制定工作計劃的好處太多了，相信大家都了解吧，提前制定工作計劃會讓我們的工作效率大大提高，你知道怎么制定嗎？下面是范文網(wǎng)小編收集的關(guān)于下月個人工作計劃5篇(月個人工作計劃范文簡短)，供大家閱讀。
關(guān)于下月個人工作計劃1
（一）班前工作
1、按時上班，按時簽到，不許代簽，不許弄虛作假。（有事事先請假）。
2、服從開檔前衛(wèi)生工作的安排，保質(zhì)保量充餐具，備調(diào)料，鋪臺，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切工作。是整體，要有全局觀念，要互相合作，互相幫助。
3、員工午餐，小歇。
（二）班中接待
1、熱情迎客，招呼，禮貌用語。
班前會后迅速進崗，精神飽滿，堅守崗位，微笑，注意自身形象。
當(dāng)顧客餐桌要招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座。
撤筷套，問茶水（介紹茶葉品種），遞菜單。
為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上杯禮貌茶。
2、點菜介紹，推薦，當(dāng)好參謀。
菜肴知識，當(dāng)市估清品種及品種。
（1）寫明臺號，人數(shù)，日期間，字跡端正，清楚易懂。
（2）介紹菜肴要葷素搭配，口味不易重復(fù)，多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要“四個不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹調(diào)方法”，“不要同一盛器”。
（3）不同，不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜，烹調(diào)，蒸煮長的菜要事先同客人解釋，讓顧客有心理。
（4）營業(yè)中途有估清，退菜寫明原因由廚房或簽字證明方可退菜。
（5）點菜要，但也尊重客人自選。
（6）點菜后要重復(fù)一遍，核對無誤再交收銀下廚房。
能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起，提起點菜介紹就想到你，這就表示你的推銷介紹了。
3、按序上菜，操作無誤。
點菜單要菜式所需用品，提前，如刀，叉，所需調(diào)料等。
（1）上冷菜要均勻擺開（口味，顏色，葷素，造型，盛器搭配擺放）。
（2）征求顧客意見收取茶盅。
（3）上菜時核對點菜單（點菜單上沒菜絕不上臺，尋找的指令）
a、上菜報名。
b、擺放到位。
c、核菜劃單。
上菜時注意不宜在老人，兒童，殘疾人身上上菜，注意平衡，防止湯汁外溢滴漏。
（4）上酒水要注意酒水飲料上臺當(dāng)客人面示意再打開。
（5）凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
（6）上菜完畢要對客人交代清楚（先生/小姐菜已上齊，還需要請吩咐）。
（7）情況上水果盤。
4、席間優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
（1）的時候調(diào)換骨盆，煙缸。手法熟練，動作迅速，操作衛(wèi)生。
（2）觀察就餐，如有超時過長的菜肴，要和傳菜或，提醒催菜。
（3）妥善好日常供應(yīng)中的瑣碎矛盾，碰到菜式問題，要虛心，誠懇，語言親切，耐心解答，要記住“一句好話使人笑，一句閑話使人跳”的奧理，在不了的情況下請示。
（4）顧客就餐完畢要核對結(jié)帳單，無誤，代客買單。收，找，唱票，買單后禮貌：“謝謝”。
（5）顧客離座，要禮貌道別，提醒不要遺漏所帶物品。
（三）班末收拾
1、按操作程序收臺：（布件，玻璃器件，不銹鋼器件，餐廳用品，廚房用品，臺面等）小件分類擺放，強調(diào)大小分開，輕拿輕放，送到洗杯間和洗碗間。
2、輪到值班“值班工作標(biāo)準(zhǔn)要求”操作。檢查“火苗隱患”，安全防范。
在整個服務(wù)接待過程中，使用托盤。要自覺習(xí)慣性的勤巡臺，時刻留意顧客的就餐，舉止，示意服務(wù)。要有靈活機動性，有應(yīng)變能力性，空閑多與顧客溝通 關(guān)系。
關(guān)于下月個人工作計劃2
4月份已過，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、 好的方面
1、與3月份相比，銷售人員積極性有所提高
2、銷售技巧有提高
3、人員凝聚力有所加強
4、業(yè)績有所提升
雖然與之前相比，有所進步，但也存在諸多的不足。
二、 不足之處
1、銷售技巧雖然有提高，但還不夠靈活
2、銷售人員還不夠勤快，應(yīng)該多出去走動考察市場
3、沒有完成領(lǐng)導(dǎo)下達的協(xié)議任務(wù)
三、 下一步的計劃和打算
1、制定月銷售計劃
2、針對客房和餐飲制定營銷方案
3、制定酒店宣傳計劃
四、具體方案
1 加強市場商務(wù)協(xié)議客戶拓展.每個月的簽約量不低于50份.
2 全員營銷活動的開展.
3 加強會員卡的發(fā)放
五、加強所有客戶對客房的促銷:
1.上午10：00----17：00鐘點房58元其他時間段按正常收費
2.每天推出10間128元特價房
3. 單次預(yù)定6個入住有效房間以上（含6間）結(jié)賬時贈送免費入住券一張
4. 單月個人入住15天以上含（15天）免費贈送免費入住券2張、電影票2張
5. 餐飲單桌消費滿500元送20元代金券800送50元1000以上送100（僅限客房）
5 目標(biāo)針對商務(wù)協(xié)議客戶.特殊散科情況下也可以執(zhí)行此優(yōu)惠
六、餐飲促銷
餐飲單桌消費滿500元送20元代金券800送50元1000以上送100（僅限客房）不打折，餐飲帶動客房。
關(guān)于下月個人工作計劃3
一、熟悉公司新的規(guī)章制度和業(yè)務(wù)開展工作。公司在不斷改革，訂立了新的規(guī)定，特別在訴訟業(yè)務(wù)方面安排了專業(yè)法律事務(wù)人員協(xié)助。作為公司一名老業(yè)務(wù)人員，必須以身作責(zé)，在遵守公司規(guī)定的同時全力開展業(yè)務(wù)工作。
在這個月以訴訟業(yè)務(wù)開拓為主。針對現(xiàn)有的老客戶資源做訴訟業(yè)務(wù)開發(fā)，把可能有訴訟需求的客戶全部開發(fā)一遍，有意向合作的客戶安排法律事務(wù)專員見面洽談。期間，至少促成兩件訴訟業(yè)務(wù)，代理費用達萬元以上(每件萬元)。做訴訟業(yè)務(wù)開發(fā)的同時，不能丟掉該等客戶交辦的各類業(yè)務(wù)，與該等客戶保持經(jīng)常性聯(lián)系，及時報告該等客戶交辦業(yè)務(wù)的進展情況。
二、制訂學(xué)習(xí)計劃。學(xué)習(xí)，對于業(yè)務(wù)人員來說至關(guān)重要，因為它直接關(guān)系到一個業(yè)務(wù)人員與時俱進的步伐和業(yè)務(wù)方面的生命力。我會適時的根據(jù)需要調(diào)整我的學(xué)習(xí)方向來補充新的能量。專業(yè)知識、綜合能力、都是我要掌握的內(nèi)容。知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆，在這方面還希望業(yè)務(wù)經(jīng)理給與我支持。
三、增強責(zé)任感、增強服務(wù)意識、增強團隊意識。積極主動地把工作做到點上、落到實處。我將盡我的能力減輕領(lǐng)導(dǎo)的壓力。
關(guān)于下月個人工作計劃4
在過去的一個月里，東平361°專賣店在上級管理公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在培訓(xùn)老師的指導(dǎo)和幫助下，在全體員工的共同努力下，按照有關(guān)規(guī)定，結(jié)合自身實際，以提高員工素質(zhì)和能力為理念，扎實有效的開展各項工作。
主要工作
自赴加盟培訓(xùn)幫手訓(xùn)練營以來，一是認真學(xué)習(xí)有關(guān)培訓(xùn)資料，明確培訓(xùn)目標(biāo)，按照公司的總體部署和要求，認真落實各項工作。二是以幫手訓(xùn)練營為契機，做好員工的培訓(xùn)工作，結(jié)合本地實際，制定培訓(xùn)工作計劃，印發(fā)培訓(xùn)有關(guān)資料。三是做好了貨品陳列和補貨工作，對店內(nèi)的貨品進行有序的陳列，27日赴濟南進行貨品的挑選補充。四是做好新員工的招聘工作，對新進員工進行嚴格把關(guān)，以有導(dǎo)購經(jīng)驗者優(yōu)先為原則，實行優(yōu)中選優(yōu)和崗前培訓(xùn)工作。
存在的問題
因新店裝修，店內(nèi)人力實在有限，諸多事宜還沒有確定下來，對員工的培訓(xùn)工作開展的較慢。
下步計劃
新店裝修已基本結(jié)束，初定于20__年1月1日開業(yè)，經(jīng)研究決定，在開業(yè)之際開展一次促銷活動。員工的培訓(xùn)工作就顯得十分重要，在下個月，主要培訓(xùn)計劃如下：
（一）新員工培訓(xùn)
首先對其企業(yè)文化的培訓(xùn)。讓新員工通過了解公司發(fā)展史，了解公司企業(yè)文化。讓其知道應(yīng)以什么樣的精神風(fēng)貌投入工作，應(yīng)以什么樣的態(tài)度進行人際交往，怎樣做一名優(yōu)秀的員工。適時組織新員工認真學(xué)習(xí)店內(nèi)一系列的規(guī)章制度，如考勤、獎勵制度等，以及與經(jīng)營活動有關(guān)的業(yè)務(wù)知識和行為規(guī)范，如站姿、禮貌用語、怎樣接待顧客、怎樣接推銷產(chǎn)品、服務(wù)禁忌等。在學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上組織新員工的模擬練習(xí)，以求正確地理解和自覺地遵守這些行為規(guī)范。其次對業(yè)務(wù)的培訓(xùn)。請資深老員工給新員工詳細講解顧客進門到出門的全過程，讓其了解導(dǎo)購工作流程和工作要求的基礎(chǔ)知識。最后開展對新員工的“幫、帶”活動。無論是導(dǎo)購員還是收銀員，派素質(zhì)高、有經(jīng)驗的老員工，以師徒的形式對新員工進行具體、細致、系統(tǒng)的輔導(dǎo)和指導(dǎo)。如服務(wù)技巧、品推方法等。
（二）老員工的培訓(xùn)
除了新員工的培訓(xùn)外，對老員工的培訓(xùn)也是提高員工素質(zhì)和能力的基本途徑。每天早上實行開例會，在總結(jié)前一天的基礎(chǔ)上，制定新一輪的培訓(xùn)計劃。讓老員工在掌握理論知識、專業(yè)知識和實踐經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，再更深一層的領(lǐng)會品推要領(lǐng)和方法。對老員工補充必要的新技術(shù)、新知識和新能力，以適應(yīng)新環(huán)境的要求。
關(guān)于下月個人工作計劃5
我在__賓館工作快__的時間，在這段期間里，發(fā)現(xiàn)了很多工作上的問題，我會在以后的工作中一一解決！我的工作計劃如下：
（一） 人員調(diào)整
根據(jù)工作發(fā)展的需要，調(diào)整一部分人員，吸引一些技術(shù)水平高，思想品德好的員工，添加新鮮血液，提高廚房團隊的技術(shù)能力！
（二） 出品質(zhì)量
菜品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，主要對原料的加工規(guī)定用量多少、成形規(guī)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、對具體菜肴切配規(guī)定質(zhì)量和數(shù)量。對成品規(guī)定調(diào)味汁比例、盛器規(guī)格和盤飾等。每個人 必須對自己的出品質(zhì)量負責(zé)，各檔口負責(zé)人必須對本檔口的出品質(zhì)量承擔(dān)責(zé)任，哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)質(zhì)量問題，就把哪個環(huán)節(jié)作為重點來檢查，逐步杜絕出品質(zhì)量問題，不斷提高出品質(zhì)量。
（三） 新菜推出
新菜的研發(fā)我個人認為有三點：第一，是口味，菜品的口味必須是獨特的，第二，原料，菜品的原料搭配必須是獨特的，第三，器皿，菜品的盛裝器皿必須是獨特的！只有這樣客人才會下決心留下來消費。并且隨時根據(jù)市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進行研發(fā)和完善，每月初推出十道新菜，包括特色菜、家常菜、主打菜等，而且要提高菜品的質(zhì)量，使菜品色、香、味、型更適合客人口味的變化。
（四） 成本控制
主要有加工過程的控制，切配過程的控制，烹調(diào)過程的控制，日用品的控制，并且對展臺菜的價格、宴會菜單進行合理的制訂，每天采購的價格單都要有一份，要每天了解市場動態(tài)，對菜品的價格及時做出調(diào)整。近期準(zhǔn)備在不影響客人消費的前提下，把電腦中的菜價整體做一次成本核算，力爭把成本率控制在40%—45%之間。
（五）衛(wèi)生管理
民以食為天，食以潔為本，廚房衛(wèi)生的好壞會直接影響賓館的信譽和知名度，所以我制定了三大類的管理制度：
1，堅決執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，杜絕中毒事故發(fā)生，對客人的身體健康負責(zé)。每個月總結(jié)一下廚房有哪些食品衛(wèi)生安全隱患需要注意，再給大家培訓(xùn)一次！
2，實行區(qū)域分工、包干負責(zé)、落實到人的方法，這樣每個人的責(zé)任心都會提高，廚房的衛(wèi)生也隨之提高。
3，加強個人衛(wèi)生管理
敦促大家在日常工作中對自己個人衛(wèi)生的要求，如：頭發(fā)、指甲、等！
以上各項計劃的實施，需要全體廚房員工的共同努力，更需要__的信任和支持， 請__放心，我會在以后的工作中，加倍學(xué)習(xí)，努力工作，不辜負您對我的期望！
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