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小學(xué)生學(xué)校炊事員安全承諾書(shū)1
為保障綠豆包站當(dāng)值班員的當(dāng)值期間就餐，經(jīng)與綠豆包站值 班員商議達(dá)成以下承諾：
1. 樹(shù)立一切服務(wù)于安全的思想，為進(jìn)餐人員提供良好的飲食服務(wù)，確保安全生產(chǎn)。
2. 每天負(fù)責(zé)打掃餐廳及周?chē)h(huán)境衛(wèi)生,保持餐廳與周?chē)h(huán)境的整潔;每月在當(dāng)值班員的監(jiān)護(hù)下做好定期和不定期對(duì)主控室、10kv、35kv開(kāi)關(guān)室清潔(設(shè)備清潔除外)。
3. 協(xié)助有關(guān)人員搞好生產(chǎn)人員的防暑降溫、防寒保暖工作。
4. 認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,做到餐具,用具生熟分開(kāi)無(wú)交叉污染,餐具,盛具用后要及時(shí)刷洗干凈,定期消毒,用具要清潔,擺放整齊。
5. 認(rèn)真執(zhí)行操作規(guī)程,做到油下鍋不離灶臺(tái).使用加工機(jī)械要思想集中,落實(shí)好各項(xiàng)安全制度,避免發(fā)生事故。
6. 要認(rèn)真搞好食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生.做到食品無(wú)交叉感染,盛器用后及時(shí)清洗消毒;個(gè)人工作服,帽,圍裙?jié)崈粽R,杜絕食物中毒事故的發(fā)生。
7. 做好防盜、防潮、防腐、防變質(zhì)、防火、防觸電工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題提出改進(jìn)措施，并及時(shí)處理。
8. 甲方每月按時(shí)支付炊事員當(dāng)月工資
9. 乙方(炊事員)若因煮飯的質(zhì)量不好和沒(méi)有按規(guī)定履行自己的職責(zé)以及其它原因需請(qǐng)炊事員離開(kāi)時(shí)，乙方(炊事員)必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)自行離開(kāi)，并將自己所屬私人用品搬離站外。
10. 本協(xié)議完全屬于綠豆包站值班員個(gè)人請(qǐng)炊事員煮飯，與輸變電中心及巫山公司無(wú)關(guān)。
11. 本承諾由甲方代表(李開(kāi)云)和乙方(炊事員)以及證明人共同簽字后確認(rèn)。
甲方： 乙方：
證明人：
小學(xué)生學(xué)校炊事員安全承諾書(shū)2
甲方：紅水鎮(zhèn)清河小學(xué)
乙方：
根據(jù)學(xué)校使用炊事員辦法的有關(guān)規(guī)定，甲、乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上訂立使用合同。
第一條 使用合同期限
本使用合同期限自2015年 8月24日至 2016年 1月15日。
第二條 使用崗位及其職責(zé)要求
(一)、甲方根據(jù)學(xué)校需要及乙方所具備的工作能力，聘用乙方為我校炊事員，在使用期內(nèi)，甲方也可以根據(jù)學(xué)校需要，征得乙方同意，解除勞動(dòng)關(guān)系。
(二)、乙方必須熱愛(ài)本職工作，按規(guī)定就餐時(shí)間提前到校清理、打掃伙房衛(wèi)生，并對(duì)餐具進(jìn)行定期消毒，要保證伙房?jī)?nèi)干凈衛(wèi)生。
(三)、乙方要努力提高烹調(diào)技術(shù)，做到色香味俱全，米飯軟硬適當(dāng)，保證營(yíng)養(yǎng)的質(zhì)量。
(四)、乙方要嚴(yán)格執(zhí)行營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生要求，蔬菜先洗后切，做到無(wú)沙、無(wú)塵、無(wú)雜質(zhì)，食具餐具消毒，熟食加蓋，生熟分開(kāi)，嚴(yán)防食物中毒，并根據(jù)用餐人數(shù)，提前分餐。夏季要保證在校教師早晚的熱水供應(yīng)。
(五)、乙方要注意個(gè)人衛(wèi)生，做飯時(shí)要穿著干凈、整齊，上廁所或干臟活后要用肥皂洗手。
(六)、乙方要服從學(xué)校和管理員的安排，做到隨叫隨到。未經(jīng)管理員同意，不得自行購(gòu)買(mǎi)餐具、調(diào)味品和蔬菜、面粉。要履行節(jié)約意識(shí)，避免飯菜、水電以及煤的浪費(fèi)，要根據(jù)就餐人數(shù)適量做飯，嚴(yán)禁無(wú)人開(kāi)燈、無(wú)用生火、開(kāi)換氣扇。
(七)、乙方要嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的作息制度，按時(shí)將飯菜備好，并準(zhǔn)確記錄《清河小學(xué)教師用餐考勤表》，嚴(yán)禁未報(bào)記錄、錯(cuò)記、亂記現(xiàn)象出現(xiàn)。
(八)、 乙方必須身體健康，無(wú)任何傳染病和重大疾病。有傳染疾病和其他影響健康的重大疾病(如高血壓、心臟病等)要如實(shí)向?qū)W校申報(bào)，知情不報(bào)或者故意隱瞞不報(bào)的，后果自負(fù)。
(九)、乙方必須嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全操作規(guī)程，安全用電、用煤、用火，保護(hù)好自己。在上班期間發(fā)生的急性病和其他由自身原因造成的意外，學(xué)校不負(fù)任何責(zé)任。
(十)、乙方在下班期間要鎖好伙房門(mén)并有管理好餐具、灶具的義務(wù)，
對(duì)由乙方本人因疏忽大意，未及時(shí)鎖門(mén)、滅火、斷電、斷水所引起的盜竊、失火等損失，由乙方根據(jù)實(shí)際損失賠償。
第三條 工作報(bào)酬
(一)、甲方根據(jù)乙方職責(zé)及完成工作任務(wù)的情況，付月工資700元，含稅費(fèi)，不足一個(gè)月的按一月計(jì)算工資，寒、暑假另行約定，
(二)、乙方若出現(xiàn)生飯、因飯菜清洗不凈引起的食物中毒、嚴(yán)重延誤開(kāi)飯時(shí)間(半個(gè)小時(shí))，在上級(jí)檢查中若因乙方工作原因造成不良影響的.要適當(dāng)扣除部分工資。
第四條 使用合同的終止與解除
(一)、使用期間乙方違反學(xué)校規(guī)定，本合同自行終止。
(二)、使用期間，如乙方違反合同，或嚴(yán)重失職，造成安全事故，甲方有權(quán)在使用期內(nèi)解除合同，并提前一個(gè)星期通知乙方。所造成的損失由乙方負(fù)責(zé)。
(三)、乙方如因病或因事完成工作任務(wù)有困難時(shí)，甲方解除本合同。
第七條 雙方約定的其它事項(xiàng)
本合同有效期為一學(xué)期，合同期滿(mǎn)如甲方崗位不需要再繼續(xù)聘用臨時(shí)炊事員，合同即行終止。合同期滿(mǎn)如甲方崗位需要，愿意繼續(xù)聘用乙方，乙方也愿意續(xù)聘，可以續(xù)聘，續(xù)聘必需重新簽定合同。
第四條 附則
(一)、本合同有規(guī)定按規(guī)定辦，沒(méi)規(guī)定的按甲、乙雙方協(xié)商約定。
(二)、甲、乙雙方都必須嚴(yán)格履行本合同。
(三)、本合同一式兩份，甲、乙雙方各持一份。
甲 方：(簽字蓋章)
乙 方：
清河小學(xué)
小學(xué)生學(xué)校炊事員安全承諾書(shū)3
安全責(zé)任重于泰山，為保障廣大師生的健康和安全，保證教育、教學(xué)的正常進(jìn)行，為了建立健全食品衛(wèi)生責(zé)任制，規(guī)范操作行為，做好食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任的簽訂工作，特制定責(zé)任書(shū)，以供檢查、明確責(zé)任。
1、各負(fù)其責(zé)，互相配合，互相監(jiān)督，共同承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任;
2、注意食品新鮮，變質(zhì)食品不加工烹調(diào);
3、燒煮食品充分加熱，中心溫度達(dá)到70℃以上，燒熟燒透、不外熟里生;
4、不吃剩飯剩菜，不用勺直接嘗味;
5、不用盛放生食品或未消毒容器盛放燒熟食物;
6、當(dāng)天切配的原料，當(dāng)天烹調(diào)加工;
7、做好生食品的揀、洗工作，剔除腐爛(腐敗)變質(zhì)、污物及雜質(zhì);
8、認(rèn)真執(zhí)行食具消毒程序，達(dá)到消毒要求并做好記錄;
9、每餐作好留樣備查并做好記錄;
10、必須持有效健康證上崗。上班時(shí)要穿工作服、戴好工作帽、制售直接入口食品時(shí)要戴口罩;
11、工作時(shí)不吸煙、不對(duì)食品咳嗽、打噴嚔，不用手抓直接入囗的食品，發(fā)現(xiàn)患有疾病或帶菌者立即調(diào)離食品工作;
12、食品用器皿要堅(jiān)持一刮、二洗、三過(guò)、四消毒、五保潔制度、專(zhuān)間專(zhuān)用、生熟分開(kāi);
13、環(huán)境衛(wèi)生堅(jiān)持做到，不隨地吐痰，不亂扔、亂堆、亂放、無(wú)塵土、無(wú)蚊蠅、無(wú)蟑螂、無(wú)老鼠，無(wú)變質(zhì)的原料成品;
14、以上各條希望遵照，學(xué)校將按時(shí)組織檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題追究相應(yīng)責(zé)任。
陶灣鎮(zhèn)伊濱小學(xué)：
炊事員：
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