下面是范文網(wǎng)小編整理的服務(wù)員崗前培訓(xùn)心得體會(huì)3篇(服務(wù)崗位心得體會(huì))，歡迎參閱。

服務(wù)員崗前培訓(xùn)心得體會(huì)1

　　暑假兩個(gè)月時(shí)間，對(duì)于每一個(gè)同學(xué)來(lái)說(shuō)都是較為漫長(zhǎng)的。在這樣一段漫長(zhǎng)的假期時(shí)光當(dāng)中，倘若什么事也不做，就是每天待在家里，那將是非常無(wú)聊且乏味的了。為了度過(guò)一個(gè)充實(shí)有意義的暑假，這個(gè)暑假我去了各處旅行，更有在各處兼職打工。其中在一家餐館當(dāng)過(guò)服務(wù)員，體驗(yàn)了服務(wù)員辛苦的一天工作。在此，就跟大家分享一二吧。服務(wù)員的工作，因?yàn)橐?wù)他人消費(fèi)享樂(lè)，所以注定是辛苦的。作為一名餐館服務(wù)員，每天都需要準(zhǔn)時(shí)上下班，必幾乎都是需要定量完成服務(wù)工作。第一，早上九點(diǎn)上班。上班以后需要打卡簽到，如果上班遲到就會(huì)面臨扣除工資的處罰。上班以后經(jīng)常會(huì)有領(lǐng)班開(kāi)會(huì)布置工作任務(wù)，如果是平時(shí)尋常的工作日，工作量就不會(huì)太大，大家也會(huì)相對(duì)輕松一些。可是如果餐館迎來(lái)了就餐旺季或是有結(jié)婚喜酒、喪事喪酒等重大顧客訂單，服務(wù)員的工作就會(huì)變得非常辛苦。

　　第二，中午十一點(diǎn)開(kāi)餐就必須投入到服務(wù)當(dāng)中了。服務(wù)員也分很多種，我是負(fù)責(zé)飯菜端送的。飯菜在廚房烹飪料理以后，會(huì)有廚工端到出菜臺(tái)，這個(gè)時(shí)候就必須由我端送飯菜上桌了。端送飯菜看似簡(jiǎn)單，可是面對(duì)全餐館三十多個(gè)就餐客房，二十多個(gè)大廳餐桌，要保證飯菜準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)號(hào)送到餐桌，就是一個(gè)很不簡(jiǎn)單的任務(wù)。盡管工作如此艱難，好在餐館都有就崗培訓(xùn)。培訓(xùn)期間傳授給了服務(wù)員一整套的工作經(jīng)驗(yàn)方法，能夠最大限度得保證工作準(zhǔn)確無(wú)誤得運(yùn)行。

　　第三，下午兩點(diǎn)就餐。等到中午的就餐服務(wù)工作全部完成以后，服務(wù)員們才能坐下來(lái)舒舒服服得吃上一頓飯。因?yàn)槭遣宛^工作，所以預(yù)備的員工餐飯也總體不錯(cuò)。這或許是服務(wù)員工作的一大福利，此時(shí)當(dāng)品到美味很多服務(wù)員同事都會(huì)心情愉悅。

　　第四，晚飯是一天當(dāng)中最大的工作負(fù)荷期。各地的餐館都是一樣的，晚飯的就餐人數(shù)往往都高于全天任何時(shí)候。晚飯時(shí)間一到，餐館就陸陸續(xù)續(xù)來(lái)了客人。服務(wù)員還是需要受在餐桌之旁，等候差遣。負(fù)責(zé)端菜的.服務(wù)員，此時(shí)需要承擔(dān)的端送量也是全天最多的，沒(méi)有托詞沒(méi)有懼色，他們依然淡定從容得工作著。

　　第五，下班之時(shí)的愜意。晚上--點(diǎn)鐘，餐館一天的營(yíng)業(yè)結(jié)束。餐館會(huì)有打掃工作，各個(gè)服務(wù)員都有各自的包干區(qū)，負(fù)責(zé)好各自區(qū)域的清理打掃工作，經(jīng)過(guò)領(lǐng)班驗(yàn)收以后就可以下班回家了。此時(shí)的服務(wù)員，拖著一身的疲憊，走出餐館后面的員工通道?？粗鴿M天的星星，心情是復(fù)雜的。口渴了，路邊公園的流動(dòng)攤位上買上一杯茶水，很快喝完，身影就逐漸消失在了夜色當(dāng)中……

服務(wù)員崗前培訓(xùn)心得體會(huì)2

　　服務(wù)在我的印象中正如李部長(zhǎng)所講到的，也是大家都一致認(rèn)為的。就是旅客問(wèn)什么我就說(shuō)什么，旅客要什么我就給什么。當(dāng)通過(guò)進(jìn)一步的深入的剖析，才真正懂得它的精神實(shí)質(zhì)。

　　要想做好服務(wù)工作，要因人因時(shí)因地的為旅客提供最為真誠(chéng)、耐心、細(xì)致的服務(wù)。當(dāng)為旅客服務(wù)時(shí)，更多的時(shí)融入我們的情感，用心靈去撫慰旅客，讓旅客在不知不覺(jué)中，通過(guò)我們的“人性化的服務(wù)”產(chǎn)生情感的共鳴。在旅客問(wèn)詢的過(guò)程中，潛移默化中感覺(jué)到在用心與心的交流，是心與心的碰撞。在這個(gè)短短的過(guò)程中，讓旅客感覺(jué)到的是最多的溫暖和最大的快樂(lè)。

　　也許有的時(shí)間，對(duì)待不同的旅客，這種方法不能湊效，但這時(shí)，根據(jù)旅客的心理去換位思考問(wèn)題，也許問(wèn)題就可以迎刃而解了。只要站在旅客的角度去想問(wèn)題，去做工作的話，正如李部長(zhǎng)所講到的，沒(méi)有在機(jī)場(chǎng)解決不了的問(wèn)題。

　　為什么有的時(shí)間工作沒(méi)有做到位呢?旅客不滿意呢?服務(wù)意識(shí)的淡薄，是問(wèn)題的真正原因。只要發(fā)自人心的位旅客提供服務(wù)，把它當(dāng)作一種習(xí)慣，練習(xí)成為一種本能，形成條件反射。當(dāng)為旅客得到盡善盡美的服務(wù)之后，他們快樂(lè)的離開(kāi)，我們的心靈也許可以得到的是最大的安慰，一種服務(wù)過(guò)后的成就感、滿足感。

　　通過(guò)培訓(xùn)使我真正的認(rèn)識(shí)到了，在工作中。不是少一點(diǎn)抱怨，而是全身心的投入到工作中去，更多的融入自己的情感，提供給旅客真誠(chéng)細(xì)致超越情感的服務(wù)。在工作中體會(huì)到其中的樂(lè)趣，在工作中享受生活。在每一次的服務(wù)過(guò)程中，充分理解旅客的需求、理解旅客的想法和心態(tài)。樹(shù)立旅客永遠(yuǎn)是正確的理念，真正的做到把委屈留給自己，把好的心情、好的服務(wù)意識(shí)帶給旅客，用真誠(chéng)、微笑打動(dòng)每一位旅客。讓他們?cè)谔ど下猛荆匚稒C(jī)場(chǎng)這種優(yōu)質(zhì)服務(wù)帶來(lái)的無(wú)限快樂(lè)，讓他們產(chǎn)生流連忘返的美妙感覺(jué)。

　　用心靈制造感動(dòng)，在工作中享受快樂(lè)，這正是服務(wù)的最高境界。

服務(wù)員崗前培訓(xùn)心得體會(huì)3

　　餐廳是飯店中的一個(gè)重要部門，是客 人用膳的主要場(chǎng)所，也是飯店獲得最佳經(jīng) 濟(jì)效益、彈性最大的部門之一，它的服務(wù) 特點(diǎn)是服務(wù)員直接對(duì)客人提供對(duì)面的服務(wù) ，個(gè)量大，時(shí)間長(zhǎng)，需求多，為了滿足賓 客的不同需求，必須做到美味佳肴，令客 人吃得滿意。工作很苦很累，明天都要忙 到晚上九點(diǎn)之后，但是我卻從中學(xué)到不少 書(shū)本上沒(méi)有的知識(shí)，也順利的將所學(xué)充分 運(yùn)用到實(shí)踐之中，做到了理論和實(shí)踐的結(jié) 合。每天上班時(shí)間不固定，每周都會(huì)給我 們排班，有早班，中班還有晚班。上班時(shí) 開(kāi)會(huì)領(lǐng)班就會(huì)給我們介紹菜名及價(jià)錢和今 天的工作日程，還有今天客人訂好的包間 ，哪幾個(gè)傳菜員去哪幾號(hào)包間服務(wù)上菜等 等。11點(diǎn)開(kāi)始站崗了，迎賓在門口等待來(lái) 臨的客人，中午十二點(diǎn)到兩點(diǎn)是客流高峰 期。4點(diǎn)半過(guò)去又開(kāi)始打掃衛(wèi)生。晚上五 點(diǎn)到九點(diǎn)又是一個(gè)客流高峰期。在服務(wù)中，有不少禮貌禮節(jié)和儀容儀 表是應(yīng)遵守的，餐廳服務(wù)員主要的職責(zé)是 負(fù)責(zé)菜肴的傳送工作，在服務(wù)中要做到精 神飽滿，并且熱情和藹地面對(duì)顧客們，耐 心的滿足顧客的所有要求，急顧客所需， 這樣才能讓服務(wù)傳遞到顧客心中，讓顧客 覺(jué)得物有所值，給顧客留下美好的印象。在這一點(diǎn)上，我絲毫沒(méi)有馬虎，它讓 我在面對(duì)顧客需求等其它服務(wù)時(shí)，能夠迅 速而準(zhǔn)確的完成，而且在動(dòng)作、表情等細(xì) 節(jié)上也做到了精益求精，給領(lǐng)班留下了很 好的印象，也讓顧客十分滿意。由于我們飯店的假期工比較多，因?yàn)?社會(huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。一分付出，一分收 獲，有付出，就一定會(huì)有收獲。在社會(huì)實(shí) 踐中可以學(xué)到在書(shū)本中學(xué)不到的知識(shí)，它 讓你開(kāi)闊視野，了解社會(huì)，深入生活，無(wú) 限回味。社會(huì)實(shí)踐是一種動(dòng)力，在祖國(guó)需 要的時(shí)候，我會(huì)無(wú)條件地把所學(xué)的知識(shí)和 一切奉獻(xiàn)給祖國(guó)和人民。走出校門融入社會(huì)的大舞臺(tái)，我們才 真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺，能力的有限 。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才 能真正發(fā)揮它的價(jià)值。在實(shí)踐中我們才能 真正的知道自己有半斤兩，我們需要虛心 的向前輩向同行請(qǐng)教，不斷的充實(shí)自己壯 大自己。

　　經(jīng)過(guò)這次實(shí)踐的經(jīng)歷，讓我深刻的認(rèn) 識(shí)到，不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì) 。學(xué)習(xí)也應(yīng)如此，決不能走馬觀花，尤其 是在一些看上去不起眼的小事，更是不能 馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。過(guò)程難免 有忽略的時(shí)候，但這時(shí)的我們應(yīng)該抱有學(xué) 習(xí)的態(tài)度主動(dòng)求教于他人，不放過(guò)任何一 次學(xué)習(xí)的可能，因?yàn)樵偌?xì)微的工作都存在 著它自身的價(jià)值和意義。這次假期的社會(huì)實(shí)踐讓我明白了大學(xué) 生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走 向社會(huì)，領(lǐng)悟人生的真諦，創(chuàng)造人生的價(jià) 值。樹(shù)立正確的人生觀，價(jià)值觀。學(xué)習(xí)職 業(yè)道德好職業(yè)活動(dòng)中的法律知識(shí)，提高職 業(yè)道德和法律意識(shí)，鍛煉實(shí)際履行職業(yè)道 德規(guī)范和法律規(guī)范的能力。正確認(rèn)識(shí)當(dāng)前 我國(guó)的就業(yè)形勢(shì)，樹(shù)立正確的擇業(yè)觀和創(chuàng) 業(yè)觀。

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