧過去的一個(gè)季度，餐飲部在酒店及公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在酒店兄弟部門的密切配合下，在部門全體干部員工的大力支持和努力下，大膽經(jīng)營(yíng)、勇于創(chuàng)新、銳意進(jìn)取，超額完成了公司及酒店制定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)任務(wù)指針，為實(shí)現(xiàn)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標(biāo)打下了良好的基礎(chǔ)……下面餐飲部就第三季度主要工作總結(jié)、報(bào)告如下：
一、第三季度經(jīng)營(yíng)情況
三季度，部門共實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1929499.2元，完成季度任務(wù)指針的122.51%，較去年同期1739053元增加了190445.8元，上升率為11%，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)289960.11元，完成季度利潤(rùn)指針的147.34%，較去年同期263774.26元(平均每月87924.75元)相比，利潤(rùn)增長(zhǎng)了26185.85，增長(zhǎng)率為9.9%。第三季度，部門共接待婚、壽喜宴103趟次1314桌，金額達(dá)456177元，接待標(biāo)準(zhǔn)平均為347元/桌，較去年同期304元/桌增加了43元/桌，散臺(tái)接待了16258人次，上座率為51.6%，包房共接待14560人次，包房出租1365次，出租率為57.1%。
二、主要工作與作法
20xx年第三季度不僅是餐飲部在上半年良好經(jīng)營(yíng)局面中持續(xù)上升的一個(gè)季度，也是酒店以參加市旅游飯店服務(wù)技能比武為楔機(jī)，提升餐飲品牌與市場(chǎng)占有率的一個(gè)季度，更是餐飲部為實(shí)現(xiàn)公司及酒店“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標(biāo)奠定良好基礎(chǔ)的一個(gè)季度，為此部門在總結(jié)上半年成績(jī)的同時(shí)，找準(zhǔn)了存在的問題與薄弱環(huán)節(jié)，并結(jié)合部門實(shí)際，著手開展了以下五個(gè)方面的工作:
一是創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)，突出“創(chuàng)收、贏利”這一主題創(chuàng)收、贏利是一個(gè)企業(yè)永不變的主題，為提高部門創(chuàng)收能力，部門根據(jù)年度總體工作安排，作了以下幾方面的工作：
?、贋檫M(jìn)一步提升部門人氣及懷大餐飲知名度，部門以店慶活動(dòng)為楔機(jī)，深入落實(shí)了店慶特價(jià)酬賓促銷活動(dòng)的相關(guān)工作，促銷期間，部門共銷售特價(jià)菜5000余份，金額達(dá)8萬余元，得到的消費(fèi)者的一致好評(píng)。
?、跒榧訌?qiáng)對(duì)外影響及大宴的宣傳效果，部門綜合歷年冬季大宴菜單的編排成功做法，部門擬定并出臺(tái)了冬季大宴菜單，三季度，部門共接待各類大小宴席103場(chǎng)次1314桌，金額達(dá)456177元，平均347元/桌。
③為增強(qiáng)酒店在VIP客戶中的知名度和品牌效應(yīng)，搶占更大、更多的高檔消費(fèi)客源，充分展示和體現(xiàn)酒店大型宴會(huì)承辦效果及組織能力，部門成功接待了由酒店主辦的300余人圣誕節(jié)自助餐及四季花城簽約儀式自助餐，借助部門接待自助餐的成功經(jīng)驗(yàn)，部門給四季花城的負(fù)責(zé)人提出了多條寶貴意見，得到了主辦方的一至好評(píng)。
?、転檫M(jìn)一步宣傳酒店品牌，挖掘全員促銷意識(shí)與潛能，鞏固與搶占更大的市場(chǎng)份額，餐飲部在經(jīng)營(yíng)情況較好、工作量大的情況下，克服重重困難，配合酒店做好了圣誕票的推銷工作。期間，部門共銷售圣誕票64張，金額為19072元，同時(shí)在此次圣誕票銷售中也涌現(xiàn)出如劉紅梅、唐孜等一批促銷能手。
?、轂閺?qiáng)化廚部創(chuàng)新意識(shí)，確保餐飲產(chǎn)品在花色品種上做到常換常新，達(dá)到用新菜留住與穩(wěn)住老顧客的目的，三個(gè)月來部門共推出新菜100余道，并涌現(xiàn)出了一批如何興志、楊平、范家杏、何發(fā)明、劉芳華等一批新菜開發(fā)能手；
二是轉(zhuǎn)變觀念，強(qiáng)化“質(zhì)量建設(shè)”這一根本
質(zhì)量就是根本，質(zhì)量就是企業(yè)發(fā)展的生命線，質(zhì)量是企業(yè)永恒的主題。三季度，為實(shí)現(xiàn)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)年初提出的“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標(biāo)，并持續(xù)保持上半年餐飲良好的發(fā)展局面，部門在“質(zhì)量建設(shè)”上著手開展了以下六個(gè)方面的工作：
①為圓滿的完成市旅游局組織的飯店服務(wù)技能大賽，部門根據(jù)總體工作安排，早于10月份就著手?jǐn)M定并實(shí)施了《餐飲部參加市技能比武人員實(shí)施進(jìn)度表》，在酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門人員的的高度關(guān)注下，在參賽人員的共同努力下，餐飲部在此次技能比武大賽中，榮獲中餐臺(tái)面設(shè)計(jì)一等獎(jiǎng)、中餐宴會(huì)擺臺(tái)三等獎(jiǎng)，為酒店、為部門爭(zhēng)得了榮譽(yù)。
②部門根據(jù)上半年經(jīng)營(yíng)情況較好的實(shí)際，為保持這種良好的經(jīng)營(yíng)勢(shì)頭，并在菜肴制作的創(chuàng)新和優(yōu)質(zhì)原材料的引進(jìn)上得到進(jìn)一步的提升和信息的了解，在分管領(lǐng)導(dǎo)賈副總的帶領(lǐng)下，組織后廚部分骨干赴長(zhǎng)沙、株洲、吉首等地的原材料市場(chǎng)、社會(huì)餐館進(jìn)行了一次全面的考查，不僅開拓了廚師視野，同時(shí)也引進(jìn)了巴西烤肉、懷大養(yǎng)生大寶、鄉(xiāng)里臘肉等一批特色菜肴及優(yōu)質(zhì)原材料，受到了廣大顧客的一致好評(píng)。
?、蹫檫M(jìn)一步提高后廚烹飪水平，加強(qiáng)廚部烹飪技藝的交流，逐步提高廚師隊(duì)伍切、配、裝的整體技術(shù)水平，并不斷強(qiáng)化后廚質(zhì)量意識(shí)，部門于12月29日在后廚舉辦了一次技能比武大賽，通過此次技能比武，共推出新菜30余道，不僅激發(fā)了廚師的創(chuàng)新意識(shí)，同時(shí)也找準(zhǔn)了廚部存在的薄弱環(huán)節(jié)，為第四季度后廚工作再上新臺(tái)階打下了良好的基礎(chǔ)。
④為規(guī)范后廚物品擺放及量化管理，降低餐具破損率，提高工作效率，結(jié)合后廚日常工作的實(shí)際，部門于十二月份擬定并實(shí)施了《餐飲部后廚餐具、物品規(guī)范擺放及日常管理暫行辦法》，同時(shí)為統(tǒng)一廚部裝盤器皿，提升席面效果，提升酒店餐飲形象，根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要，部門對(duì)廚部部分器皿進(jìn)行了一次購(gòu)置工作；
⑤為進(jìn)一步提高大宴接待質(zhì)量，了解懷化大宴市場(chǎng)的總體口味與發(fā)展趨勢(shì)，建立一套完整的大宴接待客史檔案，在分管領(lǐng)導(dǎo)賈副總的指導(dǎo)下，擬定并實(shí)施了《大宴菜肴質(zhì)量跟蹤表》，為逐步提高大宴接待水平和找準(zhǔn)大宴服務(wù)中存在的問題提供了很好的依據(jù)；
?、掎槍?duì)餐飲前臺(tái)服務(wù)員基礎(chǔ)工作欠扎實(shí)，廚部菜肴質(zhì)量欠穩(wěn)定的實(shí)際，結(jié)合餐飲包房和散臺(tái)生意回升的現(xiàn)狀，為了進(jìn)一步提升“兩個(gè)質(zhì)量”，穩(wěn)定消費(fèi)客源，強(qiáng)化餐飲全員客人意識(shí)，改變服務(wù)觀念，積極落實(shí)《懷化大酒店誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例》中的各項(xiàng)舉措，為賓客提供高效、優(yōu)質(zhì)、快捷的服務(wù)，部門于每周三、周六召開前臺(tái)、后廚協(xié)調(diào)會(huì)，理清了上菜慢等存在的部分投訴，同時(shí)擬定并實(shí)施了《餐飲冬季暖經(jīng)營(yíng)舉措方案》。
三是積極溝通，把握了客源市場(chǎng)這一關(guān)鍵
為進(jìn)一步穩(wěn)定客源，增強(qiáng)顧客對(duì)酒店的忠誠(chéng)度，保持并提升餐飲上半年良好的經(jīng)營(yíng)局面，部門積極發(fā)揮外聯(lián)工作小組的作用并著手從以下幾方面開展工作：
①定期對(duì)?？图跋M(fèi)大戶進(jìn)行電話聯(lián)絡(luò)，并對(duì)某段時(shí)間突然消費(fèi)較少的客戶進(jìn)行了電話聯(lián)絡(luò)或?qū)嵉匕菰L，了解其不來消費(fèi)或消費(fèi)較少的原因，并做好了記錄及整改，第三季度，部門共電話聯(lián)絡(luò)及實(shí)地拜訪?？瓦_(dá)200余次，通過部門的努力，天舟教育、客運(yùn)段、三醫(yī)院等消費(fèi)單位較上半年明顯增加；
?、跒檫M(jìn)一步體現(xiàn)酒店人性化服務(wù)，部門對(duì)來店過生日的客人及時(shí)贈(zèng)送了鮮花或蛋糕，如興業(yè)公司的張總及其家人、部分市委領(lǐng)導(dǎo)等；
?、蹫轶w現(xiàn)酒店對(duì)消費(fèi)?？偷闹匾暎ㄟ^部門外聯(lián)小組及時(shí)將新菜研制推出的信息及時(shí)的反饋給消費(fèi)常客，并請(qǐng)客人前來消費(fèi)品嘗和提出寶貴意見；
通過以上舉措的實(shí)施，不僅穩(wěn)定了消費(fèi)客源，而且拉近了與消費(fèi)常客的距離，擴(kuò)大了酒店餐飲對(duì)外知名度，樹立了良好的社會(huì)口碑，同時(shí)也提升了包房出租率，05年三季度，部門包房出租率為57.1%，較去年同期45%上升了12.1個(gè)百分點(diǎn)。
四是張馳有度，奠定了隊(duì)伍穩(wěn)定這一基礎(chǔ)
第三季度是部門新老員工交替的一個(gè)季度，也是員工隊(duì)伍容易出現(xiàn)波動(dòng)的一個(gè)季度，為此部門為提高整體凝聚力，緩解員工工作壓力，分批組織員工前往生意較好的社會(huì)餐館（王朝食府、湘水人家等）聚餐，不僅加深了員工間的相互了解，而且吸取了社會(huì)餐館的長(zhǎng)處；
其次部門分樓層和分前后臺(tái)定期召開樓面會(huì)，對(duì)每周工作進(jìn)行講評(píng)與總結(jié)，并根據(jù)個(gè)人在一周內(nèi)的工作表現(xiàn)、推銷能力及有無投訴等情況進(jìn)行獎(jiǎng)懲，并利用后廚每月推新菜之機(jī)，組織部分表現(xiàn)較好、推銷能力較強(qiáng)的員工參加新菜的品嘗和評(píng)議，此舉不僅起到的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)的效果，而且增強(qiáng)了員工的自信心和榮譽(yù)感，總之通過以上舉措的實(shí)施，較好的穩(wěn)定了員工隊(duì)伍，為部門經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收打下了良好的基礎(chǔ)。
五是狠抓班子建設(shè)，形成了爭(zhēng)抓落實(shí)這一氛圍
為強(qiáng)化部門骨干的責(zé)任意識(shí)，轉(zhuǎn)變骨干的工作觀念，形成爭(zhēng)先恐后抓落實(shí)的工作氛圍，部門成立由領(lǐng)班以上骨干擔(dān)任組員的質(zhì)檢小組，每周輪流協(xié)同質(zhì)檢對(duì)部門各區(qū)域進(jìn)行質(zhì)量檢查，并對(duì)每次檢查最差或問題最多的區(qū)域責(zé)任人實(shí)施處罰或責(zé)令其限期整改，并在部門部委會(huì)上進(jìn)行通報(bào)批評(píng)，同時(shí)對(duì)每次檢查表現(xiàn)較好的區(qū)域責(zé)任人進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)；其次部門還每月對(duì)領(lǐng)班以上骨干進(jìn)行工作講評(píng)，實(shí)施獎(jiǎng)優(yōu)罰劣并對(duì)下一步工作提出要求，為提高骨干整體駕馭能力和管理水平，部門專門對(duì)領(lǐng)班層骨干實(shí)施了一次專業(yè)培訓(xùn)，不僅了解了骨干在實(shí)施管理中存在的問題及薄弱環(huán)節(jié)，同時(shí)也強(qiáng)化了骨干的學(xué)習(xí)意識(shí)和危機(jī)意識(shí)。
三、存在的主要問題
第三季度，餐飲部的工作雖然取得了較好的成績(jī)，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距酒店與公司的要求及員工的期望值還有較大差距，其主要表現(xiàn)在：
1、部門安全防范意識(shí)較為淡薄，對(duì)員工的安全知識(shí)培訓(xùn)不夠，從而導(dǎo)致10月9日晚餐10包5條軟包芙蓉王煙被騙事件的發(fā)生；
2、對(duì)參加市技能比武重視程度不夠，從而導(dǎo)致參加市技能比武部門中餐宴會(huì)擺臺(tái)爭(zhēng)一保二的任務(wù)沒有完成；
3、后廚部崗的日常工作流程還有待于進(jìn)一步規(guī)范，因上菜慢和菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一的投訴還時(shí)有發(fā)生；
4、在對(duì)前臺(tái)員工實(shí)施針對(duì)性的培訓(xùn)方法和力度不夠；
5、部門對(duì)后臺(tái)管理缺乏力度和有效的方法，從而導(dǎo)致員工日常違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象較其它部室較多；
四、四季度主要工作安排
四季度不僅是酒店深化利潤(rùn)目標(biāo)股份制經(jīng)營(yíng)管理第二年的最后一個(gè)季度，更是餐飲為06年工作打好基礎(chǔ)，再上臺(tái)階的一個(gè)季度。第四季度，部門將以前三季度大好經(jīng)營(yíng)形勢(shì)為基礎(chǔ)，以春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)“三節(jié)”促銷活動(dòng)及搞好大宴旺季的接待和服務(wù)為契機(jī)，以持續(xù)穩(wěn)定、提高包房出租率和消費(fèi)檔次為重點(diǎn)，以狠抓“兩個(gè)質(zhì)量”（產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量），強(qiáng)化兩個(gè)意識(shí)（競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)與危機(jī)意識(shí)）為中心，以穩(wěn)定員工隊(duì)伍為前提，轉(zhuǎn)變班子工作作風(fēng)，齊心協(xié)力，努力拼博，力爭(zhēng)在利潤(rùn)目標(biāo)股份制經(jīng)營(yíng)管理的第四個(gè)季度實(shí)現(xiàn)餐飲創(chuàng)收188萬元
重點(diǎn)從以下幾方面著手開展工作：
一是著力抓好冬季暖經(jīng)營(yíng)舉措的落實(shí)與效果的督導(dǎo)，確保效益和口碑雙豐收；
二是做好春節(jié)促銷系列工作安排，確保春節(jié)創(chuàng)收較去年同期上升20%，人員穩(wěn)定，安全無事故；
三是以四季度各類婚、壽喜宴的接待和服務(wù)為楔機(jī)，著力抓好大宴的出品及服務(wù)質(zhì)量，為搶占06年大宴市場(chǎng)份額打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；
四是在二樓大廳的經(jīng)營(yíng)思路上堅(jiān)持低起點(diǎn)、多實(shí)惠的大眾消費(fèi)經(jīng)營(yíng)思路，狠抓出品及快捷服務(wù)的保障，力爭(zhēng)散臺(tái)上座率較前三季度有較大幅度的上升；
五是利用春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)促銷活動(dòng)結(jié)束后的經(jīng)營(yíng)淡季，對(duì)12月29日廚部技能比武中存在的問題進(jìn)行認(rèn)真梳理，并有針對(duì)性的實(shí)施培訓(xùn)和整改，確保后廚出品質(zhì)量再上新臺(tái)階；
總之，我堅(jiān)信，在公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在兄弟部門的大力支持、協(xié)助下，在部門全體干部員工齊心協(xié)力，努力拼搏下，第四季度的工作任務(wù)一定能完成，公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)提出的“發(fā)展餐飲”這一目標(biāo)一定能夠?qū)崿F(xiàn)！
實(shí)用的季度工作總結(jié)5
20xx年第二季度，是公司領(lǐng)導(dǎo)克服各種困難，帶領(lǐng)大家開源節(jié)流，想方設(shè)法擴(kuò)大業(yè)務(wù)收入，平穩(wěn)發(fā)展的一季度；也是我物流部根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的指示，精益管理、嚴(yán)格控制成本，謀求突破的一季度；同時(shí)，也是本人在各位同事關(guān)心支持下持續(xù)改進(jìn)、不斷成長(zhǎng)的一季度。為獲得公司領(lǐng)導(dǎo)和在座各位的可貴意見，現(xiàn)就本部門及本人各項(xiàng)具體工作匯報(bào)如下：
嚴(yán)格控制各項(xiàng)費(fèi)用，開源為副，節(jié)流為主，根據(jù)我物流部的情況，開源可能性較小，而節(jié)流確實(shí)是本部門重中之重，這在今年的財(cái)務(wù)費(fèi)用明細(xì)中能看得出來。
1、物流部費(fèi)用現(xiàn)狀。
本部門今年所發(fā)生費(fèi)用占公司費(fèi)用比率有上升的趨勢(shì)，現(xiàn)進(jìn)行說明。物流費(fèi)用可以分為固定和變動(dòng)兩部分，固定費(fèi)用不隨公司業(yè)務(wù)變化變化，變動(dòng)部分隨公司業(yè)務(wù)增加而增加。當(dāng)變動(dòng)部分隨公司其他部門費(fèi)用降低變得越小時(shí)，固定部分分?jǐn)偩蜁?huì)越大，而物流部短期能夠降低的只有變動(dòng)部分，這就造成整個(gè)物流費(fèi)用占公司費(fèi)用比率具有上升趨勢(shì)。
2、控制費(fèi)用不拘小節(jié)。
嚴(yán)格控制必須發(fā)生的費(fèi)用，杜絕沒用必要的費(fèi)用。對(duì)于配送費(fèi)用，我物流部嚴(yán)格按照最優(yōu)化路線，最少路費(fèi)、停車費(fèi)，羅選成主動(dòng)節(jié)省停車費(fèi)成了大家的共識(shí)。從公明拉設(shè)備回石巖，貨運(yùn)公司報(bào)價(jià)5000元，我們實(shí)際節(jié)省80%。對(duì)于各種設(shè)備的保養(yǎng)，我們也是價(jià)比三家。例如粵b油泵問題，羅咨詢好幾家，費(fèi)用都在1000元左右，但是我們實(shí)際只花費(fèi)三百余元，節(jié)省60%以上。對(duì)于一些小事情，我們也是盡量節(jié)省，例如為石巖倉庫窗戶刷油漆，我們都是自己買油漆，不請(qǐng)物業(yè)代為刷。凡此種種，不勝枚舉，變動(dòng)費(fèi)用節(jié)省達(dá)60%以上，雖然沒有為公司做出突出貢獻(xiàn)，但是也盡了自己的努力。
實(shí)用的季度工作總結(jié)6
金秋十月，桂花飄香的季節(jié)。轉(zhuǎn)眼間已從泉州回來兩個(gè)月了，出差了4個(gè)月，剛開始回來的時(shí)候?qū)ξ錆h這邊的工作有點(diǎn)生疏了，甚至連有幾塊巡檢牌的位置都有點(diǎn)不記得了。而武漢公司有出臺(tái)新規(guī)定，所以搞的像新來的人一樣，有點(diǎn)不懂規(guī)矩了，呵呵，經(jīng)過幾天的熟悉，趕快打成一片。好了，閑話少說，下面開始總結(jié)。10月份熱點(diǎn)檢修2號(hào)爐，所以我們的活兒還是很多的，加上又有8個(gè)主力隊(duì)員去惠州支援去了，我們肩上的壓力還是很大的。但是有壓力才有動(dòng)力，才有干勁。由于我們組的主力都不在了，還有2個(gè)新人，出去干活還要帶帶新人，要注意的事情還是很多的，除了日常的巡檢，還要檢查2號(hào)爐的給水電動(dòng)閥、風(fēng)道檔板閥、吹灰電動(dòng)閥，還有幾個(gè)火撿要修理的。雖然都是上白班的人干的，但是通過每天的交班日志，了解他們的處理方法，對(duì)我的啟發(fā)還是很多的，就比如2號(hào)爐的火檢。我之前對(duì)這個(gè)東西不是很了解的，在這次的檢修中，通過黃校長(zhǎng)晚上上課的講解，總算是搞清楚了。這次處理的故障是火檢在爐膛有火焰的情況下，而沒有火檢輸出。
大概的原因有以下幾種；
1、火檢探頭沒有對(duì)準(zhǔn)火焰，從而導(dǎo)致探頭檢測(cè)不到火焰，故而沒有火檢輸出；
2、一體化火檢內(nèi)部硬件故障，比如火檢繼電器壞了或者故障繼電器動(dòng)作了，從而沒有火檢輸出；
3、外部線路故障，比如電纜被重物砸斷等；
4、一體化火檢的火檢閥值設(shè)置的過高，導(dǎo)致在火焰強(qiáng)度小的情況下，火檢雖然檢測(cè)到了火焰的存在，但不會(huì)觸發(fā)火檢繼電器動(dòng)作，故爾不會(huì)有火檢輸出了；大致的可能原因就這幾種了。
現(xiàn)場(chǎng)的處理方法，我們可以一步一步的用故障排除法來查找原因。對(duì)于原因1，在爐膛有火焰的情況下，可以試著小幅度的轉(zhuǎn)動(dòng)火檢探頭，（要注意安全，不要被燙傷了）看有火檢輸出沒有。萬一試不出來，可以在停爐檢修的時(shí)候，把火檢拆下來用強(qiáng)光手電照射火檢探頭（由于2號(hào)爐的火檢是集成型的火檢，強(qiáng)光是可以檢測(cè)的）看是否有火檢輸出；有的話可以說明火檢是好的，故障原因就是火檢探頭沒有安裝到位；對(duì)于原因2，由于一體化火檢有狀態(tài)檢測(cè)，出現(xiàn)自身硬件故障時(shí)，故障繼電器斷開，狀態(tài)就會(huì)顯示為故障，因此很好檢查；對(duì)于原因3，可以試著短路火檢信號(hào)電纜，看中控是否有火檢信號(hào)到位，有的話就說明電纜沒有問題；對(duì)于原因4，需要重新設(shè)置火檢閥值，可以試著調(diào)低些火檢閥值。
好了，以上就是這個(gè)季度的總結(jié)。儀表行業(yè)更新快，需要一直學(xué)習(xí)才不會(huì)落伍，如同逆水行舟，，希望像這樣的培訓(xùn)上課可以多多開展！
實(shí)用的季度工作總結(jié)6篇(季度工作總結(jié)和季度工作計(jì)劃)相關(guān)文章：
★ 幼兒園第二季度安全工作總結(jié)3篇(幼兒園安全工作年度總結(jié)匯報(bào))
★ 銷售季度的工作總結(jié)大全3篇 季度銷售工作總結(jié)
★ 培訓(xùn)季度工作總結(jié)范文3篇(本月培訓(xùn)工作總結(jié))
★ 房地產(chǎn)季度工作總結(jié)4篇 房地產(chǎn)月度工作總結(jié)
★ 有關(guān)季度個(gè)人工作總結(jié)模板6篇 個(gè)人季度工作總結(jié)怎么寫
★ 季度工作總結(jié)模板3篇(每季度工作小結(jié))
★ 銀行季度職員工作總結(jié)3篇(年度工作總結(jié)銀行員工)
★ 季度工作總結(jié)模板3篇 每季度工作小結(jié)
★ 公司采購(gòu)季度工作總結(jié)3篇(采購(gòu)員季度工作總結(jié))
★ 實(shí)用季度工作總結(jié)6篇(季度工作內(nèi)容總結(jié))