下面是范文網(wǎng)小編收集的認(rèn)識(shí)與實(shí)習(xí)報(bào)告6篇(幼師實(shí)習(xí)報(bào)告范文)，供大家參閱。

認(rèn)識(shí)與實(shí)習(xí)報(bào)告1

　　改革開放以來，高層建筑、公共設(shè)施、智能小區(qū)如雨后春筍。在此期間，電力系統(tǒng)與電力系統(tǒng)自動(dòng)化技術(shù)、計(jì)算機(jī)技術(shù)、現(xiàn)代控制技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和通信技術(shù)為我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)發(fā)揮了重要的作用！

　　為此，陳虹老師和曹衛(wèi)老師在大一即將結(jié)束之際，帶領(lǐng)我們參觀了一些企業(yè)，讓我們對自己的專業(yè)有了更感性的認(rèn)識(shí)。期間我們于周一下午參觀了揚(yáng)州自來水四廠、周二下午參觀了江都五十萬變電所、周三下午參觀了三星電梯有限公司和揚(yáng)州北辰電氣設(shè)備有限公司、周四上午參觀了泰州引江河管理處高港水利工程樞紐，最后在周五的上午參觀了揚(yáng)州為亨熱電有限公司。

　　其中讓我印象最為深刻的就是周三下午參觀的位于揚(yáng)州高新技術(shù)開發(fā)區(qū)德?lián)P州北辰電氣設(shè)備有限公司。

　　揚(yáng)州北辰電氣設(shè)備有限公司位于揚(yáng)州高新技術(shù)開發(fā)區(qū)，主要從事500kv、220kv、110kv sf6斷路器、110kv及以下戶外高壓交流隔離開關(guān)、35kv及以下成套開關(guān)設(shè)備、35kv及以下真空斷路器和負(fù)荷開關(guān)、配網(wǎng)自動(dòng)化及電能質(zhì)量相關(guān)產(chǎn)品的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售。公司已通過gb/t19001—XX質(zhì)量體系認(rèn)證和國家強(qiáng)制性3c認(rèn)證。是江蘇省政府授予的“高新技術(shù)企業(yè)”。

　　公司主要產(chǎn)品有：gl型500kv、220kv、110kv sf6斷路器；

　　gw4型110kv及以下戶外高壓交流隔離開關(guān)；

　　35kv 、20kv、10kv系列開關(guān)柜、真空斷路器、負(fù)荷開關(guān)；

　　20kv、10kv環(huán)網(wǎng)柜；

　　熔斷器、避雷器、絕緣子；

　　110kv及以下變電站綜合自動(dòng)化系統(tǒng)、交直流系統(tǒng)、集抄系統(tǒng)、無功補(bǔ)償裝置、配變綜合監(jiān)測終端、負(fù)荷控制終端、端子箱、低壓配電箱等。

　　為了能以更領(lǐng)先的技術(shù)服務(wù)于社會(huì)，公司積極與海內(nèi)外知名的大公司合作，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)開發(fā)新產(chǎn)品，如abb、areva、siemens、美國ge、德國in—power及清華大學(xué)、華中科技大學(xué)、北京理工大學(xué)、國家電網(wǎng)公司電科院、江蘇省電力公司電科院、國電南自總廠等科研單位。

　　公司以“先進(jìn)的管理、一流的技術(shù)、可靠的質(zhì)量、完善的服務(wù)”為宗旨，熱忱為廣大用戶服務(wù)。北辰人秉承“以超前意識(shí)開發(fā)新產(chǎn)品，以科學(xué)管理創(chuàng)造新優(yōu)勢，以嚴(yán)謹(jǐn)作風(fēng)保證高質(zhì)量，以誠信態(tài)度提供高服務(wù)”的企業(yè)精神，堅(jiān)持“以人為本、科技領(lǐng)先、客戶至上、質(zhì)量第一”的方針，弘揚(yáng)誠信、服務(wù)、合作共贏的企業(yè)文化理念，為電力事業(yè)作出更大貢獻(xiàn)！

　　1、各種高低壓柜開關(guān)

　　（1）高壓開關(guān)柜

　　高壓柜的作用：高壓開關(guān)柜是用于電力系統(tǒng)的電氣柜設(shè)備。高壓開關(guān)柜的作用是在電力系統(tǒng)進(jìn)行發(fā)電、輸電、配電和電能轉(zhuǎn)換的過程中，進(jìn)行開合、控制和保護(hù)。高壓開關(guān)柜內(nèi)的部件主要有高壓斷路器、高壓隔離開關(guān)、高壓負(fù)荷開關(guān)、高壓操作機(jī)構(gòu)等。

　　高壓開關(guān)柜的分類：高壓開關(guān)柜的分類方法很多，如通過斷路器安裝方式可以分為移開式高壓開關(guān)柜和固定式高壓開關(guān)柜，或按照柜體結(jié)構(gòu)的不同，分為敞開式高壓開關(guān)柜、金屬封閉箱式高壓開關(guān)柜、金屬封閉間隔式高壓開關(guān)柜和金屬封閉鎧裝式高壓開關(guān)柜等。

　　高壓柜的結(jié)構(gòu)：金屬封閉箱式高壓開關(guān)柜不具有隔離防護(hù)板，但是其外殼部分是由金屬制成，為金屬封閉式開關(guān)設(shè)備。金屬封閉間隔式高壓開關(guān)柜的安全性較好，金屬封閉鎧裝式高壓開關(guān)柜與之間的基本結(jié)構(gòu)相似，區(qū)別僅在于具有一個(gè)或多個(gè)符合一定防護(hù)等級(jí)的非金屬隔板。金屬封閉鎧裝式高壓開關(guān)柜是一種封閉式的開關(guān)設(shè)備，它的特點(diǎn)是，內(nèi)部主要組成部件都會(huì)被接地的金屬隔板隔離。在各種高壓開關(guān)柜中，金屬封閉鎧裝式高壓開關(guān)柜屬于安全性能較好的一種。

　　高壓柜的組成：高壓柜由柜體（由殼體、電器元件（包括絕緣件）、各種機(jī)構(gòu)、二次端子及連線等組成。）和斷路器二大部分組成，具有架空進(jìn)出線、電纜進(jìn)出線、母線聯(lián)絡(luò)等功能。

　　（2）低壓開關(guān)柜

　　低壓開關(guān)柜應(yīng)用范圍：適用于發(fā)電廠、石油、化工、冶金、紡織、高層建筑等行業(yè)，作為輸電、配電及電能轉(zhuǎn)換之用。

　　低壓開關(guān)柜分類：從結(jié)構(gòu)形式上分有抽出式和固定式；

　　從連接方式上分有緊固件 連接和焊接式。

　　2、斷路器

　　（1）斷路器的作用

　　斷路器是一種很基本的低壓電器，斷路器具有過載、短路和欠電壓保護(hù)功能，有保護(hù)線路和電源的能力，一般用在負(fù)荷相對較大一點(diǎn)的場合。

　　（2）斷路器的分類

　　根據(jù)所采用滅弧介質(zhì)的不同，斷路器包括空氣斷路器（俗稱空氣開關(guān)）、真空斷路器、sf6斷路器、油斷路器等。民用建筑電氣設(shè)計(jì)由于電壓多為220~380v，斷路器滅弧介質(zhì)為空氣，故稱空氣開關(guān)或斷路器都對。但對于電力系統(tǒng)來說，就要具體對待識(shí)別了。

　　（3）斷路器的組成及工作原理

　　斷路器一般由觸頭系統(tǒng)、滅弧系統(tǒng)、操作機(jī)構(gòu)、脫扣器、外殼等構(gòu)成。當(dāng)短路時(shí)，大電流（一般10至12倍）產(chǎn)生的磁場克服反力彈簧，脫扣器拉動(dòng)操作機(jī)構(gòu)動(dòng)作，開關(guān)瞬時(shí)跳閘。當(dāng)過載時(shí)，電流變大，發(fā)熱量加劇，雙金屬片變形到一定程度推動(dòng)機(jī)構(gòu)動(dòng)作（電流越大，動(dòng)作時(shí)間越短）?，F(xiàn)在有電子型的，使用互感器采集各相電流大小，與設(shè)定值比較，當(dāng)電流異常時(shí)微處理器發(fā)出信號(hào)，使電子脫扣器帶動(dòng)操作機(jī)構(gòu)動(dòng)作。

　　3、熔斷器

　　作用：當(dāng)電路發(fā)生故障或異常時(shí)，伴隨著電流不斷升高，并且升高的電流有可能損壞電路中的某些重要的器件或貴重器件，也有可能燒毀電路甚至造成火災(zāi)。若電路中正確地安置了熔斷器，那么，熔斷器就會(huì)在電流異常升高到一定的高度和一定的時(shí)候，自身熔斷切斷電流，從而起到保護(hù)電路安全運(yùn)行的作用。如果電路中安裝了斷路器就可以不用熔斷器，熱繼電器需要與交流接觸器配合使用，因過載時(shí)熱繼電器上的觸點(diǎn)切斷控制回路，目前熔斷器一般多用于控制回路。

　　4、變壓器

　　（1）變壓器定義：變換交流電壓、電流和阻抗的器件，當(dāng)初級(jí)線圈中通有交流電 流時(shí)，鐵芯（或磁芯）中便產(chǎn)生交流磁通，使次級(jí)線圈中感應(yīng)出電壓（或電流）。變壓器由鐵芯（或磁芯）和線圈組成，線圈有兩個(gè)或兩個(gè)以上的繞組，其中接電源的繞組叫初級(jí)線圈，其余的繞組叫次級(jí)線圈。

　　（2）變壓器的工作原理：變壓器利用電磁感應(yīng)原理，從一個(gè)電路向另一個(gè)電路傳遞電能或傳輸信號(hào)的一種電器。輸送的電能的多少由用電器的功率決定。

　　在參觀過程中發(fā)現(xiàn)北辰電氣有限公司時(shí)發(fā)現(xiàn)：雖然廠房占地面積大，但是員工不多，多采用自動(dòng)化工藝，而且設(shè)備較為先進(jìn)，很多較為落后的設(shè)備已經(jīng)被淘汰，或者即將被淘汰。而且我還發(fā)現(xiàn)作為一個(gè)成功的企業(yè)都有屬于自己的技術(shù)開發(fā)人員和開發(fā)產(chǎn)品，以適應(yīng)社會(huì)激烈的競爭。

　　時(shí)代在進(jìn)步，我的學(xué)習(xí)應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)，不能只是局限于書本上的一些較為落后的設(shè)備，而是通過網(wǎng)絡(luò)等工具接受新的設(shè)備、知識(shí)。我也應(yīng)該不斷開拓自己的創(chuàng)新能力，從激烈的社會(huì)競爭中尋找機(jī)遇。

　　在參觀揚(yáng)州北辰電氣有限公司時(shí)，我發(fā)現(xiàn)：相對于產(chǎn)品總數(shù)量，車間面積較小，故而設(shè)備擺放雜亂，不能按類別歸類擺放。對此，特別建議北辰電氣的領(lǐng)導(dǎo)擴(kuò)大廠房，使每道工序可以相對獨(dú)立，而非雜亂無章。

認(rèn)識(shí)與實(shí)習(xí)報(bào)告2

　　一、實(shí)習(xí)目的

　　畢業(yè)實(shí)習(xí)是旅游管理專業(yè)學(xué)生在完成課程之后進(jìn)行最終的綜合實(shí)習(xí)，是貫徹理論聯(lián)系實(shí)際的原則，實(shí)現(xiàn)院校培養(yǎng)目標(biāo)不可缺少的教學(xué)模塊，其目的是讓學(xué)生學(xué)習(xí)了解旅游企業(yè)常規(guī)操作模式，熟悉一般的業(yè)務(wù)手段和方法；了解旅游業(yè)現(xiàn)狀，應(yīng)用所學(xué)理論知識(shí)，提出改善提議；在真實(shí)的工作環(huán)境下，認(rèn)識(shí)自我，磨煉意志，鍛煉心態(tài)，研究就業(yè)方向的選擇。實(shí)習(xí)生應(yīng)端正態(tài)度，克服實(shí)習(xí)過程中出現(xiàn)的困難和挫折，真正做到理論與實(shí)際相結(jié)合。

　　二、公司簡介

　　這次我實(shí)習(xí)的地方是Xx省Xx旅行社。這家旅行社成立于20xx年，注冊資金Xx萬元人民幣。是經(jīng)國家旅游局批準(zhǔn)，由Xx省旅游局核準(zhǔn)，Xx市工商行政管理局登記注冊具有法人資格的國內(nèi)旅行社。業(yè)務(wù)范圍包括進(jìn)行國內(nèi)組團(tuán)旅游和省內(nèi)旅游接待服務(wù)，兼營會(huì)議接待和機(jī)票代售等業(yè)務(wù)。經(jīng)營Xx境內(nèi)的各大精品線路，開通了多條國內(nèi)旅游線路，云南游線路是該旅行社的招牌線路。

　　三、實(shí)習(xí)資料

　　旅行社行業(yè)是旅游業(yè)的基本組成部分，是聯(lián)結(jié)旅游飯店、交通、景區(qū)等各個(gè)環(huán)節(jié)的橋梁式行業(yè)，是整個(gè)旅游業(yè)的中心環(huán)節(jié)。所以，選擇在旅行社實(shí)習(xí)，有利于了解整個(gè)旅*業(yè)的運(yùn)行狀況和發(fā)展趨勢。能夠同時(shí)了解飯店業(yè)的經(jīng)營模式，旅游交通在旅游中發(fā)揮的作用，更能進(jìn)一步的了解旅游景區(qū)的經(jīng)營發(fā)展?fàn)顩r。

　　這次到旅行社實(shí)習(xí)，是以實(shí)習(xí)導(dǎo)游的身份進(jìn)去的。所以主要的工作就是熟悉導(dǎo)游業(yè)務(wù)，能都獨(dú)立承擔(dān)帶團(tuán)的任務(wù)。此外再學(xué)習(xí)旅行社其他方面的業(yè)務(wù)知識(shí)。

　　我主要是做實(shí)習(xí)到有的，所以重點(diǎn)就是去熟悉導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識(shí)。背導(dǎo)游詞，背到滾瓜爛熟，爛記于心是很重要的，并且還不能像背課文一樣死記硬背，還必須要趣味味性，要拓展知識(shí)鏈，能夠?qū)⒏鞣N相關(guān)知識(shí)融會(huì)貫通。第一周的主要事情就是熟悉旅行社的各條線路和新導(dǎo)游可能會(huì)去帶的一些一日游的景點(diǎn)知識(shí)，我不緊將自我以前的導(dǎo)游知識(shí)溫習(xí)了一遍，開始一周的時(shí)間也是自我的導(dǎo)游知識(shí)豐富了許多。除了給自我充電外，平時(shí)也會(huì)幫計(jì)調(diào)們?nèi)ソo客戶送些票據(jù)之類的東西。

　　上班第一天，沒什么工作，老板和其他的工作人員都很忙，也就簡單的和大家打了個(gè)招呼，然后就到了老板指定的地方呆著。以前在旅行社做過兼職導(dǎo)游，明白剛到旅行社就是這樣貌，大家忙起來了往往把新人當(dāng)做空氣，有事的時(shí)候才會(huì)去關(guān)注你。我也就知趣的找個(gè)地方呆著，隨便翻閱著手頭能夠看到的資料，提高一下自我對自我將要實(shí)習(xí)一個(gè)多月的旅行社。剛來旅行社，自我就要機(jī)靈些，要謙虛好學(xué)，多去了解，不要以為有人會(huì)去主動(dòng)的交你。你要去觀察去傾聽，看忙著的人是怎樣做事的，他們是如何和人打交道的。

　　中午大家忙著也僅有用快餐填飽肚子了，明白大家都要叫快餐，我也就自告奮勇的幫大家了這個(gè)忙。吃飯是閑聊，大家除了對我說了些客氣的話外，有兩個(gè)看似資歷很老的同事還說我很好學(xué)，還明白我看了什么，姜還是老的辣，就這樣悄無聲息的去觀察你。所以，有的時(shí)候你不要懷疑自我做的無法得到認(rèn)可，其實(shí)有人已經(jīng)看在眼里了。午時(shí)也就是自我看資料了，一天很快就過去了。

　　因?yàn)槲乙郧霸趯W(xué)校帶過學(xué)生團(tuán)也在其他的旅行社帶過兩個(gè)團(tuán)，有一點(diǎn)帶團(tuán)的經(jīng)驗(yàn)，所以，老板也沒為我安排什么培訓(xùn)，只是讓我多掌握些導(dǎo)游知識(shí)和本旅行社的景點(diǎn)線路。

　　帶團(tuán)不是一件容易的事，你不僅僅要有熟練的導(dǎo)游知識(shí)、豐富趣味的話題、多樣的娛樂項(xiàng)目，還要掌握吃、住、行、游、購、娛整個(gè)活動(dòng)的操作流程。要具備靈活處理突發(fā)事件的'本事和良好的心理素質(zhì)。

　　我?guī)У牡谝粋€(gè)團(tuán)是到石門澗一日游的散客團(tuán)。散客團(tuán)相對團(tuán)隊(duì)游客簡單一些，散客團(tuán)基本上都是由幾個(gè)小團(tuán)體組成，這些小團(tuán)體的組成主要有家庭成員組成、單位同事、親戚朋友等幾種形式。其實(shí)我們只用關(guān)注這些小團(tuán)體中的具有領(lǐng)頭作用的一個(gè)人就行，這些小團(tuán)體基本上是以領(lǐng)導(dǎo)、老人或者小孩子為中心的。搞定了這些中心人物，也就算是和這些小團(tuán)體搞好了關(guān)系。個(gè)小團(tuán)體有時(shí)又能夠相互牽制，所以整體來說帶起來并不難。上車之后就是致歡迎詞，景點(diǎn)的簡單介紹，玩點(diǎn)小小的游戲，一趟下來，也沒出什么紕漏。

　　自從較好的帶了第一個(gè)團(tuán)后，我就陸陸續(xù)續(xù)的帶了五六個(gè)團(tuán)。這些團(tuán)雖然都帶下來了也沒出現(xiàn)什么大問題，可是整個(gè)過程也是一個(gè)不斷發(fā)現(xiàn)問題解決問題的過程。開始時(shí)以為背熟了導(dǎo)游詞，掌握了一些避免麻煩的技巧就能把團(tuán)帶好，可是每次帶的游客都不不一樣，所會(huì)面臨的問題也會(huì)各不相同，如果還是生硬的根據(jù)套路去做，往往達(dá)不到良好的效果。所以自我要學(xué)的還很多，所以，每次帶團(tuán)之后我都會(huì)將遇到的問題進(jìn)行總結(jié)，然后經(jīng)過各種方式尋求解決對策，能夠看書、上旅游論壇或者向有經(jīng)驗(yàn)的導(dǎo)游求教。雖然所帶團(tuán)很累，遇到的問題很麻煩，可是不斷地去學(xué)習(xí)，去解決問題也會(huì)從中獲得巨大的收獲和樂趣。

　　在旅行社實(shí)習(xí)的一個(gè)多月帶了多個(gè)旅游團(tuán)，這不僅僅使自我的專業(yè)技能得到了提高，增加了旅游帶團(tuán)的經(jīng)驗(yàn)，也使自我更加真切的體會(huì)到了工作的酸甜苦辣。當(dāng)我實(shí)習(xí)期滿離開旅行社前，老板對我工作的認(rèn)可和對我認(rèn)真工作的表揚(yáng)讓我感到了極大的歡樂！

　　四、實(shí)習(xí)總結(jié)

　　在一個(gè)多月的實(shí)習(xí)過程中，我對整個(gè)旅行社行業(yè)的運(yùn)作模式和日常操作程序都有了必須得了解。在此過程中，我不僅僅在我的專業(yè)知識(shí)領(lǐng)域有了新的突破和進(jìn)展，同時(shí)，也在我的人生經(jīng)歷中增添了十分重要的一節(jié)，這將是我一生中珍貴的財(cái)富。

　　畢業(yè)實(shí)習(xí)，是學(xué)生從學(xué)校步入社會(huì)的過渡階段，是讓學(xué)生在真正出社會(huì)之前，對社會(huì)的提前適應(yīng)階段。四年的大學(xué)生活雖然不能說是完全的與社會(huì)脫節(jié)，畢竟還是離現(xiàn)實(shí)有一段距離。經(jīng)過畢業(yè)實(shí)習(xí)，讓我切實(shí)的體會(huì)到了工作的艱難與不易。它教會(huì)了我運(yùn)用所學(xué)知識(shí)去解決現(xiàn)實(shí)問題，更教會(huì)了我怎樣去與人溝通交流，怎樣樣做一個(gè)合格的旅游從業(yè)人員。這次實(shí)習(xí)不僅僅使我更加了解了旅游這一行業(yè)，從中學(xué)到的知識(shí)也將使我在從事其他行業(yè)工作中也十分受用。

　　1、這次實(shí)習(xí)對我撰寫畢業(yè)論文有很大的幫忙。此次我的畢業(yè)論文是《后金融危機(jī)背景下我國旅游景區(qū)的發(fā)展對策》，需要對旅游景區(qū)的發(fā)展現(xiàn)狀和目前的旅游供需關(guān)系有所了解，實(shí)習(xí)的過程正好能夠親身的去了解，這位我的論文撰寫供給了不少素材和靈感。

　　2、經(jīng)過了1個(gè)多月的旅行社實(shí)習(xí)，使我們對旅行社的基本業(yè)務(wù)和操作有了必須的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，做旅游更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫忙他尋求其他解決方法。

　　3、如何與人和睦相處，良好的進(jìn)行溝通，是一名實(shí)習(xí)生必須要學(xué)會(huì)的。在與人相處方面，我一向堅(jiān)信，誠實(shí)加真心，自尊與尊重他人，肯定不會(huì)被拒于千里之外的。首先和同事相處，我只是一個(gè)實(shí)習(xí)生，很多事情要多看多學(xué)，我所有的同事都是我的教師，前輩，工作過程中，怎樣發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的作用，協(xié)調(diào)內(nèi)部關(guān)系，我學(xué)會(huì)的是尊重和禮貌。做為一名旅游人，直接應(yīng)對的是顧客，你的一句話能夠影響客人對旅行社甚至整個(gè)旅游的整體印象，甚至影響客人整天的心境狀態(tài)。如何讓自我說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，進(jìn)而選擇和你合作，是作為一名實(shí)習(xí)生所必須要學(xué)習(xí)的課程。人不免會(huì)有情緒上的波動(dòng)，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心境。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用的心態(tài)去應(yīng)對客人，應(yīng)對同事甚至上級(jí)，如何帶給別人一個(gè)的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問題。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通本事上得到了提高，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。

　　4、經(jīng)過這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到，獨(dú)立和好學(xué)是一個(gè)實(shí)習(xí)生首先應(yīng)當(dāng)具備的。僅有培養(yǎng)自身的獨(dú)立本事，可是分的依靠，自我主動(dòng)的去發(fā)現(xiàn)問題解決問題，這樣我們才能真正的提高自我處理問題的本事，才能在工作上得到提高。另外，在工作上，有問題，有不懂應(yīng)當(dāng)大膽請教，而不是不懂裝懂?！叭诵校赜形?guī)煛?，我們該學(xué)該問的不僅僅限于我們的同事，前輩，各種形形色色的人，每個(gè)領(lǐng)域，都有我們要學(xué)該懂的東西。經(jīng)過學(xué)習(xí)，才能獨(dú)立工作，積累經(jīng)驗(yàn)，最終得到的才是最適合自我的東西。

　　導(dǎo)游的工作是重復(fù)的、也是不斷變化的，它時(shí)刻挑戰(zhàn)著我的耐心和忍耐力。有時(shí)候，心生厭煩的并不是外界的環(huán)境，而是自我的心態(tài)。往往在開始的時(shí)候我們都滿懷活力，而慢慢地，這種熱情卻冷淡了下來，其實(shí)環(huán)境依舊如此，變化的只是我們的心態(tài)。每一天，我們能夠選擇好心境好心態(tài)，也能夠選擇壞心境消極的心態(tài)，所以我們能夠選擇好心境好態(tài)度！

　　實(shí)習(xí)期間，遭遇冷遇挫折是常有的事，如果意氣用事將自我的委屈和壞心境帶到工作中，往往會(huì)讓事情變的更糟。應(yīng)對困難和挫折我沒有退縮，而是勇敢的去應(yīng)對，對客人我始終抱著進(jìn)取包容的態(tài)度去對待，努力為自我減壓，營造良好融洽的工作氛圍。

　　以上是我的畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)書。我明白，實(shí)習(xí)只是一個(gè)接觸社會(huì)的過程。經(jīng)過這次實(shí)習(xí)，是我學(xué)習(xí)到了許多在學(xué)校學(xué)不到的知識(shí)，接觸了形形色色的人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。

認(rèn)識(shí)與實(shí)習(xí)報(bào)告3

　　實(shí)習(xí)的目的：

　　學(xué)習(xí)煉鋼煉鐵的基本工藝知識(shí)。增強(qiáng)實(shí)踐能力培養(yǎng)良好的思想和作風(fēng)。并在初步接觸生產(chǎn)實(shí)際中，對煉鋼煉鐵的過程有一個(gè)較為完整的感性認(rèn)識(shí)，完成工程基本訓(xùn)練的重要必修課，它不僅可以讓我們獲得了冶金方面的基本基礎(chǔ)認(rèn)識(shí)，了解煉鋼煉鐵的基本操作，提高了自己的時(shí)間能力，而且加強(qiáng)了理論聯(lián)系實(shí)際的鍛煉，提高了我的工作實(shí)踐能力培養(yǎng)了工程素。

　　生產(chǎn)實(shí)習(xí)是冶金工程專業(yè)十分重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，生產(chǎn)實(shí)習(xí)是與課堂教學(xué)完全不同的教學(xué)方法，在教學(xué)計(jì)劃中生產(chǎn)實(shí)習(xí)是課堂教學(xué)的補(bǔ)充，通過現(xiàn)場的講授、參觀、座談、討論、分析等多種形式，一方面來鞏固正在學(xué)習(xí)的書本上學(xué)到的理論知識(shí)，另一方面可獲得在書本上不易了解和不易學(xué)到的生產(chǎn)現(xiàn)場的實(shí)際知識(shí)，是培養(yǎng)我們動(dòng)手能力和分析問題解決問題能力、理論與實(shí)踐結(jié)合的基本訓(xùn)練，同時(shí)也是學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)選題及設(shè)計(jì)工作原始資料的來源，為學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。

　　實(shí)習(xí)任務(wù)：

　　我們班自20xx年4月9號(hào)到4月27號(hào)在xxxx鋼鐵公司進(jìn)行了為期兩周多的實(shí)習(xí)，此次實(shí)習(xí)主要對煉鐵煉鋼的生產(chǎn)流程和設(shè)備進(jìn)行了相關(guān)的了解和參觀，通過現(xiàn)場參觀的方式把理論知識(shí)融合進(jìn)去，比較適于課本上的不同，為此能更好的學(xué)好以后的專業(yè)課和搞好以后的專職工作讓我們從各方面都受益匪淺。

　　在實(shí)習(xí)的空余時(shí)間我們要為自己的實(shí)習(xí)總結(jié)歸納，每天晚上我們都要寫下當(dāng)天的實(shí)習(xí)筆記，以更好的記憶和了解白天的所見所聞，在這次實(shí)習(xí)中我們也不知不覺增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)意識(shí)和紀(jì)律觀念。在實(shí)習(xí)期間我們還與工廠的工人進(jìn)行了互動(dòng)更好的了解對方的特色，我們和他們打了兩場籃球友誼賽，不僅增強(qiáng)了友誼也更清楚的了解了xx，從工人的交談中我們對冶金行業(yè)的未來也明朗了，這也為我們以后就業(yè)選擇提供了更好的指導(dǎo)。

　　實(shí)習(xí)過程：

　　走進(jìn)轉(zhuǎn)爐煉鋼：

　　在老師的帶領(lǐng)下我們來到了轉(zhuǎn)爐旁邊，在經(jīng)過我們的仔細(xì)觀察之后發(fā)現(xiàn)，轉(zhuǎn)爐車間的主要設(shè)備有，轉(zhuǎn)爐系統(tǒng)設(shè)備，原料供應(yīng)系統(tǒng)設(shè)備，供氧系統(tǒng)設(shè)備，煙氣凈化及回收處理設(shè)備，轉(zhuǎn)爐煉鋼輔助設(shè)備及各種也要設(shè)備。

　　我們看到轉(zhuǎn)爐可移動(dòng)，用于吹煉鋼，轉(zhuǎn)爐爐體用鋼板制成，呈圓筒形，內(nèi)襯耐火材料，吹煉時(shí)靠化學(xué)反應(yīng)熱加熱，不需要外熱源，是最重要的煉鋼設(shè)備。

　　轉(zhuǎn)爐煉鋼的工藝路線如下：

　　高爐鐵水―→混鐵爐―→鐵水+生鐵+廢鋼―→轉(zhuǎn)爐―→連鑄―→精整―→入庫

　　轉(zhuǎn)爐煉鋼原料：

　　1）、鐵水

　　2）、廢鋼

　　3）、石灰

　　走進(jìn)連鑄：

　　連續(xù)鑄造簡稱連鑄，使鋼水不斷地通過水冷晶器，凝成硬殼后從結(jié)晶器下方出口連續(xù)拉出，經(jīng)噴水冷卻，全部凝固后切成批料的鑄造工藝。同通常鋼錠澆鑄相比，具有增加金屬收得率，節(jié)約能源，提高鑄坯質(zhì)量，改善勞動(dòng)條件，便于機(jī)械化、自動(dòng)化等優(yōu)點(diǎn)。連鑄鎮(zhèn)靜鋼材的綜合收得率比模鑄的約高10%。沸騰鋼連鑄比較困難，至今尚未成功。。近年對沸騰鋼成分的鋼夜進(jìn)行真空”輕處理”。

　　連鑄在結(jié)晶結(jié)構(gòu)上的主要特點(diǎn)是：連鑄工藝使鋼水迅速而均勻地冷卻，因而迅速形成叫厚微晶細(xì)粒的表面層，沒有充分時(shí)間形成主狀晶區(qū)；連鑄坯斷面叫小，連鑄坯不像摸鑄鋼錠那樣分單根澆鑄，所以可避免形成縮孔或空洞，使金屬收得率提高。

　　我們在觀察的過程中了解到，xx公司用的是雙臂鋼包回轉(zhuǎn)臺(tái)，一般情況下，當(dāng)六個(gè)結(jié)晶器全部開啟的時(shí)候30分鐘澆完一包鋼水。

　　走進(jìn)煉鐵廠：

　　高爐冶煉用的原料主要由鐵礦石、燃料（焦炭）和熔劑（石灰石）三部分組成。

　　高爐生產(chǎn)是連續(xù)進(jìn)行的。生鐵是高爐產(chǎn)品（指高爐冶煉生鐵），而高爐的產(chǎn)品不只是生鐵，像xx公司冶煉的礦石主要是釩鈦磁鐵礦，xx有三個(gè)高爐，兩個(gè)450m3，一個(gè)1650m3，2#高爐計(jì)劃月產(chǎn)量44550t，富高爐煉鐵過程中還產(chǎn)生副產(chǎn)品水渣、礦渣棉和高爐煤氣等。

　　在煉鋼廠煉鐵廠實(shí)習(xí)之余，我們老師還帶領(lǐng)我們參觀了燒結(jié)廠，為我們現(xiàn)在學(xué)習(xí)的煉鐵原料這門課打?qū)嵙藞?jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　在燒結(jié)廠我們看到了燒結(jié)的基本工藝流程：燒結(jié)原料的準(zhǔn)備（①含鐵原料②熔劑③燃料）→配料與混合→燒結(jié)生產(chǎn)

　　配料目的：獲得化學(xué)成分和物理性質(zhì)穩(wěn)定的燒結(jié)礦，滿足高爐冶煉的要求。混合目的：使燒結(jié)料的成分均勻，水分合適，易于造球，從而獲得粒度組成良好的燒結(jié)混合料，以保證燒結(jié)礦的質(zhì)量和提高產(chǎn)量。

　　燒結(jié)生產(chǎn)

　?、俨剂?/p>

　?、邳c(diǎn)火

　?、蹮Y(jié)準(zhǔn)確控制燒結(jié)的風(fēng)量、真空度、料層厚度、機(jī)速和燒結(jié)終點(diǎn)。

　　認(rèn)識(shí)：

　　在這一系列的參觀及了解后我認(rèn)識(shí)到鋼鐵生產(chǎn)是一項(xiàng)很龐大的工作流程，我認(rèn)識(shí)到鋼鐵行業(yè)是我國主要的命脈行業(yè)，各行各業(yè)中都要用到鋼鐵。所以我們在校大學(xué)生一定要學(xué)好專業(yè)課知識(shí)，在以后的工作中發(fā)揮出我們應(yīng)有的作用。最后我認(rèn)識(shí)到，鋼鐵生產(chǎn)中對于水的需求和排出廢水的處理工作，環(huán)境污染已是威脅世界人類的一大殺手，特別是水污染，所以我認(rèn)為在鋼鐵生產(chǎn)過程中一定要處理好污水凈化的處理工作，這樣對水回收再利用以及環(huán)境保護(hù)都有著不可估量的意義。

　　感想：

　　在經(jīng)過生產(chǎn)實(shí)習(xí)的這兩周之后我認(rèn)識(shí)的這種經(jīng)歷和軍訓(xùn)一樣是這輩子最難忘的東西，也是我大學(xué)生活中最可貴的一段日子。一起實(shí)習(xí)的同學(xué)也讓我知道了什么是真正的大學(xué)同窗情。上車時(shí)相互讓座，在工廠時(shí)相互照應(yīng)，相互提醒注意安全等等。

　　短短的兩周時(shí)間，我們在學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)中充實(shí)地度過。我們學(xué)到的知識(shí)雖然不是很多很多，但是通過這次讓我們明白了我們需要實(shí)際學(xué)習(xí)掌握的技能還很多、很多。如果我們沒有社會(huì)勞動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)，那么我們這些大學(xué)生也只能是紙上談兵。我們只有擺正自己的位置，不怕苦不怕累，多參加社會(huì)實(shí)踐，才能保證在未來的社會(huì)競爭中有自己的位置，才能成為祖國真正需要的人才，為國家社會(huì)作出更大的貢獻(xiàn)！

認(rèn)識(shí)與實(shí)習(xí)報(bào)告4

　　20xx年12月26日至20xx年1月1日,在老師的帶領(lǐng)下,我參加了為期一周的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)活動(dòng).在認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)中，我們先聽陶老師給我們上的啤酒釀造及關(guān)于啤酒的知識(shí)講座，第二天的早上在學(xué)校實(shí)驗(yàn)樓參觀啤酒發(fā)酵的一些流程及設(shè)施，第三天上午管理工程學(xué)院老師給我們上了一堂關(guān)于啤酒的市場調(diào)查知識(shí)的講座，第四天上午我們聽了項(xiàng)老師給我們上的有關(guān)啤酒品評(píng)的講座，第五天我們?nèi)チ藢?shí)驗(yàn)樓現(xiàn)場品評(píng)了啤酒了，最后兩天我們自己設(shè)計(jì)一個(gè)啤酒市場調(diào)查問卷，并且走出去發(fā)放我們的問卷調(diào)查表?，F(xiàn)將此次實(shí)習(xí)總結(jié)如下:

　　一、 實(shí)習(xí)目的

　　這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)是在完成基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)后所進(jìn)行的實(shí)踐環(huán)節(jié)。實(shí)習(xí)和觀摩進(jìn)一步鞏固加深課堂所學(xué)過的理論知識(shí)，將理論和生產(chǎn)實(shí)踐結(jié)合，并為本專業(yè)后續(xù)《生物化學(xué)》、《微生物學(xué)》等相關(guān)課程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)，是我們對發(fā)酵、藥品等企業(yè)有一個(gè)初步的了解，作為一名生物工程專業(yè)的本科生,我對發(fā)酵,食品以及藥品相關(guān)領(lǐng)域都很好奇.而這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)讓我比較全面的了解了這些生物工程行業(yè)的發(fā)展情況,為以后的專業(yè)學(xué)習(xí)都奠定了一定的基礎(chǔ).通過實(shí)習(xí),我也感受到了當(dāng)今生物產(chǎn)業(yè)的廣闊前景,堅(jiān)定了專業(yè)信心,在以后的理論學(xué)習(xí)中,我將更好的把實(shí)習(xí)所學(xué)的知識(shí)與理論知識(shí)結(jié)合起來,爭取早日掌握扎實(shí)的專業(yè)技能!

　　二、 實(shí)習(xí)內(nèi)容

　?。?） 啤酒釀造知識(shí)講座

　　那天我們4個(gè)班在2教，認(rèn)真聽取陶老師的講解。陶老師首先就向我們講了一個(gè)生物工程的學(xué)生必須知道的—什么叫啤酒。我現(xiàn)在終于知道啤酒是以水、大麥為主要原料，大米、酒花為輔料，經(jīng)過制麥、糖化、發(fā)酵、罐裝，釀造而形成的含有二氧化碳、酒精及多種營養(yǎng)成分的飲料酒。以上定義是按照GB（國家標(biāo)準(zhǔn)）來定義，缺少任一成分的飲料都不能叫做啤酒。陶老師還向我們介紹了啤酒瓶上的注冊商標(biāo)QB、SB、GB和用液滴法趕走啤酒上未裝滿的瓶頸部分的氧氣，從而更長久的保存啤酒。我還從講座上知道了啤酒有純生、生啤、熟啤等種類，其中扎啤若是沒有攜帶制冷機(jī)的話，就最好在24小時(shí)內(nèi)喝掉。

　　陶老師還向我們介紹好多知識(shí)，例如讓我們觀看了大麥圖像，以及為什么選大麥，它的形狀有哪些好處。還有酒花，是釀制啤酒必不可少的原料，酒花為了增加酒香和苦味的，等等一系列知識(shí)，我也無法完全吸收，總之收獲頗多。

　?。?） 啤酒發(fā)酵參觀

　　啤酒發(fā)酵分為有氧和無氧發(fā)酵。我們先參觀有氧發(fā)酵的精密儀器。有氧發(fā)酵的流程分為進(jìn)氣、滅菌、降溫、接種、發(fā)酵。由于發(fā)酵需氧，因此需不斷通空氣，而設(shè)施內(nèi)壓強(qiáng)要保持比外界大氣壓高，儀器也是隨空氣而間歇啟動(dòng)，這樣頻繁啟動(dòng)有損機(jī)器。所以進(jìn)氣后有一個(gè)大的儲(chǔ)氣罐，來維持持續(xù)進(jìn)氣。發(fā)酵是在酵母菌發(fā)酵而釀造成酒，因此需要嚴(yán)格滅菌。通過高溫系統(tǒng)滅空氣的細(xì)菌，然后再通入發(fā)酵，發(fā)酵的菌種有自己的最適宜溫度，過高的溫度也會(huì)殺死發(fā)酵菌種，所以老師說在通氣入發(fā)酵罐前，有一個(gè)冷卻系統(tǒng)，由我們在實(shí)驗(yàn)室小規(guī)模發(fā)酵，所以就用自來水冷卻。前面已經(jīng)說過，發(fā)酵罐里不允許有其它菌種，所以接種時(shí)要嚴(yán)格滅菌，因此接種時(shí)一定要迅速，防止要接種的菌種全被殺死。

　　無氧發(fā)酵就沒有那么麻煩。為我們講解的是兩個(gè)大三的師兄。那里面有1234號(hào)發(fā)酵罐，全封閉。外連一個(gè)菌種培養(yǎng)罐和一個(gè)外控設(shè)備，從外面來控制發(fā)酵罐里的溫度、PH，從透鏡里可以看見發(fā)酵罐里的情況。發(fā)酵罐里人工無法清洗，就連接一個(gè)清洗罐，用堿液來洗。

　　啤酒制造方法與過程

　　特點(diǎn)…

　　餐廳內(nèi)啤酒的釀制方法是嚴(yán)格遵循德國傳統(tǒng)古老的釀酒法令所釀制，純自然不經(jīng)過濾正，因如此而使得鮮釀啤酒擁有獨(dú)特的口感順口而舒暢，保留了啤酒原有的特色風(fēng)味。絕對不加任何人工添加物。

　　原料…

　　水 ：對啤酒而言為最重要的成分，它必須是純凈無色無味

　　麥芽 ：啤酒麥芽分大麥小麥，餐廳里的麥芽主要來自中國北方

　　啤酒花：是啤酒味道的主要來源，全部由德國進(jìn)口而來

　　酵母 ：是一種真菌，它能使麥芽汁內(nèi)的糖分解成酒精和二氧化碳，酵母由德國進(jìn)口而來

　　制造方式…

　　釀制啤酒共分為六個(gè)步驟，大約需歷時(shí)28個(gè)工作天來完成

　　啤酒釀造過程分為：

　　1. 粉碎糖化

　　把麥芽磨成粉、糖化后的麥汁由輸送管 輸送至過濾鍋

　　2. 過濾

　　將糖化后之麥汁送至右邊煮酒槽過濾，將麥汁與麥糟分離

　　3. 煮沸及添加啤酒花

　　傳送至煮酒槽內(nèi)用100度水溫蒸煮大約70分鐘，加入啤酒花之后，蒸煮到剩余1000L之麥汁為止再順著輸送管輸送到發(fā)酵房

　　4. 冷卻

　　麥汁會(huì)經(jīng)由此冷卻器將溫度降至10-12 C后引入發(fā)酵桶等待發(fā)酵

　　5.發(fā)酵

　　麥汁經(jīng)過充分的冷卻后引入發(fā)酵桶，加入10- 15L之酵母進(jìn)行發(fā)酵，大約需6天左右來完成發(fā)酵，在此步驟最后麥芽里的糖會(huì)經(jīng)由酵母轉(zhuǎn)化成酒精 (酵母加麥汁 = 啤酒)

　　6.熟化貯存

　　在啤酒成熟之前熟化貯存為必要步驟，啤酒熟化大約需要 3個(gè)星期在攝氏 0 度的貯酒桶進(jìn)行，啤酒的色澤、獨(dú)特的風(fēng)味都會(huì)在此步驟發(fā)展形成

　　等待啤酒成熟后，啤酒直接經(jīng)由啤酒管輸送至貯酒桶或桶裝啤酒桶內(nèi)提供消費(fèi)者使用

　　口味…

　　鮮釀小麥啤 ：是一種帶有純麥芽釀造的啤酒、使用豐富的啤酒花、其口感在辛澀中蘊(yùn)藏著溫和的奶油香味（非常適合女性飲用）

　　鮮釀黃?。菏且环N德國南部風(fēng)味之啤酒，由多種烘烤過的麥芽釀制而成、故此顏色較深而且口味濃郁、其豪放的酒性充滿活力

　　鮮釀黑?。阂彩且环N德國南部風(fēng)味之啤酒，唯一由頂部發(fā)酵釀制而成的啤酒、氣泡豐富有著“香檳啤酒”之美譽(yù)、其口感略酸并具有丁香及香蕉的芬芳

　　同時(shí)我也收集了一些關(guān)于啤酒釀造工藝流程見附表：

　?。?）市場調(diào)查講座

　　我們的老師請到管理工程系的謝老師來給我們講一講市場調(diào)查該如何去做，應(yīng)該注意什么。從老師那里，我們了解到市場調(diào)查分為市場調(diào)查的目的、對象、地點(diǎn)、調(diào)查方法和調(diào)查問卷等組成。調(diào)查研究流程為項(xiàng)目設(shè)計(jì)到簽訂委托書再到問卷設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)好后，試訪問，然后對問卷修正、印刷。在實(shí)施訪問督導(dǎo)培訓(xùn)和訪問員召集與培訓(xùn)，再是實(shí)地調(diào)查，最后編碼錄入與整理、統(tǒng)計(jì)分析。調(diào)查完后寫一份報(bào)告并上

　　1關(guān)于啤酒的品評(píng)老師也給我們講了很多的知識(shí)

　　2啤酒品評(píng)的目的

　?。?）掌握和評(píng)價(jià)啤酒成品、半成品、儲(chǔ)存品（車間內(nèi)部儲(chǔ)存酒樣）、主要生產(chǎn)原輔料、包裝物的質(zhì)量狀況和適用性；

　?。?）確定本企業(yè)各品牌啤酒和新產(chǎn)品的基本特征，并進(jìn)行判定；

　?。?）診斷現(xiàn)有產(chǎn)品存在的口感缺陷，進(jìn)行對策性技術(shù)質(zhì)量管理，評(píng)價(jià)和優(yōu)化工藝及設(shè)備管理；

　　（4）了解其它企業(yè)產(chǎn)品的口味特征，以對本廠工作有指導(dǎo)意義；

　?。?）利用品評(píng)技術(shù)，掌握不同消費(fèi)者對啤酒的口感嗜好，生產(chǎn)相應(yīng)的產(chǎn)品。

　　3.啤酒品評(píng)系統(tǒng)的建立

　　3.1 對品評(píng)人員的要求和考核及注意事項(xiàng)

　　3.1.1 對評(píng)酒員的要求

　?。?）熟悉啤酒生產(chǎn)工藝，較為靈敏的味覺和嗅覺，熟悉啤酒風(fēng)味和特點(diǎn)及某些成分不同比例組合氣味的特點(diǎn)；

　?。?）熟悉啤酒在不同儲(chǔ)存時(shí)段和不同存放條件下的風(fēng)味變化特點(diǎn)，能判斷出所品評(píng)啤酒的風(fēng)味口感及品質(zhì)狀況；

　?。?）掌握典型品種啤酒的風(fēng)格及口感特點(diǎn)，了解部分地區(qū)消費(fèi)者對啤酒的口感嗜好；

　?。?）能較準(zhǔn)確地找出啤酒在風(fēng)味和品質(zhì)上的缺陷及產(chǎn)生缺陷的可能原因；

　?。?）具有高度責(zé)任感、為人公正、無偏見、不以個(gè)人好惡進(jìn)行判斷。

　　3.1.2 對品評(píng)人員的考核：

　　對每次品評(píng)結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，分別計(jì)算每位評(píng)酒員的月度準(zhǔn)確率，連續(xù)三個(gè)月品評(píng)狀況較差者，要重新參加培訓(xùn)和考試。

　　3.1.3 品評(píng)員應(yīng)注意的事項(xiàng)：

　　（1）品評(píng)員不使用香水，女子擦去口紅；

　?。?）品評(píng)前30分鐘和品評(píng)中禁止吸煙；

　?。?）品評(píng)前用無香料的洗滌劑洗手；

　　（4）品評(píng)前要洗漱口；

　?。?）品評(píng)前不飲食，不吃口香糖等；

　　（6）品評(píng)中不交頭接耳，保持肅靜；

　?。?）經(jīng)常注意健康，保持身體狀況良好，當(dāng)身體不適、頭疼、疲倦、感冒等應(yīng)提出不參加品評(píng)；

　　（8）當(dāng)同時(shí)判斷多數(shù)樣品時(shí)，一起嗅聞所有樣品的氣味，判斷再現(xiàn)性。

　　3.2 品評(píng)時(shí)的要求

　　3.2.1 對品評(píng)室的要求

　　品評(píng)室應(yīng)舒適安靜，不受外界干擾，室內(nèi)光線柔和，不允許有任何異味存在，室溫保持20℃，相對濕度保持60%為佳。

　　3.2.2 對酒樣的要求

　　凡參加品評(píng)的酒樣，均應(yīng)密碼品嘗，以1、2、3號(hào)碼示之，最后公布結(jié)果，應(yīng)嚴(yán)加保護(hù)，不得混淆弄錯(cuò)，斟酒應(yīng)注意斟酒高度和速度保持一致。

　　3.2.3 品評(píng)要求

　?。?）品評(píng)時(shí)，先觀察酒的外觀性能（保持透明度、起泡性、泡持性和色度等），然后嗅味；

　?。?）開始飲用時(shí)宜輕呷，不宜大口飲，然后大口飲用品評(píng)；注意第一口的風(fēng)味印象及后味感覺；

　　（3）品嘗一個(gè)酒樣，即與其他酒樣進(jìn)行比較，對淡色啤酒重點(diǎn)在酒花的苦味和香味；對濃色啤酒，重點(diǎn)是麥芽香味及其醇香味。

　　4.啤酒應(yīng)具備的條件

　　4.1 爽快

　　系指有清涼感，利落的良好味道。即以爽快、輕快、新鮮、清涼感、利落表達(dá)的味感。

　　反義語有緩慢（遲鈍）、膩厚、粘口、混濁、膩人、不利落、后味不好、沉重、無清涼感、不爽快等。

　　4.2 純正的味

　　指無雜味、純正。亦指表現(xiàn)為輕松、愉快、純正、細(xì)膩、無雜臭味、干凈等。反義語為有雜味、不純正、怪味、異味等。

　　4.3 柔和

　　指口感柔和，亦指表現(xiàn)為溫和、柔和、潤滑、口味好等。酸、甜、苦、辣、咸五味調(diào)和才能顯示為柔和。柔和是良好的啤酒花的芳香和上等品中溫和的苦味。反義語為粗糙、干枯生硬、不潤滑等。

　　4.4 醇厚

　　指香味豐滿、有濃度、給口中以滿足感。亦指表現(xiàn)為醇厚、芳醇、豐滿、濃醇等。

　　反義詞是無軀干、味不濃、水似的、淡、輕、不令人十分滿意、單調(diào)等。

　　4.5 澄清有光澤，色度適中

　　無論何種啤酒，都應(yīng)該澄清有光澤，無混濁，不沉淀。色度是確定酒型的重要指標(biāo)，如淡色啤酒、黃啤酒、黑啤酒等。

　　4.6 泡沫性能良好

　　淡色啤酒倒入杯中時(shí)應(yīng)升起潔白細(xì)膩的泡沫，并保持一定的時(shí)間。如果是含鐵多或過度氧化的啤酒，有時(shí)泡沫會(huì)出現(xiàn)褐色或紅色。

　　4.7 有再飲性

　　啤酒是供人類飲用的液體營養(yǎng)食品，只有再飲性，才能大量消費(fèi)，企業(yè)才能繼續(xù)生產(chǎn)。

　　5. 啤酒風(fēng)味缺陷產(chǎn)生的原因和糾正預(yù)防辦法

　　5.1 氧化（老化）味

　　5.1.1 造成物質(zhì)：羰基化合物

　　5.1.2 產(chǎn)生原因

　?。?）麥芽和麥汁中的一些羰基化合物發(fā)酵時(shí)未得到充分還原；

　?。?）呈氧化態(tài)的類黑精及多酚對高級(jí)醇的氧化作用產(chǎn)生典型的老化物質(zhì)反-2-壬烯醛。

　　（3）成品啤酒在儲(chǔ)存過程中，溶解氧催化羰基化合物。

　　5.1.3 糾正預(yù)防方法

認(rèn)識(shí)與實(shí)習(xí)報(bào)告5

　　一、實(shí)習(xí)的目的與任務(wù) :

　　1、 實(shí)習(xí)的目的：

　　本次實(shí)習(xí)是根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排，在學(xué)生學(xué)習(xí)了礦山機(jī)械、露天采礦工程、爆破工程、地質(zhì)等有關(guān)專業(yè)基礎(chǔ)課和露天礦認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)后，進(jìn)行的一次露天礦生產(chǎn)實(shí)習(xí)與現(xiàn)場教學(xué)。其目的在于加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)，使學(xué)生對露天礦開采建立感性認(rèn)識(shí)和獲得露天礦生產(chǎn)工藝的基本概念和基本理論知識(shí)。為專業(yè)課程的進(jìn)一步學(xué)習(xí)打下必要的基礎(chǔ)。具體任務(wù)如下。

　　2、 實(shí)習(xí)的任務(wù)：

　　（1 ）掌握露天礦開采的生產(chǎn)工藝流程，建立露天開采的基本概念。

　?。? ）了解礦床開拓系統(tǒng)與開拓方法。

　?。? ）熟悉露天礦的掘溝方法及其發(fā)展程序。

　?。? ）了解礦山的采掘機(jī)械和礦山機(jī)電設(shè)備概況。

　?。? ）使學(xué)生總結(jié)已學(xué)過的基礎(chǔ)理論與專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，并培養(yǎng)分析問題、解決問題的能力。

　　二、實(shí)習(xí)地點(diǎn)、時(shí)間等：

　　1 、地點(diǎn)：

　　石門海螺水泥有限責(zé)任公司

　　2 、實(shí)習(xí)時(shí)間（待協(xié)調(diào)）：

　　1） 整體預(yù)計(jì)時(shí)間十二月份下旬

　　2） 實(shí)習(xí)動(dòng)員及準(zhǔn)備工作？？ （0.5 天）

　　3） 實(shí)習(xí)路程往返（共1 天）

　　4） 爆破技術(shù)、工藝流程（1天）

　　5） 地質(zhì)等其他相關(guān)報(bào)告（1 天）

　　6） 采礦工業(yè)場地、機(jī)械參觀（0.5 天）

　　7） 露天礦爆破參觀（0.5 天）

　　8） 編寫實(shí)習(xí)報(bào)告（回校）

　　3 、參加人員：

　　三、實(shí)習(xí)內(nèi)容：

　　通過全礦參觀，專題報(bào)告，現(xiàn)場教學(xué)及生產(chǎn)崗位實(shí)習(xí)。要求學(xué)生學(xué)習(xí)、了解及掌握如下內(nèi)容：

　　1 、地質(zhì)部分：

　　礦床貯存地區(qū)概況：礦區(qū)的地理位置、交通情況、氣候條件。

　　區(qū)域及礦區(qū)地質(zhì)概況：礦區(qū)所屬的大地構(gòu)造單元、區(qū)域地層系統(tǒng)及其分布，然后是礦區(qū)的主要地質(zhì)構(gòu)造，各主要巖層在區(qū)內(nèi)的出露情況，礦區(qū)的地形特征，礦產(chǎn)的貯存位置。

　　礦床地質(zhì)特征：礦床的主要地質(zhì)構(gòu)造、礦床的成因與圍巖的關(guān)系、礦床的數(shù)量、規(guī)模、形態(tài)及其產(chǎn)狀、礦床的勘探類型，勘探程度及工業(yè)儲(chǔ)量、礦巖性質(zhì)及開采技術(shù)條件、礦石的類型及品級(jí)、平均品位及開采品位、水文地質(zhì)情況。

　　2 、采礦部分：

　?。? ）臺(tái)階的組成，露天礦場的構(gòu)成要素及其尺寸，露天開采步驟及礦山工程發(fā)展程序，露天礦生產(chǎn)能力存在年限。

　?。? ）礦山的總平面布置概況。

　?。? ）組織管理系統(tǒng)，主要生產(chǎn)車間及輔助車間的劃分，礦山的工作制度。

　　（4 ）礦山采用的開拓運(yùn)輸方法，礦巖的運(yùn)輸系統(tǒng)，所用的運(yùn)輸設(shè)備類型、數(shù)量、列車的用耗時(shí)間及實(shí)際的生產(chǎn)能力；平均出勤率，每晝夜出動(dòng)的臺(tái)數(shù)。

　　（5 ）塹溝掘進(jìn)的方法及所采用的設(shè)備，掘進(jìn)速度，了解新水平準(zhǔn)備的程序方法，新水平準(zhǔn)備周期時(shí)間。

　?。? ）礦巖回采采用的穿孔方法和爆破方法，穿孔設(shè)備類型及其效率，使用的穿爆方法，爆破器材的種類及加工方法爆破參數(shù)，孔網(wǎng)布置及起爆方法，采掘工作面參數(shù)，然后工作線的推進(jìn)方式和方向，采裝設(shè)備的類型及其效率，各回采工藝的勞動(dòng)組織。

　?。? ）排土場的位置及類型，排土場的修建方法，排土設(shè)備類型及其效率，排土參數(shù)。

　?。? ）收集礦山各方面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)礦山目前存在的技術(shù)問題，然后并提出改進(jìn)意見。

　　四、實(shí)習(xí)的準(zhǔn)備：

　　1、學(xué)生在實(shí)習(xí)前和實(shí)習(xí)期間必須學(xué)好實(shí)習(xí)大綱、設(shè)計(jì)大綱，明確實(shí)習(xí)的目的、任務(wù)與要求；

　　2、實(shí)習(xí)前應(yīng)攜帶必要的參考書和實(shí)習(xí)所需文具；

　　3、實(shí)習(xí)前對學(xué)生進(jìn)行安全教育和組織紀(jì)委教育；

　　4、實(shí)習(xí)隊(duì)的組織安排；

　　5、勞動(dòng)保護(hù)用品的準(zhǔn)備。

　　五、注意事項(xiàng)：

　　1、實(shí)習(xí)前按要求，做好實(shí)習(xí)的一切準(zhǔn)備工作；

　　2、必須保證路途及在礦山期間的安全，安全主要由帶隊(duì)老師負(fù)責(zé)；

　　3、遵守實(shí)習(xí)礦山的各項(xiàng)規(guī)章制度和實(shí)習(xí)隊(duì)的紀(jì)律按時(shí)赴礦和返校，然后如有特殊原因，必須向帶隊(duì)教師請假。

　　4、嚴(yán)守商業(yè)機(jī)密，嚴(yán)禁資料和圖紙丟失；

　　5、按實(shí)習(xí)大綱的要求，按時(shí)完成實(shí)習(xí)任務(wù)并提交實(shí)習(xí)報(bào)告。

　　六、實(shí)習(xí)報(bào)告編寫的內(nèi)容與要求：

　　1） 在實(shí)習(xí)期間學(xué)生應(yīng)根據(jù)實(shí)習(xí)大綱的要求，然后進(jìn)行系統(tǒng)的整理并編寫實(shí)習(xí)報(bào)告，以鞏固所獲得的知識(shí)。在報(bào)告中不應(yīng)長篇的抄寫現(xiàn)場資料，報(bào)告的編寫程序自行決定，報(bào)告的內(nèi)容應(yīng)根據(jù)實(shí)習(xí)大綱的內(nèi)容結(jié)合具體內(nèi)容編寫，對報(bào)告的要求如下：

　　2） 敘述不宜太長，一般不超過10 頁；

　　3） 報(bào)告中的文字簡略，書寫端正，圖表整齊并注明尺寸。

　　4） 參觀的內(nèi)容要?dú)w納并進(jìn)行系統(tǒng)的說明。

　　5） 對現(xiàn)場生產(chǎn)管理中存的問題提出個(gè)人人的意見或建議。

　　七、實(shí)習(xí)成績的評(píng)定：

　　實(shí)習(xí)結(jié)束后，進(jìn)行小組鑒定。

　　實(shí)習(xí)成績由帶隊(duì)教師根據(jù)學(xué)生在實(shí)習(xí)期間的出勤情況（缺勤三分之一以上者按不及格論處）、實(shí)習(xí)態(tài)度及表現(xiàn)，實(shí)習(xí)報(bào)告的質(zhì)量，同時(shí)參考廠礦的意見及小組鑒定，根據(jù)學(xué)校實(shí)習(xí)的有關(guān)規(guī)定，按優(yōu)秀、良好、及格、不及格四級(jí)分評(píng)定。

　　年 月 日

認(rèn)識(shí)與實(shí)習(xí)報(bào)告6

　　姓名：xxx

　　學(xué)號(hào)：xxxxxxxxxx

　　專業(yè)：電子商務(wù)08—1班

　　一、前言

　　實(shí)習(xí)時(shí)間：

　　實(shí)習(xí)地點(diǎn)：

　　實(shí)習(xí)目的：我們的實(shí)習(xí)目的主要是了解一般企業(yè)的主要營運(yùn)管理模式、企業(yè)的經(jīng)營范圍、企業(yè)的機(jī)構(gòu)設(shè)置等。雖然我們無法深層次的考察這些企業(yè)，但也能了解并學(xué)到一些東西，也一定程度上給了我們很好的啟示。

　　二、實(shí)習(xí)單位簡介

　　桂林電力電容器有限責(zé)任公司擁有專門從事新材料、新技術(shù)及新產(chǎn)品研究和開發(fā)的試驗(yàn)研究室、高壓試驗(yàn)大廳。其中試驗(yàn)研室是我國電力電容器行業(yè)唯一可以全面進(jìn)行介質(zhì)材料的理化和電氣性能組合應(yīng)用性能研究的研究基地。 企業(yè)于1997年通過iso9001質(zhì)量體系認(rèn)證，建立的質(zhì)量管理體系符合iso9001：XX標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品的技術(shù)經(jīng)濟(jì)水平和產(chǎn)品研究開發(fā)能力處于國內(nèi)領(lǐng)先水平。

　　國海證券有限責(zé)任公司前身是1988年創(chuàng)立的廣西證券有限責(zé)任公司，是中國首批成立的證券公司之一，XX年增資擴(kuò)股到8億元并更名為國海證券有限責(zé)任公司，是廣西區(qū)內(nèi)注冊的唯一的全國性綜合類券商。XX年10月，國海證券獲得首批規(guī)范類券商資格。國海證券桂林中山中路證券營業(yè)部位于桂林市中山中路46號(hào)置業(yè)廣場證券大廈，是廣西目前規(guī)模最大，軟硬件設(shè)施最先進(jìn)，服務(wù)質(zhì)量最優(yōu)良的證券營業(yè)部之一。

　　桂林福達(dá)集團(tuán)有限公司是一家生產(chǎn)銷售發(fā)動(dòng)機(jī)曲軸、汽車離合器、變速器等汽車零部件和低速卡車為主營業(yè)務(wù)的高心技術(shù)企業(yè)。其注冊資本為1億元人民幣，總資產(chǎn)為6.8億元人民幣，員工2300多人，其中各類管理和技術(shù)人員160多人。

　　福達(dá)集團(tuán)擁有桂林福達(dá)汽車部件有限公司、桂林福達(dá)曲軸有限公司、襄樊福達(dá)東康曲軸有限公司、北京福達(dá)汽車部件有限公司、桂林福達(dá)傳動(dòng)系統(tǒng)有限公司、廣西五菱福達(dá)車輛有限公司、清華-福達(dá)汽車系統(tǒng)技術(shù)開發(fā)研究所等7家生產(chǎn)和研發(fā)機(jī)構(gòu)，形成了研發(fā)-投資-零部件加工-系統(tǒng)制造的新型企業(yè)集團(tuán)。集團(tuán)及下屬子公司均通過iso/ts16949：XX等質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，多年來資信等級(jí)一直保持aaa以上。

　　三、實(shí)習(xí)內(nèi)容

　　實(shí)習(xí)第一天，我們?nèi)チ斯鹆蛛娏﹄娙萜饔邢挢?zé)任公司和桂林國海證券有限責(zé)任公司。我們的實(shí)習(xí)主要是以參觀為主，9日上午8點(diǎn)20分，我們從雁山校區(qū)出發(fā)，9點(diǎn)到達(dá)桂林電力電容器有限責(zé)任公司，在一段時(shí)間的等待后我由接待人員 和帶隊(duì)老師領(lǐng)我們進(jìn)行參觀。我們主要參觀了三個(gè)大是車間，首先是動(dòng)力車間。說是動(dòng)力車間，但我看不出哪里有動(dòng)力，也許是我的理解錯(cuò)誤了。車間里主要生產(chǎn)的是一些小零件，具體是什么樣的零件，負(fù)責(zé)任也沒有太多的解釋，通過雙眼我們能看到的也就是一些形狀不一的零件。接著我們又到了金工車間，在這里我們看到了很多大型的機(jī)器設(shè)備，以及一些成品和半成品，產(chǎn)品過多以至于車間都變得很小了。最后是美化車間。顧名思義，這個(gè)車間肯定是對產(chǎn)品進(jìn)行美化的車間咯。的確也是這樣的，這個(gè)車間的整體都建在山洞了，里面很多大罐狀的機(jī)器裝置，那就是用來美化產(chǎn)品的裝置。這個(gè)車間名字很好聽，但里面的氣味可就不好聞了，我剛走到門口就受不了了。氣味不好聞，但也必須的跟著大部隊(duì)走，所以只能捂著鼻子走完這最后一個(gè)車間。和美化車間一樣，其他車間的環(huán)境也相當(dāng)惡劣。到處是機(jī)器轟鳴聲，空氣里彌漫著令人作嘔的各種油氣和化學(xué)品混合發(fā)出的臭味，通風(fēng)又差。我不禁疑問，這樣的環(huán)境也能工作嗎？然而，的確是這樣的，這些工人常年在這種車間里勞作。環(huán)境非常的惡劣，他們卻依然能生產(chǎn)出國內(nèi)較為知名的產(chǎn)品，這是非常的不容易的。換一個(gè)角度說，也從側(cè)面反映了管理層的管理有效，做出了正確的管理決策，以及多年來形成的良好的企業(yè)文化深深的影響著廠里的每一個(gè)人。由此可見，正確的管理，英明的決策和良好的企業(yè)文化對一個(gè)企業(yè)的生存是多么的重要。

　　下午14點(diǎn)20分我們從屏風(fēng)校區(qū)出發(fā)，來到位于中山中路的國海證券桂林營業(yè)部。相比與桂林電力電容器廠，國海證券的交易大廳簡直就是天堂。此處裝修雖算不上奢華，甚至可以說是簡單。從外頭看不出它就是一個(gè)證券交易所。一進(jìn)門就能看見證券交易所的標(biāo)志——股票走勢圖。那些閃動(dòng)著不斷變化的數(shù)字讓我興奮不已。我已經(jīng)在幻想自己入市，然后在股市里呼風(fēng)喚雨。然而事實(shí)是我對股票仍然知之甚少，以至于我越看越暈。相反周圍的股民卻一個(gè)個(gè)滿臉癡迷。看著這么火爆的場面，我真懷疑金融危機(jī)是不是已經(jīng)過去？在負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下我們參觀了證券交易大廳的咨詢處和開戶窗口，最后又到三樓看了一下，大客戶區(qū)，這里的電腦都是一人一臺(tái)。但是在這里場面過于壓抑，所以我又回到了交易大廳，在這里我了解到，國?？梢哉f是一個(gè)中介，主要通過國海的系統(tǒng)來幫助股民完成股票交易。下午股市收市后國海負(fù)責(zé)接待的人給我簡單的介紹了一些股票、債券之類的知識(shí)。雖是懵懂一片，但還是了解到了一些以前所不知的東西，比如：當(dāng)天買入的股票只能在第二天開市后才能出售。也更加深刻的認(rèn)識(shí)到電子商務(wù)對于股市交易的重要性。

　　實(shí)習(xí)第二天，我們?nèi)チ斯鹆指＿_(dá)集團(tuán)有限公司。相對于前一天的實(shí)習(xí)我們都已經(jīng)沒有太多是熱情了，可能是因?yàn)樘鞖馓珶?，也可能是因?yàn)橹粎⒂^不動(dòng)手的實(shí)習(xí)讓人很沒有激情。

　　上午8點(diǎn)20分我們從雁山出發(fā)，我們的目的地是臨桂。路程相對遠(yuǎn)了一些，但看到的東西也多了很多。給我印象最深的是那里有好多在建中的房地產(chǎn)項(xiàng)目，這些東西使這片土地更顯得生機(jī)勃勃。

　　一下車，抬頭就看見標(biāo)志性的建筑，福達(dá)的辦公大樓。這的確是很有氣勢的建筑，樓頂?shù)母＿_(dá)的標(biāo)志清晰可見?？梢姼＿_(dá)的實(shí)力真的不弱。這從他們接待我們的方式就能看出，這是一家相當(dāng)成功的企業(yè)。我們一下車就在路邊坐下，但很快我們就被告知不能這樣到處亂坐，后來他們告訴我們說是：有這樣的規(guī)定！

　　接下來我們就被帶到了曲軸廠?？偣灿袃蓚€(gè)曲軸廠，新廠的環(huán)境相當(dāng)不錯(cuò)，機(jī)器設(shè)備也很好，工人素質(zhì)和技能都很了得。在舊廠，雖然環(huán)境沒有那么好，但是工人的熱情依然不低。同樣的情景也出現(xiàn)在齒輪廠。在參觀的途中接待人員不停的要求我們整理好隊(duì)伍，不停的提醒我們要在黃色 區(qū)域內(nèi)走，以及不要?jiǎng)邮值?。我想這種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖黠L(fēng)也應(yīng)該是他們企業(yè)文化的一種延伸。由此也就不難理解為什么取得成功。

　　四、總結(jié)與體會(huì)

　　這次的認(rèn)識(shí)工管的實(shí)習(xí)，在三個(gè)不同的企業(yè)里我看到了得到了不同的東西。不同的經(jīng)營模式，不同的經(jīng)營理念，當(dāng)然他們也有相同的，比如：良好的企業(yè)文化，優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)，以及員工的超強(qiáng)的執(zhí)行力等。另外，在參觀的過程中，我也了解到一些他們在企業(yè)內(nèi)部管理和外部銷售的一些模式，他們現(xiàn)行的模式主要是傳統(tǒng)的模式。特別是銷售模式，很少有電子營銷等方式。在這方面如果能用電子商務(wù)來改進(jìn)現(xiàn)行的管理模式和營銷模式，我想效果應(yīng)該不錯(cuò)。

　　在這次認(rèn)識(shí)管理認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)過程，使我認(rèn)識(shí)到自己以前拘泥于課堂和書本學(xué)習(xí)是不夠的，以后更應(yīng)該重視社會(huì)實(shí)踐能力的培養(yǎng)，要多走出去看，去學(xué)習(xí)，去了解一些企業(yè)的實(shí)時(shí)操作，只有這樣才能真正提高自己。

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