日子如同白駒過隙，當(dāng)工作進入新的階段時候，我們必須做好心得工作計劃，這樣才能讓工作有條不紊的展開。那么工作計劃該怎么寫呢？下面是范文網(wǎng)小編收集的實用的季度工作總結(jié)6篇(季度工作總結(jié)和季度工作計劃)，供大家品鑒。
實用的季度工作總結(jié)1
20xx年一季度工程管理部強化對科技工作的領(lǐng)導(dǎo)，因地制宜地開展科技進步工作，建立健全科技管理體系，進一步開展科技創(chuàng)新工作?，F(xiàn)對三個月的工作做以總結(jié)
1、進一步建立健全科技管理體系
為了切實貫徹落實集團公司“四會”精神，搞好在建工程的科技創(chuàng)新工作，我公司注重了科技成果總結(jié)和申報工作，建立了科技工作機構(gòu)，完善科技獎勵機制；先后下發(fā)了《科技成果管理辦法》、《施工技術(shù)管理辦法》、《科技成果獎勵辦法》等管理辦法，從科研立項、中間檢查、成果申報、成果獎勵等形成了較為完整的科技管理制度體系，使科技管理工作逐步步入制度化、規(guī)范化和標準化軌道。
2、進一步提高公司科技開發(fā)力度
以公司工程管理部為核心，在各個項目部成立科技創(chuàng)新領(lǐng)導(dǎo)小組，20xx年1季度，由工程管理部牽頭，四分公司古城項目部《強震區(qū)極弱千枚巖地層長大隧洞施工力學(xué)行為及大變形控制技術(shù)研究》、四分公司卡拉楊房項目部《滑坡泥石流高陡邊坡偏壓長大隧道施工綜合技術(shù)研究》、一分公司西安地鐵一號線項目部《濕陷性黃土地區(qū)超深基坑綜合快速施工及信息可視化監(jiān)測技術(shù)》三個科技立項項目與集團公司簽訂科技開發(fā)合同，局集團公司贊助經(jīng)費共計58萬元。
新街臺格廟礦斜井工程《大坡度長距離富水含煤復(fù)雜地層斜井TBM法施工關(guān)鍵技術(shù)研究》已經(jīng)上報天津市濱海新區(qū)自主創(chuàng)新重大成果產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)項目。
錦屏二級水電站《引水隧洞強巖爆大涌水段施工技術(shù)研究》由五公司、二公司、集團公司、西南交通大學(xué)等6家單位聯(lián)合研發(fā)，二月份已經(jīng)上報至天津市科技開發(fā)系統(tǒng)，申請類型為省部級科技成果。
同時四分公司黔中水利樞紐《高墩大跨度連續(xù)剛構(gòu)渡槽施工關(guān)鍵技術(shù)研究》和新街臺格廟礦斜井工程《大坡度長距離富水含煤復(fù)雜地層斜井TBM法施工關(guān)鍵技術(shù)研究》已經(jīng)于3月1日上報至股份公司科技開發(fā)系統(tǒng)等待立項審批。
3、進一步加強培訓(xùn)、提升科技開發(fā)相關(guān)技術(shù)人員業(yè)務(wù)能力二月底由工程管理部牽頭，召開全公司范圍內(nèi)的總工程師會議，會上對全年科技開發(fā)工作進行了周密部署，通過技術(shù)經(jīng)驗交流全面提升技術(shù)人員的業(yè)務(wù)能力，通過新版網(wǎng)絡(luò)辦公系統(tǒng)建立五公司技術(shù)中心，加強對業(yè)務(wù)人員的培訓(xùn)使技術(shù)人員業(yè)務(wù)能力得到迅速提升。
4、進一步加大投入、保證科技論文及專利等質(zhì)量
為提高企業(yè)核心競爭力，由工程管理部牽頭組織，本季度共申請5項外觀實用新型專利，其中建安公司《大型風(fēng)機葉片拆卸工具》、地鐵公司《地下工程抗浮齒槽》蘭州樞紐項目部《簡易丈量卡尺》和《路面硬化模板簡易固定裝置》四項專利已于20xx年2月1日拿到知識產(chǎn)權(quán)局的專利受理通知書，由工程管理部設(shè)計的《自動脫鉤器》專利20xx年3月底已經(jīng)提交國家知識產(chǎn)權(quán)局，等待審批。
實用的季度工作總結(jié)2
XX年是xx新區(qū)蓬勃發(fā)展開局年，目前裝置運行平穩(wěn)，硫酸分廠開創(chuàng)了日新日高，質(zhì)量全優(yōu)，安環(huán)零事故等一系列喜人成績。為企業(yè)步入良性快速發(fā)展的軌道做出了不菲的貢獻。截止九月底，本班累計完成標酸x噸，發(fā)電xc噸，副產(chǎn)蒸汽xxx噸。下面就幾個季度以來的工作如下：
一，安全管理：我們班組本著‘安全是最大的效益’的思想理念，根據(jù)公司文件精神，分廠具體培訓(xùn)計劃，認真組織員工參加安全學(xué)習(xí)活動，在班組中講解安全事故案例。特別是現(xiàn)場檢修操作規(guī)程。新員工技能培訓(xùn)，使每位員工都樹上良好的安全意識。經(jīng)過班組員工的努力未發(fā)生一類安全.環(huán)保事故。
二，嚴格落實分廠，車間各項管理制度，狠抓工藝指標管理。在水耗，電耗，磺耗根據(jù)系統(tǒng)負荷和磷銨用氣需要合理調(diào)配，使各崗位在生產(chǎn)中緊密配合。在最大限度上節(jié)省每一度電，一噸水，同時多發(fā)一度電，多產(chǎn)一噸汽時指標偏離分析原因，及時分析處理，做到工藝指標平穩(wěn)，生產(chǎn)連續(xù)穩(wěn)定開車。
三，將相關(guān)指標分解到崗，具體實施方法落實到人，進行隨時跟蹤抽查，發(fā)現(xiàn)因操作原因沒有及時調(diào)節(jié)一律實行考核。將磷銨產(chǎn)汽流量與汽機，風(fēng)機排氣流量相對比。循環(huán)水泵，酸泵，風(fēng)筒電機變頻與系統(tǒng)負荷合理搭配調(diào)節(jié)。循環(huán)水，廢水綜合利用等，使大家明白消耗在生產(chǎn)中的重要性。
四，注意培養(yǎng)員工成本意識。從日常工作，行為中節(jié)省每一滴水，一度電，個人簡歷拒絕長明燈，長流水現(xiàn)象，能不開的.照明燈一律停用，能不用水沖洗的地面一律清掃，對不良現(xiàn)象加以規(guī)范，逐步養(yǎng)成節(jié)約習(xí)慣。
五，對生產(chǎn)現(xiàn)場，設(shè)備區(qū)域衛(wèi)生劃分落實到崗，明確責(zé)任人。沒有到達要求實行考核，并責(zé)令其整改，清掃認真，完成質(zhì)量較好的給予相應(yīng)的獎勵，以嚴格考核相關(guān)制度提高了員工的積極性。
六，加強班組員工思想政治工作，對情緒不穩(wěn)定的及時談心，了解原因，有困難的給予幫助。利用班前會，民主生活會，統(tǒng)一思想，提高認識。同時推薦班組骨干參加公司，分廠組織的各項學(xué)習(xí)，培訓(xùn)，娛樂活動。不斷提高思想覺悟和技術(shù)水平，為組織生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。
下季度的工作任重道遠，現(xiàn)在現(xiàn)在已進入秋季，天氣轉(zhuǎn)涼，我們的水耗，電耗，磺耗有下降趨勢，但是由于鍋爐加熱器未投入使用造成系統(tǒng)酸溫持續(xù)偏高。不但不能滿足新區(qū)用汽需求，而且在一定程度上制約了我們的生產(chǎn)。為完成全年目標任務(wù)建議從以下幾個方面解決：
酸溫：干吸系統(tǒng)進行技改，添加一臺酸冷器，從根本上解決系統(tǒng)負荷大，工作總結(jié)酸溫不易控制難題，這樣不論季節(jié)，可長期滿負荷生產(chǎn)。
汽耗：在目前蒸汽供不應(yīng)求情況下，盡量協(xié)助好磷銨，硫酸生產(chǎn)，使蒸汽放空為零。將新改造的液硫輸送管道盡快投入使用，使系統(tǒng)在低負荷時可滿足生產(chǎn)。
水耗：將給水，爐水，飽和，過熱取樣點冷卻水引人循環(huán)水池，這樣循環(huán)利用，日積月累可大大降低水耗。
水份：目前水份達不到要求使轉(zhuǎn)化阻力呈上漲趨勢，除在工藝上嚴格按要求控制外，在原料上要把好關(guān)，以進含水量低，純度高的硫磺為原則。
電耗：以能滿足系統(tǒng)工藝，環(huán)保，指標要求為前提，盡量在最適宜的調(diào)節(jié)范圍內(nèi)達到系統(tǒng)工藝指標。在低負荷時盡量降低透平機轉(zhuǎn)速，提高汽濃，充分利用好汽輪發(fā)電機多發(fā)電。
實用的季度工作總結(jié)3
現(xiàn)將有關(guān)情況
一、前三季度重點、亮點工作完成情況
(一)“兩環(huán)兩橫四縱”交通路
1.XX縣城北環(huán)路道路工程：已完成主線3.1公里瀝青路面鋪設(shè)并完成標線、亮化、綠化等附屬工程，剩余下穿滬昆鐵路段100米待南昌鐵路局安排施工單位施工；源南連接線、關(guān)宣公路連接線總計2.1公里已全面完成路基工程、完成水溝、護坡工程80%，預(yù)計年底全面建成通車。
2.源南至宣風(fēng)通達公路建設(shè)工程：已全面完成項目用地的征拆工作，基本完成涉地矛盾糾紛的化解工作。該項目已完成16.8公里路基工程，剩余宣風(fēng)段1.3公里正在進行路基施工中；已完成全線18.117公里邊坡、排水溝工程量75%。
3.宣風(fēng)產(chǎn)業(yè)園至蘆萬武公路新建工程：已完成路基工程完成82%、擋墻工程完成58%、涵洞完成88%、改河完成100%、橋梁完成60%、防護工程完成48%，預(yù)計19年2月建成通車。
4.排樓至萬龍山公路改建工程：已完成路基土石方工程56%、涵洞工程41%、擋土墻工程50%。
5.張佳坊至高州環(huán)武功山旅游公路改建工程：已完成路基土石方工程36%、涵洞工程15%。
6.S311張佳坊至源洴段公路改建工程：已完成清表80%、路基土石方工程42%、擋墻工程26%、涵洞工程46%、橋梁工程38%，預(yù)計年底拉通路基通道。
7.G320江機至分界埠段公路改建項目：已完成水土保持
8.繞城線道路新建工程：已完成下穿鐵路工可
9.XX—新泉—張佳坊公路新建工程：已完成初設(shè)文本編制及
(二)扶貧開發(fā)交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項目有序開展
1.縣道升級改造工程：(1)已有30.4公里縣道開工建設(shè)，其中X102國道至里山(國道至下里山段)8.8公里已完成國道至馬塘村委會段6.2公里，剩余里山段2.6公里路基施工中，預(yù)計10月完工；銀河鎮(zhèn)縣道X103何家圳至XX(何家圳小學(xué)至彭家坊段)3.6公里、X947銀河至竹亭(銀河至烏石段)2公里、X801萍鄉(xiāng)至長竹(京竹-紫溪段)3.7公里，X801萍鄉(xiāng)至長竹(何家圳至銀河段)2.7公里共計4個項目12公里正在進行清表及路基土方施工；X101塘里至京竹9.6公里，正在進行路基施工。(2)其余6.6公里正在開展前期工作，X103(南溪至渡堰段)2.5公里已完成設(shè)計，預(yù)計10月底完成招投標并開工建設(shè)。
2.鄉(xiāng)道雙車道拓寬改造工程：Y0533源溪至桃里坪公路2公里正在進行開工準備工作，預(yù)計11月開工建設(shè)；其它拓寬改造項目正在組織施工圖紙審核工作。
3.窄路面拓寬改造工程：第一批30.1公里，共包含20個子項目，已完成項目施工、監(jiān)理單位招標,正在洽談合同；銀河至綠行公路3公里已完成項目施工、監(jiān)理單位招標,并簽訂合同。
4.危橋改造工程：已完成1座，正在改造1座；第一批、第二批建設(shè)項目共12座橋，正在進行施工和監(jiān)理第三次招標。
5.生命安全防護工程：已有237公里已開工建設(shè)，其中X103、X100、X80148公里已基本完工；63條路189公里已進場建設(shè)。其余60.1公里正在掛
6.25戶以上通自然村公路工程：187.1公里已全部完工。
(三)行業(yè)監(jiān)管工作扎實有效
1.交通工程質(zhì)量監(jiān)管工作：通過強化質(zhì)量安全監(jiān)督交底、加強專項施工
2.交通運輸安全監(jiān)管工作：通過每月召開安全生產(chǎn)工作會議，進一步強化安全意識和安排部署安全生產(chǎn)工作，針對在建工程、客貨運輸行業(yè)、局機關(guān)開展了全面的安全及消防安全隱患排查整改工作，并對排查出的問題落實了“閉環(huán)式”臺賬管理，確保了每個隱患有臺賬登記、有專人負責(zé)、有整改圖片、有整改效果。組織各在建工程參建單位進行了2次培訓(xùn)，強化安全管理意識和規(guī)范安全施工。組織有關(guān)部門對城區(qū)公交路進行了優(yōu)化、公交站臺移交縣城管統(tǒng)一管理，對公交車輛進行視頻實時監(jiān)管
(四)農(nóng)村公路管養(yǎng)及時全面
組織開展了通自然村(組)公路項目建庫工作，完成了218.2公里616個項目的電子圖測量工作。通過制定養(yǎng)護計劃、明確養(yǎng)護責(zé)任、加強養(yǎng)護檢查，足額配套養(yǎng)護資金、購買社會化養(yǎng)護服務(wù)，累計投入120余萬元對縣道157.52公里、鄉(xiāng)道413.221公里、村道699.05公里進行了的日常管理和養(yǎng)護，及時全面修復(fù)了縣道X105新泉至二丘田段K10+353、K9+014X100何家圳至XX段K9+502等水毀路段，督促鄉(xiāng)鎮(zhèn)對鄉(xiāng)道、村道水毀路段修復(fù)，確保了全縣農(nóng)村公路的安全暢通。
(五)路域環(huán)境整治成效顯著
按照XX縣路域環(huán)境及交通秩序綜合整治工作實施
二、存在問題
(一)征拆工作進展緩慢
部分在建項目的征地、拆遷、桿線搬遷等工作進展緩慢，影響施工進度。
(二)用地手續(xù)辦理困難
部分項目涉及公益林和保護植物搬遷，雖上級林業(yè)部門同意占用和搬遷，但補償費用較大、移栽難度大，導(dǎo)致林地手續(xù)辦理進度慢，部分路段施工受阻；多個項目因涉及紅線外補征用地和基本農(nóng)田問題導(dǎo)致用地手續(xù)辦理難度大，影響征地進度。
(三)項目前期工作繁雜
扶貧開發(fā)交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項目子項目達580個、前期工作繁雜、公開招投標進展不順利，導(dǎo)致部分子項目不能按計劃開工。
(四)工程建材漲幅較大
今年以來，工程建材供應(yīng)緊張、價格持續(xù)上漲，導(dǎo)致施工單位施工積極性不高，普遍持觀望態(tài)度，嚴重影響工程進度。
實用的季度工作總結(jié)4
時光如梭，轉(zhuǎn)眼05年股份制運作已走過三個季度，回顧過去的一個季度，餐飲部在酒店及公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在酒店兄弟部門的密切配合下，在部門全體干部員工的大力支持和努力下，大膽經(jīng)營、勇于創(chuàng)新、銳意進取，超額完成了公司及酒店制定的各項經(jīng)營任務(wù)指針，為實現(xiàn)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標打下了良好的基礎(chǔ)……下面餐飲部就第三季度主要工作總結(jié)、報告如下：
一、第三季度經(jīng)營情況
三季度，部門共實現(xiàn)營業(yè)收入1929499.2元，完成季度任務(wù)指針的122.51%，較去年同期1739053元增加了190445.8元，上升率為11%，實現(xiàn)利潤289960.11元，完成季度利潤指針的147.34%，較去年同期263774.26元(平均每月87924.75元)相比，利潤增長了26185.85，增長率為9.9%。第三季度，部門共接待婚、壽喜宴103趟次1314桌，金額達456177元，接待標準平均為347元/桌，較去年同期304元/桌增加了43元/桌，散臺接待了16258人次，上座率為51.6%，包房共接待14560人次，包房出租1365次，出租率為57.1%。
二、主要工作與作法
20xx年第三季度不僅是餐飲部在上半年良好經(jīng)營局面中持續(xù)上升的一個季度，也是酒店以參加市旅游飯店服務(wù)技能比武為楔機，提升餐飲品牌與市場占有率的一個季度，更是餐飲部為實現(xiàn)公司及酒店“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標奠定良好基礎(chǔ)的一個季度，為此部門在總結(jié)上半年成績的同時，找準了存在的問題與薄弱環(huán)節(jié)，并結(jié)合部門實際，著手開展了以下五個方面的工作:
一是創(chuàng)新經(jīng)營，突出“創(chuàng)收、贏利”這一主題創(chuàng)收、贏利是一個企業(yè)永不變的主題，為提高部門創(chuàng)收能力，部門根據(jù)年度總體工作安排，作了以下幾方面的工作：
?、贋檫M一步提升部門人氣及懷大餐飲知名度，部門以店慶活動為楔機，深入落實了店慶特價酬賓促銷活動的相關(guān)工作，促銷期間，部門共銷售特價菜5000余份，金額達8萬余元，得到的消費者的一致好評。
②為加強對外影響及大宴的宣傳效果，部門綜合歷年冬季大宴菜單的編排成功做法，部門擬定并出臺了冬季大宴菜單，三季度，部門共接待各類大小宴席103場次1314桌，金額達456177元，平均347元/桌。
?、蹫樵鰪娋频暝赩IP客戶中的知名度和品牌效應(yīng)，搶占更大、更多的高檔消費客源，充分展示和體現(xiàn)酒店大型宴會承辦效果及組織能力，部門成功接待了由酒店主辦的300余人圣誕節(jié)自助餐及四季花城簽約儀式自助餐，借助部門接待自助餐的成功經(jīng)驗，部門給四季花城的負責(zé)人提出了多條寶貴意見，得到了主辦方的一至好評。
?、転檫M一步宣傳酒店品牌，挖掘全員促銷意識與潛能，鞏固與搶占更大的市場份額，餐飲部在經(jīng)營情況較好、工作量大的情況下，克服重重困難，配合酒店做好了圣誕票的推銷工作。期間，部門共銷售圣誕票64張，金額為19072元，同時在此次圣誕票銷售中也涌現(xiàn)出如劉紅梅、唐孜等一批促銷能手。
?、轂閺娀瘡N部創(chuàng)新意識，確保餐飲產(chǎn)品在花色品種上做到常換常新，達到用新菜留住與穩(wěn)住老顧客的目的，三個月來部門共推出新菜100余道，并涌現(xiàn)出了一批如何興志、楊平、范家杏、何發(fā)明、劉芳華等一批新菜開發(fā)能手；
二是轉(zhuǎn)變觀念，強化“質(zhì)量建設(shè)”這一根本
質(zhì)量就是根本，質(zhì)量就是企業(yè)發(fā)展的生命線，質(zhì)量是企業(yè)永恒的主題。三季度，為實現(xiàn)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)年初提出的“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標，并持續(xù)保持上半年餐飲良好的發(fā)展局面，部門在“質(zhì)量建設(shè)”上著手開展了以下六個方面的工作：
①為圓滿的完成市旅游局組織的飯店服務(wù)技能大賽，部門根據(jù)總體工作安排，早于10月份就著手擬定并實施了《餐飲部參加市技能比武人員實施進度表》，在酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門人員的的高度關(guān)注下，在參賽人員的共同努力下，餐飲部在此次技能比武大賽中，榮獲中餐臺面設(shè)計一等獎、中餐宴會擺臺三等獎，為酒店、為部門爭得了榮譽。
?、诓块T根據(jù)上半年經(jīng)營情況較好的實際，為保持這種良好的經(jīng)營勢頭，并在菜肴制作的創(chuàng)新和優(yōu)質(zhì)原材料的引進上得到進一步的提升和信息的了解，在分管領(lǐng)導(dǎo)賈副總的帶領(lǐng)下，組織后廚部分骨干赴長沙、株洲、吉首等地的原材料市場、社會餐館進行了一次全面的考查，不僅開拓了廚師視野，同時也引進了巴西烤肉、懷大養(yǎng)生大寶、鄉(xiāng)里臘肉等一批特色菜肴及優(yōu)質(zhì)原材料，受到了廣大顧客的一致好評。
?、蹫檫M一步提高后廚烹飪水平，加強廚部烹飪技藝的交流，逐步提高廚師隊伍切、配、裝的整體技術(shù)水平，并不斷強化后廚質(zhì)量意識，部門于12月29日在后廚舉辦了一次技能比武大賽，通過此次技能比武，共推出新菜30余道，不僅激發(fā)了廚師的創(chuàng)新意識，同時也找準了廚部存在的薄弱環(huán)節(jié)，為第四季度后廚工作再上新臺階打下了良好的基礎(chǔ)。
④為規(guī)范后廚物品擺放及量化管理，降低餐具破損率，提高工作效率，結(jié)合后廚日常工作的實際，部門于十二月份擬定并實施了《餐飲部后廚餐具、物品規(guī)范擺放及日常管理暫行辦法》，同時為統(tǒng)一廚部裝盤器皿，提升席面效果，提升酒店餐飲形象，根據(jù)經(jīng)營需要，部門對廚部部分器皿進行了一次購置工作；
?、轂檫M一步提高大宴接待質(zhì)量，了解懷化大宴市場的總體口味與發(fā)展趨勢，建立一套完整的大宴接待客史檔案，在分管領(lǐng)導(dǎo)賈副總的指導(dǎo)下，擬定并實施了《大宴菜肴質(zhì)量跟蹤表》，為逐步提高大宴接待水平和找準大宴服務(wù)中存在的問題提供了很好的依據(jù)；
?、掎槍Σ惋嬊芭_服務(wù)員基礎(chǔ)工作欠扎實，廚部菜肴質(zhì)量欠穩(wěn)定的實際，結(jié)合餐飲包房和散臺生意回升的現(xiàn)狀，為了進一步提升“兩個質(zhì)量”，穩(wěn)定消費客源，強化餐飲全員客人意識，改變服務(wù)觀念，積極落實《懷化大酒店誠信經(jīng)營管理條例》中的各項舉措，為賓客提供高效、優(yōu)質(zhì)、快捷的服務(wù)，部門于每周三、周六召開前臺、后廚協(xié)調(diào)會，理清了上菜慢等存在的部分投訴，同時擬定并實施了《餐飲冬季暖經(jīng)營舉措方案》。
三是積極溝通，把握了客源市場這一關(guān)鍵
為進一步穩(wěn)定客源，增強顧客對酒店的忠誠度，保持并提升餐飲上半年良好的經(jīng)營局面，部門積極發(fā)揮外聯(lián)工作小組的作用并著手從以下幾方面開展工作：
①定期對?？图跋M大戶進行電話聯(lián)絡(luò)，并對某段時間突然消費較少的客戶進行了電話聯(lián)絡(luò)或?qū)嵉匕菰L，了解其不來消費或消費較少的原因，并做好了記錄及整改，第三季度，部門共電話聯(lián)絡(luò)及實地拜訪?？瓦_200余次，通過部門的努力，天舟教育、客運段、三醫(yī)院等消費單位較上半年明顯增加；
?、跒檫M一步體現(xiàn)酒店人性化服務(wù)，部門對來店過生日的客人及時贈送了鮮花或蛋糕，如興業(yè)公司的張總及其家人、部分市委領(lǐng)導(dǎo)等；
?、蹫轶w現(xiàn)酒店對消費常客的重視，通過部門外聯(lián)小組及時將新菜研制推出的信息及時的反饋給消費?？?，并請客人前來消費品嘗和提出寶貴意見；
通過以上舉措的實施，不僅穩(wěn)定了消費客源，而且拉近了與消費?？偷木嚯x，擴大了酒店餐飲對外知名度，樹立了良好的社會口碑，同時也提升了包房出租率，05年三季度，部門包房出租率為57.1%，較去年同期45%上升了12.1個百分點。
四是張馳有度，奠定了隊伍穩(wěn)定這一基礎(chǔ)
第三季度是部門新老員工交替的一個季度，也是員工隊伍容易出現(xiàn)波動的一個季度，為此部門為提高整體凝聚力，緩解員工工作壓力，分批組織員工前往生意較好的社會餐館（王朝食府、湘水人家等）聚餐，不僅加深了員工間的相互了解，而且吸取了社會餐館的長處；
其次部門分樓層和分前后臺定期召開樓面會，對每周工作進行講評與總結(jié)，并根據(jù)個人在一周內(nèi)的工作表現(xiàn)、推銷能力及有無投訴等情況進行獎懲，并利用后廚每月推新菜之機，組織部分表現(xiàn)較好、推銷能力較強的員工參加新菜的品嘗和評議，此舉不僅起到的現(xiàn)場培訓(xùn)的效果，而且增強了員工的自信心和榮譽感，總之通過以上舉措的實施，較好的穩(wěn)定了員工隊伍，為部門經(jīng)營創(chuàng)收打下了良好的基礎(chǔ)。
五是狠抓班子建設(shè)，形成了爭抓落實這一氛圍
為強化部門骨干的責(zé)任意識，轉(zhuǎn)變骨干的工作觀念，形成爭先恐后抓落實的工作氛圍，部門成立由領(lǐng)班以上骨干擔(dān)任組員的質(zhì)檢小組，每周輪流協(xié)同質(zhì)檢對部門各區(qū)域進行質(zhì)量檢查，并對每次檢查最差或問題最多的區(qū)域責(zé)任人實施處罰或責(zé)令其限期整改，并在部門部委會上進行通報批評，同時對每次檢查表現(xiàn)較好的區(qū)域責(zé)任人進行獎勵；其次部門還每月對領(lǐng)班以上骨干進行工作講評，實施獎優(yōu)罰劣并對下一步工作提出要求，為提高骨干整體駕馭能力和管理水平，部門專門對領(lǐng)班層骨干實施了一次專業(yè)培訓(xùn)，不僅了解了骨干在實施管理中存在的問題及薄弱環(huán)節(jié)，同時也強化了骨干的學(xué)習(xí)意識和危機意識。
三、存在的主要問題
第三季度，餐飲部的工作雖然取得了較好的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距酒店與公司的要求及員工的期望值還有較大差距，其主要表現(xiàn)在：
1、部門安全防范意識較為淡薄，對員工的安全知識培訓(xùn)不夠，從而導(dǎo)致10月9日晚餐10包5條軟包芙蓉王煙被騙事件的發(fā)生；
2、對參加市技能比武重視程度不夠，從而導(dǎo)致參加市技能比武部門中餐宴會擺臺爭一保二的任務(wù)沒有完成；
3、后廚部崗的日常工作流程還有待于進一步規(guī)范，因上菜慢和菜肴制作標準不統(tǒng)一的投訴還時有發(fā)生；
4、在對前臺員工實施針對性的培訓(xùn)方法和力度不夠；
5、部門對后臺管理缺乏力度和有效的方法，從而導(dǎo)致員工日常違紀違規(guī)現(xiàn)象較其它部室較多；
四、四季度主要工作安排
四季度不僅是酒店深化利潤目標股份制經(jīng)營管理第二年的最后一個季度，更是餐飲為06年工作打好基礎(chǔ)，再上臺階的一個季度。第四季度，部門將以前三季度大好經(jīng)營形勢為基礎(chǔ)，以春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)“三節(jié)”促銷活動及搞好大宴旺季的接待和服務(wù)為契機，以持續(xù)穩(wěn)定、提高包房出租率和消費檔次為重點，以狠抓“兩個質(zhì)量”（產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量），強化兩個意識（競爭意識與危機意識）為中心，以穩(wěn)定員工隊伍為前提，轉(zhuǎn)變班子工作作風(fēng)，齊心協(xié)力，努力拼博，力爭在利潤目標股份制經(jīng)營管理的第四個季度實現(xiàn)餐飲創(chuàng)收188萬元
重點從以下幾方面著手開展工作：
一是著力抓好冬季暖經(jīng)營舉措的落實與效果的督導(dǎo)，確保效益和口碑雙豐收；
二是做好春節(jié)促銷系列工作安排，確保春節(jié)創(chuàng)收較去年同期上升20%，人員穩(wěn)定，安全無事故；
三是以四季度各類婚、壽喜宴的接待和服務(wù)為楔機，著力抓好大宴的出品及服務(wù)質(zhì)量，為搶占06年大宴市場份額打下堅實的基礎(chǔ)；
四是在二樓大廳的經(jīng)營思路上堅持低起點、多實惠的大眾消費經(jīng)營思路，狠抓出品及快捷服務(wù)的保障，力爭散臺上座率較前三季度有較大幅度的上升；
五是利用春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)促銷活動結(jié)束后的經(jīng)營淡季，對12月29日廚部技能比武中存在的問題進行認真梳理，并有針對性的實施培訓(xùn)和整改，確保后廚出品質(zhì)量再上新臺階；
總之，我堅信，在公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在兄弟部門的大力支持、協(xié)助下，在部門全體干部員工齊心協(xié)力，努力拼搏下，第四季度的工作任務(wù)一定能完成，公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)提出的“發(fā)展餐飲”這一目標一定能夠?qū)崿F(xiàn)！
實用的季度工作總結(jié)5
20xx年第二季度，是公司領(lǐng)導(dǎo)克服各種困難，帶領(lǐng)大家開源節(jié)流，想方設(shè)法擴大業(yè)務(wù)收入，平穩(wěn)發(fā)展的一季度；也是我物流部根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的指示，精益管理、嚴格控制成本，謀求突破的一季度；同時，也是本人在各位同事關(guān)心支持下持續(xù)改進、不斷成長的一季度。為獲得公司領(lǐng)導(dǎo)和在座各位的可貴意見，現(xiàn)就本部門及本人各項具體工作匯報如下：
嚴格控制各項費用，開源為副，節(jié)流為主，根據(jù)我物流部的情況，開源可能性較小，而節(jié)流確實是本部門重中之重，這在今年的財務(wù)費用明細中能看得出來。
1、物流部費用現(xiàn)狀。
本部門今年所發(fā)生費用占公司費用比率有上升的趨勢，現(xiàn)進行說明。物流費用可以分為固定和變動兩部分，固定費用不隨公司業(yè)務(wù)變化變化，變動部分隨公司業(yè)務(wù)增加而增加。當(dāng)變動部分隨公司其他部門費用降低變得越小時，固定部分分攤就會越大，而物流部短期能夠降低的只有變動部分，這就造成整個物流費用占公司費用比率具有上升趨勢。
2、控制費用不拘小節(jié)。
嚴格控制必須發(fā)生的費用，杜絕沒用必要的費用。對于配送費用，我物流部嚴格按照最優(yōu)化路線，最少路費、停車費，羅選成主動節(jié)省停車費成了大家的共識。從公明拉設(shè)備回石巖，貨運公司報價5000元，我們實際節(jié)省80%。對于各種設(shè)備的保養(yǎng)，我們也是價比三家。例如粵b油泵問題，羅咨詢好幾家，費用都在1000元左右，但是我們實際只花費三百余元，節(jié)省60%以上。對于一些小事情，我們也是盡量節(jié)省，例如為石巖倉庫窗戶刷油漆，我們都是自己買油漆，不請物業(yè)代為刷。凡此種種，不勝枚舉，變動費用節(jié)省達60%以上，雖然沒有為公司做出突出貢獻，但是也盡了自己的努力。
實用的季度工作總結(jié)6
金秋十月，桂花飄香的季節(jié)。轉(zhuǎn)眼間已從泉州回來兩個月了，出差了4個月，剛開始回來的時候?qū)ξ錆h這邊的工作有點生疏了，甚至連有幾塊巡檢牌的位置都有點不記得了。而武漢公司有出臺新規(guī)定，所以搞的像新來的人一樣，有點不懂規(guī)矩了，呵呵，經(jīng)過幾天的熟悉，趕快打成一片。好了，閑話少說，下面開始總結(jié)。10月份熱點檢修2號爐，所以我們的活兒還是很多的，加上又有8個主力隊員去惠州支援去了，我們肩上的壓力還是很大的。但是有壓力才有動力，才有干勁。由于我們組的主力都不在了，還有2個新人，出去干活還要帶帶新人，要注意的事情還是很多的，除了日常的巡檢，還要檢查2號爐的給水電動閥、風(fēng)道檔板閥、吹灰電動閥，還有幾個火撿要修理的。雖然都是上白班的人干的，但是通過每天的交班日志，了解他們的處理方法，對我的啟發(fā)還是很多的，就比如2號爐的火檢。我之前對這個東西不是很了解的，在這次的檢修中，通過黃校長晚上上課的講解，總算是搞清楚了。這次處理的故障是火檢在爐膛有火焰的情況下，而沒有火檢輸出。
大概的原因有以下幾種；
1、火檢探頭沒有對準火焰，從而導(dǎo)致探頭檢測不到火焰，故而沒有火檢輸出；
2、一體化火檢內(nèi)部硬件故障，比如火檢繼電器壞了或者故障繼電器動作了，從而沒有火檢輸出；
3、外部線路故障，比如電纜被重物砸斷等；
4、一體化火檢的火檢閥值設(shè)置的過高，導(dǎo)致在火焰強度小的情況下，火檢雖然檢測到了火焰的存在，但不會觸發(fā)火檢繼電器動作，故爾不會有火檢輸出了；大致的可能原因就這幾種了。
現(xiàn)場的處理方法，我們可以一步一步的用故障排除法來查找原因。對于原因1，在爐膛有火焰的情況下，可以試著小幅度的轉(zhuǎn)動火檢探頭，（要注意安全，不要被燙傷了）看有火檢輸出沒有。萬一試不出來，可以在停爐檢修的時候，把火檢拆下來用強光手電照射火檢探頭（由于2號爐的火檢是集成型的火檢，強光是可以檢測的）看是否有火檢輸出；有的話可以說明火檢是好的，故障原因就是火檢探頭沒有安裝到位；對于原因2，由于一體化火檢有狀態(tài)檢測，出現(xiàn)自身硬件故障時，故障繼電器斷開，狀態(tài)就會顯示為故障，因此很好檢查；對于原因3，可以試著短路火檢信號電纜，看中控是否有火檢信號到位，有的話就說明電纜沒有問題；對于原因4，需要重新設(shè)置火檢閥值，可以試著調(diào)低些火檢閥值。
好了，以上就是這個季度的總結(jié)。儀表行業(yè)更新快，需要一直學(xué)習(xí)才不會落伍，如同逆水行舟，，希望像這樣的培訓(xùn)上課可以多多開展！
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